00:00Good morning business, morning retail.
00:03Eva Jaco, après le scandale des eaux minérales naturelles contaminées l'an dernier,
00:07Nestlé Waters tente de tourner la page.
00:08Le groupe mise désormais sur l'innovation avec une nouvelle boisson.
00:11En quoi, les boissons, il se passe beaucoup de choses.
00:13Lancée hier, c'est une déclinaison de l'eau Épard.
00:17Oui, ça s'appelle simplement HEP, donc ça fait référence à la marque Épard, effectivement.
00:21Sauf que là, il y a une différence majeure.
00:23Il ne s'agit plus d'une eau minérale naturelle, mais d'une eau purifiée
00:27à laquelle Nestlé a ajouté des ingrédients.
00:30Donc, vous avez du calcium, vous avez des arômes naturels de citron, citron vert et de framboise,
00:35des fibres de maïs et aussi du sucre.
00:38Alors, elle est présentée comme une boisson fonctionnelle.
00:41Elle est censée améliorer le confort digestif et le transit, un positionnement qui est hérité.
00:46Oui, parce que le départ, c'était quand même ça.
00:48Oui, allez-y Anthony, je vous regarde.
00:49Oui, j'ai pris suffisamment de risques.
00:51Vous ne goûtez pas la vôtre.
00:52Alors, en réalité, cette nouvelle catégorie d'eau purifiée.
00:56Alors, eau purifiée, ça veut dire que cette eau est sourcée de manière souterraine dans les Vosges
01:00et elle est soumise à des traitements physiques.
01:03Ça permet à Nestlé Water de prendre ses distances avec les contraintes très strictes
01:07qui encadrent justement les eaux minérales naturelles
01:10et qui avaient touché, entre autres, Épart en 2024.
01:12C'est une manière pour le groupe de se diversifier en changeant de terrain,
01:16mais ça leur permet surtout de s'inscrire sur une tendance de fond,
01:19celle des boissons santé et premium, et on vient d'en parler justement dans le pitch,
01:23qui répondent à des nouveaux usages et des modes de consommation.
01:26En l'occurrence, ici, vous voyez, c'est un petit format que vous pouvez mettre dans le sac.
01:30Ça coûte 1,69 €.
01:32Pour l'instant, c'est distribué exclusivement chez Carrefour.
01:35Alors, c'est un peu la même idée qu'avec Maison Perrier.
01:38Succès qu'ils avaient lancé en 2024.
01:39Oui, exactement.
01:40Ils avaient déjà amorcé ce virage vers des boissons plus travaillées,
01:44plus marketing et surtout plus rentables.
01:47Maison Perrier, elle est produite à partir de deux forages à Vergès, dans le Gard.
01:50C'est aujourd'hui près de la moitié des volumes qui sont produits sur ce site.
01:55Et depuis, la gamme, elle s'est largement étoffée.
01:57Vous avez une vingtaine de références.
01:58Ça a connu un fort succès aux États-Unis, au Canada, mais aussi en France.
02:02Et depuis, les lancements s'enchaînent,
02:04puisqu'une autre marque de Nestlé, San Pellegrino,
02:07a lancé l'année dernière San Pellegrino Ciao aux États-Unis.
02:10Elle est arrivée en France il y a quelques semaines.
02:13Là aussi, c'est une boisson aromatisée pétillante.
02:15Et justement, le groupe est en train de chercher un partenaire
02:19pour l'accompagner sur ses activités d'eau.
02:22L'objectif, c'est donc d'aller chercher des nouveaux relais de croissance
02:24sur un segment qui fonctionne.
02:25Alors, à qui ça s'adresse ?
02:26Parce que dans le pitch, c'était pour les gringues de chic.
02:28Là, Épare, non, c'est pas très gringues de chic.
02:33Alors, l'eau Épare, effectivement, ça ne s'adresse pas forcément aux jeunes
02:36et plutôt aux personnes âgées,
02:37voire aux personnes qui ont des problèmes de digestion.
02:40Là, en l'occurrence, c'est peut-être aussi un moyen
02:42d'aller chercher les plus jeunes,
02:43ceux qui, justement, sont tournés vers le bien.
02:46Non, mais vers le bien-être.
02:48C'est vrai qu'on recherche des boissons
02:49pour améliorer notre condition.
02:52Et ces boissons, justement, fonctionnelles,
02:53elles sont enrichies en électrolytes, en calcium,
02:59peut-être aussi en collagène ou en fibre.
03:02Et ça, c'est un marché colossal.
03:05Et tous les grands industriels s'y mettent.
03:07Je discutais avec une nutritionniste hier
03:09qui me disait que Pepsi, PepsiCo,
03:11allait lancer une boisson aussi enrichie en fibres.
03:13Après, je tiens à rajouter quand même,
03:15il faut regarder la liste des compositions
03:16puisque sous couvert de boissons saines,
03:19ça, c'est Nutrice Corsé quand même.
03:20Oui, c'est Nutrice Corsé
03:21parce que le deuxième ingrédient après l'eau,
03:23c'est quand même du sucre.
03:24Donc, bien regarder les ingrédients.
03:25On cherche des boissons pour améliorer notre condition.
03:28C'est ça que...
03:29Oui, votre condition physique.
03:30Oui, oui, j'ai bien compris.
03:31Merci beaucoup Eva Jaco.
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