00:09مرحبا أعزائي من المشاهدين
00:11اليوم سنحضر لكم طبق كفتة الأرز
00:13لتعطيرات الطبق سنحتاج إلى
00:15150 جرام لحم العجل المفروم
00:183-4 الكوب من طحين الأرز
00:22حبتين من الطماطة
00:23حبتين من لطاطة المقشرة
00:28مقدار 4 ملاعق كبيرة من أوراق المعدنوسة والبقدونس
00:33ملاعقتين كبيرة من معجون الطماطم
00:363-4 الكوب من زيت النباتي للقلي
00:39ملاعقة صغيرة من القرفة
00:41ملاعقة صغيرة من البهار الحلو
00:43ملاعقة صغيرة من جوز الطيب
00:45ملاعقة صغيرة من الكمون
00:476 فصوص من الثوم
00:49وكعب واحد من مرق الدجاج أو اللحم
00:52ملاعقة صغيرة من الملح
00:54وبالأخير سنحتاج إلى كوب ونص من الماء
00:56أول مرحلة سنبدأ بتقطيع من الكوينات
01:06بعد انتهنا من التقطيع سنضيف كل من نصف كمية البصل
01:10نصف كمية المعدنوسة والبقدونس
01:12تحين الأرز اللي عندنا
01:13التوابل الملح ونصف كمية الثوم أيضا
01:16ونخلطهم مع بعض
01:20بعد انتهنا من العجن
01:22سنشكل اللحم اللي عندنا على شكل أصابق
01:25نضعها بصحن يكون مدهوم بالزيت
01:29بعد انتهينا من تشكيل الكفتة وضعنا كمية الزيت
01:33وراح نبدأ بقليهم إلى أن نتحمروا من كل الجهات
01:41بعد انتهينا من قلي الكفتة ضفنا مقدار من العبتين كبيرة من الزيت
01:45وراح نضيف لهم البصر مقلبة قليلا ونضيف الثوم أيضا
01:50بعد رح نضيف عليهم الطماطن اللي عندنا
01:53بعد ان تنهلس الطماطن الكامل
01:56رح نضيف عليهم مكعبات البطاطا اللي عندنا
01:58من ثم رح نضيف المعجون
02:01آخر شي رح نضيف الماء اللي عندنا مع مكعب مرط الدجاج
02:04ونضيف أيضا الكفتة اللي عندنا
02:05ونتركها إلى أن تنضج البطاطا بالكامل
02:07بعد رح نطف النار عليهم ويكونوا الطبق جاهز للتقديم
02:11يزيم المعدنوس المفروم يقدم صحتين والفعافية
Comments