00:00Good morning business, morning retail.
00:03Et bien, Jacques, on va parler produits protéinés, on en voit partout dans les rayons.
00:08Alors, il s'invite maintenant dans les petits déjeuners pour les enfants,
00:11notamment dans des céréales Chocapic protéinées.
00:13Oui, Chocapic fort en chocolat, et bien là, c'est Chocapic fort en protéines.
00:17C'est ce qu'affiche le nouveau paquet des céréales Nestlé.
00:21Alors, quand on regarde la recette dans le détail, les ingrédients, ils n'ont pas changé.
00:25C'est leur grammage qui a évolué.
00:26Notamment, on retrouve 10,7% de blé complet en plus.
00:31Même chose du côté de la version protéinée des céréales Lyon.
00:35La promesse, c'est près de 5% de protéines en plus aux 100 grammes,
00:40soit 2 grammes de protéines en plus par portion de 30 grammes.
00:44Alors, quant au prix, lui aussi, il a augmenté 80 centimes de plus au kilo.
00:48Ça reste raisonnable.
00:49C'est-à-dire que le paquet protéiné qui pèse 350 grammes,
00:53il est au même prix que le paquet classique de 375 grammes.
00:57Alors, la question, c'est, est-ce que les enfants ont intérêt à manger des produits ?
01:01Oui, en fait, il ne faut pas donner...
01:02S'ils vont bien, j'ai un enfant normal !
01:04S'ils font de la muscu, éventuellement ?
01:05Eh bien, je suis allée...
01:06Mais bon, à 8 ans, ce n'est pas forcément conseillé, quoi.
01:09Je suis allée poser la question à une diététicienne et nutritionniste,
01:12Sarah Bloribert, qui, elle, recommande en effet la prudence.
01:15Les enfants ne sont pas censés consommer des produits plus protéinés
01:19que celles qui sont nécessaires à leur croissance.
01:22Qui plus est, les reins ne sont pas arrivés à maturité.
01:25Donc, il faut faire quand même très attention.
01:26Selon elle, le positionnement de ce nouveau produit, il est ambigu.
01:30Il serait vraiment à prendre avec des pincettes.
01:32Mais je vois très bien l'argument.
01:33C'est que vos enfants, ils ne mangent rien de bâtin.
01:35Donc, vous vous dites, au moins avec ça, ils auront un peu d'énergie.
01:37Il y a un côté un peu déculpabilisant au fait d'acheter des céréales
01:39qui sont quand même des vraies saletés en termes nutritionnels
01:41et de dire, ah ben oui, c'est génial, il y a plus de protéines.
01:43Oui, parce que ça reste quand même très sucré.
01:45Il y a 20 grammes de glucides au 100 grammes.
01:47Pourquoi Nestlé va sur ce type de segment ?
01:49Eh bien, la stratégie de Nestlé,
01:51elle pourrait se porter plus sur le repositionnement du cœur de cible
01:54plutôt que sur une transformation nutritionnelle.
01:57Et le format ici est plus petit.
01:59Donc, il pourrait finalement être plus intéressant pour les monofoyers.
02:04J'ai posé la question à une experte dans les innovations produits.
02:07On l'écoute.
02:08Les produits-là, ils sont destinés à des adultes
02:11qui ont un peu cette nostalgie de l'enfance.
02:15On voit d'ailleurs la nostalgie en ce moment des années 2016.
02:17On a le retour finalement des Chocapix sous un angle un peu différent,
02:20un peu plus adulte, avec un format du coup un petit peu inférieur
02:23au format actuel et une promesse qui pour moi va plus dans le sens
02:27de quelque chose de plus seigneur en termes d'offres
02:31que ce qu'elle a été jusqu'à présent.
02:32Alors dans tout ça, il y a quand même beaucoup de marketing
02:34puisque sur le paquet, ils en ont profité pour rajouter des infos
02:38tels que 7 vitamines et 2 minéraux.
02:40En réalité, c'était des choses qui étaient déjà présentes
02:42dans la recette initiale, mais c'est pour mettre en avant
02:45le fait que c'est un produit meilleur pour la santé finalement.
02:47La réponse, c'est que les Chocapix, ce n'est pas pour les enfants en fait.
02:50C'est pour les kidultes avant d'aller chez Jouet Club par exemple.
02:54L'hyperprotéiné, ça le vend en poupe, ça marche vraiment ?
02:56Oui, ce n'est pas qu'une tendance.
02:57Les chiffres le confirment.
02:58En 4 ans, le chiffre d'affaires de ces produits est passé
03:00de 70 millions d'euros à 380 millions d'euros.
03:04Selon Nielsen, les ventes de produits enrichis en protéines, vitamines
03:08autres boosters d'immunité ont bondi à 12% en valeur et 15% en volume.
03:14C'est vrai qu'il y a plein d'autres nouveautés que je ne vous ai pas citées
03:16mais Starbucks y est mis, Lactel aussi fait du lait enrichi en protéines
03:19et j'en passe.
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