- 1 day ago
Category
📺
TVTranscript
00:00:01Има ли някъде Орис?
00:00:07Гледам другите и виждам, че те са си открили нещата, продукти и готвят.
00:00:13Аз не намирам моите продукти.
00:00:17Младеже, има ли някъде Орис при вас? Смотри ли?
00:00:20Мога.
00:00:20Орис!
00:00:24Орис не съм видял.
00:00:29Нише не откривам.
00:00:32Намали котлона.
00:00:34О, Боже, Боже, а там не искам.
00:00:38Мойто си ли мога да оправим?
00:00:40Много съм проста.
00:00:41Какво направи?
00:00:42Нищо не съм направила. Това не съм аз.
00:00:44По-добре да не съм идвала е възхата пъта.
00:00:46И хората да ме ги гият по телевизията, че почнем да реврема.
00:00:49От първият ден.
00:00:50Отправият ден, чеш матката.
00:00:52Отмали, може аз.
00:00:56Шукът, еуфорията, паниката и всичко останало ми бяха в повече.
00:01:02Младско с теб не се, всичко е точно.
00:01:04Нищо не е точно, бе, човек.
00:01:06О, ужас, бе.
00:01:07Какво ужас, бе?
00:01:09Бук от тоя се ориентирам, нищо не има.
00:01:11Нема месо, нема риба, нищо не има.
00:01:14Добър е, че ми даде това момиче.
00:01:17Може и без месо.
00:01:26Здравейте, казвам се Маргарита Йорданова от град Лом на 35 години.
00:01:33Аз съм Ромка, гордея се с това.
00:01:36Живота ми е бил борба.
00:01:39Родителите ми са ми показали, че живота е работа, само работа и нищо друго.
00:01:47Нашите имат бизнес с орехови ядки от 25 години и от 10 годишна им помагам.
00:01:55Аз се занимавах с работниците, трябваше да се погрижа за това, да закусват, да обядват, да им притегля ядките, да
00:02:03ги изсуша и така рататък.
00:02:10Реших да се омъжа на много ранна възраст.
00:02:12Бях много малка и реших, че бякството от нашите е това, спасението ми от нашите, което това май не трябва
00:02:20така да го казвам.
00:02:21Е, верно си е било така.
00:02:23Родих първото си дете на 16, второто си дете на 18.
00:02:28След това решихме да заминем за София.
00:02:31Исках да осигуря най-доброто бъдеще за децата си.
00:02:36Наложих се веднага да започна работа и първото, за което си помислих е кухня и започнах на три места.
00:02:43Имах 20 часа работа, 3 часа сън и 1 час къпане.
00:02:49През нощта се случваше гладене, чистене, готвене, пране, миене на съдове, всичко.
00:02:54Сутрин деца тръгват на училище, всичко им е приготвено.
00:02:57И ти спиш, децата те целуват, прегръщат и тръгват на училище.
00:03:02Нямаше празници, нямаше уикенди, нямаше нова година, коледа.
00:03:08На всички празници съм била на работа винаги.
00:03:11Исках да не са лишени и затова бачкак всеки ден.
00:03:19Влизам в Хелс Кичен, за да бачкам.
00:03:22Аз влизам с идеята, че съм на работа.
00:03:25Това за мен е работа.
00:03:26И ще дам всичко от себе си, поръчките да излизат на време и всичко да е окей.
00:03:31И господин Ангелов да е доволен от това, което се случва.
00:03:34Много ми е трудно да наричам некои шеф.
00:03:36Боже, даже не знам как че се си че.
00:03:38Боже, господи.
00:03:40Не мога го казвайте, защото се ме кара сигурно да го казвам по 200 пъти нарочно.
00:03:46Не може да се пречупим.
00:03:47Изглежда съм много горда.
00:03:49Верно съм си горда.
00:03:50Много съм горда.
00:03:52Не обичам даже на шефовете ми.
00:03:53Никога не съм говорила така.
00:03:55Винаги съм говорила на име.
00:03:56Не става, не ма как да му кажем.
00:03:58Никой не е повече от мене, бе човек.
00:03:59Президента да застане.
00:04:00Какво ме интересува, нали е човек?
00:04:04Не знам какво, как да го кажем.
00:04:06Това дума ми е много трудна.
00:04:07Сърките е.
00:04:08Много.
