00:00Amateurs de fromage avec du caractère, restez bien sur cette vidéo
00:03Vous n'allez pas perdre votre temps
00:04Il y a tellement, tellement sointé
00:06Regarde, le papier a pompé
00:08Le problème c'est que plus on en fait de celui-ci
00:10Plus on monte en grade
00:11Il y a des gens qui ne savent même pas que c'est vendable
00:14Que c'est même mangeable
00:15Et oui, si ça l'est
00:17Regarde là
00:18Donc là on a du caractère
00:20Ça va être un Cantal très très vieux
00:21Celui-ci, il a plus de 2 ans d'affinage
00:24Il ne laisse pas les gens indifférents
00:25Mais par contre en goût c'est terrible
00:26Allez, on va aller vérifier l'intérieur
00:28Je pense que ça va être un des plus vieux qu'on ait fait
00:32A la tête oui
00:33La problématique de fromage c'est que
00:36Étant donné qu'on en a fait aussi
00:38La publicité entre guillemets sur les réseaux sociaux
00:41Là on a poussé un peu le vis
00:42Je ne sais pas à quoi va ressembler l'intérieur
00:44Je ne te promet rien
00:46Alors, il est quand même beaucoup plus léger que les autres
00:50Si tu veux le fromage est resté tellement longtemps en cave
00:52Ça c'est une œuvre d'art
00:53Je te le dis
00:53Et je remercie les gens qui apprécient ce genre de produit
00:56Parce que le travail qu'il y a derrière
00:57C'est mieux le déguster en fin de repas
01:00Avec une bonne bouteille
01:01Une bonne bouteille de quoi ça ?
01:02C'est à vous de me le dire par contre
01:04Il y a un beau petit dégradé
01:06Vous voyez bien qu'il y a un morceau
01:07Il y a croûte et chair
01:08Regardez l'intérieur comme il est beau
01:10On a un goût grillé
01:11On a un goût fumé un petit peu je trouve
01:13Moi je vais essayer de faire des morceaux à peu près corrects pour les gens
01:17Mais en attendant je suis très très content de ce que je vais quand même
01:19Il y a des tickets
01:20Je suis sur les tickets
01:21Encore merci d'avoir regardé cette vidéo
01:23En effet c'est un des fromages les plus costauds
01:26Mais aussi peut-être l'un des meilleurs
01:27Je vous dis à bientôt pour une prochaine vidéo
01:28Sous-titrage Société Radio-Canada
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