Il faut laisser tranquille les enseignes de poulet frit !

Sud Radio

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Transcript

00:00Les Vraies Voix Sud Radio, 17h20, Jacques Cardoz, Cécile de Ménibus.

00:06Avec Jacques, c'est un plaisir de vous retrouver tous les jours de 17h à 19h, à partir de 19h

00:11d'ailleurs.

00:12Jacques Cardoz, ici présent avec François Libourneau.

00:15C'est une libre antenne, vous avez la possibilité de débattre et de parler des sujets qui vous intéressent.

00:21On vous oriente un petit peu, comment ?

00:22Oui, on parlera de Master Poulet, dont on va parler dans un instant.

00:26N'hésitez pas à nous dire ce que vous en pensez de cette affaire, parce que c'est devenu une

00:29affaire.

00:30On parlera également tourisme à la suite de ce virus qui apparaît sur un paquebot et qui commence à faire

00:34peur.

00:35On se demandait si vous étiez en train de revoir vos plans pour cet été, s'il y aurait moins

00:39de réservations.

00:40On parlera également du Made in France, après l'histoire de la petite poupée, la girafe Sophie, pardon, pas la

00:46poupée.

00:47La girafe Sophie, dont on croyait qu'elle était française, et puis elle était française.

00:51Elle est franco-chinoise.

00:52Aussi chinoise, voilà.

00:53Tout ça, ça vous fera réagir, j'en suis sûr.

00:56En attendant, c'est la fois un plus.

00:58Les vrais voix sud radio, seuls contre tous.

01:01Ah non, c'est seuls contre tous, pourquoi vous me dites que c'est l'info en plus ?

01:04Non, je suis désolé, pardon.

01:06J'adore être de mauvaise foi.

01:07Pardon, Samuel Botton, il faut laisser tranquille les enseignes de poulet frit, vous dites.

01:12Oui, de poulet tout court, alors pour un peu de contexte, je vous renvoie à la brillante démonstration de Patrick

01:17Roger ce matin dans la matinale,

01:18qui était très très bien faite et remarquable dans les chiffres.

01:22Pour le reste, j'ai l'impression que depuis deux semaines, je vis au milieu du poulet.

01:26J'ai un maire socialiste qui, ma foi, bénéficiait d'une petite hype, qui a été réélu, qui aurait pu

01:30prétendre à plus,

01:31et qui finalement se retrouve à se battre contre une enseigne de poulet.

01:34Je vois des médias qui sont capables de faire des plateaux et des heures entières de débats sur

01:40est-ce que Master Poulet, c'est bien ? Est-ce que telle enseigne est acceptable ?

01:44Et pourquoi aujourd'hui, nous avons droit du poulet à l'alerte, ainsi de suite ?

01:47Mesdames et messieurs, autant vous dire que vous cherchez à lutter contre la nouvelle génération.

01:51Avant les Master Poulet, ainsi de suite, on a eu droit à la folie du burger.

01:55On a eu droit à la déferlante du kebab.

01:57Et en fait, ces habitudes de consommation, elles se renouvellent chez les jeunes.

02:00Ce qui devrait vous interpeller, c'est qu'aujourd'hui, finalement, le poulet, c'est presque un objet de justice.

02:05Un marqueur, un rééquilibrage, si on veut.

02:08En l'occurrence, celui d'un manque de moyens chez cette nouvelle génération,

02:12et qui a quand même besoin de se faire plaisir, et pourquoi pas, à certains égards, de manger sain.

02:16Je préfère que mon enfant aille dans une de ses enseignes manger du poulet grillé,

02:20plutôt que de se faire une enseigne qu'on connaît, américaine, il y en a plein,

02:24et qui sont bourrés de gras.

02:26Donc en fait, c'est un faux débat, et je pense qu'à un moment, il faut arrêter.

02:28Et surtout, je pense que ça dit même quelque chose du racisme latent qu'on peut avoir en France,

02:33parce que le problème principal, finalement, c'est le fait que cette viande soit halal.

02:36Mais enfin, la viande halal en France, on a déjà depuis 30 ans dans ce genre de restaurant,

02:41et j'ai même envie de vous dire qu'à mon époque, quand j'étais écolier,

02:44se posait déjà la question du porc ou sans porc à la cantine,

02:47parce qu'à table, il y avait des juifs et des musulmans.