00:04:17Страшно го това, като съм дано не ме гледа, че ефовете ми направо и бригателите ми и колегите ми дано
00:04:23не имат телевизор дано.
00:04:27Усещам паника, усещам паника.
00:04:30И виждам господин Ангелов.
00:04:32Той дойде.
00:04:33Как се казваш?
00:04:34Маргарита.
00:04:35Маргарита, спри.
00:04:38Маргарита.
00:04:38Да.
00:04:39Спри.
00:04:41Те знаеш, Ох, кой съм аз?
00:04:42Знам.
00:04:42Кой?
00:04:45Кой съм аз?
00:04:46Ох.
00:04:47Не съм Ох.
00:04:49Ох е друг.
00:04:51Остава, бе.
00:04:52Провалий се.
00:04:53Беше ме срам.
00:04:54за това, че такъв човек като него може да се занимава.
00:05:26Кога сме?
00:05:30Оморена съм, пуши ми се, пие ми се вода, искам да си почина, не се чувствам добре.
00:05:38Всичко е наред.
00:05:39А всичко е точно?
00:05:40Да.
00:05:41Женски номера, просто не пробваш?
00:05:43Да, да.
00:05:43Не ме пробай. Майка ми ме казала да не вярям на женски реп.
00:05:50Смееш се, плачеш пред 30 секунди и готова си за Витис.
00:05:54Ама и аз оттам минаме, пак кокаме.
00:05:57Ох...
00:05:58Виж сега, много се извинявам за това, което си...
00:06:01Виж се, шеф.
00:06:02Извинявам се за това, което сте и което ще ви... е това, успях да направя.
00:06:07Извиняваш се за това, което съм.
00:06:09За което съм направила аз.
00:06:12Защото съм направила само една селска манджа, но сигурно толкова можем.
00:06:16Е, не можем, ама...
00:06:17Каква ти беше идеята?
00:06:18Ще ще направим...
00:06:20Имаше една манджа, която видях, че е един бутвач, който ми харесва как готви.
00:06:27Направи лазаня с пържи прас и пармезан, четър...
00:06:32Който може да готви?
00:06:33Че е голлива.
00:06:34И за теб.
00:06:35Ти си най... да.
00:06:37Да, очитивата форма как е?
00:06:39Вие, шеф.
00:06:40Добре, ако може да я спазваме?
00:06:42Да, разбира се, извинете.
00:06:43И не ти идва отвът.
00:06:44Не исках да ми се разсърди, затова реших, че трябва да го наричам така, както го наричат другите.
00:06:49Иначе за мен е малко... странно.
00:06:54Добре, събери си е пила и ми кажи, какво трябваше да готвиш?
00:06:58Лазаня с асперджи прас и това е.
00:07:02Лазаня с асперджи прас?
00:07:03Да.
00:07:03Звучи чудесно?
00:07:05Да.
00:07:05Дарегатно?
00:07:05Френско?
00:07:06Да.
00:07:08Какъв?
00:07:09Браво, прекрасно.
00:07:11И да, и с кедровиятки, това е.
00:07:13Това е, което искали да направя.
00:07:15А това е хубава манджа, не си, не имам, а си е манджа.
00:07:18Това неприлична лазаня, не виждам асперджи и не виждам прас.
00:07:22Да, да, но...
00:07:23Дай показай това.
00:07:26Добре, как от лазаня с асперджи прас стигнахте до селска манджа, уважаема?
00:07:31Или махна?
00:07:33Или не открих продуктите и просто се паникосат?
00:07:36Не съм много сръчна, но съм бърза, хаотична съм, но си върша работата.
00:07:42Това е истината.
00:07:43Ти всъщност готова ли си вече да презентираш?
00:07:46Да.
00:07:47Изготвила си?
00:07:48Не ми ето.
00:07:49А за какво ти че оттам?
00:07:50Кво ти изгареш?
00:07:51Щеше да направим второ ястия, защото това...
00:07:54Да, щеше да направим ризотто с гъби.
00:07:58И той изгоряла.
00:08:02Тръгнахме от лазаня с пержи и прас и бешамел, мияха преселска манджа и искаме да направим ризотто с гъби.
00:08:10Да.
00:08:11Направи го.
00:08:13Но не имам време.
00:08:15До тук разбрах, че имаш проблем, но разбрах и че аз имам още по-голям проблем.
