00:00Con la llegada de la primavera en Cocina Fácil nos han entrado unas ganas tremendas de preparar
00:05ensaladas y platos nuevos fresquitos. A ver qué os parece este carpaccio de pera con jamón y queso
00:12azul. Comenzamos laminando con ayuda de una mandolina unas rodajitas de pera, bien finitas,
00:18podéis hacerlas con o sin piel. Las disponemos en un plato bonito y las vamos a salpimentar. Una
00:26vez las tengamos salpimentadas, un buen chorrito generoso de aceite de oliva y lo que hemos
00:31hecho es meter unas cortadas de jamón serrano en el microondas para que queden crujientes. Las
00:38rompemos por encima, añadimos también los trocitos de queso azul, unas nueces, un toquecito verde con
00:44el perejil y mirad qué plato más bonito, más fresco, más ligero y más rico hemos preparado
00:50en un santiamén. ¿Os animáis a prepararlo?
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