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00:00Gambero Rosso vi augura buona visione con...
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02:39Vetralla poi nei secoli durante il Medioevo è stata sotto il dominio di tantissime famiglie nobiliari potenti, tra cui la
02:45famiglia romana degli Orsini, che hanno lasciato anche traccia perché si vede la rocca al centro della città.
02:50Ma adesso io mi sposto dentro un altro feudo appartenuto agli Orsini, parliamo del borgo fantasma di Celleno. Andiamo!
03:12Sto salendo al borgo antico, faccio una pausa perché è tutto in salita. Sapete Celleno è sempre stata una posizione
03:19ambita strategica nella storia.
03:21Qui dietro c'è il Tevere che portava a Roma. Siamo a metà strada anche con il lago di Bolsena
03:26a Viterbo. Qui c'è insediamenti di ogni tipo, dai romani alle famiglie nobiliari che controllavano la zona nel Medioevo,
03:32fino ad arrivare tra l'altro agli Orsini.
03:34Ciao Marco, che ci fai qui? Stavo raccontando la storia del borgo di Celleno, ma tra l'altro so che
03:40oggi è una giornata particolare per Celleno.
03:42Noi stiamo festeggiando la mannone delle ciliegie, questo progetto complesso, lungo, che attraversa un po' tutto quanto la regione Lazio.
03:49E siamo fermati qui, in questo borgo fantasma, meraviglioso, un'altra città sospesa, delle tante che conosciamo qui intorno e
03:56festeggiamo un prodotto favoloso.
03:58Ti devo assolutamente far assaggiare qualcosa, dobbiamo avvicinarci al ritorno indietro e proviamo a assaggiare qualcosa.
04:04Assolutamente, andiamo.
04:35Eccoci, guarda che quadro.
04:36Vuoi cominciare con questa fantastica brossata?
04:38Questa è la brossata, che mi dicevi?
04:39Questa è meravigliosa.
04:43Ma si possa già pure una friccella.
04:45Certo, vai.
04:48Strepitosa.
04:49No, vabbè.
04:50Veramente, complimenti.
04:51Io mi sa che mi faccio un altro giretto, così almeno vado un po' all'esplorazione.
04:55Mi sono pure vestito color ciliegia, neanche a farlo apposta.
04:58Ci vediamo.
04:58C'è molto da vedere, c'è molto da vedere.
04:59Ci vediamo, grazie.
05:00Buona passeggiata.
05:01Ciao, ciao.
05:07E dopo aver mangiato le ciliegie qui a Celleno fanno pure i campionati di sputo del nocciolo.
05:17L'ultima per gradire.
05:20Non ho capito bene.
05:21Grazie.
05:23Questa alle mie spalle è la chiesa del paese, la chiesa di San Rocco.
05:26Vedete sopra la porta?
05:28Quello è lo stemma degli orsini.
05:29Lo voglio andare a vedere dentro perché so che dentro c'è una chicchetta.
05:33Andiamo.
05:39Il borgo di Celleno è molto affezionato alla chiesa di San Rocco.
05:42Piccolina raccolta, però evoca una forte potenza a livello di protezione perché fu edificata
05:49alla metà del 400 proprio per difendere la popolazione della peste.
05:54E guarda infatti il vecchio borgo, il borgo antico che è ancora sotto la protezione di
05:57questo crocifisso lì.
06:05La storia Celleno ce l'ha in tutte le epoche abbiamo visto il Castello Orsini sta qui.
06:09Ho assaggiato pure qualche prodotto tipico della zona.
06:12Sapete che vi dico?
06:13Io qua ci porto Giorgione.
06:29Sempre più in alto.
06:30Manca poco, dai Giorgione.
06:33Eccolo qua.
06:34Eccolo qua, un cioppolo.
06:35Eh, lo so.
06:37È dura ma ne vale la pena.
06:39Se ne vale la pena.
06:51Benvenuto Giorgione nel borgo fantasma di Celleno.
06:54È certo il fantasma funzionario.
06:56È fantasma davvero.
06:56Questo è il cuore antico di Celleno.
06:59Pensai che dopo la caduta dell'impero romano passano ovviamente tanti domini, anni e arriva
07:05a un certo punto la dominazione di varie famiglie nobiliari.
