00:03E a receita da semana é essa tartartan de pera.
00:08O nome pode parecer difícil, mas ela é muito fácil de fazer.
00:12Para começar a nossa receita, a gente vai fazer um caramelo.
00:16Aqui eu tenho duas xícaras de açúcar e eu vou misturar com uma xícara de água.
00:23Vou dissolver isso aqui em fogo baixo até atingir aquela cor de caramelo.
00:37Caramelo pronto, esse é o ponto.
00:40Eu vou reservar para ele esfriar um pouco e a gente vai continuar nossa receita.
00:46Agora nós vamos cortar as peras em quatro.
00:51No sentido do comprimento, assim.
00:56E tirar as sementes.
01:05Agora eu vou cozinhar essas peras bem rapidinho, durante uns cinco minutos mais ou menos.
01:11Com meia xícara de açúcar e dois palos de canela, que é opcional.
01:17Voltei com o caramelo, que a gente vai colocar no fundo.
01:21Da nossa forma.
01:27Assim.
01:29E agora...
01:32A gente vai colocar as peras organizadinhas no fundo.
01:51Bom, aqui eu tenho uma massa folhada, dessas de supermercado mesmo.
01:57Eu vou abrir ela.
02:02Dessa forma.
02:06E agora eu vou usar a nossa forma só para medir mais ou menos o tamanho que eu vou cortar.
02:16Lembrando que tem que passar um ou dois dedos do tamanho da sua forma.
02:25E agora a gente vai colocar essa massa por cima das nossas peras caramelizadas.
02:33E aí a gente vai ajeitando, apertando aqui as laterais.
02:43Fica dessa forma aqui.
02:46Agora eu vou fazer um furinho só aqui no meio.
02:51E passar com o pincel um pouco de gema.
02:59Agora eu vou levar para assar ou no air fryer ou no forno pré-aquecido a 180 graus, até ficar
03:06bem dourada.
03:09Pessoal, depois de 25 minutos mais ou menos, ela já está muito dourada.
03:16Olha só.
03:21Que incrível que ficou.
03:23Agora a gente, com uma faquinha, solta as laterais.
03:32E vamos para a hora da verdade.
03:39Importante virar quando a torta está ainda bem quente, porque senão o caramelo gruda.
03:49Olha só que incrível que ficou a nossa torta.
03:59E essa foi a receita da semana.
04:01Espero que vocês tenham gostado.
04:03Tchau!
04:06Tchau!
04:08Tchau!
04:10Tchau!
