00:35مرحبا اعزائنا المشاهدين
00:37اليوم سنحضر لكم حساء البورش الروسي
00:40لتحضير هذا الحساء سنحتاج إلى
00:42250 جرام من اللحم البقري
00:453 حبات من الشمندر
00:47حبة من البصل
00:48حبتين من البطاطا
00:49اذا سنحتاج نصف كوب من الزيت
00:52نصف ملفوفة او لهانة صغيرة
00:53مكعبين من مرق اللحم
00:55فصين من الثوم
00:56ملعقة صغيرة من الملع
00:58نصف ملعقة من الفابريكا والفلفل الاحمر
01:00ونصف ملعقة من الفلفل الاسود
01:02واذا راح نحتاج إلى 4 كواب من الماء
01:04ابدو ياكم اول مرحلة بتقطيع الخضروات
01:07راح نبدأ بتقطيع اللهانة او الملفوف
01:16بعدها راح نبدأ بتقطيع البطاطا والبصل والثوم
01:19واخر شي لشمندر
01:30راح نقطعهم على شكل مكعبات
01:41الشمندر راح نقطعها بشكل طولي
01:49راح نضيف اللحم على النار
01:55راح نترك اللحم ينحمس واحدة بلزيت شوية
02:01بعدها نتغير لون اللحم ونحمس تقريبا
02:04راح نضيف له الماي
02:09بعد ان نضج عدنا اللحم راح نبدأ بقية المكونات
02:17بعد ان يضبط البصر راح نضيف عليه الثوم
02:19ثم البطاطا والملفوف ايضا
02:26راح نتركهم على النار حتى تنضج البطاطا
02:33بعد ان ينضج الملفوف راح نضيفهم على اللحم والماء مالته
02:47نقلبهم مع اللحم
02:48راح نضيف عليهم التوابل
03:01ننتظر حتى يغلون
03:03وبعدها راح نضيف الشمندر عليهم
03:12راح نتركهم على النار يغلون بمدة خمس دقائق اضافية
03:16وبعدها يقدم هو ساخن
03:18صحتين والف حافر
Comments