- 17 ore fa
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TVTrascrizione
00:11Che giornata strana
00:42Ehi Renato, grande, come stai?
00:45Bene
00:46Terry, io sono veramente preoccupato
00:48L'hai portato a salvagente?
00:49Salvagente ce l'abbiamo, non ti preoccupare
00:52Eccoci qua ragazzi, siamo arrivati a San Martino a Buonalbergo
00:55Siamo nella mia pizzeria
00:56Ti potresti consigliare che pesce di lago possa utilizzare?
00:59Beh guarda, visto che siamo a buon sul lago
01:01Ti consiglierei di usare un salmerino
01:04Carlo scusami, stai chiudendo?
01:05Stai chiudendo
01:06Mi ha mandato Terry, mi serve del salmerino
01:08E adesso andrò a marinare
01:10Con la ricetta del mio amico Terry Giacomello
01:13E poi ti dico una cosa
01:14Noi abbiamo anche una cucina circolare, no?
01:17Noi del pesce utilizziamo tutto
01:18Dalla lisca, dalla squama, quindi non gettiamo niente
01:21Oh, è correlato
01:22Era ora, no?
01:24Vi ho preparato due cosine, dato che potete assaggiarle
01:26Adesso faccio la pizza, quella del mio viaggio
01:28Che ha fatto oggi
01:29Sono andato sul lago di Garda
01:30Abbiamo girato con la barca
01:32Ci siamo divertiti
01:33Ho navigato, si dice navigare
01:37Scusa Sergio, con tutti quelli che ci sono
01:39Metti Terry, sarà bravo e fornelli ma
01:42Terry avanti tutta, avanti tutta dai
01:44Però la pizza, la pizza fa sempre
01:47Allegria
01:47Allegria, compagnia
01:49Direi che è arrivato il momento di fare un printesi
01:51Cosa dite?
01:51Buon tutto
01:52Buon tutto
02:05La vespa comunque
02:06Beve, beve la vespa
02:10Già che sono qui, vorrei trovare un amico qua
02:12Vediamo
02:14Questo no
02:15Questo no
02:16Terry Giacomello
02:18Vado a trovare il mio amico
02:26Oi Renato
02:26Ciao Terry, come stai?
02:28Sono Terry Giacomello
02:29Chef del ristorante NIN di Bresone sul Garda
02:32Ti posso venire a fare una visita?
02:34Ma come?
02:34Sei partito da adesso da Verona per venire qua?
02:36No ma sono già qua
02:37Dieci minuti sono da te
02:38Aspetta, devo organizzarmi
02:41Mi raccomando però
02:42Vieni su con calma
02:43E non correre
02:44Che la strada è piena di autovelox
02:46L'autovelox?
02:47Ma io vado pienissimo
02:48Vai tranquillo
02:49Dai
02:49Dammi dieci minuti e arrivo
02:51Ciao
02:51Ciao
03:01È nato in ritardo
03:02Non so se hai trovato traffico
03:04O se magari si è rotta di nuovo la vespa
03:05Dovevo arrivare dieci minuti fa
03:07Ed è già in ritardo
03:16Ehi Renato
03:17Grazie
03:18Come stai?
03:19Tutto bene?
03:20Tutto bene
03:20Tutto bene, grazie
03:21Rivedere Renato è sempre un'emozione
03:22Ci conosciamo da molto tempo
03:24Ci stimiamo
03:24Hai trovato traffico?
03:25Guarda c'era un traffico enorme
03:27Mi sono preso la vespa però
03:28Così ho fatto un bel giretto
03:30Ho preso un po' l'aria del lago
03:31E sono arrivato qua da te
03:32Che fa bene e ti rilassa
03:33Ho pensato una sorpresa per lui
03:34Speriamo che non si preoccupi
03:36E che non s'allarmi troppo
03:37Guarda ho una sorpresa per te
03:38Una sorpresa
03:39Certo
03:40Tu devi fidarti di me
03:41No io non mi fido di te
03:42Mi preoccupi
03:43Vieni vieni
03:43Sono preoccupato
03:46Terry
03:55Io sono veramente preoccupato
03:57C'è un lago meraviglioso
03:59Dove mi porti?
