00:03Food Explorers! Welcome to my 5-star karinderia, ang chinks ni atin Tagaytay!
00:11In fairness, love ako ng mga people of Tagaytay, favorite ko sila si Mary Yamansi.
00:16Mula sa General Trias Cavite, ang 5-star karinderia ni actress TV host Wilma Dacent, nakarating na rin sa Tagaytay.
00:25Okay, table 14. 46 na lang po ako dyan.
00:28Pero tulad ng mga ibang Pilipinong sumugal sa food business, si Wilma ay dumaan din sa hirap, bago naging abot
00:36kamay ang kanyang pangarap.
00:38Ang original lang talaga namin is tapsihan. Maliit na tapsihan lang talaga. Tapos ang oras ng opening namin, 4pm hanggang
00:462am.
00:47Noong pandemi ko napatunayan, masipag pala kaming pamilya. Dahil na walang kami lahat ng trabaho, nag-close,
00:54sinaga namin, nag-deliver ako. Dati nirarakit ko. Alimbawa, pag ang order mo sa akin, birthday mo worth 7,500,
01:02ako yung mag-deliver.
01:04So, dala akong mic. Kakantahan kita ng happy birthday. Aayusin, kasi kakantahan kita happy birthday.
01:08Siyempre, pa-thank you ako eh. So, may mga ganun kami. And then, siguro nakita rin ng mga tao yung
01:14hard work ng family.
01:15Hindi, 6 kaming pamilya. Laban na to. Ang sabi ko sa mga anak ko, pag hindi nyo kami tinulungan, hindi
01:21ko kayo pakakainin.
01:22Natakot naman. In fairness, ang laking food. So, that's how we started. As a family business.
01:29At nang lumago ang kanyang karinderia empire, lumaki rin ang kanyang chicks ni Otit family.
01:35So, this is my kitchen. I make sure na malinis at maayos yung kitchen. Or else, lagot sila sa akin.
01:43Dapat na kusit ba ang chef mo baguets?
01:46Yes, dapat baguets. Kasi baka jyawain ito.
01:50So, lahat siya organized. Tapos yung aking mga ihawanan dun sa dulo.
01:56Yan, aking mga tuna pa nga.
01:58So, ang ginagawa namin siya, kasi matagal siyang lutuin.
02:01So, yan ang aming isa sa pinaka-bestseller.
02:03Tapos, syempre, may mga kusinero ako na kaibigan ni Emilio Aguinaldo.
02:07Of course. At meron siyang love life. Ay, wala.
02:11Wala ang love life. Sayak.
02:12Dahil pamilya ang pundasyon ng kabuhayan niya,
02:16sinisigurado ni Wilma na family-friendly ang mga putahing ihahain niya sa mga customers niya.
02:21Since nung nag-start kami ng business, ang gusto talaga namin i-cater is yung family.
02:26Gumawa kami ng package. Kagaya nito, may bundle B ako.
02:29Good for 8 to 10 packs.
02:33So, magkana lang siya?
02:35Eh, 10 packs na kayo.
02:36Pag kinuwenta mo, mas mura ako sa fast food.
02:40Mas mura ako sa fast food.
02:42Yes, yes, yes.
02:43Kaya yung mga tao, napapansin ko rin kahit sa General Trias,
02:47hindi sila natatakot pumunta sa restaurant ko.
02:50Kasi alam nila, kahit marami sila, makakakain sila at afford nila.
02:54Ang goal ko lang sa lahat ng customer ko ay yung chicks ni Otit namin maging part ng family nila.
03:00Na pag may birthday sila, maalala nila kami.
03:03Lahat ng okasyon.
03:05At saka, hindi lang ako masyadong mahigpit.
03:07Alibaba, gusto mo mag-birthday dito, may dalakang cake.
03:09Hindi na kita sasingilin ng corkage kasi wala naman akong tindang cake.
03:13Inihaw, ulam na may sabaw.
03:15Ito ang paboritong balik-balikan ng mga suki ni Wilma.
03:19At patuloy na nanatagdagan ang besyo sa kanilang menu hanggat may bagong craving ang kanilang customers.
03:25Ngayon na namin inilabas is yung sinigang sa miso at saka yung sinigang na hipon.
03:30Ngayon, may bago kami, sinigang na lechon.
03:33Mahilig akong kumain ng lechon.
03:35At paborito kong sinigang.
03:37Sabi ko sa asawa ko, itry mo nga, isinigang mo nga.
03:40In fairness, it turned out well and bumibenta rin sa tayo.
03:44Bukod sa masarap na pagkain, isa pang nakakaingganyo sa chicks ni Otit ay ang bonding moments ng kwelang owner sa
03:50kanyang customers.
03:51Okay, thank you so much.
03:54Thank you, Shinya.
03:55Kinaka sa lahat ng pera niya.
03:56Bungbuna sa wansa ko.
03:58Not a card.
04:01Sa five-star calendaria, a card.
04:04Ang gano'n doon sa inyo tayo.
04:06Makaka-girlfriend pa.
04:09I think girlfriend.
04:11I think girlfriend.
04:14Ang suya-suya ng puso ko.
04:16As in, kasi above all, natutulungan yung pamilya ko.
04:19Kaya ka nga nagninegosyo, di ba?
04:20To help your family.
04:21We want to feed people.
04:23Many, many, as many people as we can.
04:26So we make sure na maraming serving ko.
04:30Yung presyo affordable.
04:31Na hindi ka rin mahihiyang pumasok.
04:34Kasi hindi intimidating yung restaurant.
04:36You are always welcome.
04:37Marami akong pintuan.
04:38Bukas yan sa lahat.
04:49Bukas yan sa lahat.
05:20Kasi hindi 2500 naman.
05:21Kasi hindi kusi.
05:21Kasi hindi kam抱asok.
05:34Kasi hindi kam accessible.
Comments