07:09Qui ci sono un paio di cose, ecco, molte crollate, chiaramente.
07:12Ah, è fantastico.
07:13Quella è la chiesa di San Donato, crollata, ovviamente c'è rimasto più niente.
07:16Questa è la chiesa di San Carlo, penso, inaugurata nel 1625.
07:20Giubileo.
07:21Anno giubileo.
07:22Anno giubilare.
07:23Anno giubilare.
07:24Anno giubilare.
07:24Ma la chicca vera è questa qua dietro.
07:27È il castello.
07:28Questo è il castello.
07:29Come ti dicevo, nel Medioevo ci sono tante famiglie nobiliari che cercano qua di prendere
07:34il controllo su tutto.
07:34Beh, certo, questa è una parte importante.
07:37Una di questi ti ho nominato prima gli orsini.
07:40Che mi pare che ci hanno avuto anche un papa gli orsini.
07:43Niccolò III, fine del 200.
07:45Ecco, ecco.
07:46C'erano pieni dei feudi gli orsini qua sotto.
07:49C'è stato questo castello costruito nella prima parte dell'anno 1000, 1020, 1026.
07:54È passato di varie famiglie, ovviamente, di proprietà.
07:56Tra cui monaldeschi e a un certo punto faremo gli orsini così a gamba tesa, me lo pio io.
08:02È mio.
08:03Pensa una volta qui, c'era un ponte elevatoio.
08:06Si accedeva proprio col ponte elevatoio.
08:08Ma volevo andare a vedere se è aperto.
08:09Guarda un po', bussa un po'.
08:13Noi bussiamo.
08:14Poi se vediamo che...
08:15Ah, è brutto.
08:16Pensa qui c'è stava la marana sotto, no?
08:18Tutta l'acqua.
08:19Questa è abbastanza inespugnabile.
08:21C'è la bussata segreta degli ossini.
08:24O è aperto?
08:25È aperto.
08:26Ci minano?
08:27No, no, ci attaccano armani.
08:29Ci attaccano.
08:50Si trattavano male questi signori orsini e successori e antesignali.
08:56Guarda che meraviglia qua.
08:57Noi ci stiamo insediando a nostra volta.
09:01Quindi lo stiamo occupando.
09:02Magari.
09:02Avece lo castello così.
09:03Si, poi gestisci lo castello così.
09:05Bello, eh?
09:05Però guarda, è bellissimo.
09:07Oh, hai visto il padronama qua?
09:09Spettacolare, le forre, la vallata.
09:11Poi uberantoso, verde.
09:13Comunque a Celleno c'è un'altra particolarità.
09:16È proprio l'eccellenza di Celleno.
09:17Eh, l'eccellenenza.
09:19Vabbè, chiudiamola così.
09:21Che c'è stata a Celleno?
09:22Le ciliegie.
09:23E te le dico, Ranta, ci fanno una cosa interessante con le ciliegie.
09:27Che c'è stata una crostata?
09:28Andiamo a cercare chi ce le dà un po' di ciliegie buone, no?
09:30Che mi fai?
09:31Una crostata?
09:32No, vai tu che io sono anziano.
09:34Vieni.
09:35Un cornetto ai ciliegie.
09:37Che fanno?
09:37No, no, no, io dolcini li faccio.
09:38Eh.
09:49In questo trionfo delle monoculture, un prato polifita come questo, è una manna per le apri.
10:00Sai che questo è un ambiente molto sano?
10:03Sì?
10:03Sì.
10:04Ho visto un sacco di...
10:07Hai presente le coccinelle?
10:09Ah, sì, certo.
10:10Che sono delle predatrici di afidi fantastiche, ma se ci sono i veleni, le coccinelle non c'è
10:17l'ho già vista, sta scena.
10:21Sì, sì, sì, sì, sono già dove arriva, stolto.
10:40Vedi, queste sono belle, però ancora non... stanno un po' indietro.
10:45Eh, non c'è così?
10:45Ma vedi anche che prendi questa, sì, è anche paccutella, però non mi manca quel punto
10:53e di dolcezza.
10:56Mmh, mmh.
10:56Guarda là, con tutte più rosse.