04:00Con cosa andiamo?
04:01Perché non so notare
04:02Non so notare?
04:02La mia sorpresa consiste in un bel giro in barca
04:05Scusami quanto è profondo il lago
04:07Qua in questo punto qua
04:08Perché sono curioso
04:09Dicono che a questo punto qua
04:10Qua sono tre metri di acqua
04:11Poi andando chiaramente a largo
04:13Arrivi a una profondità anche di 90-100 metri
04:15100 metri?
04:16Sì sì certo
04:18Inizialmente ero un po'
04:20Quasi terrorizzato
04:21Poi conoscendo Terry nel suo profondo
04:23Sai che è molto bravo
04:23Mi sono fidato di lui
04:26Ma io non so notare
04:27Non so notare
04:28Parla di salvagente
04:29Salvagente ce l'abbiamo
04:30Non ti preoccupare che ce la facciamo
04:32Fidiamoci di Sergio
04:33Che è il nostro skip
04:34Che ci farà da guida oggi
04:36A un certo punto ho visto arrivare uno con la barca
04:39Sergio
04:39E ho detto spero che non faccia guidare Terry
04:42Chef
04:42Siete pronti?
04:44Prontissimi
04:44Buongiorno Sergio
04:45Siamo nati pronti noi
04:46Buongiorno a voi
04:47Sergio è un fantastico skipper
04:48Quindi non mi preoccupo più di tanto
04:50Visto gli anni di esperienze che ha in navigazione
04:52Allora
04:53Saliamo a bordo?
04:54Certo che sì
04:55Vai
04:55Sì sì vado io
04:56Uno alla volta
04:56Vado io
04:57Vi aiuto
04:59Ma posso appoggiare i piedi qui sopra o direttamente?
05:02Certo speriamo
05:03Speriamo
05:04Ecco è meglio uno di qua e uno di lÃ
05:06Perfetto scusi
05:07Niente paura
05:11Però tu mi hai invitato sul lago
05:13Ho una giacca
05:14Che non è adatta a una situazione del genere
05:17In realtà è vero
05:18Avrebbe opportuno qualcosa di più adatto
05:20Ecco te l'avevo detto io
05:22Vedi come mi sono messo io
05:23Guarda
05:24Questa volta
05:24Questa volta passa
05:31Allora ragazzi non è mai caduto nessuno da qua eh
05:34Quindi più facile a farsi che a dirsi
05:36Pensa Terry è la prima volta che salgo su una barca
05:38Io devo dire che sono già salito un po' di volte
05:41Però con Sergio è la prima volta
05:43E meno male
05:43Il nostro skipper
05:55Allora Terry raccontami un po' com'è la tua cucina
05:57Penso che i pesci di lago influenzi molto
06:00La costruzione di un menù
06:01E di conseguenza il cliente che si approccia
06:04Diciamo al tuo ristorante
06:05Può accedere a tutta la tua ricerca
06:07Beh come puoi vedere
06:08Essendo noi sul lago
06:10Utilizziamo comunque tutti i pesci
06:12Che abbiamo a disposizione
06:13Quindi il corregone
06:14La sarda
06:15Il persico
06:17Per dire qualcuno
06:18La mia cucina di ricerca
06:19Dove il cuore pulsante
06:20E chiaramente la sperimentazione
06:22E visto che siamo collocati
06:23In questo meraviglioso paradiso
06:25Ricco di pesci
06:26Non possiamo fare altro che utilizzare
06:27Dei pesci di lago
06:28Abbiamo una cucina che va da 0 km
06:30A 200.000
06:31Non ci mettiamo
