00:00세포를 지키는 안토시아닌, 효율적인 섭취 방법을 공개합니다.
00:04안토시아닌은 과육보다 껍질에 훨씬 높은 농도로 들어있습니다.
00:09실제로 100g을 기준으로 분석했을 때 과육은 7.9mg인 반면에
00:14껍질에는 993.8mg이 들어있는 것으로 보고되었습니다.
00:20즉, 껍질을 제거하거나 주스처럼 걸으면서 섭취하면
00:23안토시아닌을 대부분 놓치게 됩니다.
00:26따라서 블루베리를 통째로 갈아 만든 큐레 형태로 섭취하면
00:30안토시아닌과 다른 영양성분을 보다 온전히 섭취할 수 있습니다.
00:36안토시아닌은 미세혈관 강화를 돕는 핵심 영양소입니다.
00:40특히 활성산소로 미세혈관이 손상되면 시각기능에도 문제가 생길 수 있는데요.
00:45안토시아닌은 이러한 미세혈관 손상을 막고
00:48눈을 비롯한 전신의 현류 개선에 도움이 될 수 있습니다.
00:51요도 용액을 미세혈관을 손상시키는 활성산소라 가정했습니다.
00:57활성산소와 염증으로 가득한 눈에 강력한 항산화 성분인 안토시아닌이 작용하자
01:03미세혈관에 가득했던 활성산소와 염증이 사라지는 것을 확인할 수 있었는데요.
01:09이처럼 안토시아닌이 활성산소와 염증을 제거하고 시력 보호에 도움을 줄 수 있습니다.
01:17실제로 안토시아닌이 만성염증으로부터 막막세포를 보호하고
01:21황반변성 예방에 도움을 준다는 결과가 보고됐습니다.
01:26같은 70년대생이지만 두 여인의 노화 속도는 너무나 달랐습니다.
01:31세포가 빠르게 노화되며 가속노화의 길을 걷고 있는 이현정씨.
01:35더 늦기 전에 노화를 막기 위한 생존 프로젝트를 시작했습니다.
01:44배출하고 깨우고 채우는 항산화 루틴을 이어갔는데요.
01:51세포 노화를 막아줄 블루베리 퓨레를 챙기는 것도 잊지 않았습니다.
01:56엄마도 예전보다는 활기차시고 예전보다는 피곤화도 안 하시면서
02:01그리고 엄마 피부가 더 밝아지고 더 젊은 것 같아요.
02:07아들에게 젊은 엄마가 되기 위해 프로젝트에 최선을 다한 그녀.
02:11과연 그 결과는 어떨까요?
02:14항산화 능력은 증가하고 활성산소가 눈에 띄게 줄어 정상 범위로 회복됐습니다.
02:19또 다른 실험에서는 블루베리가 식후 혈당 수치 감소에 도움을 줄 수 있다고 보고했는데요.
02:25뿐만 아니라 기억력과 실행 기능 등 인지과정과 관련된 뇌 영역의 활성화도 유의미하게 증가한 것으로 나타났습니다.
02:34그렇다면 블루베리를 섭취할 때 기억해야 할 점은 무엇일까요?
02:38블루베리는 영양소 손실을 최소화하기 위해 껍질째 통으로 섭취하는 것이 좋은 방법이 될 수 있습니다.
02:46블루베리를 과다 섭취하면 복부팽만이나 설사 등 소화 불편을 유발할 수 있으므로 적정량을 지켜드시는 것이 중요합니다.
02:55또한 알레르기 체질이거나 기존 질환이 있는 경우에는 섭취 전 전문의와 상담하시는 것을 권장드립니다.
03:03생존 프로젝트 이후 현정씨의 일상에도 변화가 찾아왔습니다.
03:09가속 노화에서 벗어나며 잃어버렸던 활력을 되찾은 건데요.
03:14얼굴에는 어느새 밝은 미소가 자리 잡았습니다.
03:18세포 노화를 막기 위한 꾸준한 노력으로 작은 변화를 차곡차곡 쌓아가고 있습니다.
03:25프로젝트 이후에도 항산화 루틴을 꾸준히 실천하고 있는 현정씨.
03:29노화의 속도가 조금씩 느려지고 있음을 체감하고 있다고 합니다.
03:33맨날 처져있고 지쳐있었는데 지금은 예전에 비해 훨씬 밝고 더 생기있어진 모습 같아요.
03:44드디어 찾은 노화 브레이크.
03:46이제 현정씨의 행복이 시작되고 있습니다.
03:54어디에서나 자신감 있고 당당하게 나서고 싶고
03:58또 아들이랑 즐겁게 남은 인생에 살고 싶어요.
04:01감사합니다.
04:02감사합니다.
04:02감사합니다.
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