00:23مرحبا أعزائي المشاهدين
00:25اليوم سنحضر لكم حساء الخضار الروسي
00:27لتحضير هذا الحساء سنحتاج إلى
00:29نصف حبة من الملفوف
00:30كوب من الجزر المبروش
00:32قطعة من صدر الدجاج
00:34حبة بصل واحدة
00:35حبتين من البطاطة المقشرة
00:37أيضا سنحتاج إلى
00:38ربع كوب من الزيت
00:40عود من الكرفس
00:41حبة طماطة
00:43من التوابر سنحتاج إلى
00:45ملعقة صغيرة من الكمون
00:46نصف ملعقة من حبوب الفلسل الأسود
00:49ملعقة صغيرة من الملح
00:51أيضا سنحتاج إلى حبة واحدة من ورق الغار
00:53بالأخير سنحتاج إلى 4 كواب من المي
00:55رح نبدأ أول مرحلة وياكم تقطيع الخضار رح نقطع الملفوف والبصل والبطاطا وأيضا العواد الكرافس والطماطا
01:50بعدها رح ننظف الدجاج من السوائد الدهنية ونبدأ نقطعها على شكل مكعبة
02:13بعدها رح نضيف الزيت على القدر وننتظر إلى أن يسخن بعدها رح نضيف عليه البصل
02:30بعدها ننحمس البصل عندنا رح نضيف الدجاج
02:38رح نقلبه مع البصل نتركه على النار لأن يتغير لونه وينضج
02:42بعدها هدى نضيف الملح مع الفلفل الأسود وورق الغار ونصف ملعقة من كمو
02:53من ثم رح نضيف عليهم الملفوف مع البطاطا والكرافس ونتركهم إلى أن يملجون قليلا
03:15بعدها رح نضيف الطماطر اللي عندنا
03:21رح نقلبها ونتركها إلى أن تنهرس
03:27ثم رح نضيف عليها الجزر
03:39آخر شي رح نضيف الماء نتركه إلى أن يغلي حتى ينضج الخضار اللي عندنا
03:56بعدها نضيف الخضروات اللي عندنا رح نضيف نصف ملعقة أخرى من الكمون
04:01ونتركهم خمس دقائق إضافية على النار
04:03فهذا الشكل يكون عندنا الطبق جاهز للتقديم
04:06يقدم الحساء وهو ساخن في الصحتين والفاق
04:38ترجمة نانسي قنقر
04:48ترجمة نانسي قنقر
Comments