- hace 2 días
Delicioso Dulce de Papaya Verde usando filete de atún.
Podrás recrear esta receta fácil, económica y llena de sabor desde tu casa. Perfecta para quienes buscan cocina tradicional del Pacífico colombiano.🐟
Podrás recrear esta receta fácil, económica y llena de sabor desde tu casa. Perfecta para quienes buscan cocina tradicional del Pacífico colombiano.🐟
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00:02Bueno, muy bien, 10 de la mañana, 9 minutos y estamos en Hola Medallo con todos ustedes y llega el
00:08momento más feliz de los viernes y no de muchos días de la semana, que es el momento de cocinar,
00:13Dani, pero sobre todo de comer.
00:16De comer. Yo soy muy buena acá, pero supervisando, porque para cocinar tenemos a dos expertas y a esta hora
00:23de la mañana le damos la bienvenida al set de Hola Medallo a Cata y Daira. Oiga, lo más interesante
00:28es lo que vamos a preparar. Yo estoy súper expectante porque vamos a preparar, Cata.
00:33Dulce de papaya verde.
00:35Dulce de papaya verde.
00:36¿Lo has comido?
00:37No, pero ya estoy a esto, a poquitito. Entonces, bueno, cuéntenos de qué se trata esta receta tan interesante. Bienvenidas.
00:44Muchas gracias.
00:46Bueno, y antes que eso, ¿cómo están y cuándo empezaron a cocinar en la vida?
00:52Estamos muy bien, gracias a Dios. Venimos cocinando desde muy pequeña, gracias a nuestra madre que nos viene enseñando día
01:00a día cositas para seguir innovando.
01:03Muy bien.
01:04Es muy curioso porque nosotras venimos de un municipio que se llama Bahía Solano, Chocó, en el Pacífico Norte.
01:09Espectacular, además.
01:10Ahí veo tus aretes.
01:11Sí, las ballenas erobadas.
01:13Claro, claro.
01:14Porque nosotras decidimos continuar resguardando esas recetas ancestrales que nos enseñaron las abuelas, las madres, y que han sido parte
01:23como de la tradición de nuestra comunidad.
01:26El día de hoy pues les traemos el dulce de papaya verde, que es un dulce que se come específicamente
01:32en Semana Santa.
01:34Ah.
01:34Ajá.
01:35Es por eso que lo trajimos.
01:37Y es muy usual que las familias en Bahía Solano hagan el dulce de papaya verde.
01:40Sí, es bastante.
01:42Uno incluso cuando está acá en la ciudad, que está estudiando, trabajando, uno añora estar en el pueblo, porque esto
01:49es algo que lo lleva y lo transporta al hogar.
01:52Bueno, y mencionabas que es específicamente este dulce de papaya verde para esta época de Semana Mayor.
01:57¿Hay otro tipo de postres o de dulces que sean usuales para esta época y cuáles son?
02:02Tenemos el bizcocho, que es a base de maíz, está el dulce de coco con piña.
02:08¿El bizcocho es como una tortita?
02:10Sí, es como una galleta.
02:12Ah, una galleta, ok.
02:13Y el dulce de coco con piña.
02:16Y diferentes variedades de dulces.
02:17También tenemos el dulce de guayaba.
02:21Ajá, bueno, muy bien.
02:23Qué rico.
02:23Pues vamos a tener entonces el dulce de papaya verde.
02:27¿Qué necesitamos?
02:28Una papaya verde.
02:30Pues vamos a ver entonces los ingredientes de esta receta ancestral que llega desde Bahia Solano.
02:37Ahí lo tenemos, dulce de papaya verde.
02:39Necesitamos una panela pequeña, cuatro astillas de canela, una unidad de papaya verde pequeña o grande, si quieren dulce más
02:48grande.
02:49Y básicamente agua.
02:50Y el presupuesto son 15 mil devaluados pesitos.