02:49Donc laissez-nous tranquilles, et allez plutôt tenir la veste

02:52à ces gens qui se réunissent autour d'un cochon,

02:54parce qu'ils considèrent que c'est représentatif de la France,

02:57et qui, avec quelques verres de plus dans la tête, se permettent de lancer des saluts nazis.

03:02Ah !

03:04C'est bien balancé.

03:05J'allais dire que j'étais totalement d'accord.

03:08La fin, vous avez joué jusqu'à la fin.

03:13Les saluts nazis, moi, je ne les ai pas vus sérieusement.

03:15Oui, il y en a eu.

03:16Je l'ai vu sur la vidéo, qui a été reprise par le service public qui a dévoilé.

03:21J'ai vu ça sur les réseaux sociaux aujourd'hui, comme certifié officiel.

03:24Effectivement, à un moment, j'ai un petit rassemblement,

03:26j'ai 3-4 mecs où on sent que le geste a l'air quand même assez assuré.

03:32Il y a quelque chose de limite et de tendancieux, d'accord ?

03:34Oui.

03:34Mais par contre, à partir du moment où on explique qu'on a le droit de manger à l'âle

03:37en France,

03:38on a aussi le droit de manger du cochon en France.

03:40Complètement.

03:41Et maintenant, j'allais dire, je suis complètement d'accord,

03:44parce que pour moi, cette histoire, c'est juste de laisse-brouf.

03:47Ils répondent à une demande.

03:49Si demain, il n'y a plus de demande, Master Poulet, il n'existe pas,

03:52exactement comme toutes les autres chaînes de fast-food.

03:55C'est simple, c'est le marché du commerce, c'est l'offre et la demande.

03:58Si vous n'avez pas de demande, il n'y a pas d'offre.

03:59Plus largement, allez trouver aujourd'hui en France des fast-foods

04:02où vous mangez entre 6 et 12 euros un repas équivalent à cette qualité-là

04:07pour ce que doit être du fast-food.

04:09Il n'y en a pas.

04:10C'est une affaire qui est quand même très difficile à analyser.

04:12C'est parce qu'il y a une contre-offre de McDo qui fait à 6 euros maintenant.

04:17Voilà, il va l'annoncer, oui.

04:17Tout à fait.

04:18Mais je trouve que c'est une histoire qui est fascinante

04:20parce qu'elle est très difficile à analyser

04:22et que chacun va avoir son prisme, en réalité.

04:25On peut aussi se dire que le poulet, c'est juste très très bon

04:29pour les jeunes qui ont envie de faire de la gonflette,

04:31de la protéine facile.

04:33Non, mais c'est vrai.

04:34C'est vrai.

04:34Et que ce n'est pas très cher, que c'est bon.

04:36On sait que c'est une viande blanche, donc c'est sain, vous l'avez dit.

04:39Il y a aussi le côté écolo.

04:41Ça dépend d'où elle vient.

04:42C'est ça.

04:43Ça dépend de l'autre régime.

04:45Dans la catégorie fast-food, j'ai envie de vous dire...

04:47Il y a pire.

04:48Bon, on se dit, voilà, ça reste une viande blanche, quoi.

04:51Et puis, effectivement, il y en a d'autres qui voient,

04:53puisqu'on a dans cette affaire autour de cette municipalité

05:00où on a essayé d'interdire ce master poulet,

05:03on voit bien que ça prend d'autres proportions

05:05qui, cette fois, sont politiques,

05:09voilà, et religieuses également, en toile de fond.

05:13Voilà, donc...

05:14Mais ça reste une affaire qui est très...

05:16Je trouve qu'elle intrigue tout le monde, en fait.

05:18Elle parle à tout le monde et elle intrigue tout le monde.

05:20Pour des bonnes et de mauvaises raisons.

05:22Philippe Bilger.

05:23Je n'aurais pas entendu l'interdiction de ce maire de Saint-Ouen.

05:28Je n'avais jamais entendu parler de master poulet.

05:31Dans le micro, Philippe.

05:31Objectivement.

05:32Alors que j'adore les McDo,

05:34mais malheureusement, on ne fait plus les potatoes que j'aimais.

05:39C'est un scandale.

05:41Je ne sais pas si c'est votre sujet, Samuel,

05:45je trouve tout de même qu'on s'excite pour pas grand-chose.

