00:09Claudia y Violeta son dos estudiantes de intercambio, vinieron desde China hasta Costa Rica.
00:14Hoy nos van a enseñar a cocinar dumplings, un platillo tradicional de su país.
00:19Preparados para comenzar, ya vimos los ingredientes, la masa, carnita de cerdo, mostaza china, pero ahora sí, ¿cómo empezamos? ¿Cómo
00:28empezamos?
00:28Ellas son profesoras en el Centro Cultural Chino y dan clases de mandarín. También vinieron a Costa Rica para aprender
00:35español.
00:36Aún así, por aquello, voy a hablarles en inglés, en algunas ocasiones para así poder tener una mejor comunicación.
00:42Ah, ok, tenemos que adobarlo más o menos. Y tiene que quedar así como bien mezcladito.
00:48Sí, correcto. ¿Quieres probarlo?
00:50Of course, ok. Voy a probar entonces, vamos a ver cómo es. Ojalá hacerlo bien, espero estar haciéndolo bien.
00:58Yo creo que...
00:59Excelente.
00:59Ah, muy bien, muy bien. Yo creo que voy bien.
01:02Sí, muy bien.
01:04Buenísimo. Estas empanadas, Mónica, ¿son tradicionales en qué parte de China o es en todo China que suelen hacerlas?
01:12Casi en toda China nos gustan empanadas, pero en el norte de China, más común.
01:19El origen de este platillo se remonta al año 1800 en China. Se considera que el médico Zhang Zhongjing lo
01:26creó como un remedio contra el frío, usando masa rellena de carne y hierbas para tratar congelaciones.
01:32Pero hoy, en 2026, ¿cómo me va a ir a mí? Rubén, juzgue usted.
01:38Y ahora, ¿cuál es el siguiente paso, Mónica?
01:40Sí, ahora vamos a echar los asiedes especiales en todos los rellenos.
01:47Ah, muy bien.
01:48¡Qué rico!
01:53Mónica, ¿qué es lo que entonces se está haciendo ahora, Claudia?
01:56Ahora estamos a hacer la empanada afuera de la empanada, ¿cómo se dice?
02:02Ah, ok, es como darle la formita allá a la empanada con la masa.
02:05Ajá, sí.
02:08Ahora necesita presionar cada pedazo a más tercantida y después usarle este, ¿cómo se dice?
02:17Como el rollo.
02:18Ajá, el rollo para hacer más tercantida.
02:21Uy, que usted nunca me va a ver así.
02:23Ah, correcto.
02:25Sí, ¿me salió?
02:26Ah, muy bien.
02:27Sí, tiene talento.
02:28Ah, muy bien.
02:31Ya puedo hacer entonces.
02:32Sí.
02:33Ya me la juego.
02:34Como decía mi abuelo, ya puedo vender.
02:36Vea, vea, muy redonda.
02:37Vea cómo me quedó.
02:38Dicen que muy redondo.
02:39Yo creo que me la juego en la cocina.
02:42Ya no puedo cazar, dirían, por ahí.
02:45Ya.
02:45Wow, ¿por qué sabe eso?
02:47En China sí tenemos este dicho.
02:50¿En serio?
02:50Si usted sabe hacer empanadas, ya puede casarse.
02:53Ah, ¿de verdad?
02:53Sí.
02:54Muy bien.
02:56Muy bien.
03:02Ahora solo queda llevarlos a la cocina y ponerlos a hervir en agua.
03:07Mónica, ¿y cuánto tiempo pasa el dumpling o la empanadita hirviendo?
03:11¿Cuánto dura cocinándose?
03:13Ah, como tres minutos, pero depende de la olla y cuántas empanadas dentro.
03:20Ah, ok.
03:21Sí, muy rápido.
03:22Sí, muy rápido.
03:23Y siempre, cuando voy otra vez, echamos agua fría tres veces, ya está listo.
03:36Yo puedo adivinar muy bien cuál es el mío, porque a ustedes les quedaron muy bien.
03:40Yo creo que el mío es este, ¿verdad?
03:42Sí, perfecto.
03:43Este es suyo.
03:45Más o menos, más o menos.
03:47Pero yo creo que falta probarlo, ¿verdad?
03:49Sí.
03:54Toquecito y voy a probarlo, permiso.
04:01Rico.
04:04Está muy bueno.
04:07La carne con la salsa le dio muy buen sabor.
04:10Está vivo, yo quería escapar.
04:12Del uno al diez, ¿cuánto?
04:14¿Cómo?
04:14¿Cómo me quedaron los dumplings, del uno al diez?
04:16Uno al diez, que si uno a diez, que uno a diez, que uno a diez, que uno a diez,
04:20que uno a diez, que uno a diez.
04:20¿Cuánto?
04:22Veinte.
04:23Veinte.
04:24Veinte.
04:25Veinte.
04:26Veinte.
04:27Veinte.
04:28Veinte también.
04:29Sí, muy bien.
04:30Sí.
04:30Ya dijeron que me puedo casar, entonces.
04:32Chao, seguimos con más de Más Que Noticias.
04:36Sí.
04:37Veinte.
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