00:08:22Наистина, това е така. Имате, да.
00:08:24Имам, да.
00:08:24Имате се.
00:08:26Лошо.
00:08:29Чувствам, че мога всичко. Той ми помогна, вдъхна ми кураж и започнах да готвя.
00:08:39Червени!
00:08:42Не!
00:08:44Сини!
00:08:45Последни две минути!
00:08:48Май ***, в последните две минути и съм до никъде.
00:08:52Вреди си брат, помощ трябва ли ти?
00:08:53Само трябва да пържи от това и ги издавам.
00:08:56Аз ще подготвя едното хова такъде да ги изкараш, окей?
00:08:58Окей, благодаря.
00:09:00Поглежда на Дениси и си викам, брат.
00:09:02Let's go, брат. Не се отказвай.
00:09:04Да ги слагам ли?
00:09:07Ще слагай, ама не е горешто оле, брат.
00:09:09Брат, имаш две минути, слагам.
00:09:10Пускай, добре.
00:09:10Не е хубаво.
00:09:12Нормал е, нова кухня.
00:09:13Малко е времето.
00:09:15Пуш!
00:09:16Пуш, брат.
00:09:17Петове, ще стане.
00:09:18Да, ще стане.
00:09:18Аз ще ги правя или ти си готов?
00:09:20Нямам друго.
00:09:21Добре.
00:09:27Не иска да стане, бе.
00:09:28Не иска, бе.
00:09:29Чудо.
00:09:30Чудо, не иска.
00:09:32Абе, микро растения има ли?
00:09:33А да, има там на плота.
00:09:37Кинята ми харесва.
00:09:37Надявам се да ма направи впечатление презентацията и вкуса.
00:09:41Някой има ли пенсета?
00:09:43Какво искаш?
00:09:44Пенсета от...
00:09:45Ето.
00:09:45Там има.
00:09:46Имам грешки, които са недопустими.
00:09:50Грешки, които ме побъркват.
00:09:52Грешки, които...
00:09:54Не знам просто...
00:09:59Чинията ми изглежда сравнително добре.
00:10:04А само малко е такова.
00:10:12Малко е такова.
00:10:12Така.
00:10:13Малко е такова.
00:10:17И малко е такова.
00:10:20Доволен съм от себе си и от чинията.
00:10:23Пробвах почти всичко.
00:10:24Вкусовите на мен ми харесват.
00:10:26Добре е овкусено дано да съвпаднат и с тези на Шеф Ангелов.
00:10:29Сини!
00:10:31Даша!
00:10:34Десет!
00:10:35Девет!
00:10:36Осем!
00:10:38Седем!
00:10:39Шест!
00:10:40Пет!
00:10:41Четири!
00:10:42Три!
00:10:43Две!
00:10:44Едно!
00:10:45Край!
00:11:13Три!
00:11:18Три!
00:11:20Три!
00:11:20Три!
00:11:22Три!
00:11:24Три!
00:11:24Три!
00:11:28Три!
00:11:29Срещу жени!
00:11:31Вечното дерби на Хелс Кичен.
00:11:33Въпросът е само един.
00:11:35Кой е по-добрият в кухнята?
00:11:38Ще оценявашите специалитети един срещу друг, чиния срещу чиния.
00:11:42И по-доброто ястие ще печели точка за отбора.
00:11:46Накрая, загубилите още на първия ден от съсцезаето ще излучат двама номинирани.
00:11:52Естествено, че жените ще сме по-добре.
00:11:55Щото жените винаги сме по-добре.
00:11:58Започваме с специалитетите на Спирола и Сътков.
00:12:02Взимайте чини телата при мене.
00:12:06Готова съм, шеф.
00:12:07Този път тази гиба ще ви хареса.
00:12:10Спирола.
00:12:11Шеф, два природвих.
00:12:13Луцел от лаврак.
00:12:15Полно с калида.
00:12:16Малко билки.
00:12:17Кожата от лаврака.
00:12:19Има един шефранов сос.
00:12:20Пиоръл от Едамаме.
00:12:22И пиоръл от Пащагнака.
00:12:24Спирола.
00:12:26Презентацията ти спирадъха.
00:12:29Електриково-зелен лаврак.
00:12:31Фурсфуресциращи пюрета.
00:12:33В тия светове, чинят ти направо изглежда отровна.