06:32Non ci poniamo dei limiti
06:33Quindi noi importiamo anche dei prodotti ad estero
06:36Per arricchire il piatto
06:38Per fare delle cose molto originali
06:40E poi ti dico una cosa
06:41Noi abbiamo anche una cucina circolare
06:45Noi del pesce utilizziamo tutto
06:46Dalla lisca
06:47Dalla squama
06:48Quindi non gettiamo niente
06:49Lavoriamo sugli occhi
06:51Sulle guance del pesce
06:52Sulla spina dorsale
06:53Sulle squame
06:54Quindi approfittiamo a 360 gradi
06:56Quello che è il pesce
06:57Sì una grande conoscenza della materia
06:59Prima
06:59La cucina circolare
07:00Ti permette anche di utilizzare
07:02Diciamo così
07:04Le parti non edibili
07:05Meno nobili
07:05Poi noi abbiamo un collaboratorio
07:07Quindi facciamo un sacco di sperimentazioni
07:09Su tutti i prodotti
07:10Lavoriamo anche con uno studio di ricerca
07:12Di microbiologi
07:13Che ci aiuta a capire la materia prima
07:14Fino in fondo
07:21Scusa Sergio cosa stai facendo di bello?
07:23Abbiamo aperto il fiocco
07:24Tirato il fiocco
07:25La seconda vela
07:26E conseguente stiamo prendendo velocitÃ
07:28Stiamo prendendo il largo
07:29E lo facciamo solo con le vela
07:31A questo punto spegniamo i motori
07:33E partiamo
07:47Dai Terry vieni tu?
07:48Sì volentieri
07:49Ma scusa Sergio
07:51Con tutti quelli che ci sono
07:52Metti Terry
07:53Sarà bravo e fornelli
07:55Ma non lo so se sei in grado di navigare
07:57Renato era un po' preoccupato
07:59Perché al timone della barca c'ero io
08:01Però insomma
08:02Bella esperienza guidare per la prima volta
08:04Una barca
08:05Terry ti consegno una barca
08:07Sì certo
08:07E ti consegno una rotta
08:09La mantieni?
08:10Sì certo che la mantengo
08:11Perfetto vai
08:11Tu ti fidi Renato?
08:13Sì
08:13Guarda
08:14Tranquillissimo
08:15No non mi fido
08:16In questo momento rotta sul campione
08:19Ma è questione proprio di centimetri eh
08:21Assolutamente sì
08:22Terry avanti tutta
08:23Avanti tutta dai
08:24Ammetto che stavamo andando ai due allora
08:26Però capisco che pilotare una barca non è facile
08:28E che è una cosa responsabilitÃ
08:31Sergio puoi prendere la
08:32La situazione perché
08:34Cominciai sempre occupato
08:36Non sta andando male Renato
08:37Guarda per la prima volta che guido una barca
08:39Tu lo stai dicendo?
08:40Dovevamo andare di lÃ
08:41Stiamo andando dall'altra parte
08:46Guarda anche in questo piccolo viaggio
08:48Divertente è vero
08:49Perché mi hai fatto una sorpresa
08:50Grazie a Sergio perché
08:51È uno skipper perfetto però
08:53Un piccolo longorino mi è venuto
08:57Quando vado in barca
08:58Visto che non ci sono mai andato
09:00Un panino me lo porto
09:01Dai Terry condividiamo
09:03Eccolo qua
09:04Renato volevo far passare l'idea
09:06Che i panini li ha fatti lui
09:07In realtà li ho fatti io
09:08Cosa mi hai preparato?