10:58Queste sono medio tardive, diciamo ancora un po'.
11:01Sono sprine.
11:02Ma sai, le piantano a scalare, così man mano che le raccolgono, ce l'hanno sempre.
11:05Ma io non so che ce devi fare, io...
11:07Non adesso, se ti preoccupa, andiamo a vedere quell'asse.
11:11Buongiorno.
11:12Buongiorno.
11:12Buongiorno, Giorgio Marchiesi, molto piacere.
11:15Fabrizio Rastrello, presidente del consorzio della Cigliece di Felera.
11:18Ah, ecco perché stai qui in mezzo, ho detto fra noi.
11:20Ma sai che cosa?
11:21Entrando è proprio bellissimo.
11:23Anche perché si capisce che sono filari con varie varietà, più o meno tardive, così
11:29ma da scalare e raccogliere.
11:31Sì, è un problema di raccolta perché altrimenti non si arriverebbe a raccoglierle tutte.
11:36Invece facendola scalare, partendo dalle precoce, le intermedie e le tardive, riusciamo
11:41a raccogliere tutte e stare sul mercato per un lungo periodo.
11:44Più lungo periodo possibile.
11:45Sai anche una cosa, si avverte la consisata e si dice, te l'ho rubata qualcuna venendo
11:52qui.
11:53Sono contento.
11:54Almeno direi che sono buone.
11:55Molto buone.
11:56E come io dico spesso sono pacute, quando le mangi senti la polpa.
12:01Quindi si vede che è una roba.
12:02Facciamo del nostro meglio.
12:03Fate del vostro meglio.
12:04Il terreno sicuramente vi aiuta qua.
12:06Sì, perché questo è un terreno vulcanico, siamo nella zona del lago di Bolsena e è
12:10ricco di potassio, per cui è un terreno che è molto importante, soprattutto per la cerasicultura.
12:18Cerasicultura.
12:19La cultura della cerasicultura.
12:21Ma, detto fra noi, siccome mi sta venendo in mente di farci una cosa, ma quel cestino lo
12:28posso prelevare con fare i suoi denti.
12:30Certo, è un nostro onore.
12:31Così almeno.
12:33Guarda, sono trattato in giro il nostro prodotto.
12:35Quello sicuramente.
12:37So che avete un'altra particolarità da queste parti.
12:39Forse a te te ne frega niente perché fai le ciliegie.
12:42Sono nato qui per cui so che i figarelli.
12:45Il figarello.
12:46Sì, sono quella parte del figo piccolini che si mangiano cotti in padella.
12:53È una particolarità.
12:54Si fanno cotti in padella.
12:55Sì, è una particolarità di celleno.
12:57Senti, allora io sai che faccio?
13:00Gentilmente prelevo e poi vado a cercare di...
13:02Ma io l'ho chiudo io.
13:03Ma da qua, da qua, la porto io.
13:05Fai l'uomo.
13:05Ecco, prendi da tu.
13:06E questa gliela regaliamo.
13:07Quindi questa è una cassetta di munizione.
13:11Sì, sì, sì.
13:12Non sapevo che andassero a fare.
13:12Grazie carissimo, grazie assai.
13:38Ecco, qui si sono i figarelli.
13:40Io sono sicuro a questi.
13:41Se come ci ha detto Fabrizio...
13:43Ma senti un po', reggi un po', ma se ne io...
13:45Ti regalo, Zeppo, sì, sì.
13:45Ne pio un paio?
13:46Ma sì, penso che non si arrabbia nessuno.
13:49E che cosa?
13:49Ecco, vedi, una cosa così.
13:51Ecco, stai cominciando qui.
13:51E che stai a fare qui?
13:52Oh, buongiorno.
13:54Buongiorno.
13:54No, ci scusi, però Fabrizio ci ha detto andate giù dell'acqua e trovate i figarelli.
13:59Oh, è giusto.
13:59Allora la trovate.
14:00Togli, cogli e si mangiano.
14:02Posso farlo?
14:03Non è che si arrabbia.
14:03No, no, no, non mi arrabbio.
14:04Le mangi.
14:05Mi devi togliere la curiosità perché mi hanno detto che si cucina.
14:08Ecco, ecco.