02:53Que eso es lo mejor de todo, fanfa, mejor dicho con 15 mil, porque yo sé que eso va a
02:58quedar delicioso.
02:58Más o menos, ¿para cuántas personas sería como la porción con estos 15 mil pesos?
03:04Yo creo que para una familia de cuatro, ¿no?
03:06De cuatro.
03:07De cuatro, sí.
03:08Perfecto.
03:09Tiene, pues para divertirse.
03:10Depende de qué tan dulce, o sea.
03:13Bueno, las recomendaciones iniciales para empezar esta receta, ¿cuáles son?
03:17Bueno, ir a la plaza más cercana a conseguir la papaya verde.
03:22En nuestro caso fue a la minorista.
03:25O al arbolito.
03:26O al arbolito si lo tienen en el patio.
03:28En el pueblo es en el patio.
03:29Claro, claro.
03:30Eso.
03:32Tener panela, tener canela y cocinarlo con alegría.
03:38Yo creo que esa es la clave y mucho amor.
03:40Por supuesto, para que quede muy rico ese toque definitivamente no puede faltar.
03:44¿Cuál es la sonrisa de la alegría?
03:46Ahí está, listo.
03:47Entonces ya estamos listos para empezar.
03:48¿Cómo arrancamos?
03:51Bueno, ¿cómo sabemos que la papaya está verde, cierto?
03:54Entonces, ella suda como algo que se llama como la leche, es la mancha.
03:58Claro.
03:59Yo le hice previamente como estos cortes, así.
04:02Es decir, yo la tengo cerradita todavía, le hago los cortes y si ella empieza a sudar la leche, es
04:08porque está verde.
04:09Exacto.
04:09Y lo haces también para no mancharte mucho.
04:11Ya.
04:12Entonces va a ser más fácil.
04:13Uno la deja como unos minuticos que sude y ahí empieza a pelarlo.
04:18Y las con el sol, porque si te manchas con esa leche y sales al sol, chao, quedas como un
04:22lálmata.
04:23¿Ah, sí?
04:23Sí.
04:24Mancha mucho.
04:26Aprendimos algo nuevo.
04:27Exacto.
04:27Y ya le empiezan a pelar con un pelador normal o con el cuchillo.
04:31Con un pelapapayas verdes.
04:32Esta nos damos cuenta que ya tiene un proceso de maduración.
04:36Está hecha, le diríamos, en el pueblo.
04:38Y ya uno empieza a hacer estos cortes.
04:41Es decir, podría estar más verde.
04:43Entre más verde, mejor.
04:44Entre este verde.
04:45Eso.
04:46Ok.
04:46Es mejor porque da más crocancia.
04:49Ajá.
04:49No es como comer la papaya normal.
04:52Ya.
04:52Sino que le da más crocancia.
04:54Entonces vamos a iniciar a hacer unos cortes de esta forma.
04:57Listo.
04:58Del grosor que quieran.
05:00La verdad...
05:01A ver, yo te ayudo.
05:01Yo te voy ayudando para que...
05:03Y tú vas hablando, vas contando.
05:05Entonces los vamos a hacer bien delgaditicos.
05:08Eso.
05:09Mejor dicho, este es el mejor.
05:11Miren esto.
05:12Muy bien.
05:13Para el dulce se puede rayar, se puede picar.
05:15Pues a nosotras nos gusta más como las tiritas.
05:18Nos gusta sentir más la fruta a la hora de comer.
05:21Entonces, por eso se hace así.
05:22Listo.
05:22Ajá.
05:23Después que tenemos ya picadas las rodajas o como la persona quiera,
05:29la adicionamos en un bol con agua caliente.
05:32Sí.
05:32Para que se le quite un poco más la mancha y ablande.
05:36Entonces, en la hora de cocción se demora más en cocinar,
05:40porque hacemos una previa miel con panela, agua y canela.
05:44Hacemos una reducción.
05:45Como una reducción.
