- hace 2 días
Aprende a preparar un delicioso Arroz Cremoso con Champiñones y Pollo junto al Chef Diego Sánchez Carrillo, chef ejecutivo de Dlucca Cocina Col. 🍄🍗
En este video descubrirás:
Cómo lograr un arroz perfectamente cremoso
Los mejores tips para cocinar champiñones y pollo jugoso
Ingredientes exactos y pasos fáciles para replicar esta receta en casa
Ingredientes principales:
Arroz
Champiñones
Pollo
Crema, mantequilla y especias
En este video descubrirás:
Cómo lograr un arroz perfectamente cremoso
Los mejores tips para cocinar champiñones y pollo jugoso
Ingredientes exactos y pasos fáciles para replicar esta receta en casa
Ingredientes principales:
Arroz
Champiñones
Pollo
Crema, mantequilla y especias
Categoría
🛠️
Estilo de vidaTranscripción
00:06Oiga, todo es dependiendo del nombre que uno le ponga a las cosas.
00:09Cuando yo me pongo a hacer arroz y me queda masacotudo, digo que es un arroz cremoso, ¿cierto?
00:14Ah, pero usted es muy creativo.
00:15Y le subo un estrato, perfecto.
00:17Pero usted es muy creativo en la cosita.
00:19Ah, pero entonces, se arreglan los daños.
00:21Eso está muy bien, pero a mí me gusta más es cuando vienen los chefs acá y nos enseñan, de
00:26verdad, esos truquitos tan fáciles y sencillos.
00:29Además, hablemos de la propuesta económica que les sirve a todos para realizar un delicioso almuerzo e inspirarse.
00:36Inspírense y nos mandan las foticos y nos chicanean a ver qué tal les quedó ese almuerzo que nosotros les
00:42enseñamos a preparar.
00:44Y para eso tenemos al chef Diego. ¿Cómo estás, chef?
00:47Hola, ¿cómo estás?
00:48Bienvenido a Hola Medallo. Qué rico que estás acá.
00:50Hola, muchas gracias a ustedes por la invitación.
00:52Hoy venimos a preparar una receta fácil, sencilla, para salvar esos momentos del almuerzo.
00:55¿Y para ti qué es fácil y sencilla?
00:57Con ingredientes que tenemos en la casa, en la nevera.
01:00Ahí salvamos el almuerzo que tenemos a Juan para salir de la casa.
01:02Preparamos este cremoso arroz que vamos a preparar hoy y salió el almuerzo listo para eso.
01:06Vamos a preparar un arroz cremoso.
01:09Con pollo y champiñones.
01:10Bueno, listo.
01:11Entonces, ustedes allá en sus casitas, cojan lapicero o tómenle fotito a la pantalla,
01:16porque vamos a decir los ingredientes de este arroz cremoso con pollo y champiñones.
01:21Vamos a necesitar 150 gramos de arroz cocido, 120 gramos de pollo en cubos, 80 gramos de champiñones frescos en
01:31láminas,
01:3240 gramos de cebolla cabezona, una cucharadita de ajo picado, una cucharada de mantequilla, 30 mililitros de crema de leche,
01:42sal y pimienta y perejil picado.
01:44El presupuesto que tenemos para esto es de míseros 16 mil pesos.
01:50Esto sale demasiado barato.
01:52Económico.
01:53Jeff, ¿cuántas personas pueden comer con de estos 16 mil pesitas?
01:57Dos.
01:58Y quedan llenos.
01:59Y quedan llenos.
02:00O sea, que facilito, facilito.
02:01Si usted lo hace rendir, pueden ser hasta tres.
02:04Hasta así.
02:05Muy bien.
02:05Bueno, empecemos a darle candela a esto.
02:07Si me invitan amigos.
02:07Yo ya sí quiero ver cómo se va formando este arrocito cremoso.
02:13Aquí estamos hablando, ¿cuál es la diferencia del arroz cremoso a un risotto?
02:17El risotto es la diferencia del arroz.
