00:05موسيقى
00:24مرحبا عزاني المشاهدين
00:26يوم نحضر لكم طبق الكباب الترانيكي أو كباب البطاطا الروسي مع البيض المحشو
00:31لتحضير هذا الطبق رح نحتاج إلى
00:33حبتين البطاطا المقشرة والمبروشة
00:35حبتين البصل المبروشة أيضا
00:37بيضة واحدة مفقوسة
00:39تفاحة واحدة
00:41نصف كوب من الزيت النباتي القلي
00:42بفتين مستوقة
00:44ملعقتين كبيرة من المايونيز
00:46ملعقة صغيرة من البكنج بودر
00:48ملعقتين كبيرة من الطحين
00:50مقدار ملعقة كبيرة من البقطونس المفروم للتزيين
00:53نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
00:55نصف ملعقة صغيرة من الزعتر
00:57نصف ملعقة صغيرة من الكمون
00:58وأيضا رح نحتاج إلى ملعقة كبيرة من الملح
01:01أول من حالة رح نضيف البطاطا اللي عندنا وبعاء
01:06ثم نضيف عليها البصل أيضا
01:09بيضة المفقوسة اللي عندنا
01:13أيضا كمية الطحين
01:15والبيكينج باودر
01:16رح نضيف أيضا التوابل والملح
01:31ونخلط المكونات كلها مع بعض للحصول على مزيج متجانس
01:40ومن ثم رح نبدأ بقليهم
01:42نسخن الزيت
01:44ثم رح ناخذ مقدار قليل
01:47نطعب الزيت
01:54بعد انتهينا من قلي الخليط رح نبدأ بعمل بيض المحشي
02:01ثم رح ناخذ الصفار مالته
02:24بعد انتهينا من تقطيع الدفاح رح نضيف صفار البيض عليه
02:28ونهرسهم مع بعض
02:33من ثم نضيف عليهم المايونيز
02:40من ثم رح نحشي البيض المسلوق بيهم
02:52ثم رح نزينهم بالبعدنوس المفروم
02:57من ثم يكون الطبق جاهز للتقديم
03:00يقدم مع صلصة اللبن والثوم بصحتين وألف عافية
03:31ترجمة نانسي قنقر
03:33ترجمة نانسي قنقر
03:33ترجمة نانسي قنقر
Comments