05:46Una reducción o evaporación.
05:48Y adicionamos lo que ya tenemos acá en...
05:52En remojo.
05:53En remojo.
05:54Ok.
05:54Entonces, la papaya va en el bowl con agua caliente.
05:57Sí, señor.
05:58Mientras se va haciendo la reducción con panela...
06:01Y canela y agua.
06:02¿Cuánto tiempo dura la papaya en el agua caliente?
06:05Por ahí entre 10 a 20 minutos.
06:08¿Y el agua debe estar hirviendo o previamente hirvido o mientras está la papaya acá?
06:14Caliente.
06:14Caliente, más caliente.
06:15Más caliente posible.
06:16Bueno, ahí yo ya partí un montón.
06:18Ahí ya coge como para...
06:19¿Cuántos somos?
06:2163.
06:22Entonces, creo que me faltan otras cuadras.
06:24Parece que a los chicos camarógrafos no les gusta el dulce.
06:27¿No?
06:28¡Oh!
06:29No les gusta.
06:30Es que se pierde.
06:31Nos va a tocar a nosotras.
06:32Imagínate.
06:33Nuestra señora directora.
06:34Nuestra señora...
06:36Y luego a él...
06:36¿Ahora en el vaso?
06:37Los muchachos del vaso a los camarógrafos no...
06:39Luego a él hacemos como un montoncito.
06:41Listo.
06:42Y vamos a hacerle de esta manera.
06:47Ay, se me cayó un poquito.
06:52Ese es como más o menos los bastoncitos que vamos a sacar.
06:57El manchero, ¿sí?
06:58Bueno.
07:00Eso.
07:01Listo.
07:02Entonces, ahí hacemos como unas papitas fritas.
07:04Eso.
07:05Como unos fosforitos.
07:06Bien delgaditas.
07:07Listo.
07:08Hay que esperar bien delgaditas.
07:09Hacemos unos fosforitos.
07:11Y todo va para el bowl.
07:14Exacto.
07:14Acá tenemos entonces la canela.
07:17Además, qué bonito el set que armaron acá.
07:21Bueno, nosotras estamos acostumbrados a usar las totumas.
07:24Claro.
07:25Las hojas de bijao.
07:27Hermoso.
07:28Bueno, ahí tenemos los fosforitos.
07:29Pueden ser grandes, pueden ser pequeñitos.
07:31No hay problema con eso.
07:32Es que una tacita de agua.
07:34De agua.
07:35Una panela.
07:36Una panela.
07:37Y las astillitas de canela.
07:38Y las astillitas.
07:39Ya esto es al gusto.
07:40Y si usted le quiere ese aclavo de olor.
07:43Ahí ya uno se pone creativo y ya pone otras cositas.
07:47Otra.
07:47Un poquito de vainilla, por ejemplo.
07:49Si quisiera.
07:50Sí.
07:51Puede que quede muy dulce.
07:52Claro.
07:52De limón.
07:53Bueno, cuando ustedes dicen que es para la Semana Santa, ¿cuál es el ritual ahí?
07:58Porque yo en Semana Santa solo quiero comer lo que aparezca y pronto no va a ser mucho.
08:04Pero ustedes, el dulce es en la mañana, es al mediodía, es indiferente.
08:09O hay alguna tradición en especial en que ese es el día, bueno, ¿cómo funciona?
08:14Más que todo se consume en la tarde.
08:15En la tarde.
08:16Un compartir.
08:17Por ejemplo, una familia hace el dulce papaya, el otro hace la cocada, el otro hace el bizcocho.
08:25Entonces se va dando una cadena.
08:27El uno le da un poquito de una, una del otro y entonces la unión familiar.
08:30Mientras van viendo el mar, mientras sale por allá una ballena.
08:34Pues te imaginas.
08:35Es el plan.
08:35Sencillo, sencillito.
08:38Temporada de ballenas, ¿es qué época?