00:12:39Иначе.
00:12:40Рибата.
00:12:41Добре е филитирана.
00:12:42Поздравление за плънката от скарида.
00:12:45Шипса от кожата.
00:12:45Прекрасна идея.
00:12:47Благодаря, шеф.
00:12:48Да видим как е вкуса.
00:12:57Чинията ти никак не е лоша.
00:12:59Презентацията обаче.
00:13:01Тотална града.
00:13:04Шляпаница в чиния.
00:13:06Зеленото пюре.
00:13:08Безкусно.
00:13:09Другото пюре.
00:13:10Седи парчета в него.
00:13:11Прекара ли го през седка?
00:13:13Ни-ни.
00:13:14С кого го пасира?
00:13:15Спасатор.
00:13:16Спасатор пюре.
00:13:19Става ли пило?
00:13:22Снаех си за пасатора и пак минало там.
00:13:25Очаквах много по-финна работа от една дама.
00:13:30Да видим как се е справил Съпков.
00:13:32за вас приготвих едно филе от бяла риба с сос печена червена чушка от кореш с балсамова редукция и крен
00:13:40фреш.
00:13:40Аз за гарнитура съм турнирал картофи, които след това облякал в маслен дресинг.
00:13:45И също така имам печен червен пипер маринован.
00:13:49Заедно с още малко крен фреш.
00:13:52Как говориш само?
00:13:55Презентирам секси, защото се чувствам секси.
00:13:57Щото имам секси светоусещане.
00:14:00Имам красив поглед над живота.
00:14:03Ето това.
00:14:05Наричам естетска чиния.
00:14:07Благодаря.
00:14:08Финно, деликатно.
00:14:10Прекрасна техника.
00:14:12Внимание към детайла.
00:14:15Абсолютно ювелирна изработка.
00:14:17Ти, Съпков, си кулинарен бижутер.
00:14:21Благодаря, шеф.
00:14:22Честно казано, ако не знаех, че ти си автора на тази презентация,
00:14:27щях да решача на няколко от дамите.
00:14:29Нежно пипаш, Съпков.
00:14:32Аз съм си Женчо.
00:14:34Какво си си?
00:14:35Женчо.
00:14:40Еми, някакво оголъжа човека и съм тук сигурно два месеца.
00:14:44Той ще си проличи, че съм си Женчо.
00:14:45Какво да го крия на първия ден?
00:14:47Той си личи в очите ми всичко.
00:15:05Това трябваше да е твоето чиние.
00:15:08Вкусно ми е.
00:15:09Да, шеф.
00:15:11Визията, какво ще кажа?
00:15:13Кажи ли?
00:15:14Перфектно.
00:15:14Перфектно.
00:15:15Изненадваща, елегантна.
00:15:17Виж колко техника има.
00:15:21Много съм е доста на и страшно мерията.
00:15:24Съпков.
00:15:25Да, шеф.
00:15:26Изненадан съм.
00:15:28Много приятен.
00:15:29Благодаря, шеф.
00:15:29Изключително фин почерк.
00:15:31Чудесен подбор на продукти.
00:15:33Прекрасна техника.
00:15:34Рибата.
00:15:35Сочна.
00:15:35Добре овкусена.
00:15:36Непрезготвена.
00:15:38Турнирал си картофите с ювелирна прецизност.
00:15:41Имаш сос, имаш въглехидрат, имаш зеленчук, имаш протеин.
00:15:45Имаш и точка.
00:15:47Суп.
00:15:48Първата точка в Health Kitchen 8 е засъдко.
00:15:53Поздравление. Браво.
00:15:54Благодаря, шеф.
00:15:55Благодаря.
00:15:55Тази похвала от шефа беше супер.
00:15:58Обаче, трябва да съм честен към вас.
00:16:00Това повече ме спича, брат.
00:16:02Защото дига очакванията от мен много нависоко.
00:16:06Съпков.
00:16:07Да, шеф.
00:16:08Това е нивото.
00:16:09Не искам да падаш под него.
00:16:11Разбрахме ли се?
00:16:12Ясно, шеф.
00:16:13Може ли?
00:16:14Да, шеф.
00:16:15Hell yeah.
00:16:17В Health Kitchen очакванията са винаги високи.
