00:00하스카프베리는 특유의 짙은 보랏빛의 특징입니다.
00:04불로장수의 열매라는 별칭으로도 알려져 있습니다.
00:08이렇게 짙은 보라색을 내는 성분이 바로 안토시아닌이라는 천연 색소인데요.
00:14안토시아닌은 항산화 작용을 하는 폴리페놀의 일종으로
00:17우리 몸의 산화 스트레스를 줄이고 항산화 방어 능력을 높이는 데 도움을 줍니다.
00:23특히 하스카프베리는 블루베리를 비롯한 다른 베리류와 비교했을 때도
00:29안토시아닌 함량이 높은 편인데요.
00:32이 밖에도 비타민C를 비롯한 다양한 영양성분을 함유하고 있어서
00:37이른바 킹베리라고도 소개되면서 영양학적으로 주목받고 있는 과일입니다.
00:44짙은 보랏빛이 특징인 하스카프베리는 주로 영하 50도의 혹독한 추위와
00:49강한 자외선을 견디며 살아남을 만큼 강인한 생명력을 지닌 열매입니다.
00:59하스카프나무는 봄이 오면 가장 먼저 꽃을 피우는데요.
01:061년 중 단 한 번 오직 일주일 동안만 수확할 수 있는 매우 귀한 열매가 바로 하스카프베리죠.
01:16보랏빛이 진한 하스카프베리는 안토시아닌이 풍부할 뿐만 아니라
01:21비타민A, 비타민E, 칼슘, 철분 등 건강에 도움이 되는 영양성분이 풍부합니다.
01:30이런 풍부한 영양적 가치 덕분에 최근 미국뿐 아니라 유럽 각지에서 주목받으며
01:36차세대 베리로 떠오르고 있을 뿐만 아니라
01:41캐나다에서는 일찍부터 품종 개발과 연구 지원이 이어졌고
01:462018년에는 유럽연합의 노벨푸드 목록에 등재됐습니다.
01:52이후 영국에서도 전통식품으로 인정받으며
01:55세계적으로 그 가치를 주목받고 있는 하스카프베리입니다.
02:03보랏빛으로 제 2의 인생을 물들이고 있는
02:06저기인 것 같아.
02:08빨리 와봐. 빨리 와봐.
02:1164세 김경자씨입니다.
02:13남편과 손 꼭 잡고 어디를 가는 걸까요?
02:19너무 신기하다.
02:21물어보니까 이거 멋있네.
02:24중년의 부부가 찾은 곳은 요즘 젊은 층 사이에서 인기인 셀프 사진관.
02:31아이고 진짜.
02:32꽃을 나한테 줘야지.
02:35내가 이뻐 내가 이뻐.
02:37간신히 이쁘지.
02:40웃음이 나온다 웃음이 나.
02:42자기 웃는 모습이 아주 멋있네.
02:45따봉이야.
02:46따봉이야?
02:48하나 둘.
02:49자기 웃어 웃어.
02:49김치.
02:51김치.
02:52아니 마음이 즐거우니까 사진도 엄청 젊게 나온다.
02:57즐겁게 삽시다.
02:58그렇게 즐겁게 삽시다.
02:59진짜.
03:00너무 알콩달콩해 보다.
03:01우리요?
03:02이제 알콩달콩하게 더 살려고 그래요.
03:05참 그전에 참 안 좋은 일도 많이 있었는데
03:08참 회복이 돼가지고
03:11지금은 참 명량하게 잘 보내니까 아주 내가 기분이 좋고 항상 즐겁네.
03:18앞으로 참 즐겁게 잘 살아보자고.
03:22그래요.
03:22고마워.
03:24여보.
03:25부부의 미소 뒤엔 어떤 사연이 있을까요?
03:28그때 제가 갑자기 등이 막 찢어질 것 같이 너무너무 아파가지고
03:34119를 제가 불렀거든요.
03:36응급실을 실러 갔잖아요.
03:37근데 그때 혈압이 한 180이 넘었나 그랬어요.
03:41지금 제가 막 흥분을 하거나 뭐 이러면 터져서 그냥 죽을 수도 있으니까
03:46이렇게 좀 안정 취해야 된다고 계속 링거 맞고
03:49대동맥류 고혈압 고지혈증 당뇨 아우 정말 걸어다니는 종합병원이었어요.
03:57경자씨를 위엄에 몰아넣은 것은 풍선처럼 부풀어 언제 터질지 모르는 대동맥류였습니다.
04:06경자씨의 혈관 건강은 이미 벼랑 끝에 서 있는 셈이었는데요.
04:16주방에서 남편의 손길이 분주합니다.
04:20제가 아프면 안 되니까요.
04:22영역과 있는 간식을 챙겨주려고요.
04:25한 스푼 한 번 넣어볼까?
04:28요거트에 보라색 가루 한 스푼.
04:32이게 한 스카프 베리예요.
04:34여보 이리 와요.
04:37아유 그래요 아유 아까부터 뭐 하더니
04:40아유 너무 맛있겠다.
04:43진한 보랏빛 속에 담긴 남편의 사랑이 입안 가득 전해지는 것 같죠?
04:48아니 이거 왜 내 것만 했어 당신 거는 이건 왜 안 했어요?
04:52나는 당신이 먹는 것만 해도 행복해.
04:56그러니까 자기야 많이 먹어야지.
04:58아유 참 고마워 진짜.
05:01앞으로도 쭉 아유 너무 고맙다.
05:04자주 해줘야겠네.
05:06달지 않아서 첫째 좋아.
05:08나 같은 사람은 이래야 돼.
05:10영역과 있는 거니까.
05:12제가 당뇨가 있어서 평소에 단 음식을 입에도 안 되는 편이에요.
05:17이건 당도가 낮아서 안심하고 먹을 수 있는 게 제일 좋았어요.
05:22그리고 이렇게 남편이 가끔씩 저한테 이렇게 만들어 주는 게 그것도 좋아요.
05:27그리고 하스카프 베리는 원물을 구하는 것도 어렵지만
05:31동결 건조한 분말로 먹으니까 조금만 챙겨 먹어도 충분하고
05:36보관도 걱정 없어 편하게 챙겨 먹고 있어요.
05:39그러면 저도 일찍 하기 위해서 그러고 싶은 게 될 거에요.
