Batchcooking goûter sain 🍫 Muffins chocolat sans gluten et sans sucres ajoutés  Recette facile maison – alternative aux gâteaux industriels - Vidéo Dailymotion

Facile avec Minouche 🐾

Batchcooking goûter sain et gourmand 🍫  Voici une recette facile de muffins au chocolat sans gluten, naturellement sucrés aux dattes : une alternative saine aux gâteaux industriels, parfaite pour le meal prep goûter semaine.  Ces muffins chocolat maison sans sucre ajouté sont idéals pour préparer des goûters à l’avance et éviter les produits transformés.   Un vrai goûter maison sain, simple à préparer et facile à transporter.  ⏱️ Chapitrage vidéo 00:00 – Introduction & organisation batchcooking 00:28 – Trempage et mixage des dattes 00:42 – Mélange des ingrédients secs 01:14 – Préparation des ingrédients humides 02:00 – Assemblage de la pâte 02:46 – Cuisson et résultat final  📚 Pédagogie nutrition Les dattes remplacent le sucre raffiné tout en apportant fibres et minéraux. La poudre d’amande apporte du moelleux et de bons lipides. L’association farine de riz + fécule permet une texture légère dans une recette facile sans gluten. Le chocolat non sucré et les pépites de chocolat 70 % apportent un goût intense sans excès de sucre.  🧠 Message clé – FacileAvecMinouche « La clé d’une alimentation saine, c’est l’organisation. »  ⏱️ Astuce batchcooking Ces muffins se conservent plusieurs jours au réfrigérateur et se congèlent très bien.  Il suffit ensuite de les réchauffer quelques minutes au four pour retrouver leur moelleux. C’est parfait pour le meal prep goûter semaine et pour avoir toujours un goûter maison sain sous la main.  🧡 Abonne-toi pour découvrir d’autres recettes faciles et saines sans gluten.  🧺 3. LISTE DES INGRÉDIENTS (≈ 12 muffins) 🥚 3 œufs  🥛 3 cuillères à soupe de fromage blanc  🍋 Jus d’un demi-citron  🍯 10 dattes dénoyautées 🌾 100 g de farine de riz  🌽 80 g de fécule de pomme de terre ou maïzena  🌰 80 g de poudre d’amande 🥄 ½ c. à café de bicarbonate 🍫 50 g de chocolat en poudre non sucré  🍫 40 g de pépites de chocolat 70 % cacao  🕒 Préparation : 15 minutes  🔥 Cuisson : 20 minutes à 170°C  🔖 4. HASHTAGS #SansGluten  #SansSucreAjoute  #Batchcooking  #MuffinsMaison  #FacileAvecMinouche

Transcript

00:00Do you want a chocolate snack without refined sugar and ready in advance?

00:05Today I'm making chocolate muffins, gluten-free and with no added sugar.

00:10Ideal for a delicious snack with simple, high-quality ingredients.

00:15The key to a healthy diet is organization.

00:18So when I have a little time, I prepare cakes that will already be ready when I

00:23I'd like to.

00:24And it's much better than store-bought cakes.

00:28I start by soaking 10 dates in hot water.

00:31Then I blend them to obtain a smooth and creamy paste.

00:35They will replace the sugar in this recipe.

00:38In addition, they are rich in fiber and full of minerals.

00:43Then in a bowl, I mix all the dry ingredients.

00:46100g of rice flour, 80g of almond flour,

00:5450g of unsweetened cocoa powder.

01:0180g of potato starch or cornflour.

01:04And half a teaspoon of baking soda.

01:06And I mix it all together.

01:14In another bowl, I put all the wet ingredients.

01:18I start with 3 eggs, the blended dates,

01:21the juice of half a lemon which will react with the baking soda and help to make good muffins

01:27ventilated.

01:28And 3 tablespoons of cottage cheese.

01:31I mix it well to obtain a smooth paste.

01:39I then add 40g of 70% cocoa chocolate chips.

01:44Then I incorporate the mixture of flours.

01:48I mix until I get a slightly frothy paste.

01:54And as soon as it starts to foam, I stop.

01:56This is what will allow me to get well-aerated muffins.

02:01I fill the baking cups with the mixture without packing it down to keep a light texture.

02:12It's an excellent alternative to store-bought cake.

02:16Simple ingredients, an intense chocolate flavor

02:19and muffins that appeal to both adults and children.

02:26These muffins can be kept for several days in the fridge or even in the freezer.

02:30Then all you have to do is take them out and put them in the oven for a few minutes.

02:39And I bake them for 20 minutes at 170 degrees.

02:49Look how easily they come out of the mold.

02:51A real treat.

02:53It's a perfect healthy snack for children.

02:56It has no added sugar and is easy to carry.

03:00Subtitling by Radio-Canada

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