00:16:20А интригата се засилва и с кулинарната атака на бразилския талант Денисиньо,
00:16:26който се надява неговите самбасърми да се харесат повече на шеф от българските на Татьяна.
00:16:35Посочи ми, какво е сега?
00:16:36Това е салца.
00:16:38Салца?
00:16:39Да.
00:16:39Така, отдолу?
00:16:40Майонеза, беконова майонеза.
00:16:42А тези двете отгоре?
00:16:43Те са кошиня.
00:16:45Кошиня?
00:16:46Кошиня.
00:16:46Като кошечка?
00:16:47Да.
00:16:48Добре, какво има вътре?
00:16:49Вътре има пилешко месо дърпана.
00:16:51А самата панировка?
00:16:52Самата панировка е картоф, пилешки бульон и брашно.
00:16:57За първи път чувам такова панировка.
00:17:00За кой край на Бразилия е специфично това ястие?
00:17:04В цялата държава, но по-точно от моите гради, Риа Дежанер.
00:17:17Изключително готина презентация.
00:17:19Свежо, минималистично, но цветно.
00:17:22Идеята ти за панировка с картоф за първи път чувам.
00:17:26Печатлен съм.
00:17:27Сауста ти е безупречно вкусна.
00:17:28Майонезата с бекон.
00:17:30Чудесно допълнение към ястито.
00:17:31Поздравления! Благодаря ти ден си.
00:17:33Много добре.
00:17:34Много добре.
00:17:35Много съм инстинсив.
00:17:36Татяна!
00:17:38Това са зелеви сърми.
00:17:39Плънката от свинско месо и праз.
00:17:42Сос бешамел.
00:17:44Шипс от кисело зели и пръшки.
00:17:47Да скочиш в играта с такава народняшка рецепта е сериозни риски.
00:17:52България всеки разбира от политика.
00:17:54Футбол.
00:17:55И сърми.
00:17:56И сърми.
00:17:58Добрите сърми обаче са вишпи отдаш.
00:18:02Любопитен съм дали ще литнеш или ще се разбиеш.
00:18:07Надявам се в този матч България срещу Бразилия.
00:18:11България да спечели за първи път с гол майстор Татяна.
00:18:18Татяна, това не са добри сърми.
00:18:23Това са оби истинно добри сърми.
00:18:27Плънката ти е без грешка.
00:18:30Шесток оризото.
00:18:31Оризът месо го караш вътре, си го извадя отвън.
00:18:34Комбинация с гъбите е съвършено допълнение.
00:18:36Много добро на пце.
00:18:38Прекрасно вкусено.
00:18:40Сърмите усеща се месото.
00:18:41Но най-печатляващи за мен са пръжките естествено.
00:18:44Поздравление му вече.
00:18:45Благодаря.
00:18:46Браво.
00:18:47Благодаря.
00:18:48И така.
00:18:50Имаме перфектни български сърми и уникални бразилски сърми.
00:18:54Имаме и две точки.
00:18:57Точка за Татяна и точка за Денисинио.
00:19:01Браво.
00:19:01Благодаря.
00:19:03Браво.
00:19:05Ева беше толкова притеснен.
00:19:08Времето не му стигаше и грабна точката.
00:19:12Браво.
00:19:13Татяна?
00:19:13Да?
00:19:14Я да ви да танца.
00:19:17Танца на победата е това.
00:19:19Често ще го гледате.
00:19:21Очаквах ръченица от тебе, но...
00:19:22на по-късен етап.
00:19:25И така.
00:19:27Мъжете все още водят с две на едно.
00:19:30Да видим кой ще отбережи следващата точка.
00:19:34Трифонова или Симеон.
00:19:36Давайте чините.
00:19:39Доволен съм от това, което сготвих.
00:19:41Смятам, че иначе ще му хареса.
00:19:56Аз съм Симеон Маринков на 34 години от София.
00:20:00Биш професионален буксер и настоящ професионален готвач.
00:20:05Въпреки, че родителите ме открепяха като буксер,
00:20:09ме накараха да запиша професионален курс за сладкар.
00:20:15До обяд муатех боксови круши, след обяд ходех да пуширам круши в червено вин.
00:20:23В един момент осъзнах, че имам доста по-голям талант в кулинарията, отколкото в бокса.
00:20:29И затова реших да запиша да уча в най-добрата кулинарна академия в България.
