Ingredienti per 2 crostate di 20 centimetri di diametro Per la pasta frolla 250 grammi di Farina Molino Quaglia Petra Tipo 1 120 grammi di burro non salato freddo 75 grammi di zucchero semolato 2 uova medie Per il ripieno 1 uovo medio 75 grammi di zucchero semolato 500 grammi di mascarpone fresco il succo di un limone (quantità secondo i gusti) 6-8 fichi freschi
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