00:23مرحبا أعزائينا المشاهدين
00:25اليوم سنحضر لكم بيزة اللحم المفروم
00:28لتحضير هذه البيزة سنحتاج إلى
00:304 كوب من الطحين
00:33300 جرام من اللحم المفروم
00:35حبة من الطماطع والبندورة
00:38حبة من البصل
00:39نصف كوب من الفطر
00:40نصف كوب من الزيتون الأسود المخلى من النواة
00:43ثلث كوب من جبن البرميزان المبروش
00:463-4 كوب من جبن الموزرلة المبروش
00:49نصف كوب من الزيت النباتي
00:51ملعقة ونصف كبيرة من معجون الطماطم
00:54ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
00:56ملعقة صغيرة من بودرة البصل
00:58ملعقتين صغيرة من الخميرة الفورية
01:00ثلاثة فص ثوم
01:02ملعقة كبيرة من الأوريغانو
01:04نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
01:06ملعقة كبيرة من السكر
01:08ملعقة ونصف صغيرة من الملح
01:10والأخير رح نحتاج إلى كوب من الحليب الدافئ
01:13أول مرحلة رح نبدأ بعمل عجينة البيتزا
01:16ضفنا الطحين اللي عندنا بوعاء كبير
01:18ورح نضيف عليه كل من بودرة الثوم
01:20بودرة البصل ورشة من الملح
01:22نخلطهم مع بعض
01:33ثم رح نضيف الخميرة اللي عندنا بوعاء
01:36ونضيف لها القليل من الحليب
01:37ونخلطهم مع بعض
01:38ونتركهم لمدة خمس دقائق
01:49من ثم رح نضيف خليط الخميرة اللي عملنا
01:51فوق الطحين
01:52ونضيف عليه السكر أيضا والزيت
01:54نخلطهم مع بعض
01:55ونبدأ نضيف الحليب لدريجيا
01:57للحصول على عجينة متماسك
02:13وبعد انتهينا من عمل العجين
02:15وضعنا عليه قليل من الزيت
02:17ورح نتركهم مكان دافئ تختمر
02:18لمدة ساعة واحدة
02:20ورح نبدأ أول مرحلة بتقطيع المكونات
02:22رح نقطع البصل
02:23الطماطع اللي عندنا
02:24الفطر والثوم أيضا
02:25موسيقى
02:28موسيقى
02:55بعد انتاني من التقطيع
02:57قفنا كمية الزيت اللي عندنا
02:59ورح نضيف عليها البصل
03:00قلب قليلا
03:01ثم نضيف الثوم
03:05موسيقى
03:07موسيقى
03:08ثم رح نضيف عليهم الطماطع
03:09ننتظر إلى أن تذبل قليلا
03:11ونضيف أيضا معجون الطماطم عليها
03:22موسيقى
03:27موسيقى
03:27موسيقى
03:28موسيقى
03:29موسيقى
03:32موسيقى
03:35موسيقى
03:37بعد أن اختمرت العجينة عندنا
03:39رح نبدأ نفتعها بالأول بالأيد
03:40بعدين باستعمال الشوبك
03:47موسيقى
03:55موسيقى
03:56رح نتركها من 10 إلى 15 دقيقة
03:58أو إلى أن تتحمى
03:59بعد أن نضجت عدنا عجينة البيتزا
04:01طلعناها من الفرن
04:03ورح نفرش أول طبقة عليها
04:05من الصلصة اللي عملناها
04:10موسيقى
04:10بعد أن نضجت عدنا عجينة البيتزا
04:12طلعناها من الفرن
04:14وضعنا عليها طبقة من الصلصة اللي عملناها
04:16ورح نضع أيضا
04:18لحم المفروم اللي عدنا
04:25موسيقى
04:27ثم راح نضع فوقهم طبقة من الفطر اللي عدنا
04:32ايضا نضع طبقة من الزيتون
04:38ثم راح نرجع الصينية على الفرن
04:40لمدة عشر دقائق اضافية
04:42بعدها بيعاء راح نخلط نوعية جبنة اللي عدنا
04:52بعدها راح نضع جبنة اللي عدنا
04:54فوق بقية المكونات
05:05ثم راح نرجعها للفرن
05:06الى ان الذوب تجبنة من الاعلى فقط
05:08بعد راح تكون جاهزة للتقديم
05:10تقدم صحتين والف عافية
06:21قناة
Comments