00:06موسيقى
00:25مرحبا عزيزان المشاهدين
00:27اليوم سوف نحضر لكم طبق بروكي جراتا
00:29لتحضير هذا الطبق سنحتاج الى
00:32ثلاث حبات من البطاطا المسلوقة والمهروسة
00:35كوبين من الحليب السائل
00:38مقدار 300 جرام من البروكلي المسلوخ
00:41حبة بصل واحدة
00:43200 جرام من لحم العجل المفروم
00:45ملعقتين كبيرة من الزبدة
00:48ثلاث ملاعقة كبيرة من الطحين
00:51نصف كوب من جبن المزرلة المبروش
00:53فصين من الثوم
00:55ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
00:58ملعقة صغيرة من جوز الطيب
01:00مكعب واحد من مرقة الدجاج
01:02بالاخير سوف نحتاج الى ملعقة صغيرة من الملح
01:05اول ما حالا سوف نبدل بالتقطيع
01:06سوف نقطع البصر الثوم والبروكلي ايضا
01:28سوف نضيف اللحم المفروم
01:40بعدها نغير لون اللحم راح نضيف عليه البصل
01:43ونقلبه قليلا ثم نضيف معه الثوم
01:51ثم راح نضيف عليهم الملح والتوابل
01:53ونطفي النار عليهم
02:02ومن ثم راح نبدأ بعمل صلصة البشاميل
02:05ضفنا الزبدة وبعدها نضيف عليها الطحين ونقلبهم مع بعض
02:16ثم راح نضيف عليهم الحليب ونخلطهم مع بعض
02:22بعدها نضيف عليهم مكعب مرق الدجاج
02:28إذا لاحظنا أنه صلصة جبدة نقدر نضيف لها القليل من الماء والحليب السائل
02:33ثم راح نضيف الفلفل الأسود جوز الطيب
02:36ونتركها على النار لمدة دقائق إضافية
02:49بعد ما كان من عمل الصلصة راح نضيف القليل منها فوق البطاطا
02:59وإذا راح نضيف معاها اللحم اللي عملناه
03:07من ثم راح ناخد صينية فرن راح نضع بيها القليل من صلصة البشاميل
03:19بعد راح نضع البطاطا اللي عملناها
03:31بعد انتهينا من فرش البطاطا راح نضيف البروكل اللي عدنا
03:40ثم راح نضع الكمية المتبقية من البشاميل على الوجه
04:03آخر شي وزعنا الجبن المبروش اللي عدنا على الوجه
04:06راح ندخل الصينية على فرن يكون محمى مسبقا على درجة حرارة 190 مياوية
04:10راح نترك الصينية بالفرن من 25 إلى 30 دقيقة
04:13بعد راح يكون طبق جاهز للتقديم
04:15يقدم بصحتين والف عافية
04:51ترجمة نانسي قنقر
04:58ترجمة نانسي قنقر
Comments