14:08Come si cucina?
14:09Allora, cogli le figarelle.
14:11Eh, certo.
14:11Le porte a casa, gli leva il pizzoletto.
14:13Sì, il pizzoletto.
14:15Che pizzoletto?
14:16È il guaccetto.
14:17Questo, questo.
14:18Ci ha beccato col figo.
14:19Ah, io le spacche.
14:21Col coltello.
14:22Col coltello.
14:23Poi il contenitore.
14:26Sì.
14:26Così?
14:26Ci mette un pochino d'olio,
14:29un aglietto e le coci.
14:31A padella così?
14:32In padella.
14:32E basta?
14:33E se mangiano così?
14:34Un aglietto però, eh.
14:35Un aglietto gli dà sapore.
14:36Eh, se no.
14:37E vai.
14:39Sergio, grazie.
14:40Di niente.
14:40Visto che piove.
14:41Sono contento.
14:42Io ne pio un paio.
14:42Io ne pio un paio che si ammazza.
14:43Sono contento.
14:44Grazie, grazie.
14:44Ecco le cogli che ci sono, va bene?
14:46Grazie, grazie.
14:46Sono già lavati le piondole.
14:47Ci sculci di intrusione.
14:48Niente, piacere, tutto piacere.
14:50Grazie.
14:51Oh, raccogli questi figarelli un po'.
14:52Sono già lavati tanto.
14:54Dai, niente quattro, che devo fare?
14:56Ecco, io non so che te che devi fare.
14:57Ci sceli i bagliocchi qui?
14:58Io non so che che ce devi fare.
14:59Tu sei lungo, alta, ti sei giovane.
15:01Via questi figarelli, no?
15:03Dai che piove.
15:04Ecco, vai.
15:05Abbasterò.
15:05Andiamo a cucinare.
15:06Cerchiamo un posto per andare a cucinare.
15:08Io non so che ce ne va.
15:08Ma piove, andiamo a cucinare.
15:18Oh, meno male che ha spesso di piovere.
15:19Meno male.
15:21Vai, firmate un po'.
15:23Cos'è sta cosa?
15:24Questa è un'antichissima chiesa romanica.
15:27Siamo nell'800-900 d.C., quindi poco dopo il periodo di Carlo Magno.
15:33E questa pensa che attorno a tutta questa cosettina qui
15:36si è sviluppato un convento.
15:39Il convento di San Giovanni Battista.
15:40Ecco.
15:41Ha dato il via alla costruzione Papa Paolo V.
15:45Borghese.
15:45Che nel 1608-1610 poi cominciano ad arrivare pure i primi francescani.
15:51Qui, convento del vero...
15:52Partito un convento.
15:53Ma magari ci fanno cucinare là dentro, che ne sai?
15:55Andiamo a vedere.
15:56Andiamo a vedere.
15:56È aperto.
15:58Bello, vè?
15:58Magari non ci cacciano.
15:59Non so quanti secoli pure questo ha attraversato.
16:01Eh, anzi, troppo che fai in piedi.
16:12Vieni, già è aperto.
16:15Avanti.
16:17Guarda che belli sti affreschi.
16:19Caspita.
16:19Convento del 600, affreschi.
16:21Da qualche parte dovrebbe esserci pure scritto.
16:24Eccolo là, vedi?
16:261716.
16:27E' rotti.
16:28Eh sì, è stato divinto questo...
16:30Tutto il chiostro ha affrescato, guarda.
16:31Sì, sì.
16:32Bello, eh?
16:32Bello.
16:33Dovrebbero rappresentare tra l'altro le vite, le scene della vita di San Francesco.
16:37E altro.
16:39E altro perché guarda quanti santi.
16:42Entriamo qua, Gio, guarda che bello sto chiostro.
16:45Eh, non è male, no, eh?
16:46Tutto a schiena d'asino...
16:48Sai perché?
16:49...ca raccolta dell'acqua.
16:51E infatti c'è il pozzo.
16:52Eh sì.
16:53Ti piace?
16:53Ti sconfinfera?
16:54Ti sconfinfera.
16:55Ti ispira.
16:56Eh vabbè.
16:56Dai, proviamo a vedere se cuciniamo qua.