09:10Io non ho preparato niente
09:11L'hai preparato te
09:12Ecco quindi
09:13Quindi guarda è tutto un dire
09:15Ho detto che l'avevo fatti io
09:16Però sinceramente le ha fatti lui
09:17Veramente è un momento di relax
09:19Navigare e mangiare
09:20È una cosa straordinaria
09:22Beh guarda
09:22Oggi ti ho preparato veramente
09:24Un panino di ricerca
09:25Un panino col prosciutto
09:26Beh ma sarà un prosciutto super ricercato
09:28Certamente
09:30Capisco che è un panino semplice
09:31Però stando in mezzo al lago
09:32E avendo un po' di appetito
09:34Ne va sovendimentemente la pena
09:35Perché la compagnia era meravigliosa
09:37Alla nostra
09:38Alla nostra
09:38All'amicizia
09:39Grazie e grazie del viaggio
09:42E tu Sergio non mangi?
09:44Eh no Chef
09:45Se mi metto a mangiare anch'io
09:46Qua dove andiamo a finire?
09:48Sergio a un certo punto
09:49Mi ha dato in mano il timone
09:50E lì
09:51Ero un po' teso all'inizio
09:52Poi mi sono lasciato andare
09:53Mi sono anche divertito
09:55Ancora un po'
09:56Ancora un po'
09:57Ancora un po'
09:58Ancora un po'
09:59Buon basta
09:59Adesso riprendila
10:00Ok me la tieni su questa rotta qua
10:03Per tenere su questa rotta qua
10:04Prendi un punto a terra
10:05Cioè io ho preso un punto fermo
10:07Bravissimo
10:08Così si fa
10:08Ok perfetto
10:08Come sto andando?
10:10Ottimamente
10:10Carri ti fidi?
10:12Sì certo che mi fido
10:13Tanto io sono nuotare
10:14Quindi non ho problemi
10:18Senti la spinta
10:20Mantieni questa rotta qua
10:21Tra un po'
10:22Viriamo
10:23Viriamo
10:23Ok
10:24Ci avviciniamo un po' alla spiaggia
10:25E dopodiché
10:25Cambiamo le nostre mura
10:27Le prendiamo in largo
10:28E riusciamo ancora un po'
10:29A un certo punto Sergio mi dice
10:31Tira la corda
10:32Fai questo
10:33Orza
10:34Orza
10:34Grado
10:35A destra
10:36Per me Orza era l'orzo
10:39È divertente eh
10:40È una cosa diversa
10:42Che cucinare sempre
10:42Non è così semplice
10:44È così scontato
10:44Però ci sono tante tecniche
10:46Orzata
10:47Mi sembra il caffè d'orzo
10:48Virata
10:50Spettacolo
10:54Renato tieni bene
10:56Che arriva Raffica adesso eh
10:573
10:582
10:591
11:00Via
11:00Gira gira gira gira gira
11:02Gira gira gira
11:03Quando Renato ha preso
11:04Il timone della barca
11:05Mi vedevo già in acqua
11:08Basta
11:08Riporta
11:09Riporta
11:10Riporta
11:10Riporta
11:11E ha fatto quella virata lÃ
11:13Rimani su questa ruota
11:14Che spettacolo Sergio
11:16Che esperienza
11:16Renato ti prego
11:18Portati a terra
11:18Poggia ancora un po'
11:20Poggia un po'
11:21Riposizionati
11:22Finalmente poi Sergio
11:23Ha preso il mano
11:23Una situazione
11:24Che non vedeva
11:25Di arrivare a terra
11:26Fracamente
11:26Io ho bisogno
11:27Di un uomo
11:28Che vada
11:29A prua
11:30A fare l'ormeggio
11:31Ci pensi te?
11:33Sì certo
11:33D'accordo?
