Ingredienti per gli gnocchi: 250 g di ricotta 150 g di farina 00 100 g di parmigiano grattugiato 60 g di semola rimacinata di grano duro 1 uovo piccolo Un pizzico di sale Farina per lo spolvero
Ingredienti per il sugo: 600 g di salsiccia ½ cipolla ½ bicchiere di vino bianco 800 g di conserva di pomodorini in succo 4-5 rametti di rosmarino 10 foglioline di salvia 15 foglioline di basilico olio e.v.o. sale e pepe q.b. parmigiano a piacere
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