16:58Dimmi se dovevo mettere, io t'apparecchio.
17:00Adesso troviamo la settimana.
17:07Visto che il brodo bolle...
17:08Già bolle.
17:09Sì, è pronto.
17:10Quello è un brodo vegetale, eh?
17:11Carota, sciaccia e sedano.
17:12Adesso tu mi prendi dieci...
17:15Cerase.
17:16Cerase.
17:16Cerca le più rosse che ci stanno.
17:18Le fai in due.
17:19Togli il semino.
17:20Poi le fai in quattro e butti cinque qui e cinque qui.
17:23Io vado facendo.
17:24Ok.
17:25Ok?
17:25Le più rosse.
17:26C'è.
17:27Questa è rossa.
17:28Guarda, questa è rossa.
17:30Queste sono buone.
17:32Eh, ha voglia?
17:33Vai.
17:33Questa.
17:34Siamo a cinque.
17:35Guarda, questa è questa.
17:36Questa anche che non è rossa.
17:37Guarda quanto sono belle queste tre.
17:38Manza.
17:39Sono paccutissime.
17:40Belle.
17:41Che non si dica che le ciliegie vanno a coppia.
17:43No.
17:43Guarda che tripletta questa.
17:44Com'era quella cosa che tu si metteva sul orecchio?
17:46No.
17:47Ah sì.
17:47Vabbè, tieni.
17:49Io vado facendo e tu vai facendo.
17:50Vai, vai.
17:51Vado con queste.
17:52Sì.
17:52Spacco a metà.
17:53E ti togli il nocciolo.
17:54Vado.
17:55Io vado facendo la cipolla intanto.
18:00Mi preparo.
18:01Sto attento e butto la cipolla dentro.
18:02Vai.
18:06Poi ci mettiamo una dose di rosa di burro.
18:10Uh-huh.
18:12Senti, dato che alla fine non so a dieci e quindi posso fare cinque e cinque,
18:15io devo fare tipo sette e sette, va bene?
18:18Metticele sempre cinque lì e un po' di più di qua.
18:20Ah, quindi abbondo di qua.
18:21Sì.
18:22E ci metterò un nulla di olio anche insieme al burro.
18:30Ho messo le ciliegie nel brodo.
18:32Tu.
18:32Una cosa che tu hai detto che non lo sapevi?
18:35No.
18:35Continua a non saperlo.
18:36E all'ultimo ho detto, ma mi fai una crostata.
18:38No.
18:39Io i dolci non lo fai.
18:39Crostata dei fichi, crostata dei ciliegie, fai visciole, che ne so.
18:43No, no, io sono venuto qua e mi ha detto, guarda, noi facciamo un risotto così e così.
18:46Ma poi scusa, ma le visciole e le ciliegie?
18:48Sono diversissime.
18:49Sono due cose diverse.
18:49La visciola è proprio un'altra cosa.
18:51A Roma si fa la crostata di ricotta e visciole, no?
18:53Sì, la visciola però è aspra.
18:54Eh.
18:55È piccola.
18:56Allora.
18:58Questa, secondo me, la dobbiamo proprio spiegare.
18:59Questa non va bene.
19:00Eh?
19:00Ma allora, questa no.
19:01No, non va bene, vero?
19:02Ma sono due da maniare.
19:03Va bene.
19:05Allora, questo va.
19:07Questo.
19:07Ma se è buono.
19:08Lasciali i mezzi.
19:10Se ce li metto io, intanto, eh.
19:11Tu continui a fare.
19:13Adesso.
19:13Non c'è un odore.
19:15Non sai che allora è male un odore?
19:16È dolce, perché la cipolla comunque è dolce.
19:19Mi passi il guanciale, per contesia.
19:22Ah, che bello.
19:25Grazie.
19:26Sempre da questa parte si taglia il guanciale.
19:28Pelle sotto.
19:30Pelle all'aria.
19:31Ah, pelle all'aria.
19:32Sì.
19:33Perché la parte più cannosa è quella che ti farebbe più opposizione.
19:36Invece tu sei già sentato con la lavaterrackete.
19:40Mamma, che odore.
19:41Non è male, no?
19:42Che buono.