05:49Le sentiment que j'ai de l'extérieur,

05:52comme si la France manquait de polémiques véritables sur le fond,

05:56qu'on a besoin d'en inventer d'autres

05:59qui nous donnent l'impression que peut-être

06:01il y a la possibilité de se réconcilier tout de même

06:06paradoxalement sur le poulet.

06:07Oui, parce que le poulet, ben voilà.

06:09Vous voulez la belle rouge français ?

06:11On en a fait des tonnes là-dessus.

06:12Moi, la seule question qui m'intrigue...

06:13Ça m'intéresserait plus, ça.

06:14Ça m'intéresserait plus qu'on cherche à savoir

06:17si vraiment les poulets qu'on sert sont des poulets d'origine française.

06:21Ils ne le sont pas de toute évidence,

06:22parce que vous avez 50% d'exportation.

06:24Mais la dernière question que je veux poser,

06:26c'est dans tout l'entourage de M. Boamran,

06:28notamment ses conseillers en communication,

06:30est-ce qu'à un moment, il n'y en a pas un qui lui a dit

06:31« ça y est, des branches ».

06:33C'est-à-dire, après la séquence calamiteuse

06:35à laquelle il a eu droit,

06:36c'est un sac Master Poulet et des gens qui mangent devant lui,

06:38je pense que là, on atteint un point de rupture.

06:40Et même lui, il faudrait qu'il revienne à la réalité

06:42et se dire « bon, je suis maire d'une ville,

06:44peut-être des sujets un peu plus importants que le Master Poulet ».

06:47Bon, clairement.

06:48Si vous êtes rassasié...

06:51C'est très bon.

06:53Non, mais le Poulet, c'est très bon

06:54quand il court dans nos prêts français.

06:57Voilà, c'est ça, c'est aussi un peu le problème.

06:59Et ce n'est pas sûr que ça vienne de chez nous

07:01et plutôt de Pologne, je pense.

07:03Ou d'Ukraine.

07:04Ou d'Ukraine.

07:05Les partis civils sont moins écoutés

07:07que l'avocat ou l'avocat général.

07:09Cette réflexion, elle n'est pas très originale.

07:14Je l'ai vécue durant plus de 20 ans

07:16quand j'étais avocat général aux Assises de Paris.

07:20Mais elle m'est venue immédiatement

07:21en lisant ce que les avocats des partis civils

07:26dans l'affaire Sarkozy avaient dit,

07:28notamment l'un d'eux, avait dit

07:29« on veut lutter contre l'inversion victimaire ».

07:34Il appliquait ça à Nicolas Sarkozy.

07:37Mais moi, je vais dépasser le cas

07:40de cette personnalité

07:41qui m'intéresse tout de même assez.

07:44Et j'ai constaté qu'aux Assises,

07:47les partis civils,

07:49les avocats de partis civils

07:51n'étaient pas traités

07:52de manière aussi respectable

07:56que l'avocat de la Défense.

07:58C'est un très bon rôle,

08:00l'avocat de la Défense.

08:01Il défend parfois une cause

08:03jusqu'à l'absurde.

08:04Mais c'est magnifique de défendre.

08:06Et l'avocat général

08:08est l'avocat de tous les citoyens.

08:11Et j'ai la faiblesse de penser

08:13que quand c'est bien exercé,

08:16c'est un magnifique rôle également.

08:18Donc je voulais dire par là

08:20que la partie civile,

08:21l'avocat de la partie civile,

08:23a probablement le rôle le plus délicat

08:27dans un procès.

08:28Parce qu'en réalité,

08:30un grand avocat de partie civile

08:32doit faire un grand requisitoire,

08:35aussi structuré et cohérent,

08:37mais sans la volupté

08:39de requérir une peine.

08:41Et ça, c'est quelque chose

08:42de pas évident.

08:44Et souvent,

08:44les avocats de partie civile,

08:46aussi,

08:47entre deux termes,

08:50ou bien ils considèrent

08:51que c'est l'avocat général

08:52qui doit tout faire,

08:54eux, ils sont tranquilles,

08:55ou bien ils plaident trop longtemps

08:58et c'est un drame aussi.

09:00Ça m'a dit ?

09:03Je suis sans voix.

