Ingredienti: 200 grammi di patate almeno 300 grammi di acqua 250 grammi di farina Petra Tipo 0 250 grammi di semola di grano duro rimacinata 1 cucchiaino di lievito di birra secco 1 cucchiaino di zucchero semolato 4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva almeno 100 grammi di pomodorini datterini alcune olive nere denocciolate origano secco sale grosso
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