00:20:36Моята мотивация и моето постоянство в академията ми даваха възможност
00:20:41да прекарам моя първи стаж в една от кулинарните столици на Европа – Лондон.
00:20:47За 6 месеца успях да извървя път, който на другите хора би коствал 3 до 5 години.
00:20:54Следващата голяма цел, която си поставих, беше да отида в ресторант,
00:20:59който няма звезда ми член и докато съм там да спечелим зали.
00:21:03Започнах работа в Шатонер, Мастрихт, Холандия, като за 6 месеца го стигнах до позиция шеф департи.
00:21:11Отиваш на работа в 9 часа в стринта, тръгваш си в 12-1 часа вечерта.
00:21:16Много пъти съм си мислил да се откажа, но благодарение на моя спортен хъс
00:21:21аз успях да преодолея всички трудности.
00:21:24И дори постигнах и огромен успех.
00:21:28Да се докосна и да видя с очица си церемонията повръчване на звезди ми член, за мен беше нещо огромно.
00:21:38Следващата покореност на пауза мен беше в ресторант с две звезди ми член, отново в Мастрихт, Холандия.
00:21:43Стандартите на работа на такова място са убийствени.
00:21:47Шефът имаше чек мъжето си една любима линейка.
00:21:51Недопустимо е, когато приготвяхме, например, пирешки терин, да бъде по-дебел от 3 мм или да тежи повече от 50
00:22:01грама.
00:22:02Признанието на целия мой труд и постигната позиция като шеф де партии доведе и до постигане на по-висока позиция
00:22:11като джуниор со шеф.
00:22:17Гледал съм всички сезони на Hell's Kitchen.
00:22:20За мен шеф Ангелов е изключителен професионалист и имам амбиция един ден да го задима.
00:22:27И това ще го одрежда.
00:22:31Имам самоочустие. Има защо. Не съм смирен. Няма и нужда.
00:22:36Знам за какво влизам в Hell's Kitchen и влизам за да го спечеля.
00:22:46Симеон, отколко години си готвача?
00:22:49Седем години, да кажем.
00:22:50Трифонова, ти отколко години си танцор?
00:22:53Доста. Петнадесе, може би.
00:22:56Значи, имаме 15 години опит на дансинга, срещу 7 години опит в кухнят.
00:23:02Професионална танцорка, срещу професионален готвач.
00:23:06Любопита съм кошки с вечери.
00:23:07Симеон, презентирай.
00:23:09Шеф, за вас приготвих филе от Йонгас, хрукава коричка, пюре от картоф, целина и пащарнак,
00:23:16сотирани аспержи с целина и домат кункасе, маслен сос и чипс от пащарнак.
00:23:27Къде са доматите кункасе?
00:23:28В самия сос масления.
00:23:30Не ги виждам честно казано.
00:23:32Докажаме домат и кункасе трябва да се виждат някакси, иначе са размити домати в сос.
00:23:39Доматите кункасе допуснах малка грешка с тях, като ги сложих малко по-рано в соса и по този начин се
00:23:46размиха.
00:23:49Приятна визия, рибата си оформила добре. Една идея да си пригорил кожата. Чипса много вкусен, аспержите бриллиант, соса вкусен.
00:24:02Единствената ти грешка е пропорцията. Пюрето в тази чиния е за трима. За теб, за мен ще има и за
00:24:14три фана.
00:24:15Аз отново обичам просто, шеф.
00:24:17Обичаш. И тогава кажи, приготвих съм пюре с съмга, а не съмга с пюре.
00:24:24Всичко останало в чинията ти е топ. Поздравления.
00:24:27Браво. Благодаря работа.
00:24:30Три фанова.
00:24:32Симеон доста високо вдигна летвите.
00:24:35Ще успеши да прескочеш.
00:24:37Сега ще разберем. Надявам се.
00:24:40Презентирай.
00:24:40Шеф, за вас приготвих филе от съмга с сотирани зеленчуци.
00:24:45Сотирах едамаме, чушка, зелена и червена, морков, чипс от кейл,
00:24:51направих крем от магданоз и сос холандес.
00:24:56Презентацията ти е наистина зашеметяваща.
00:24:58Точно като теб.
00:25:00Това е най-красивата дъндела, която някога съм виждал в кухнята.
00:25:06А това е най-красивия специалитет до тук.