11:34D'accordo
11:34Vai
11:34Quando Sergio gli ha detto
11:35Prendi l'uncino
11:37Ho detto questo buca gommone
11:38E ci anneghiamo
11:39Hai un bel lavoro
11:41La presa
11:42La presa
11:42Grande Terry
11:43Sergio
11:45Eccoci qua
11:46Però ragazzi
11:48Quando sono arrivato
11:49Ho baciato terra
11:50Sergio ce l'abbiamo fatta
11:52Come il papa arriva
11:53Bace terreno
11:55Grazie Dio mio
11:56Ce l'abbiamo fatta
11:57Grazie
11:58Grazie Sergio
11:58Alla prossima
12:00Ciao Sergio
12:00Grazie
12:06Terry sono molto più rilassato
12:08Ho toccato terra
12:09Di conseguenza
12:09Sono veramente sereno
12:11Ti volevo chiedere una cosa
12:13Questa sera
12:14Ho degli amici a cena
12:15Mi potresti consigliare
12:16Che pesce di lago
12:17Possa utilizzare?
12:18Beh guarda
12:19Visto che siamo
12:19Poi sul lago
12:20Ti consiglio di usare
12:21Un salmerino
12:22Magari
12:23Lo marini un po'
12:25E lo serve
12:25Mezzo crudo
12:26Oppure magari
12:27Potresti anche fumicarlo
12:28Dargli quella nota
12:30Aromatica da fumo
12:32È un contatto Terry
12:33Guarda io
12:34Ti aiuterei volentieri
12:35A andare a cercarli
12:36Ma purtroppo
12:37Io ho poco tempo
12:37Devo andare in cucina
12:38Però ti lascio il contatto
12:39Nel mio fornitore
12:40Anzi sbrigati
12:41Perché è troppo chiudo
12:42Dai dai dai
12:42Andiamo allora
12:43Vado
12:43Ciao Terry
12:44Ciao ciao ciao ciao
12:47Nel confronto con Terry
12:49Avevo bisogno di un consiglio
12:50Perché è una cena importante
12:51Con degli amici
12:52E lui come al solito
12:53Mi ha detto
12:53Renato corri
12:54Perché devi arrivare presto
12:55A prendere il salmerino
12:56Come al solito
12:57Correre
13:12Carlo scusami
13:13Stai chiudendo?
13:14Stai chiudendo
13:14No
13:15Ti ha mandato Terry
13:16Mi serve del salmerino
13:18Beh dai
13:18Se ti ha mandato Terry
13:19Non posso dirgli
13:20Grande grande Carlo
13:24Grazie mille Carlo
13:25So che stavi chiudendo
13:27Ma
13:27Fai un grande piacere
13:28Figurati
13:29Guarda
13:29Ho un bel filettino per te
13:32Ventoci qua
13:33Ti preparo
13:34Il famoso scartosso
13:36E puoi andare
13:37E puoi andare
13:38Pensa che mi salvi la vita
13:40Questa sera ho otto amici
13:41Che vengono la cena da me
13:42E vogliono mangiare pesce di lago
13:44E il salmerino sicuramente
13:46Mi servirà la cena
13:47Perfetto
13:48Sei in grande
13:48Grazie
13:49Ciao
14:03Eccoci qua ragazzi
14:04Siamo arrivati a San Martino
14:05Monalbergo
14:05Siamo nella mia pizzeria
14:07Dove andremo a fare
14:08Questo abbinamento
14:08Tra il mio lago
14:10E la mia pizza
14:11In questo caso
14:12Ho pensato
14:12Un crunch
14:13Per realizzare il mio crunch
14:15Ho bisogno di questi ingredienti
14:16Che sono molto semplici
14:17Utilizziamo farina
14:18Di tipo 1
14:20Acqua
14:21Sale
14:22Lievito
14:23E olio
14:23Inizio subito ad impastare
14:26Metto nell'impastatrice
14:28La farina
14:31Aggiungo una parte d'acqua
14:33Per precisare
