00:09موسيقى
00:23مرحبا أجزائنا المشاهدين
00:25يوم سنحضر لكم حلاء الأرز الصيني
00:27لتحذير هذا الحلاء راح نحتاج إلى
00:30130 جرام من الأرز المطحون
00:32ثلاث كوب من السكر
00:34130 ملي لتر من الماء
00:36مقدار ملعقتين كبيرة من الزبيب أو الكشميش
00:39ملعقة صغيرة من بيكينج باودر
00:41ملعقة صغيرة من الزبدة
00:43أول مرحلة راح نبدأ راح نضيف الماء اللي عندنا والسكر
00:46ونتركهم على النار إلى أن يضوب السكر بالكامل
00:57بعد أن ذاب السكر عندنا رفعناه على النار
01:00راح نتركه يبرد
01:01وبها أضفنا الأرز المطحون اللي عندنا
01:03وراح نضيف فوقها البيكينج باودر
01:05ونخلطهم مع بعض
01:09بعدها راح نضيف عليها تدريجين خليط الماء والسكر اللي عملناه
01:12ونخلطهم مع بعض
01:27ثم راح نضيف الزبيب اللي عندنا نترك فقط كمية منه قليلة للتزيين
01:38بعدها أخذنا قالب الكاب كيك اللي عندنا
01:41ووضعنا به قوالب الكاب كيك أيضا
01:43ودهنا بالقليلة من الزبدة
01:45ورح نبدأ نصب الخليط اللي عملناه
01:57بعدها راح ندخل القالب على فرن
01:59يكون محمى مسبقا على درجة حرارة 190 مئوية
02:02راح نترك القالب بالفرن من 10 إلى 15 دقيقة
02:05من ثم نتركه إلى أنيبرة نطلع من الفرن
02:08ونزينب القليل من الزبيب ويقدم صحتين وعليف عافية
02:40ترجمة نانسي قنقر
02:44ترجمة نانسي قنقر
Comments