08:40Es de julio hasta octubre más o menos.
08:43¿Qué significa uno vivir y crecer en un lugar donde pasan esas cosas tan extraordinarias?
08:49Porque uno está acostumbrado a la rutina, a ir al mercado, a pagar las deudas.
08:54Pero ustedes se levantan y pueden ver una ballena en ese espectáculo de las cosas simples.
09:01¿Qué significa eso para ustedes?
09:03Bueno, yo creo que uno está muy agradecido, muy honrado con la vida y con el lugar donde uno creció.
09:11Le enseña a uno a tener más conciencia.
09:14Nosotras somos fieles a la conservación ambiental, al respeto por el medio ambiente, por el territorio, por las costumbres.
09:23La ancestralidad.
09:25Para nosotros eso es como la guía de vida y obviamente en el territorio pasan muchas cosas.
09:33Pero crecer allá es mágico, se siente mágico.
09:37¿Y ustedes están viviendo en Medellín?
09:40Cada cuando van a Jollasolano.
09:42Cada que podemos.
09:43En esta semana Santa Santa se van a pegar la boleta.
09:45Queremos, pero por cuestiones laborales es lo que les decíamos, que muchas veces cuando vivimos acá en la ciudad se
09:52nos complica un poco ir y queremos también sentir el pueblo acá en la ciudad.
09:59Claro, claro.
09:59Y esta es una forma.
10:00Exacto.
10:01Y para que nosotros también sintamos ese poquito de su tierra, para eso está Marenas.
10:06Cuéntenos de qué se trata Marenas y qué es lo que nosotros los países y todas las personas que conozcan
10:13este emprendimiento se van a encontrar allí.
10:15Entonces, Marenas Central se dedica a la transformación de productos a base de filete de atún.
10:20No solamente hacemos este dulce en temporada de Semana Santa, sino que hacemos chorizos, carne de hamburguesas, albóndiga y todo
10:31relacionado con el filete de atún.
10:34Ah, qué delicia.
10:36Y nos vamos, nuestras recetas que nos enseñan nuestras abuelas para darle un alto auge en nuestro mercado y dar
10:45a conocer los productos que se cultivan allá en Bahía Solano, que la gente conozca y vea dónde lo pueden
10:51encontrar acá en Medellín.
10:53¿Las redes sociales de Marenas?
10:55Bueno, en Instagram nos encuentran como arroba marenaz punto guión bajo y en Facebook estamos como Marenas Ancestral.
11:03Ok, lo que no se nombra no existe, por eso uno lo bautizan, le dan un nombre y uno tiene
11:08una mascota, uno le da un nombre.
11:10Sí.
11:10¿Por qué Marenas?
11:12Bueno, Marenas representa a las mujeres del mar.
11:15Nosotras identificamos que en nuestro territorio las mujeres somos quienes resguardamos esas recetas ancestrales.
11:22Entonces, Marenas no es solamente una persona, sino que somos todas las mujeres.
11:27Ok, qué bonito.
11:30Bueno, ¿cómo va la receta?
11:31Bueno, eso por acá huele ya muy rico.
11:33Por acá está la panelita, está la canela, ya estamos sirviendo.
11:38Acá ya tenemos los bastoncitos.
11:40Ya, ahí le va a echar.
11:41Como podemos ayudar también, ¿no?
11:42Es que Marenas es súper tesa cocinar ya.
11:46Miren el helado.
11:48Hacemos el helado bien caliente.
11:50Hidriendo.
11:52Y ya eso lo que va a hacer es ablandarla y prepararla para la cocción.
11:57Ok.
11:58Y también para que no les quede muy manchosa porque también la, si la dejan con toda la mancha es
12:03de una textura.
12:04Acá estamos hablando de comida, de emprendimiento, de la fuerza ancestral, del poder que tiene también vayasolano.
12:13Hablemos de, justamente, de otras recetas que se hacen en vayasolano.
