00:00Hoy en Cocina Fácil te enseñamos a hacer estos riquísimos panecillos de ajo y perejil,
00:05ideales para añadir a tus guisos y potajes. Vas a ver qué ricos que quedan.
00:10Vamos a coger pan del día anterior preferiblemente, que esté un poquito seco y duro,
00:14y lo vamos a mezclar con un par de ajos y un buen ramillete de perejil.
00:19Cuando lo tengamos todo desmigado y a trocitos, lo vamos a pasar por nuestro procesador
00:25hasta dejarlo completamente triturado, como veis en el vídeo.
00:30Una vez tengamos la mezcla pasada por el procesador, vamos a añadirle un par de huevos
00:35para que la masa ligue y poder formar los panecillos.
00:38Así que cogemos dos huevos frescos, los cascamos y se los añadimos a nuestra mezcla de pan, ajo, perejil.
00:46Un poquito de sal, un toque de pimienta y ahora simplemente mezclar hasta conseguir que se ligue
00:53y tengamos una masa uniforme.
00:55Vamos poniendo el aceite a calentar y vamos formando con dos cucharas o con las manos bien limpias
01:00una especie de croquetas o albóndigas que vamos a freír un poquito en aceite bien caliente.
01:06Cuando estén doradas, las sacamos y ya las tenemos listas para añadir a nuestro potaje o a nuestro guiso preferido.
01:13¡Gracias!
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