00:04hoy el recetario de más que noticias nos lleva hasta la trinidad de dota para conocer
00:09las recetas a base de trucha que prepara doña digna prado
00:16hoy les voy a compartir la receta de sopa de albóndegas de trucha los invito a pasar
00:23a mi cocina yo feliz puedo pasar con permiso muchas gracias
00:32bóndegas de trucha es la primera vez que yo escucho que se puede hacer doña digna
00:37cuénteme por favor cómo inicia o cómo nace la idea de hacer esta receta usted que ha hecho tantas
00:43cosas con la trucha la idea nació por la visita de un doctor que me dijo que lo de la
00:49trucha
00:50lo estábamos perdiendo lo mejor que era la cabeza en serio más lo más nutritivo entonces me tomé
00:56la idea de hacer la sustancia de la cabeza tenemos esto es una sustancia esa es la base
01:03esa es la base la sustancia de esta receta también de lo que vamos a usar luego tenemos el pilet
01:10de
01:10trucha molido la masa aquí tengo 300 gramos de trucha 250 gramos de masa luego el chile el culantro
01:20del ajo agregamos todo nos faltó una cucharadita de pimienta y sal al gusto ok
01:27por acá que otros ingredientes tenemos que van a ser parte de la receta papa chayote y zanahorias
01:33aquí nos estamos preparando para hacer las albóndigas verdad así es con la mezcla de
01:45todos los ingredientes ahora ese filet de trucha lo que hace es como que se hace como molida molido
01:50el filet se hace sin piel luego se muele y se le agregan todos los ingredientes claro cuénteme
01:59sacamos las las albóndigas doña digna que ha significado para ustedes este producto que
02:06es tan emblemático acá en la zona la trucha la trucha ha sido de una gran importancia porque nos ha
02:14dado una mejor forma para para vivir y esta sopa ha sido de de una gran bendición para los chiquillos
02:24los
02:25nietos y en serio y los bisnietos se alimentan muy bien les encanta usted les hace sopita les hacemos
02:31sopita no me diga una dieta que desde muy pequeño y eso es lo que empezó a usted nos está
02:37compartiendo
02:37hoy un tesoro de la familia también todo el mundo le gusta la sopita y es famosa y ahora de
02:44gran
02:44beneficio la gente que ha venido a probar aquí la sopa cuando le dice que es de albóndigas se
02:53imagina que son de trucha o no la gente no se imagina no se entera no se imagina la gente
03:00se vacila
03:01para empezar la preparación de esta receta lo primero que hacemos es llevar el caldo de cabezas de
03:14trucha al fuego posteriormente se añaden los vegetales y otros honores se cocina a fuego medio
03:24por cerca de 15 minutos y después se incorporan las albóndigas
03:30bueno después de 15 20 minutos tenemos la sopita lista ya para servirla muy bien
03:46en mis manos ya está el recetario con esta nueva receta que ustedes pueden repasar en el facebook de más
03:52que noticias
03:52doña digna la gente puede venir a quitarse el antojo aquí y conocerla a usted de paso
03:57donde estamos ubicados esto es un negocio familiar
04:00si estamos ubicados en la trinidad de dota pesca de truchas pesca de trucha los prados
04:06ok la trinidad de dota y a qué número de teléfono la gente puede comunicarse
04:10pueden llamar al 25 41 32 30
04:14y se abre todos los días se abre todos los días de 10 a 5
04:17ok pero mejor que llamen antes para avisar mejor que llamen antes
04:21hay varios teléfonos a donde pueden llamar y así nos ponemos de acuerdo
04:27y venir a quitarse el antojo
04:29y vienen a quitarse el antojo de la sopa y muchas cosas más
04:32vaya ya vea que buena invitación
04:34que ahorita es la feria de la trucha también para que visiten
04:37totalmente para que venga por acá
04:38y puedan quitarse todos esos antojos con la famosa trucha
04:43claro que gusto volverla a ver
04:45igualmente
04:46que Dios me la bendiga
04:47muchas gracias por la visita
04:49cuídense mucho y gracias por compartirnos esta receta
04:52hasta luego
04:53con mucho gusto
04:54chao
04:54chao
04:56chao
04:56chao
04:58chao
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