09:06Non, je vais vous dire honnêtement,

09:08d'une part,

09:08ce n'est pas mon métier,

09:09donc j'ai forcément moins d'expertise

09:11que Philippe sur cette question.

09:13Après, j'ai toujours eu tendance

09:13à dire une chose,

09:14il faut faire confiance

09:15à notre justice,

09:16à son système

09:17et à tout ce qui peut être mis en place.

09:21Donc, de porter un jugement là-dessus,

09:22je serais assez mal à l'aise.

09:23Après, je peux comprendre votre position,

09:24comme vous avez dit,

09:25vous avez plus d'expérience que moi,

09:27mais cette partie de débat

09:28se fera sans moi.

09:29Oui, allez-y, allez-y.

09:30Oui, c'est vrai qu'on n'a pas l'expertise

09:33que...

09:34Ah, il vous a scotché !

09:35Mais clairement,

09:36là où je peux rebondir,

09:37c'est qu'un avocat de la défense

09:39aura forcément toujours plus à faire

09:42quand on se défend,

09:43c'est toujours comme ça en fait.

09:45Il faut toujours argumenter plus

09:47pour dire que ce n'est pas moi.

09:48Alors qu'accuser quelqu'un,

09:50entre guillemets, c'est facile.

09:52Mais pour défense d'une cause,

09:53c'est beaucoup plus compliqué.

09:54Ce n'est pas tellement vrai aux assises.

09:56Et ensuite,

09:57je fais un peu d'ironie,

09:59on n'est pas obligé

10:00de s'y connaître en matière judiciaire.

10:03Cécile me donne bien la parole,

10:05parfois en matière d'économie.

10:07Oui, c'est vrai.

10:09C'est vrai, c'est vrai.

10:10Alors moi,

10:10deux petites choses.

10:11D'abord, la première,

10:12je sais que c'est peine perdue,

10:14mais je trouve dommage

10:15que les plaidoiries,

10:17que ce soit une plaidoirie de la défense,

10:19que ce soit la plaidoirie

10:19d'un avocat général,

10:21ne soit pas retranscrite

10:24pour le grand public.

10:24Parce que là,

10:25vous nous dites des choses

10:26qui sont très intéressantes

10:28au vu de votre expérience.

10:30Voilà, on sait,

10:31vous êtes un homme de prétoire

10:33et vous avez fait votre carrière.

10:35Vous êtes un grand magistrat.

10:37Et moi,

10:38j'ai eu l'occasion,

10:39évidemment,

10:39à travers ma carrière,

10:40d'assister à un certain nombre

10:41de procès,

10:41j'ai toujours bu les paroles

10:43des avocats,

10:45mais vraiment avec gourmandise

10:47parce que c'est travaillé,

10:49il y a de la verve.

10:50Évidemment,

10:51on est toujours

10:51beaucoup plus proche

10:52de celui qui est du côté

10:54de la victime

10:54parce que,

10:55bon,

10:55ça dépend des cas,

10:56mais en général,

10:57il y a beaucoup plus de courage.

10:59Enfin,

11:00je veux dire,

11:00la barrière est plus difficile

11:01à remonter,

11:02si vous voulez.

11:03Donc,

11:03il y a une prouesse,

11:04il y a quelque chose

11:04de romantique.

11:05Mais je trouve dommage

11:07que, si vous voulez,

11:07les Français ne puissent pas

11:09apprécier ça.

11:10Les Français,

11:11ils ne peuvent pas

11:11parce qu'en fait,

11:12ce n'est pas télévisé,

11:13ce n'est pas retranscrit.

11:18je me souviens

11:19d'en avoir parlé

11:19avec le ministre

11:20de la Justice,

11:20d'ailleurs,

11:21M. Dupond-Moretti,

11:22qui souhaitait,

11:22lui,

11:23aller filmer

11:24un certain nombre

11:25de plaidoiries.

11:27Je trouve qu'il y a encore

11:28un travail à faire là-dessus

11:29pour que les Français

11:30comprennent mieux

11:31ce qu'est la justice.

11:33Et à travers ce que vous nous dites,

11:35vous voyez,

11:35je le pense encore plus fort.

11:37Alors Jacques,

11:38ce n'est pas le lieu.

11:39On risquerait

11:40de déborder largement,

11:42mais je pense

11:43que la retransmission

11:44des procès

11:45serait très dangereuse.