14:35Quando facciamo un impasto
14:36Ad alta idratazione
14:38Non va mai messa tutta l'acqua assieme
14:40Ne va un 60%
14:42Del totale
14:42Che andrÃ
14:43Aggiunto all'impasto
14:44Mettiamo
14:45Il lievito di birra
14:48Chiudo
14:49L'impastatrice
14:50E la faccio partire
14:55L'impasto si è formato
14:57Però manca
14:58L'altra parte d'acqua
14:59Che adesso posso aggiungere lentamente
15:03Appena raggiunge
15:05La consistenza giusta
15:06Posso permettermi
15:07Di aggiungere
15:07Il sale
15:09E l'acqua restante
15:12Adesso l'impasto
15:14È ben legato
15:15Posso aggiungere
15:15L'olio extravergine d'oliva
15:21Ok l'impasto
15:22È pronto
15:23Adesso lo posso togliere
15:25Dall'impastatrice
15:25Nel frattempo
15:27Mi sono preparato
15:28Una ciotola
15:28Unta
15:29Perché faremo
15:29Una lievitazione
15:30Notturna
15:31A 4 gradi
15:32Scolgo l'impasto
15:34Lo vado a sistemare
15:36Un attimino
15:37Per rendermi conto
15:38Del grado di impastamento
15:40Bene
15:41L'impasto è pronto
15:42A questo punto
15:43Lo posso mettere
15:44All'interno della ciotola
15:45Coprirlo
15:46E lasciarlo
15:47Lievitare
15:48Per una notte intera
15:49A 4 gradi
15:50Successivamente
15:51Verrà fatto
15:52Rievitare per 4 ore
15:53E viene fatta la stesura
15:56Eccoci qua ragazzi
15:58L'impasto è pronto
15:59Come vedete
16:00Ha raddoppiato il volume
16:02Ma sono raddoppiati
16:03Anche gli amici
16:04Cioè questa sera
16:05Abbiamo una quantitÃ
16:05Di amici molto importanti
16:07Vista la forma
16:08Andremo a stenderla
16:09Su questa teglia
16:10Intanto sposto la teglia
16:11Perché
16:11La stendiamo qui
16:13Sul tavolo
16:15Prendo l'impasto
16:19Aggiungo ancora farina sopra
16:20Qui un consiglio
16:22Se volete utilizzare
16:22Farina di riso
16:23O del rimacinato
16:24Di grano duro
16:25Del mais
16:26Avremo poi
16:27Una sensazione
16:28Al gusto
16:29Anche particolare
16:30Schiacciamo
16:31Il crunch
16:32Partendo dall'esterno
16:33Vado a sigillare
16:35La parte esterna
16:36Perché voglio
16:37Trattenere i gas
16:38All'interno
16:39Dita belle larghe
16:40Schiaccio
16:41Schiaccio
16:41E come vedete
16:42Rimane l'aria
16:44All'interno
16:44Che poi
16:45Nella fase di cottura
16:47CreerÃ
16:48Di abbeuli
16:48Belli importanti
16:49Andiamo avanti
16:51Manteniamo
16:53La forma
16:53Della teglia
16:54E schiacciamo
16:58Prendo la teglia
17:00Olio extravergine oliva
17:02O se volete utilizzare
17:03Un mix d'olio
17:04In questo caso
17:05L'olio
17:06Ha la funzione
17:07Di trasferire il calore
17:08Dalla platea
17:09Diciamo
17:09Dove si appoggia
17:10Poi la teglia
17:11All'impasto stesso
17:12Si dice che è un buon
17:13Conduttore di energia
17:15Mi sposto
17:16L'impasto
17:19Le mani
17:20Lo sbatto
17:21Lo punto davanti
17:24E me lo porto
17:26In fondo
17:27La teglia
17:27Lasciamo riposare
17:29Per 5 minuti
17:30L'impasto
17:31Sulla teglia
17:32Lui si rilassa
17:33Poi lo porteremo
17:34A misura
17:35Da ripetere
