00:00...ang bantayog ng pagkaing makabayan,
00:02ang kampiyon ng kalan,
00:04handang tumuklas ng bagong lasa,
00:06bumubuhay sa tradisyong kanilang kinagisnan,
00:09lasapin natin ang kwento ng bawat kusin hero!
00:14Food Explorers,
00:16nakakain ka na ba sa loob ng palengke ng Santa Ana?
00:19Kung hindi pa, ito dapat ang next food adventure mo!
00:22Ang tikman ang palabok at kakanin ng mga kusin hiron
00:26sa palengke ng Santa Ana Manila!
00:28Masarap po lang, lagi naman kasi kami bumibiliho dito,
00:31kaya alam na, alam mo namin na lahat!
00:34Si John Fair po, lagi dito kumakain.
00:37Sarap na sarap po siya sa aming palabok.
00:41Kumukulo na po yung sabaw ng palabok,
00:45sabaw ng ano po ito, buto-buto.
00:47Eh, lalagay na po natin yung cornstarch.
00:51Then, susunod natin yung egg.
00:55Nagsimula po ito nung buhay pa yung mga parents ko,
00:59sila po nag-ano nito.
01:01Kami po ang unang-unang original na nagtitinda rito.
01:05Lahat ng tinda meron kami noon,
01:09kumpleto kami, may kanin at ulam,
01:11halo-halo, lugaw, palabok.
01:14So, inano ko lang po yung recipe ng mother ko.
01:18Hanggang sa ngayon, yun ang ginagaya namin.
01:21Kaya hindi nagbabago last.
01:23Meron po akong apat na anak na puro lalaki.
01:27May kanya-kanya na rin po silang hanap buhay.
01:31Yung pangalay ko po ang siya kong kasakasama.
01:34Ang pangarap ko, sana umulad.
01:37May umulad pa kami ng maraming-maraming gusto niya.
01:42Kung si Aling Baby ay kilala sa legendary palabok,
01:46may kusin ni Hero naman ng kakanin.
01:48Lagi akong binibili dito ng mga kakanin
01:50kasi matagal na sila, kilala na sila dito eh.
01:54E itong sumas sa ibos ang madalas kong binibili dito
01:57kasi hindi talo ang malalaking gawa.
02:00Ako si Roberto Bobby de los Reyes.
02:02Sumunod na generation na fourth generation.
02:05Nag-umpisa ng 1950s kay Inaang.
02:07Ito naman kasi, itong kakanin namin
02:10na ba yung unang generation ay galing kainta.
02:12Unang generation.
02:14Nung dumating sa binan ako ng fourth generation,
02:16kami na mismo, lahat ng kakanin,
02:18nang gagaling sa tagig.
02:20Doon niluluto sa bahay.
02:21Tapos saka namin dadadan dito
02:22para pagsilbihan ang mga taga-santaana.
02:25Sa akin pinasanambilan ako.
02:27Ako nagtsaga.
02:28Kung baga ano, ako pinahali din sa akin.
02:29Bobby, tulungan mo ko.
02:31Walang mag-aas ito.
02:33Kundi ikaw lang magpamalaan ito.
02:35Itong mga bibingka namin,
02:37ito yung pinaka-bestseller namin.
02:40Bibingkan natin kung tawagin.
02:41Tapos dito, sapin-sapin ganun din,
02:43mga hamais,
02:45putong bigas,
02:46eto kamoting kahoy,
02:48eto salihiya,
02:51eto ibos.
02:53Etong putong bigas naman ito,
02:54alas 8, alas 9 bus na.
02:56Kasi pag-araw ng linggo,
02:58mabenta namin ito.
02:59Ang alam lang namin,
03:00ngayong mga kabataan,
03:02mga millennial,
03:04hindi sila masyado sa kakanin.
03:06Pero may mga henerasyon na bata ngayon,
03:09nakasakasama ng magulang,
03:10gawat mahihilig sa kakanin,
03:11naiingganyo sila.
03:12Kaya masalat itong kakanin namin,
03:15araw-araw fresh.
03:16Kaya lahat kami dinadayo dito.
03:19Saluto kami sa inyo,
03:21aling baby at manong Bobby.
03:22Kayo ang nagpapatuloy sa pagpapasa ng recipe,
03:26pangarap ng pamilya,
03:27at tradisyon ng pagkain.
03:30Ito ang kanilang kwento.
03:32Sila,
03:32ang ating kusin hero.
03:42Kaya masalat ito.
Comments