00:10موسيقى
00:21مرحبا اعزائنا المشاهدين اليوم سوف نحضر لكم طبق باطرش الحمو
00:25لتحضير هذا الطبق سنحتاج الى حبتين من الباطنجان الكبيرة
00:30ثلاثة اربع الكوب من اللبن الزبادي
00:33ملعقتين كبيرة من المعجون الطماطم
00:36ثلاثة ملعقة كبيرة من اوراق المعدنوس او البقدونس
00:39ربع كوب من الزيت
00:41ثلاثة فصوص من الثوم
00:42ملعقتين كبيرة من اللوز
00:44ثلاثة ملعقة كبيرة من الراشي او الطحينة
00:47ملعقة صغيرة من الملح
00:48ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
00:50اول مرحلة عندنا سنشوي الباطنجان بالفرن
00:59وبعد ان نشوي عدنا البادنجان وقشرنا بالكامل راح نبدأ قطع الثوم والمعدنوس
01:14من الثم راح نضيف اللبن مع الراشي والثوم اللي عدنا ونخلطهم بالخلاط
01:33بعد ان غضيت عليهم البادنجان المشوي
01:43نرجع نخلطهم من جديد
01:56راح نضيف لهم ملعقتين كبيرة من الزيت مع ملعقة صغيرة من الملح
02:14من ثم راح نضيف الزيت اللي عدنا المقلاط ونتظره الى ان يسخن
02:17بعد راح نضيف عليه المعجون ونتظره الى انين حمس
02:26موسيقى
02:30ومن ثم راح نتبله بالقليل من الفلفل الاسود ورشه من الملح
02:34وبهذا تكون عدنا صرصاقة جهزة
02:47موسيقى
02:48بعدها راح نحمص اللوز اللي عدنا بالقليل من الزيت
02:55موسيقى
02:55بعدها سكبنا خليط البادنجان اللي عدنا ووضعنا فوقها قليل من الصلصة
03:00وزيننا بالبعدنوس واللوز
03:02ثم يكون الطبق جهز للتقديم
03:04وقدم مع الخبز صحتين والفعافية
03:07موسيقى
03:09موسيقى
03:12موسيقى
03:13موسيقى
03:17موسيقى
03:21موسيقى
03:23موسيقى
03:25موسيقى
03:34موسيقى
03:37موسيقى
03:39موسيقى
03:43موسيقى
03:45موسيقى
03:46موسيقى
Comments