17:36Almeno un paio di volte
17:37A questo punto
17:39Posso aggiungere
17:40L'olio
17:40Sopra
17:49La pizza è pronta
17:51Vado ad infornare
17:54Temperature a 270 gradi
17:56Per 10 minuti
17:59La pizza in fondo
18:01Che si sta cuocendo
18:01Nel frattempo
18:02Mi dedico a preparare
18:03Il salmerino
18:04E' molto morbida
18:05Una carne grassa
18:06Ricca di omega 3
18:08Di conseguenza
18:08Una carne pregiata
18:10E spero che questa sera
18:11I ragazzi che sono lÃ
18:13Che mi aspettano
18:14Siano felici
18:15Di assaggiare
18:15Questo salmerino
18:16Che adesso andrò
18:17Marinare
18:18Con la ricetta
18:19Del mio amico
18:20Terry Giacomello
18:22Prendiamo dei profumi
18:23Li mettiamo sopra
18:24Un pizzico di sale
18:28Del pepe
18:32Delle foglioni
18:33Di menta
18:33Ma molto leggera
18:36Olio extravergine oliva
18:39Lo vado un po'
18:40A massaggiare
18:41Vorrei che
18:42Entrasse in contatto
18:43Il profumo
18:44Con il salmerino
18:45Vado a tirare fuori
18:47La pizza dal forno
18:47E raggiungo i miei amici
18:54Ma io non vedo nessuno
18:56Io non vedo nessuno
18:57Nemmeno una
18:58A me non arriva nessuno
18:59O si è perso
19:00Ecco
19:00O si è dimenticato
19:02È andato un'altra parte
19:03Io ho fame a dire la veritÃ
19:05Ho un piccolo
19:06Un piccolo languorino
19:07E chissà come sono queste pizze
19:09Ma adesso che fa l'uno
19:10Ha sorpresa
19:11Ha sorpresa
19:11La vedo lunga
19:12La vedo lunga
19:13Qua la vedo lunga
19:15Non ci posso credere
19:17Che belli che siete
19:18Ciao
19:21Anche finalmente
19:22Voi non potete capire
19:24Che giornata ho avuto oggi
19:26Dai sentiamo
19:27Sentiamo
19:275 minuti
19:30Rigenero le pizze
19:315 minuti
19:32Andiamo
19:33Allora
19:34Ho dovuto andare sul lago
19:35Ho dovuto pescare il salmerino
19:37Ho dovuto fare un viaggio in Vespa
19:39Quella roba
19:46Insomma
19:47Come inizio
19:49Mi sembra abbastanza positivo
19:50Direi
19:51Sì
19:52Nel frattempo
19:53Beviamo un boccino
19:54Intanto
19:54Finché rigenera la pizza
19:56A dire la veritÃ
19:57Comincia a bere
19:57La gola un po' secca
19:58Io lo apro giusto
20:01Evviva
20:02Prima le signore
20:03Dai direi
20:04Allora
20:04Alla pizza
20:05Alla pizza
20:06Renato
20:06Renato
20:07Eccoci qua ragazzi
20:09No
20:09Ecco Renato
20:10Era ora
20:11No
20:11Vi ho preparato due cosine
20:13Tanto potete assaggiarla
20:14Indice il mio doppio crunch
20:16La mortadella
20:17Lì c'è la focaccia
20:18Abbiamo della pizza classica rotonda
20:19Noi iniziamo
20:20No tu Cristina devi darmi una mano
20:23Vado a dare una mano
20:24È ora che aspetti di assaggiarmi
20:26Lasciatemi qualcosa
20:27Mi raccomando
20:32Ho fatto due alternative
20:33Un'alternativa fresca
20:35Perché siamo in estate
20:36Burrata
20:37Però ti chiedi di mettere
20:38Dell'olio extra virgin olive
20:39Sì questo è il nostro fiore
20:41Leocchiello
20:42Renato
20:42È il nostro fioi
20:43L'olio che abbiamo dedicato
