00:32مرحبا عزيزان المشاهدين
00:34اليوم سنحضر لكم كعكة الروسية السوداء
00:36عند حضير هذا الكعكة سنحتاج إلى
00:38كوب ونص من السكر
00:40كوبين من الطحين
00:42ملعقة كبيرة من القهوة مذهبة في نصف كوب من الماء
00:45100 جرام من شوكولات سادة
00:47بيضتين
00:483 كوب من القشطة
00:50نصف كوب من بودرة الكاكاو
00:52120 جرام من الزبدة الطرية
00:543 كوب من الحليب
00:56رشة من الملح ملعقة صغيرة من بيكربونات السوديوم
00:59ملعقة صغيرة من الفانيلا
01:01وايضا رح نحتاج إلى ملعقة نز
01:02من البيكينج بودر
01:03اول شي بالخلاط الكهربائي
01:05رح نزيد البيض اللي عندنا
01:09وايضا السكر
01:12ايضا رح نضيف عليهم الزبدة
01:15والفانيلا
01:17وراح نخلطهم مع بعض
01:29بعد ما ضفنا بودرة الكاكاو على الطحين
01:31وايضا بيكينج بودر وبيكربونات السوديوم ورشة من الملح
01:34رح نخلطهم كلهم مع بعض
01:40من ثم رح نضيف
01:41الحليب
01:46خليط القهوة اللي عندنا
01:51ونخلطهم قليلا
01:52من ثم رح نضيف عليهم خليط الطحين تدريجيا
02:15بعد انتهينا من عمل الخليط رح ناخذ قالب الكاك
02:18ندهنه بالقليل من الزبدة
02:19ونضع عليه ايضا قليل من الطحين
02:21اذا استعملتوا قالب تشيز كيك يفضل انه غطي الطبقة السفلية بورق على من يوم
02:26ثم رح نصب الخليط للقالب
02:31من ثم رح ندخل القالب على فرن
02:33يكون محمى مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية
02:36رح نترك القالب بالفرن من 30 الى 40 دقيقة او الى ان نضج الكيك
02:41هذا الوقت رح نسوي كريما اللي رح نزين بيها الكيك
02:44رح نضيف الشوكرة اللي عندنا بحمام مائي
02:48ورح نخليها الذوب على البخار
02:53بعد ان ذابت عندنا الشوكرة اللي رح نضيف عليها القشطة
02:55نخلطه مع بعض قليلا من ثم تكون جاهزة للتزيين
03:02بعد ان طلعنا الكيكة من فرن تركناه تبرد قليلا
03:05وضعنا على الوجه طبقة من السلسل اللي عملناها ثم رح نكمل تزيينها
03:13بعد يكون جهزة تقديم
03:15تقدم سهتين والف عافية
03:33ترجمة نانسي قنقر
03:40ترجمة نانسي قنقر
03:43ترجمة نانسي قنقر
03:44ترجمة نانسي قنقر
03:45ترجمة نانسي قنقر
Comments