12:19Porque cuando uno va a vayasolano sí que come rico.
12:22Sí.
12:22Que hablemos de platos tradicionales, platos importantes que se hacen en el territorio.
12:30Ok.
12:31Tenemos el arroz de coco.
12:33Sí.
12:33El pescado frito.
12:35La limonada que no puede faltar, que es poner la panela con agua y limón, como decimos acá la, ¿cómo
12:45es?
12:45El guandol.
12:46El guandolo, sí, el guandolo.
12:48Una ensaladita de aguacate, si lo hay o si no, pues lo que haya en la región.
12:52El pescado más poderoso.
12:56Es el pargo, tenemos el filete de atún o si no, el róbalo.
13:01O el bravo.
13:02El bravo.
13:03El bravo.
13:03Uno de los que más se consume.
13:04El atún también lo hacen sin cocción, es decir, crudo.
13:11Sí, se puede hacer en ceviche.
13:12En ceviche.
13:13En ceviche también se puede hacer un mechado, que es como acá dicen, como el tipo antipasto, que se hace
13:20un mechado.
13:21Pero con atún.
13:21Con atún.
13:23Arroz de coco, si la persona desea, o su arroz blanco normal.
13:26Mucha gente le echa fideíto.
13:28Claro.
13:29Unos patacones, que no pueden faltar, ya sea de plátano, de popocho, como dicen, las manchas o banano.
13:36Sí.
13:37Me encanta tu pañoleta y me encanta tu pañoleta.
13:41Pura tradición.
13:42Claramente.
13:43Pura tradición.
13:44Está muy bonito.
13:45Muchas gracias.
13:46Esta receta, ¿cómo la podemos llamar?
13:48Desde Marenas, a darle un nombre.
13:52No.
13:52O sea, siempre le hemos conocido dulce de papaya verde.
13:57Aunque en estos días hablando con una compañera, ella me decía que como que en la costa caribe le llamaban
14:03caballito.
14:04Caballito.
14:04Caballito.
14:05Exacto.
14:06Entonces, me pareció curioso nosotros siempre...
14:08Sí, igual cada territorio con sus tradiciones, con sus nombres, con sus diferentes cosas y con su variedad.
14:17Su forma de habitar el territorio.
14:20Muy bien.
14:21Ahí va avanzando esto.
14:23Sí.
14:24Se ve muy bien.
14:25Tiene mucha cara de mango, ¿no?
14:27Sí.
14:27¿Cierto?
14:28Tiene una pinta así como de una pinta...
14:30Igual, si uno ve este dulce de papaya verde, uno podría pensar que también puede ser un dulce de mango.
14:38Sí.
14:39Con la misma fruta.
14:40Con la base, sí.
14:41Se puede hacer de piña, mango, la fruta que uno desee.
14:44¿Quiénes están viendo en Bahía Solano?
14:47¿Quiénes están viendo?
14:48Sí.
14:48Se le avisaron de la familia.
14:49Medio pueblo.
14:50Bueno, eso se va a ayudar a la gente.
14:52Hola, Bahía Solano.
14:54¿A quién quieren saludar?
14:55Yo quiero saludar a mis abuelos.
14:57Tengo abuelos en Necoclía, Antioquia y en Bahía Solano.
15:01Mi abuelo Cazaña y mi abuela Emilsen y Emilsson.
15:04Ay, qué rico tener los abuelos viéndolo a uno.
15:08Y de mi parte, yo quiero saludar a María Marmolejo, la profesora María de Básica Primaria.
15:15¡Ay, qué lindo!
15:17María, pues imagínate, mira todo lo lindo que hiciste.
15:21Mira acá, estamos en televisión cocinando con estas dos mujeres increíbles.
15:25Un abrazo para María.
15:26Es la mamá de Day.
15:27¡Ah, la mamá de Day!
15:29Es que es la profesora de Básica Primaria, pero es la profesora de la vida.