02:19Pues el arroz cremoso que vamos a preparar hoy lo vamos a preparar con ingredientes y con el arroz que
02:23cocinamos normalmente en la casa, ¿cierto?
02:25El arroz que está que en la casa.
02:27Y el risotto va con un arroz diferente, que es un grano más grande.
02:33Entonces, esa es la diferencia de los arroces.
02:35Y obviamente el risotto se prepara con unos fondos, bien sea de pescado, de pollo, de res, y se puede
02:43preparar también con vinos.
02:44Este no le vamos a agregar ni un fondo, ni le vamos a agregar vinos, nada.
02:47O sea, que es de pronto, pues obviamente yo no veo nada sencillo en la cocina, pero sí puede ser
02:53más sencillo que un risotto.
02:54Yo no estoy diciendo pues que es fácil, pero...
02:57Y no, servir un vaso de agua para vos es alta cirugía.
02:59No, ya me enredo la vida.
03:00Es alta cirugía.
03:00Se nos quema el agua.
03:01Y se me da bien coñerlo ya, me complicaron.
03:03Se nos quema el agua.
03:05Aquí vamos a poner a derretir la mantequilla con un chorrito de aceite, como para que la mantequilla no se
03:09nos queme, ¿cierto?
03:10Sí.
03:11Aceite de cocina normal, no tiene que ser aceite de oliva.
03:13Aceite normal, o si tiene aceite de oliva en su casa, el aceite que tengamos como a la mano.
03:16¿Mantequilla o margarina?
03:18Mantequilla.
03:18En este momento tiene solo mantequilla.
03:19Listo.
03:20Así que ahorita le voy a hacer un aceite.
03:21Y vamos a listar aquí la cebolla y el ajo, porque necesitamos que se sofría un poquito la cebolla y
03:25el ajo, para que nos queme blandita y no nos va a sentir como esos...
03:28Ese crunchy.
03:29Sí, allá en los dientes mientras que comemos.
03:32Sí, el crunchy es rico, pero queda uno también como pasadita cebollita también.
03:37Entonces ahí matamos como ese...
03:38Hasta que la cebolla no sepa cebolla.
03:40Hay que tener en cuenta eso.
03:42Si es una cena romántica, tenga en cuenta ese detalle.
03:44Deje sofreír bien la cebolla para que no tenga inconvenientes después.
03:48Listo.
03:49Entonces mientras que está ahí, agregamos la cebolla.
03:53Cebollita en cubitos.
03:54El ajo finamente picado.
03:56El ajito sí, a mí no me gusta picar el ajo, también puede ser ajito triturado.
03:59O maceradito.
04:00O si tiene la...
04:02Sí, el aparatico de este hecho.
04:04Sí, sí, sí.
04:04O el ralladorcito pequeñito, lo rayan ahí.
04:06Listo, muy bien.
04:07Me encanta.
04:08¿Cuándo yo sé que la cebolla ya dejó como ese crunchy pesado?
04:14Porque vemos que la cebolla se empieza como a cristalizar.
04:17A poner con transparente.
04:19Entonces ya sabemos que la cebolla está, entonces, y seguimos agregando pues los ingredientes.
04:23Listo, no, esto ya huele rico.
04:24Yo con esto ya estoy cocinando ya.
04:25Ya salimos de usted.
04:26Ya hasta el almuerzo.
04:27Ah, bueno.
04:29Ya salimos de usted.
04:29Ya por lo menos puedo chicanear como que, ay, ¿qué has hecho todo el día?
04:31No, cociné.
04:34Sofía, me especialicé en sofía, cebolla y ajo.
04:37Listo, bueno, esto aquí está ya cogiendo colorcito.
04:40¿Esto se puede hacer o no?
04:41Sí, claro.
04:42Le damos por ahí dos minuticos mientras que se sofríe y vamos alistando el pollo, que es el ingrediente que
04:47vamos a agregarle enseguida.
04:48¿Y pechuga?
