00:05موسيقى
00:09سويت انت ساور تشيكن أو الدجاج مع الصلصة الحلوة والحاملة
00:14هيدا تصير السويت انت ساور
00:17هالصلصة كتير طيبة
00:20كتير شغلة حلو
00:22وفينا كمان بنفس الوقت هالصلصة بس نعملها
00:25لان هي بتاخد تقريبا شوية وقت
00:27فينا نحطها بعلب نبردها ونحطها بالفيزر على كميات هيك الصغيرة نستعملها ساعة اللي بتنا
00:34فهذا الصلص بتقعد بالفيزر
00:35رحبلش انا اول شغلة عندي بصل اخضر
00:40رحستعمل تقريبا حبتين بصل صغار
00:43رحستعمل جنجر كمان ناعم
00:46الجزر
00:47هذا البصل هوني كمان الهندي فيكم استعمل بصل الابياض
00:52الفلايفلي والكوسة في الجيج
00:56اكل غنية عبارة عن صوص
00:59سويت ان سور وبيجي معا يطعملوها مع الجيج
01:02يعني مع الايديس اللي انتو بتحبوه
01:04انا اليوم رحستعمل الجيج
01:05رحبلش ضيف اول شغلة
01:07دي هو الزيت
01:08انا عم بستعمل زيت الدولة ام الزيت النباتة
01:10انتو فيكم استعملوا كمان زيت السمسوم
01:12هدا حاسا ما بتحبوه
01:14كمان ملقعتين زيت مش اكتر
01:16رحبلش باول شغلة اللي هي بتاخد شوية وقت يعني
01:21اللي هي الجزر
01:25هوني كلهم بدي اعملهم هيك نعمين
01:31ودقري رححطهم بالطنجرة
01:33شوية صغيرة مش اكتر
01:36بس هيك انا عم بعمل شوية خضرة
01:39بقلب الصوس
01:42هايدي البصل الاخضر
01:44نفس الخبرية
01:48وكمان مع شقف صغيرة من البصل
01:52خانوا يا الابياد يا متل ما انا عم بستعمل البصل الهندي
01:57كمان رحضيفهم عالصالصة
02:01اكيد بحلكم
02:04بهدا الوقت
02:06كمان رحاخد شقفة جنجر صغيرة
02:10وضيفها فوق الخليط
02:15ورحضيف لهالخضار اللي شفتوها الصغيرة
02:18ليتر ماي
02:26بهالوقت انا اللي عم بشتغل فيه
02:28السويت ان ساور الصوس
02:30رحصعمل انا كيلو بسمتي
02:32اسقلو مت ما بسلو اسفاكتتي
02:34بهالماي المجلية
02:35اللي حطيت له انا قبل ملعة ملح وزيت نباتة
02:41تقريبا شي ثلاث ملاعي رحسلقون متل ما بسلو الباستا
02:47هلا بهالوقت اللي عم بسلو انا الليز
02:49الليز بده تقريبا من الخمسة عشر عشر ديئة
02:52ما بدي ساتويه بشكل كتير مثل
02:55انا بدي ارجع ممكن انا
02:57اللي مع شوية زيت زيتون مع شوية زيت سمسو مع شوية خضرة
03:00رحكمل بسلو سويت ان ساور
03:03هلأ
03:04اول شي الكاتشاب
03:06الكاتشاب رححطهن 200 جرام
03:08انا عم بشتغل بليتر ماي
03:09رححط له 200 جرام كاتشاب
03:14رح اشتغل ب125 جرام صوية
03:18انا استعملت الصوية اللايت
03:19وهذا اللي بنصحكم فيه
03:20لان الصوية اللايت
03:21ملح خفيف يعني
03:23وهذا اللي دايما ننتبهله
03:25وهلأ رح ديف
03:26100 جرام عصير الاناس
03:32نصف ملعة سكر
03:34نصف ملعة سكر
03:35نصف ملعة سكر عم نحكي 10 جرامات
03:41وهلأ كورنفلاور
03:42سابق رح دوي بملعة
03:45ب100 جرام ماي
03:50رح نشله بس شوية بهار أبيض
03:54رح تركها تقلي
03:5615 دقيقة 20 دقيقة
03:58رح تعقد هلأ من وراء
03:59لكل الفلاور اللي قدفته
04:00وهيك بتكون سوية انصور جازي
04:02لأستخدمها أنا اليوم
04:04بالجاج السين
04:05هلأ المرحة التانية
04:06الصوص عب تقلي عن نار
04:08رح نحضر الخضرة
04:09ونحضر الجاج
04:10اللي اليوم رح نستعمله بوصفتنا
04:12رح نبلش أنا قص الجزر
04:32حطيت شوية زيت
04:34رح نبلش أنا بالجاج
04:44هلأ بدي ننطر شوية جاج
04:47ليبلش يستوي
04:49برجع بقلبه
04:50لأنه هلأ بتعفو
04:52بيعلق شوية بقلب الوق
04:54بقلب المقلية
04:55منطر شوية عليه شي ديئة
04:57برجع بقلبه
04:58وفلنصور
04:59وبلش على مراحل
05:01ضيف الخضرة
05:02بس قبل ما ضيف الخضرة
05:03عندي السكر اللي قلت لكم عنه
05:05اللي بدي استعمل رشة منه
05:07لأعمله شوية منسميه كراميليزي
05:11يعني نعمل رز شوية
05:13ما أرمش مع السكر
05:16حطيت تقريبا ملعة
05:19هذا كتير رح يقسر بالطعمة كمان
05:22وهلا رح بلش ديف الخضر
05:25اللي أبدا ما رح تاخد وقت معي
05:27بلشت أنا بالجزر
05:29اللي هو أكتر شي بده وقت
05:31وراح حط ورا دجري من هون البصل
05:34أكيد تحريك
05:37هلا أنا رح ضيف هوني
05:39الجنجر
05:41الكوسة
05:43وآخر شي رح نزل
05:45البصل والفلايف لان ما بدون وقت
05:50رح اضط لها شوية ماء بس
05:53رح اخد الخواص
05:55وكمان رح اخد حماوة المقلية كتير منيح
06:01رح نضيف
06:02الفلايف الخضرة
06:05وراح اتركوا هاكي خمس دايق
06:08كون بهالوقت أنا حضرت الرز
06:12اللي سبق سلقنيه سفينيه
06:15هلا أنا هون عملت خضار من اللي كانوا موجودين عندي
06:19عملت شوية خضار هاكي نعمين مشكلين
06:21رح حطها الخضار
06:25وهلوقت هلا بجيب الرز بضيفه بقلبه عليهم ما بدو اضافة شي بس رشة ملح صغيرة اذا بدكون رشة صوية مش
06:35غلط
06:36السمسم اللي موجود عندي كما فيا نلشه ليون نحن رح نلشه على الجيج
06:40الرز بيطلع ولا أحلى من هيك كتير بسيط
06:43هل رح تشوفوا كيف رح نسكبها
06:46سويتا نصور صويتا جاهزة سأحشيلها وحطها على الجيج
06:58الأكل خالصة
06:59هلا حضر حالنا رح نسكبها ونقل لكم على الصحة
Comments