15:33Sí.
15:34¡Qué maravilla!
15:34Pues bueno, acaba avanzando esta receta, ya está la reducción, acá tenemos entonces ya los fosforitos.
15:40Y bueno, vamos a ir avanzando, mientras tanto vamos a ir a un corte pequeñito y ya regresamos.
15:45¿Les parece esto?
15:46Es Hola Medallu, a través de las pantallas de Telemedellín.
15:49Y estamos cocinando este dulce de papaya verde.
15:52Ya volvemos.
15:53¡Hasta la hora!
16:20¡Hasta la hora!
16:28Itagüí se transforma.
16:29Espérenos este lunes 30 de marzo a las 11 y 54 de la mañana por Telemedellín para contarte por qué
16:35nuestra Andioquia tiene idea.
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18:34información que señala a la segunda
18:35Marquetalia.
18:37Más de 172 mil personas
18:39permanecen desaparecidas en el país.
18:42Nos vemos esta
18:44semana en En esa Noticia.
18:48No todos nacen para lo fácil.
18:50Algunos deciden ir más allá.
18:53Historias
18:54que comenzaron con dudas, pero se
18:55construyeron con disciplina, visión
18:58y carácter.
19:02Empresarios, líderes,
19:04y soñadores que convirtieron
19:05los obstáculos en oportunidades.
19:08Y llega una nueva temporada
19:10de Alto Rendimiento, el podcast
19:12que redefine el éxito. Prepárate
19:14para aprender y para llevar tu vida
19:15al siguiente nivel, con este podcast
19:18en donde contamos historias que
19:20inspiran.
19:37Cosas son tan rápidas,
19:39ni siquiera alcanzar se cuenta
19:40porque se volteó, porque todos
19:42son milésimas, son segundos.
19:46Hola a todos, soy J. Vélez.
19:49Recién llego
19:50de Arabia, donde
19:51gané el Dakar en la categoría clásica.
19:54Ellos tienen una filosofía,
19:57el Dakar
19:58que se llama la carrera más larga
19:59y más difícil del mundo.
20:01Entonces, no la pueden suavizar.
20:04En otra parte de la historia
20:05por Telemedellín,
20:07aquí te ves.
20:10Sincronización程acPacífica.
20:36Sincronización
20:4710.30 de la mañana
20:49hora feliz
20:50la mejor hora de toda esta parte
20:53comprometidísimo mi compañero
20:55el fan fatal con la receta
20:57ancestral
20:58y ya terminamos
20:59nos fuimos a un corte
21:03entonces bueno
21:05que sigue
21:05ahí tenemos estas galletas
21:08que es el acompañante
21:10del dulce de papaya verde
21:12estas galletas a mi las puede hacer uno
21:14si, incluso las hicimos
21:16nosotras para el programa
21:18son galletas de maíz y chía
21:20y chía
21:21pero las podemos acompañar, mejor dicho
21:24el dulce se puede acompañar con lo que uno quiera
21:25con pancito
21:27como quedó el dulce, acá pueden ver
21:30miren esto
21:31le meto el diente
21:33me da pena porque estamos en televisión
21:35pero porque no, cierto
21:37pena de que
21:38ahí está
21:40ahí está, nuestro dulce
21:42miren como quedó
21:43reducido
21:44blandito
21:45por eso se pone
21:46por eso se pone
21:48en agua caliente
21:50para que la papaya
21:51quede más blandita
21:52aunque acá uno siente una crocancia
21:54viejito hay cuatro galletas
21:56cuatro pa cuatro
21:57cuatro pa cuatro
21:58ahí yo
21:58pues no me preocupo
22:00porque igual como les contaba
22:01nuestros queridos televidentes
22:02hace rato
22:03los compañeros acá del estudio
22:04pues no les gusta el dulce
22:05los del máster creo que también
22:07se están cuidando mucho
22:08por estos días
22:09entonces pues no
22:10yo también me estoy cuidando
22:11de no dar
22:13entonces voy a servir
22:15voy a platar
22:16no, pero es que me da pena
22:17no, el que cocina
22:18es el que emplata
22:19adelante
22:22vamos a ver generosos
22:23eso
22:25que delicia
22:29gracias
22:29ah, eso fue de uno
22:31claro
22:31no, no, no, no
22:35sabes que piensan muchachos
22:37no les va nada
22:38Daniela está a dieta
22:39ah, Daniela está a dieta
22:41no, primero
22:44tú
22:45y yo te voy a encargar
22:47ya veis que está
22:52sencillo
22:54listo voy a guardar
22:56por allí
22:56que ya me están diciendo
22:59vea
23:00cuánto valió esta receta
23:0115 mil
23:03la dieta 15 mil
23:05¿quién quiere?