04:48Esto es pechuga de pollo.
04:49Ok.
04:50Pero podemos utilizar cualquier fresa del pollo y la deshuesamos, el que le guste deshuesar y experimentar deshuesando un pollo.
04:57Suele ser una experiencia muy...
04:59Una experiencia.
04:59Muy chévere.
05:01No, mentira, no, pero también, o sea, los fileticos de pechuga, si quieres salir rápido también.
05:06Ya bien, listo.
05:06Y si no quieres agregar el pollo dentro de la preparación, puedes hacer el filete aparte, asado, al horno, lo
05:13puedes preparar normal y poner ahí para decorar el plato y complementar.
05:17Maravilloso.
05:17También súper.
05:19Listo.
05:19Bueno, aquí vamos ya entonces, aquí va cogiendo la cebollita.
05:22Pero hoy sí vemos que ya va viendo como transparentosa la cebolla.
05:25Sí, va cambiando de color.
05:27Se pone como transparentica y el agito también.
05:30No dejar quemar las cositas.
05:30Y eso es lo más que empieza a soltar.
05:32Delicioso.
05:33Delicioso.
05:33Delicioso huele.
05:34Bueno, aquí ya.
05:36¿Qué ajo?
05:37El ajo es el perfume de la cocina.
05:39Me vale.
05:39Hasta quise.
05:40Entonces mezclamos aquí.
05:42Entonces, mientras que para que esto termine, agregamos el pollo.
05:45Y si el pollo se vaya haciendo ahí mientras tanto, o sea, ya vaya teniendo como la cocción el pollo.
05:51Que vaya cogiendo también como el saborcito de la cebollita, de la...
05:54Que todo queda impregnado en el pollo.
05:55Entonces, separamos todo bien.
05:59Bueno.
06:00Hay dos opciones.
06:00Podemos agregar la sal ahorita.
06:02Un poquito.
06:03Y podemos agregar sal al final.
06:04Para como para balancear el sabor.
06:06¿Cuál es mejor?
06:08Por favor, tú con tu experiencia, ¿qué recomiendas?
06:11Yo recomiendo...
06:12Yo le agregaría sal.
06:13¿Ya?
06:14A la mitad y al final.
06:16Para que quede impregnado.
06:17Como para que ya balanceemos el sabor al final.
06:20Como salteado.
06:20Y porque la sal es un deshidratante, entonces nos va a ayudar a que el pollo vaya soltando esos jugos
06:25que necesitamos que salgan de él.
06:28Ah, pero ese ratito sí está interesante.
06:31Igual cuando hacemos asados en la casa, sazones la carne de una vez para que va soltando los juguitos, vueltica,
06:37vuelve y sazona y ya la sal al final para complementar.
06:40Por eso le echan la sal al final a la carne.
06:42Ajá.
06:43Pues la sal necesita que quede como al final para que no se deshidrate y quede bien cocinadita.
06:49Por eso digo que al final, que se la echa al final.
06:51Pues aquí ya digamos que se vaya dorando el pollo un ratico.
06:54Ese pollito, me está preguntando por aquí, ¿ese pollito lo marinaste antes o fue un pollo completamente normal?
06:59Pimienta, del resto no tiene nada más.
07:01Pimienta porque ya en la preparación le vamos a agregar la sal, la pimienta y los otros que le va
07:06a dar esa potencia de sabor al pollo.
07:07O sea, no hay necesidad, solamente echarle la pimientica si le gusta.
07:10Si le gusta.
07:11Otras especias.
07:13Paprika yo creo que le están echando ya mucho a...
07:16Prueben especias, no se va a hacer solo las especias que conocemos normalmente como la pimienta,
07:22sino experimentemos que en el mundo hay muchas especias en el mundo que podemos utilizar en la cocina
07:28y dan unos sabores espectaculares.
07:30Azafrán, curry.
07:31El curry.
07:32Sí.
07:32Rico, rico, rico.
07:33Además el curry le da muy bien al pollito.
07:35Sí.