20:44Ai nostri figli
20:45È un fruttato medio
20:46Secondo me
20:47Con i pomodorini
20:47Con la stracciatella
20:48È l'ideale
20:50Adesso faccio la pizza
20:52Quella del mio viaggio
20:52Che ho fatto oggi
20:53Sono andato sul lago di Garda
20:54Abbiamo girato con la barca
20:56Abbiamo preso
20:57Del salmerino
20:58L'abbiamo lavorato
20:59Perché oggi ho incontrato
21:00Anche Terry
21:01Veramente è stata un'esperienza
21:02A 360 gradi
21:04Mi ha consigliato
21:05Di tagliarlo
21:06Sottile
21:06Marinarlo
21:07E adesso aggiungerlo sulla pizza
21:12Aggiungere un tocco particolare
21:13Perché nel tuo giardino
21:14Ho trovato questa lavanda
21:16Meravigliosa che deve andare
21:17A appoggiare sopra
21:18Per dare un po' di colore
21:19Però anche di sapore particolare
21:21Guarda che capolavoro
21:23Guarda
21:24Sembra oro
21:26Per una grande pizza
21:28Un grande olio
21:29L'oro giallo
21:31Eccoci qua ragazzi
21:32Ci siamo
21:33Guarda che capolavoro
21:34Che ha fatto
21:35Oh l'ho aiutato io
21:36Bravissima
21:37Brava
21:38Brava
21:38Brava
21:39Già era un bel riso a lontano
21:40Da vicino ancora di più
21:41Beh adesso vi racconto un po'
21:42Cosa è successo oggi
21:43Guarda
21:43Devo chiedere
21:44Il giro del lago
21:45E sulla barca
21:46Guarda
21:46Con Terry Giacomelli
21:47È stata veramente un'esperienza
21:49Indimenticabile
21:49Ci siamo divertiti
21:51Ho navigato
21:52Si dice navigare
21:53Non so
21:54Pilotato
21:55Pilotato
21:56Pilotato
21:56Cosa c'era parecchio sole oggi
21:58Bellissimo
21:59Eh infatti si vede
22:00Sei prontato
22:01Riflesso
22:02Riflesso
22:03Però
22:03Colorito ti donna
22:05Le donne
22:05Hai capito?
22:06Eh le donne
22:07L'occhio
22:08L'occhio della donna
22:10Ragazzi qual è che vi è piaciuto di più?
22:12Non è male questo qua
22:13Con San Marino
22:14Sì ottimo
22:15Anche il fiorellino di lavanda sopra
22:17Ci sta?
22:18Sì
22:18Sì sì
22:19Sai Terry mi ha anche consigliato come marinare
22:22Il pesce
22:23Perché hai dovuto marinarla anche
22:24Avevo marinata
22:25Eh sì perché lui
22:26Sai che è un grande chef
22:27Ha delle attenzioni particolari
22:29Assolutamente
22:29E quella lì
22:31Invece che io non l'ho assaggiato
22:32Cos'è?
22:33Beh questa è una pizza che faccio io
22:34Farcita con la mortadella e pistacchio
22:37E un fior di latte
22:38E particolare
22:39Lo chiamo il doppio crunch
22:43Però la pizza
22:44La pizza fa sempre
22:45Allegria
22:46Allegria
22:46Compagnia
22:47Direi che è arrivato il momento
22:48Di fare un brindisi
22:49Cosa dite?
22:50Direi
22:50Sì sì sì
22:51Ma che bel colore che è
22:52Ragazzi
22:53Buonissimo
22:53E anche buono
22:54Allora facciamo un cin ragazzi
22:55Dai tutti assieme
22:56Alla pizza
22:57All'olio
22:58A questa vergelolina
22:59Grazie anche a te
22:59A tutto il pesce di lago
23:01Grazie
23:01Grazie
23:02Grazie
23:03A buon tutto
23:04A buon tutto
23:05A buon tutto
23:28A buon tutto
23:28A buon tutto