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00:12Rico y el Caribe, porque en MSP la ciencia tiene voz.
00:17Mi nombre es la licenciada Karina Alvarado y soy nutricionista y dietista.
00:21¿Qué son las úlceras gástricas y cuáles son sus causas más comunes desde el punto de vista de la nutrición?
00:28Sí, las úlceras gástricas son heridas o llagas que se forman en la mucosa del estómago.
00:34Esto desde el punto de vista nutricional es porque estamos comiendo quizás muchos alimentos ultraprocesados, estamos pasando mucho tiempo en
00:43ayunas,
00:44estamos quizás pasando momentos de estrés, tomando medicamentos como los antiinflamatorios que también pueden debilitar la mucosa gástrica.
00:53Y todo esto causa que nuestra barrera natural y protectora del estómago se debilite y aparezcan las úlceras.
01:02¿Qué papel juega la alimentación en la aparición o agravamiento de las úlceras gástricas?
01:08Pues la alimentación es fundamental. Si llevamos una vida acelerada comiendo estos alimentos, como ya había mencionado, ultraprocesados,
01:17tenemos un desorden en nuestra alimentación, estamos comiendo de manera desordenada, sin una planificación específica, esto tiende a ocurrir.
01:27Así que es bien importante darle la prioridad necesaria a nuestra alimentación para evitar la aparición o el agravamiento de
01:34esta úlcera.
01:35¿Qué alimentos deben evitar estrictamente las personas diagnosticadas con úlceras?
01:40Sí, bueno, entre los alimentos que se deben evitar está el café. El café ya sea con cafeína o sin
01:47cafeína.
01:48Y yo reconozco que nosotros amamos el café y lo tomamos en ayunas y es como que algo emocional y
01:55cultural.
01:55Pero definitivamente el café está primero en la lista de los alimentos que debemos evitar o limitar.
02:02También se encuentran el chocolate, el alcohol, los alimentos cítricos, la china, toronja, las bebidas gaseosas, agua carbonatada, refrescos, etc.
02:12Así que debemos de limitar o evitar estos alimentos, especialmente cuando tenemos la úlcera activa y reintroducirla más adelante cuando
02:22el médico nos indique.
02:24¿Qué tipo de dietas o alimentos se recomienda para favorecer la cicatrización de una úlcera gástrica?
02:30Bueno, entre los alimentos que se deben incluir, ¿verdad? Debo mencionar que la dieta debe ser una antiinflamatoria, debe ser
02:39una fraccionada, es decir, que debemos comer frecuentemente comidas pequeñas para que esto nos ayude en la recuperación.
02:45Y es una dieta suave, es fácil de digerir. Entre ellos tenemos lo que es la batata, la papa, hervida
02:54o al vapor, nada frito, debo mencionar.
02:58También tenemos la avena cocida, la crema de arroz, la gelatina sin azúcar, la calabaza, la zanahoria, quizás un poquito
03:06de aceite de oliva.
03:08Todos estos alimentos son fáciles de digerir que nos pueden ayudar a la recuperación de las úlceras.
03:14Aclaración de mitos comunes sobre las úlceras gástricas
03:18Sí, hay varios mitos que quiero aclarar. Entre ellos está que la leche de vaca ayuda a curar las úlceras
03:25gástricas.
03:26Esto es algo totalmente erróneo. Sí, la leche de vaca nos puede causar una sensación como temporal de alivio, pero
03:34en realidad la leche lo que hace es producir más ácido en el estómago y empeorarlo.
03:39Empeorar, literalmente los síntomas los empeora. Así que se debe evitar por el momento.
03:46Otro mito que también es importante mencionar y aclarar es que a la vez que no siento síntomas porque cambié
03:53la alimentación, me siento bien, tengo que descontinuar el tratamiento médico.
03:58Eso no debe ser así. La combinación perfecta es comer bien, comer sano y evitando los alimentos que nos causan
04:06estas molestias y llevar a cabo el tratamiento médico.
