00:04موسيقى
00:22مرحبا عزيزان المشاهدين
00:24اليوم سنحضر لكم طبارق البلوف الروسي
00:27لحضير هذا الطبق سنحتاج الى كوب من الرز المنقوع
00:31200 جرام من لحن الخروف
00:32حبتين بصل
00:34حب الطماطع
00:35سنحتاج الى مطلار ملعقتين كبيرة من الكزبرة
00:38حب الجزر واحدة
00:40حب البطاطا واحدة
00:42ربع كوب زيت
00:43من التوابل سنحتاج الى نصف ملعقة صغيرة من أخضر السفراء والكركم
00:48ملعقة صغيرة من الكمون
00:49نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
00:52ملعقة صغيرة من الملح
00:53ثلاثة فصوص من الثوم
00:56ورقة غار
00:58ملعقة صغيرة من الكشمش او الاسبيب
01:00ملعقتين صغيرة من زيت الزيتون
01:01وملعقتين صغيرة من خل البلسميك
01:03وايضا رح نحتاج الى كوبين ونصف من الماء
01:06هسا رح ندعيكم قطع القطروات
01:08ملعقة صغيرة من الماء
01:20ملعقة صغيرة من الماء
01:31ملعقة صغيرة من الماء
01:32ملعقة صغيرة من الماء
01:35ملعقة صغيرة من الماء
01:52ملعقة صغيرة من الماء
02:02بعدا رح نكتع القطع اللحم
02:03ملعقة صغيرة ب 거ق
02:22عليه الرز. رح نضع عليها نصف ملعقة من العقدة الصفرة او الكركم.
02:35رح نضع ايضا كمية الثوم.
02:42نتركها على نار هادية الى ان ينشف الماء وينضج الرز بالكامل.
02:46بعدها رح نضيف الزيت اللي عندنا بقدر ونتركه الى ان يزخن.
02:49بعدها رح نضيف عليه البصل ونترك كمية قليلة من عنده لعمل الصفرة.
02:56بعدها رح نضيف عليه اللحم ونتركه ايضا يتحمس قليلا.
03:13بعدها نحمس ادنى اللحم رح نضيف البطاطا والجزاء.
03:26بعدها رح نضيف عليهم التوابل.
03:29فلفل اسود.
03:31كمون.
03:32ورق الغاب.
03:33ونضيف لهم ايضا الزبيب او الكشمش اللي عندنا.
03:41من بعد نضيف لهم الماء.
03:48بعدها نضج جعدنا اللحم بالخضرعواد.
03:50رح نطفي النار عليهم ونضيفهم فوق الرز.
03:53ونتركهم لمدة عشر دقائق اضافية فوق النار.
04:04بعدها رح نبدأ نعمل صلصة البلوف.
04:06رح نضيف الطماطة والبصل والكزبرة.
04:09نضيف عليهم ايضا زيف الزيتون وخل البل سميك.
04:15موسيقى.
04:18موسيقى.
04:37وبهذا الشكل يكون طبق البلوف جاهز للتقديم.
04:39يقدم صحتين والف عارف.
04:43موسيقى.
04:49موسيقى.
04:49موسيقى.
04:56موسيقى.
05:01موسيقى.
05:04موسيقى.
05:05موسيقى.
05:10موسيقى.
05:14موسيقى.
05:16موسيقى.
05:22موسيقى.
05:29موسيقى.
05:29موسيقى.
05:29موسيقى.
05:29موسيقى.
05:29موسيقى.
05:29موسيقى.
05:30موسيقى.
05:30موسيقى.
05:31موسيقى.
05:32موسيقى.
Comments