23:06gracias
23:06bueno
23:07y va la mía
23:08entonces miren
23:09que es muy sencillo
23:10con elementos
23:11que uno pueda tener
23:12en la casa
23:13o que compra
23:13en el mercado
23:15ay
23:16la papaya
23:17la galleta
23:19y con esto
23:20seguro hacen felices
23:21a los amigos
23:22a la familia
23:23a los papás
23:25en esta semana santa
23:26una receta
23:27muy fácil de hacer
23:28salud
23:29a ver
23:30vamos a probar
23:30salud
23:31ya lleva la mitad
23:34vamos a probar
23:41sigue presentando
23:42tú y yo voy a comer
23:44eso está delicioso
23:45delicioso
23:46dulce de papaya verde
23:48fácil de hacer
23:49pocos ingredientes
23:51para compartir
23:51en esta semana santa
23:52chicas
23:53como las encuentran
23:54en redes
23:54por favor
23:55invitación a que todos
23:56nuestros televidentes
23:57sigan el emprendimiento
23:58aprendan estas deliciosas recetas
24:00bueno los invitamos
24:02los invitamos a seguirnos
24:02en instagram
24:03como
24:03a que no dejemos morir
24:06nuestras tradiciones
24:07a que apoyemos
24:08también a los emprendimientos
24:09locales
24:10y muchísimas gracias
24:11por tenernos el día de hoy
24:12siempre felices
24:14recomendaciones para los que vayan
24:15a ir a Bahía Solano
24:17que hacer
24:18que cuidar
24:19que tengamos conciencia
24:20también con nuestro entorno
24:21que nos recomiendan
24:22bueno Bahía
24:23no es como un sitio
24:24de turismo masivo
24:26eso hay que tenerlo
24:28muy en cuenta
24:29a la hora de viajar allá
24:31cuidar el medio ambiente
24:32respetar
24:33también
24:34como las dinámicas
24:36de los locales
24:37hospedarse
24:37en sitios
24:39donde se promueva
24:41el turismo comunitario
24:42eso es súper importante
24:43que es
24:44que varias personas
24:46se unen
24:47y crean posadas
24:48para que la gente
24:49pueda vivir realmente
24:50la experiencia
24:51con un local
24:52con un hotel
24:53espectacular
24:53bueno
24:54todas a seguirlas
24:55en las redes sociales
24:56todos a seguirlas
24:57en las redes sociales
24:58y ahí vamos a tener
24:59muchas recetas
25:00y además el proyecto
25:00de todas esas mujeres
25:01que se unen
25:02para seguirnos mostrando
25:04estas recetas ancestrales
25:05chicas gracias
25:05muchísimas gracias
25:06a ustedes muchas gracias
25:07hola medallo
25:08y bueno vamos a un corte
25:09pequeñito
25:09mientras
25:10vamos a dividir
25:11esta galleta
25:12en 42 pedazos
25:14y vamos a alimentar
25:15a nuestro equipo
25:16bueno seguimos
25:17en hola medallo
25:17ya volvemos
25:22hola medallo
25:23hola
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