04:10Así que es una combinación de ambas y usted no debe descontinuar en ningún tipo de tratamiento médico si el
04:16doctor no se lo ha ordenado.
04:23Bueno, tiene que primeramente evitar el estrés, tiene que tratar de planificar sus comidas, organizar sus comidas.
04:32Pase unos minutos en el día y planifique qué es lo que usted va a comer, porque el problema de
04:38nosotros es que vivimos una vida tan acelerada que nos paramos en el primer fast food y comemos alimentos muy
04:45procesados,
04:46que si bizcochitos, galletitas, refrescos, porque es lo que tenemos a la mano.
04:50Así que es plenamente importante la nutrición para evitar este tipo de complicaciones, porque sí, las úlceras gástricas pueden ocurrir
05:00cuando llevamos este tipo de vida acelerada, sin ningún tipo de planificación en la alimentación.
05:05Así que lo exhorto a que se tomen unos minutitos para planificar, llevar una vida saludable, con una alimentación saludable
05:14para evitar complicaciones gástricas o intestinales.
05:17¿Qué señales o síntomas relacionados con la dieta podrían alertar a una persona de que debe buscar atención médica por
05:24una posible úlcera gástrica?
05:26Sí, miren, entre los síntomas que podemos presentar si tenemos una úlcera gástrica, puede ser dolor abdominal, especialmente en el
05:35lado izquierdo, nuestro estómago está en el lado izquierdo.
05:38También puede presentar náuseas frecuentes, pérdida de peso sin razón, que estemos comiendo y estemos bajando de peso sin razón
05:46aparente.
05:47También en casos más avanzados, de úlceras más avanzadas, puede presentar la persona sangrado, las heces.
05:54Así que si usted llega a presentar alguno de estos síntomas, es importante que usted vaya a su médico para
06:00que le dé su tratamiento y le haga un chequeo general para saber exactamente qué es lo que usted tiene
06:06y si tiene úlceras, le dé el tratamiento adecuado.
06:08¿Qué importancia tiene el acompañamiento nutricional durante el tratamiento médico de las úlceras gástricas?
06:15La alimentación es muy importante para la recuperación, para aliviar los síntomas y para evitar recaídas.
06:23Si usted de casualidad solamente se está tomando las medicinas que el doctor le dio, pero usted no llega a
06:29una dieta, es muy probable que vuelva a recaer o si ya tiene la úlcera, se alargue el proceso de
06:37recuperación.
06:38Así que es sumamente importante que usted lleve una alimentación balanceada, especialmente cuando la úlcera está activa, para poder recuperarse
06:48bien y aliviar todos los síntomas que usted siente.
06:51Así que esto es sumamente importante si usted quiere mejorarse.
06:56Consejos y recomendaciones finales.
06:58Sí, mire, yo pienso que lamentablemente este estilo de vida que llevamos es uno acelerado, bajo mucho estrés.
07:07El estrés es nuestro enemigo número uno, además de afectar el estómago, que afecta nuestro sistema gastrointestinal grandemente.
07:15El estrés es horrible para el sistema gastrointestinal.
07:19Tenemos que pensar que nuestra salud no es negociable.
07:23Tenemos que pensar que sí es importante la alimentación, más importante de lo que se habla y de lo que
07:30uno piensa.
07:31Realmente, como había mencionado anteriormente, hay que tomarse el tiempo para planificar nuestras comidas.
07:37Tenemos que darnos un stop, ¿verdad?
07:40En este tipo de vida acelerado, nuestro cuerpo nos va a decir que tenemos que bajarle a esta vida acelerada.
07:47Así que hay que darle un stop, pensar y planificar nuestras comidas sabiendo que la salud no es negociable y
07:54que tenemos que mejorar nuestra calidad de vida,
07:57evitando y previniendo enfermedades crónicas y úlceras gastrointestinales que son muy dolorosas.
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