07:36Súper.
07:36Pollo al curry.
07:37Pues yo lo he probado.
07:38Pollo al curry.
07:38Podemos utilizar especias orientales que también potencian mucho el sabor de la comida.
07:42Ah.
07:44Probemos también esas especias del otro lado, también son muy buenas.
07:48Sí, sin miedo.
07:50Entonces aquí vemos que el pollo ya se está cogiendo como ese colorcito.
07:52Así es.
07:53¿Cuánto tiempo más o menos entonces el pollito aquí salteándose?
07:56Cuando uno como al ojo, cuando uno vea que ya está como dorando.
07:59Sí, sí, no tiene copes, no está como así como experimentado a decir,
08:03ay, yo sé que esto, no.
08:04Cuando empiece como a coger ese colorcito como doradito,
08:07obviamente tampoco que quede con mucha cocción porque el pollo va a quedar como duro y va a quedar seco.
08:12Entonces que no nos pasemos porque necesitamos que el pollo quede jugoso, suavecito.
08:16Es que el pollo tiene una cosa particular, que crudo no se come, ni ya ha pasado, ya tampoco.
08:23Ni muy asado, tampoco, muy frito tampoco.
08:24Tiene que llegar uno.
08:25Pero es en todas las proteínas.
08:27Sí, la carne, o sea, recomiendan siempre no pedir la carne muy asada, no, te la estás tirando.
08:34O sea, yo me como la carne, por ejemplo, tres cuartos, porque me gusta sentir esos jugos que,
08:38eso que dicen que la carne está cruda, que está, pues, no.
08:41No, no, no.
08:42Eso es lo mejor que se pueden comer las carnes así.
08:44Sí, siempre, yo termino medio o tres cuartos de todo lo mejor.
08:46O sea, ahí lo recomiendas así.
08:47Sí, porque si nos comemos una carne muy asada, ya se pone como chiclosa, como muy dura,
08:53y uno da como tres días ahí masticando y masticando la carne, como que, ¿a qué hora voy a acabar
08:58de comer?
08:58Ay, bueno, ¿y a qué horas fue? Me va a quitar el hambre.
09:01Sí.
09:02Lleguito, ¿cómo empezamos en la cocina?
09:04Yo veo que eres un hombre muy apasionado con todo lo que haces, te gusta, hablas de la cocina de
09:09una forma bien particular y muy bonita.
09:12¿Cómo fueron esos inicios que te llevaron hasta ahora a hacer el cheque de él?
09:16Bueno, yo estudié y salí a estudiar como en el 2009, fue donde empecé como en este mundo de la
09:21gastronomía y me apasionó porque por casa.
09:25La mamá le enseñó a uno a cocinar, entonces uno como que, bueno, esto me gusta.
09:29Y es difícil que los hombres se metan a la cocina, pero hoy en día los hombres se están poniendo
09:34como la parada en la cocina.
09:35Sí, sí, claro.
09:37Entonces, me apasioné por la cocina, dije voy a estudiar cocina, empecé con este emprendimiento de Luca Kishirambi, que se
09:43llama Mi Emprendimiento.
09:44Sí.
09:44Empecé como en pandemia más o menos, con la idea de enseñarle a la gente que no le tenga miedo
09:51a cocinar, a experimentar, a meterse en la cocina, porque muchos tienen miedo de, ay, yo no pruebo esto porque
09:57no me gusta.
10:00Entonces, esa fue la idea principal de Luca, que la gente aprendiera a cocinar con los ingredientes que tenemos en
10:05la casa.
10:06Me encanta, brinco.
10:06Por ejemplo, tenemos, en la casa nos sobran los arroces, ah, ¿qué hacemos con este arroz? No sé qué hacer
10:12y entonces tengo un pollo en la nevera, venga, hacemos algo con esos ingredientes que tiene en su casa, no
10:16tiene que invertir tanto.
10:18Entonces, cómo hacerle la vida a la gente más fácil al momento de cocinar.