11:47Ah bon ?

11:47Parce qu'il y a beaucoup...

11:49Moi,

11:49je n'ai jamais constéré

11:51dans le métier

11:52que c'était du théâtre.

11:55Non, non,

11:55mais même à postériori,

11:57parce qu'au moment

11:57où les gens jugent,

11:58surtout pas.

11:59À postériori,

12:00peut-être.

12:00Voilà,

12:01je parle juste de ça.

12:02Si vous voulez,

12:02à des fins d'éducation,

12:04pour qu'on comprenne,

12:05etc.

12:05Je veux bien

12:06que vous alliez plus loin

12:06pour nous dire

12:07pourquoi le direct

12:09sur un tribunal,

12:11en tout cas

12:11sur un grand procès,

12:13pourrait nuire

12:14d'une façon ou d'une autre.

12:15Mais ma chère Cécile,

12:16parce qu'il est...

12:17Je ne veux pas non plus

12:19me parer

12:19des plumes

12:20de la vertu absolue,

12:22entendons-nous.

12:23Mais j'ai toujours,

12:24dans la mesure

12:25où mon tempérament

12:26n'aurait jamais pu

12:27me conduire

12:28à une théâtralité

12:30non sincère,

12:31non entendre.

12:32Malheureusement,

12:33j'ai toujours dit

12:34ce que je pensais

12:35dans tous les lieux

12:36où on me demandait

12:37de parler

12:38et ça m'a créé

12:39des problèmes.

12:40Mais prenons

12:41quelques avocats

12:42dont j'ai les noms

12:43en tête

12:44ou même

12:45des magistrats.

12:46Eh bien,

12:47je pense que

12:48si on retransmet

12:50la cour d'assises

12:52pour certains

12:54qui la vivent déjà

12:55comme un théâtre,

12:57ça va devenir

12:57une opportunité

12:59narcissique

13:00phénoménale.

13:01et même

13:02si on cherchait

13:03à réduire

13:04par les prises

13:05de vues

13:05tout ça,

13:06je crois

13:06que ça peut être

13:07dangereux.

13:08Une forme

13:08de redondance

13:10dans l'absence

13:11d'authenticité.

13:12Vous voulez dire

13:12une commission parlementaire

13:13par exemple ?

13:13Très rapidement,

13:14ça peut mener

13:15à une mystérisation

13:16des débats

13:16dont on n'a même

13:17pas idée

13:18encore plus

13:18avec les réseaux sociaux

13:20qui nous entourent.

13:21Je suis beaucoup plus

13:21raccord avec l'idée

13:22de Jacques

13:22effectivement

13:23de faire ça

13:23a posteriori

13:24pour comprendre,

13:25décortiquer.

13:26Mais en live,

13:27ça pose un problème

13:28de sécurité,

13:29de déontologie

13:30et de tenue.

13:32Récemment,

13:33j'ai vu une série

13:34absolument formidable

13:35sur une plateforme

13:35américaine

13:36que je ne citerai pas

13:37mais qui retranscrit

13:40merveilleusement bien

13:41une grande affaire

13:42criminelle

13:43des années 80

13:44où,

13:45vous l'avez vu,

13:46une femme

13:47en tue une autre

13:49de 40 coups de hache.

13:5040 coups de hache.

13:51On voit tout.

13:52C'est 4 ou 5 épisodes.

13:54Donc,

13:55on voit les faits,

13:56on voit les contradictions.

13:58Mais balancez le nom.

13:59Alors,

13:59je ne me souviens plus

14:00du titre en anglais.

14:01Non,

14:02je vais le retrouver.

14:03Je vous le dirai.

14:05Mais surtout,

14:07elle est acquittée.

14:08Elle est acquittée

14:09dans le Texas

14:10dans les années 80

14:10après 40 coups de hache.

14:12Et si on n'avait pas

14:13la plaidoirie,

14:15si on n'avait pas eu

14:15la plaidoirie,

14:16on n'aurait pas pu le faire.

14:17Allez,

14:17vous restez avec nous

14:17dans un instant,

14:18l'info en plus.

14:19On reviendra

14:20avec le président,

14:22directeur général

14:23des Taxi G7.

14:23qui a plein de choses

14:24à nous dire.

14:25A tout de suite.

14:2717h20,

14:27les vraies voix sud radio.

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