00:15مرحبا اعزائنا المشاهدين اليوم راح نحضر لكم حساء محموس مع البطاطا المغربي
00:20لتحضير هذا النوع راح نحتاج الى كوب من الحموس المنقوع حبة بطاطا مقشرة ومقطعة
00:27نصف كوب من المعدنوس او البغدونس المقطع نصف كوب من البصل المبروش ربع كوب من عصير ليمون الحامض ملعقة ونصف
00:38من معجون الطماطة
00:39من التوابر راح نحتاج الى نصف ملعقة صغيرة من الزعفران مع نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
00:46مكعبين من مرق البقر وايضا ملعقة صغيرة من ملح ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
00:52ايضا راح نحتاج اربع اكواب مي للسلق راح نبدو اياكم باول مرحلة بتقطيع البطاطا راح نقطعها على شكل مكعبات
00:59بس ما تكون كثير صغيرة وهذا الحجم
01:11اول شي راح نسخن الزيت
01:16بعد ما ضفنا البصل راح نضيف المعدنوس اللي عندنا
01:29ايضا نضيف الحمص
01:33ونقلبهم مع بعض
01:36وراح نبدو نضيف التواضل نصف ملعقة من الزعفران ايضا نصف ملعقة من الفلفل الاسود
01:42مكعبين من المرق البقر
01:46ملعقة من الملح
01:49ونقلبهم مع بعض
01:52راح نضيف الماء
02:01راح نغطي القذر وننتظر لمدة نصف ساعة
02:05بعد النضج عندنا الحمص راح نبدو نضيف المعجون اللي عندنا
02:19نضيف البطاطا
02:20بعدها نترك اللي عندنا نتروبها ساعة اخرى يغلو الحمص مع المعجون
02:24نرجع نضيف البطاطا
02:32ننصي النار عليها ونتركها الى ان تنضاج البطاطا بالكامل
02:37بعد النضجة عندنا البطاطا
02:39راح نضيف كمية الحمص اللي عندنا
02:43نحرك الخليط
02:45ونتركها لمدة خمس دقائق تغلي
02:48وبعدها نقدمها والف عكس
Comments