10:20Eso te iba a preguntar, el arroz que vamos a utilizar ahorita es un arroz trasnochadito.
10:26Sí, el que nos quedó anoche.
10:27Sí, el arroz trasnochadito.
10:28Arroz trasnochado.
10:29Queda mejor, porque yo he visto ya muchos chefs que vienen y dicen, no, ¿sabes qué? Si el arroz está
10:33trasnochadito, mucho mejor, porque pues que esté frío.
10:35Sí, sí, es mejor el trasnochadito del arroz, porque tiene como más los sabores, se concentraron más en el transcurso
10:42de la noche.
10:43Ah, ok, pero si de pronto yo no tengo arroz trasnochadito y quiero hacer la recetita el día de hoy,
10:48¿puedo hacerlo también para que lo pasan?
10:50Y lo dejamos ahí, ya tenemos el arroz desde cero, si lo agregamos normal.
10:54Listo, va.
10:54Buenísimo, como se va integrando acá el champiñón con el pollo.
10:58Sí, aquí agregamos los champiñones, como para que los champiñones también suelten como ese juguito, esos sabores que tiene el
11:03champiñón.
11:04Sí, el agüita que tiene.
11:06Bien hidratado.
11:06Los champiñones son como esponjitas, entonces ellos absorben mucha agua.
11:10Claro, son hongos, finalmente.
11:11Entonces, por eso tampoco hay que lavar los champiñones, que los champiñones absorben el agua.
11:15Ok, pero sin limpiarlos, ¿cierto?
11:17Sí, limpiarlos.
11:18Listo, bueno, entonces aquí ya, no, yo me podría comer esto aquí así ya.
11:22Sí, ya te iba a decir, ya está listo.
11:24Ya está, bueno, gracias.
11:25Ahora vamos.
11:26Entonces aquí ya le agregamos un poquito de pimienta.
11:28Ok.
11:29Un poquito de sal.
11:31Ahí estás como ya afinando los sabores.
11:34Ya afinando los sabores, ya enseñita.
11:36Probamos.
11:37Listo, muy bien.
11:39Ya el pollito está como más doradito.
11:42Por si lo ven, está en su punto y está jugoso y se siente blandito, no se ve ni...
11:47No se ve crudo.
11:48Ni duro, sí.
11:50Nada, no se ve nada crudo.
11:51Entonces dejamos por ahí un minutico más.
11:53Ajá.
11:54Ya para empezar a agregar ya los ingredientes como finales del arroz cremoso.
11:59Ya el resto de decoraciones.
12:01Sí, ya.
12:01Sí, porque esto así ya está perfecto.
12:03Sí, ya está perfecto.
12:04Bueno, pero a mí sí me gusta la forma en que explicas porque obviamente se entiende muy fácil, Juani.
12:08Yo creo que yo viendo el programa me atrevería a hacerlo hoy ya el muerto.
12:14Sí, es fácil, porque es que es rápido.
12:15Es fácil, es fácil.
12:17Vamos a hacer un recap.
12:20Primero se echa el aceite, el ajo picado con la cebolla, se pone a sofreír en el aceite.
12:27Sí.
12:28Después se pone el pollito, no se deja asar mucho, creír mucho mejor.
12:34Ajá.
12:36Se incorporan los champiñones y aquí estamos poniendo el arroz, todo junto.
12:40Esta receta es toda junta.
12:42Todo junto, en una misma ollita.
12:44Porque muchas veces pensamos que ese quemadito que se le hace al sartén, eso lo botamos.
12:50Y ahí es donde está el sabor de toda la preparación.
12:52¿Ah, sí?
12:53Entonces por eso desglazamos, en la cocina le decimos desglazar con un vino, con un fondo,
12:58desglazamos todo ese quemadito que hay porque ahí está todo el sabor del pollo, los champiñones, de todo eso.
13:02Entonces, eso no es el quemadito de la olla, ese es el sabor de la comida.
13:06Y a mí me gustan, los quemaditos me parecen fantásticos, me encantan.