19:43Lo facciamo più fino del normale, diciamo.
19:47Così si squaglia bene.
19:49Vedi?
19:50Fino, fino, fino, fino.
19:53L'istarelline.
19:54L'istarelline.
19:56Bello.
19:57Dai un po' la smucinata lì.
20:00Ma come mai la pelle manco se ingrinza?
20:02Perché non è la buccia come la mela.
20:05Tondine.
20:05No, no, no.
20:06Rimangono belle, belle calcorpose.
20:09Quella che è?
20:10Quella è un chatty.
20:11È una marmellata salata, diciamo, per essere più semplicemente.
20:15Che è fatta proprio qua anche con le cerase.
20:17Che la fa Andrea.
20:19Che qui a Celleno fa delle cose strepitose.
20:22E mi ha detto, valla, così, così, così.
20:23E potresti metterci.
20:26E perché no?
20:27Ma la immagino sulle carni.
20:29Anche, anche.
20:30Io l'ho vista affatto con la carne.
20:32Però dice che anche su questa cosa di risotto che facciamo.
20:34Vai molto bene.
20:35Noi adesso ci mettiamo un nulla di vino bianco e fai sfumare.
20:44Mamma mia che è.
20:45Come ha sfumato bene, bene, bene, bene.
20:49Devi sentirlo col naso.
20:51Devi sentirlo col naso.
20:51No, arriva, arriva, sale.
20:52Se il vino ancora c'è, non c'è.
20:53No, adesso c'è.
20:54C'è, no.
20:55Non si deve sentire il vino.
20:56Aspetta, aspetta.
20:57E ora evapora.
20:59Ora evapora.
21:00Io la sento da qui che c'è ancora il vino.
21:02No, sì, certo.
21:03È buono.
21:04Ho capito.
21:05Però con il riso non c'è.
21:06Vabbè, abbiamo ubriacato tutte le gerase.
21:13Molto bene.
21:14Abbiamo ubriacato tutta celleno.
21:20Sticchiamo questo bel riso con questo fondo.
21:23Vedi?
21:24Smucino io?
21:25No, smucino io perché mi piace farlo.
21:28Meco piace.
21:29Non va a fare come te pare.
21:30Allora, adesso tu che sei un uomo di mandorle.
21:32Di mandorle.
21:33Di manzo.
21:34Ti do questo.
21:36Quello che è un compito molto, molto importante.
21:39Devi il primo mestolo, metterlo giù come se mettessi l'olio nella maionese.
21:43Capito?
21:43Piano piano.
21:44Ok.
21:45Vado, dimmi tu via.
21:46Vai, piano piano.
21:49Basta.
21:51Senti come faccio.
21:52Sì, sì, sì.
21:53È proprio il suono dell'olio nella maionese.
21:54Deve fare.
21:55Non è vero.
21:56Vai, un altro concetto.
21:59Finisco.
22:00Finisco.
22:00Finisco.
22:00Finisco.
22:01Adesso tu ti vai a cercare le gerase.
22:18Le gerase.
22:19Mi serve il brodo adesso.
22:20Ormai mi serve tutto il brodo.
22:22Vedi?
22:23Bravissimo.
22:24Vai ancora.
22:26Ultime due mestolate.
22:27Gian Giacomo.
22:28Una e due.
22:32Benissimo.
22:33Ok.
22:33Accendiamo qui.
22:35Facciamo cuocere qui.
22:36Intanto che va all'inizio soprattutto, lo copriamo.
22:40Gian Fernando, prendi la padella là.
22:43Gian Fernando.
22:44Mettila lì.
22:46Ci mettiamo subito una dose.
22:49Generosa.
22:49Beh, insomma, giusta.
22:51Giusta?
22:52Giusta.
22:52Ormai sentivo di giusta.
22:53Giusta.
22:54Vediamo quanto è giusta.
22:54Adesso ti faccio vedere io.
22:55Ci piace l'aglio?
22:57Tantissimo.
22:57E ora mettiamoci l'aglio.
22:58Io cipolla, aglio, posso fare il bagno.
22:59Benissimo.
23:00Io invece prendo il peperoncino.
23:03Lo apro a metà.
23:05E poi con la punta gli tolgo i semini.