13:11Sí, bueno, ese gatito está bien importante.
13:14Y lo más rico de todo es que, vean, solamente va a ensuciar una ollita.
13:18Solo un salario y maconcito y ya.
13:20Vamos a cocinar y cocinar y se demoran tres horas cocinando, diez minutos comiendo y cuatro días lavando.
13:27Los que para hacer un tinto desbarazado media cocina.
13:30Sí, no.
13:32Cambia así, una sola ollita y ya se puede hacer una digestión rapidita.
13:36Delicioso.
13:38Se lo come directamente en sartén.
13:40No, se lo puede comer en sartén y se lo pone en la baixa.
13:42Y para que no ensucie el plato.
13:44Entonces, aquí ya tenemos el arroz, ya lo mezclamos un poquito y ahora le agregamos la crema de leche.
13:49Muy bien.
13:50¿Cuánto era de crema de leche?
13:52Como ciento o cincuenta mililitros, unas cosas así.
13:56Treinta mililitros.
13:57Treinta mililitros.
13:58Muy bien.
14:00Si la gente lo quiere más al sudito, le puede agregar más.
14:02Le agrega más.
14:03O si no lo quiere, está al sudito menos.
14:06Eso todo como al gusto.
14:08Eso está en el gusto, sí.
14:09Como al gusto, claro.
14:09Como dicen por ahí, el que le gusta, le sabe.
14:12Lo importante no es pecar por exceso, pues.
14:15Usted le va echando, le va echando y cuando vea que ya más o menos la cantidad trae.
14:18Juan, que se le gusta la cocina, ya no tengo pichadito.
14:21A mí me gusta, sí, claro.
14:22No, no, a mí me gusta.
14:23Pero con tiempo.
14:24Es que su diapán es muy pesado, pero con tiempo bien.
14:28Sí, diapán es complicado, pero pues obviamente si al que le gusta le sabe, como dice el chef,
14:33se prepara uno rapidito.
14:35¿Cuál es la receta con la que usted menos se demora y usted dice,
14:38ay, esto es rapidito, rico y saco de una todo?
14:40Un pollo al curry, eso es rápido.
14:44¿Qué huele, güey, es que era un pollo al curry?
14:46Usted pone el pollo, lo dora, le agrega el curry, le agrega la crema de leche o la leche de
14:51coco.
14:51Eso no es si no.
14:52Y ya, listo, estuvo.
14:53Ya, dos minutos.
14:54Eso no es si no.
14:54Lo acompaña con el arroz que le quedó de la noche y listo, ya quedó otro almuerzo listo y rápido.
15:00Vean.
15:01Sí, mira.
15:02Para los que traemos almuerzo al trabajo, hacer cada día una cosita de estas.
15:07¿Que lo hacen de pronto en la noche o que madrugan?
15:09Toda la semana.
15:10Sí.
15:11¿Que lo hacen en la noche o que madrugan a hacer los almuerzos?
15:13O que madrugan a hacerlos.
15:14Admiración, admiración.
15:15Total.
15:16Eso, aquí ya estuvo eso.
15:18Listo, muy bien.
15:19Lo vamos a emplatar.
15:20¿Ya?
15:21Bueno, sí, ya estuvo.
15:22¿Cómo así?
15:23Eso es un almuerzo rápido.
15:25Y miren, muy, muy rico.
15:28Una muy buena porción para dos personas que queden contentas.
15:32O tres, si le puede agregar como una ensaladita, un aguacatico de pronto.
15:36Ahí como para...
15:36Una guarnicióncita y le pone...
15:38Sí, para rellenar el platico y queda perfecto por 16 mil pesos.
15:43Ah, no, no, no.
15:44Es que no hay excusas para comer.
15:47No, oye, y si se dan cuenta, es rápido.
15:50Sí.
15:51Un almuercito charladito, escuchando música en la casa.
15:54Así soy yo.
15:54Yo en la cocina soy el que conversa.
15:56Sí, yo también.
15:57Yo soy muy buena conversoncita.
15:58Sí, sí, sí.
15:58Yo en mi casa no puedo cocinar si no estoy escuchando música.
16:01Ah, sí.
16:02No escucho música.
16:03¿Qué te gusta escuchar cuando cocinas?
16:05No, yo escucho de todo.
16:06Soy crossover en este momento, entonces...
16:09Pero, ¿de haber alguna, pues, que te inspire?
16:12Me gusta mucho la música de Adela.
16:14Adela es buenísima.
16:15Buenísima, me encanta Adela.
16:17Maravilloso.
16:18Muy buen gusto.
16:18Una mujer espectacular.
16:20Maravillosa.
16:20La voz, la rona de esa mujer.
16:23Esa es buena.
16:24Y todas las canciones son hermosas, hermosas, hermoso que va este plato.
16:28Miren esta belleza.
16:29¿Qué le agregaste ahí?
16:30Cilantro, perejil.
16:32Perejil picado.
16:32Perejil como para decorar ya el plato y ya podemos disfrutar este plato el día de hoy.
16:37Fácil, sencillo.
16:37Ahí queda listo.
16:39Para que perejil así, lo tienen que echar así para que se quede así de rico.
16:42Aquí le quedaron para que le ponga, no sé, unos petalitos, algunas cosas así.
16:47Lo podemos acompañar con unos chips de plata, unos chips de yuca, chips de arracacha.
16:51Esto se ve elegante y muy, muy bonito y muy sencillo.
16:55Queda como un príncipe usted con eso.
16:58Quiere conquistar, mire.
16:59Ahí lo tiene la conquista.
17:00Maravilloso.
17:00Pero ojo con la cebolla.
17:02Ojo con la cebolla.
17:02Deje sofreír la cebolla rápido, si no.
17:04A 16 mil pesos le sale esta delicia del plato para que consienta a los que más quiere.
17:09Quiere a su mamá, a su papá, a sus hijos, a su novio, a su arrocito en bajo.
17:15A la arrocito en bajo.
17:17La arrocito en bajo, la arrocito ya en bajo, no muy pasado.
17:20Esta receta a mí me encantó.
17:23Muchas gracias, chef, por enseñarnos y por esa capacidad que tienes de enseñar tan fácil.
17:28Y por ese proyecto que tienes, felicitaciones.
17:31¿Cómo te podemos encontrar para que la gente como que diga, bueno, listo, este señor hizo esto, yo lo quiero
17:35seguir y quiero saber qué más hace?
17:37Claro que sí, en redes sociales me pueden conseguir como arroba de Luca Cocina Col o me pueden también encontrar
17:43como arroba chef Diego Sánchez C.
17:45Bueno, Diego, ¿qué opina?
17:47Ya estuvimos.
17:48Eso se ve delicioso, huele delicioso.
17:52La presentación estética es 1A, perfecta, quedamos súper bien.
17:56Él lo hace ver muy fácil, pero seguramente es muy fácil porque aquí lo vimos.
18:00Es que no tiene ninguna ciencia tampoco.
18:02Es cuestión de dejar cocinar o dejar los alimentos en el tiempo que es y queda maravilloso.
18:09Almuerzo para dos por 16 mil pesos.
18:12Hágame el favor.
18:12Ahí lo tienen entonces, Diego, muchas gracias.
18:15Por eso, ¿nosotros qué, probamos o qué?
18:17¿Vamos a probar?
18:18¿O será bobada o qué?
18:19No, no, no.
18:20Probemos.
18:20Nos vamos a un pequeño corte mientras nosotros probamos esto y ya regresamos aquí.
18:23No la mía, yo...
18:25A ver, cucharita para probar.
18:26Ah, Juan, yo tenía la cucharita, ¿no?
18:28Yo la tenía engatillada.
18:29Picio, picio.
18:32¡Hola!
18:33¡Hola, Pidallo!
18:35¡Hola!
18:36¡Hola!
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