23:08Prendi i ficali di quelli un pochino più piccini.
23:10Perché mi dicono che siamo già un pochino avanti, eh.
23:13Gli togli la punta così un po' avanti.
23:16Poi io li faccio in due, in quattro.
23:19Ah.
23:20Ma con tutta la boccia.
23:22Senti, così si fanno.
23:24Allora, questo deve finire i cuocci ai 5 minuti.
23:26Questo rosso da 5 minuti.
23:28Andiamo a vedere il chiostro.
23:29Mi serve un po' di ispirazione.
23:31Un po' di arte.
23:32Dai, andiamo a vedere questo.
23:37Guarda che bella.
23:39Guarda con questo rosa.
23:41Guarda come ci si sposa bene.
23:43Santa Pasqueta.
23:44Una fresco.
23:46Una fresco, una caldo, non lo so.
23:49Però adesso facciamo una composizione che chiunque mi dica che non impianto.
23:54Guarda come è ciliegia.
23:55Stai qui.
23:56Ma ti faccio vedere io che cosa vuol dire impiattare.
23:59Spegni questo.
24:05Bella, guarda che roba.
24:06Se fosse una canzone.
24:08Ma la palla finita, ma dai con queste stupide.
24:11Già io sta panan...
24:12La collina dei ciliemi.
24:14Oddio, che santa.
24:15Che cosa ti è forribile.
24:18Allora.
24:19Ma queste hai fatte a tosta?
24:20Sì, perché ho detto che non si dica che non impianto.
24:23Ma so.
24:24La nocettina di burrino.
24:27Non è burro questo?
24:28Sì.
24:29Così si squaglia sopra.
24:30Esatto.
24:30Ma proprio no.
24:31Deve essere proprio quel non nulla.
24:34Questo è un non nulla davvero?
24:36Questa non l'apriamo, non la rompiamo.
24:38No.
24:38La mettiamo così.
24:40La ciliegina.
24:41Sulla torta.
24:41Sulla tortina.
24:43Che non è una torta però.
24:44Che non ci dica che non impianto.
24:46Ma so, no, ben ad arte.
24:47Adesso noi facciamo invece un test.
24:50Tieni.
24:53Attento perché brucia.
24:54E beh.
25:00Mi ha caduto un chicco sulla mano.
25:02E mi si sta a bucare la mano per quanto brucia.
25:03Allora.
25:05Buonissimo.
25:06Ma.
25:09Ci vuole un po' di forte.
25:13Adesso lo voglio sentire senza il ciattini.
25:16Pure io.
25:20Buono.
25:21Buono che è probabilmente buono.
25:23Sì.
25:24Qui facciamo direttamente dalla pavella.
25:26Un piallaglio o no?
25:27Perché è tanto bello.
25:31Beh.
25:33Con l'aglio un'altra cosa?
25:34Allora.
25:34Aspetta un attimo.
25:38Io ho preso il granello di sale ed è una prelibatezza.
25:41Infatti ci sto mettendo il sale sopra.
25:42Però lo devi mangiare senza sapere che sono fighi secondo me.
25:45Perché io adesso ero condizionato con il sapore del figo.
25:48Ti dico, sembra quasi che abbiamo fatto delle melanzane.
25:51Non so come dici la consistenza.
25:53E' quello, ti sto a dire.
25:54Ma sai che buono però.
25:55Ti ho mangiato così.
25:56Sì, sì.
25:58Sì.
25:58Va bene.
26:01Che cosa faremo dopo?
26:03Ah, beh, dopo ci andremo a vedere un po' di...
26:06Ecco, vie che non ti aspetti.
26:08In via del tutto eccezionale, ma sono le vie del Giubileo.
26:11Del Giubileo.
26:12Tu non lo sai dove porto.
26:13No.
26:13Prima fammi andare a vedere a sondare il terreno.
26:15A sondare i feudi.
26:17E poi ci insediamo come fanno gli orsini.
26:19Ci stai?
26:20Va bene.
26:21Signori cellenesi, intanto vi ringraziamo.
26:25Perché il tutto è venuto strepitoso.
26:28Ci vediamo nelle vie del Giubileo.
26:59Arrivederci da...
27:01Grazie a tutti.
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