00:25:10Ако и вкусът отговаря на визията, ще ти дам чекът още днес.
00:25:15Готова ли са?
00:25:16Угу.
00:25:22Ето така овича съмгата.
00:25:24Розова.
00:25:37И след всички тези комплименти, точно Кос трябваше да намери в яденето ми. Ужас!
00:25:43Въпреки костицата в чинията ти, подбора на продукти, начинът по който си работил с тях, презентацията ти.
00:25:49Приготвил си два соса.
00:25:51Изключително вкусно.
00:25:52Отзелене съм впечатлен. Как го приготви?
00:25:54С капер си, сок от капер си и сложих сиренефета.
00:25:59Изенадваща комбинация, изенадващ вкус. Абсолютно бриятен сос.
00:26:03Този сос прави цялата магия в ястието ти.
00:26:09Уви, няма да вземеш голямата награда.
00:26:12Не и сега. А само точка за отборът ти.
00:26:16Благодаря, Ще.
00:26:16Не е малко. Резултатът е изравнен. Две на две.
00:26:19Поздравление.
00:26:22Ядме, защото знам, че мога повече и ще го покажа.
00:26:30Трифонова изравнява за жените, но мачът продължава с следващият интернационален сблъсък.
00:26:41Григореско, къде си родена?
00:26:43В Букурещ, в Хомания.
00:26:48Работят ли камери ли? Трябва да почнем.
00:26:53Много съм сръмнежива, не знам къде съм си тръгнала, на като съм се бъркала сама.
00:27:02Аз съм Диана Григореско, на 41 години. Родена в Букурещ, в Румъния.
00:27:08Живяла в Канада и женен за българен.
00:27:14Съм се родила в Букурещ. Родители ми тръгват за Канада. Бях бебе на една година и повина.
00:27:21Цялото ми детско минава в Канада и учене.
00:27:27Завърша като медицинска сестра в Канада.
00:27:29Съм работила дълги години в Канада от една от болниците в Морел.
00:27:34Бях в най-тежките отделения, в хирургично, в спешното и в интенсивно.
00:27:41Винаги съм обичала да помагам и заради това съм обичала тази проспетия,
00:27:46защото помагаш като медицинска сестра. Обичам да помагам чужди хора и да не познаваш.
00:27:52Просто такъв човек съм и днеска в живота и да не го работя като медицинска сестра вече.
00:27:58С мъже ми сме 24 години заедно. Бяхме в Морел, бяхме соседи, сме се любили и вече сме заедно още
00:28:07най-добри приятели.
00:28:08Преди 17 години сме се върнали да живеем в крат Кърджели при родители на моите мъж.
00:28:20Близхите ме питат как така съм записала и са в шок, защото ме знаят как съм срамежлива, не обичам камерите
00:28:28и как така в Хелс Кичен.
00:28:30Обаче истината е, дещеря ми ма записала.
00:28:35За мен мама готви перфектно и винаги има любов към готвенето и мисля, че това прави всяко едно нейно ястие
00:28:42перфектно.
00:28:43Момичата ще прави палачинки?
00:28:45Да.
00:28:47Научи се да готвя заради децата като домакинска, като майка и като жена.
00:28:57Къщи искам винаги да има първото, второто, третото на масата, ако може и четвъртото.
00:29:05Никога не съм встъпнала в професионална кухня. Първият път, къде съм встъпнала беше за кастинга. Беше като едно дете в
00:29:14детски център. Гледам и казвам, вау, колко е красиво всичко има, професионално.
00:29:21Обаче съм успяла да се изкараме на хубава чиния и хубава оценена.
00:29:27Да влизам в Hell's Kitchen е най-голямото предизвикателство, къде ще трябва да се бори.
00:29:34Няма да вълъже, много ми е страх от Шеф Ангелов, няма какво да се криве.
00:29:40Просто викането ми е малко страх от викане или най-много да се фърлят чиниите, да фърчат чини около мене.
00:29:51Сигурно ще има селзи, ще се крепва от Йоргано, ще плача на тихичко, без никой да ме вижда, обаче ще
00:29:56продължава напреде.
00:29:59Единствени би цел е да показвам да децата винаги можеш и мама е най-добрата.
00:30:10И имаме дуело Румъния срещу Сърбия. Букорещ срещу Прокопле. Първият рунт!
00:30:18Григореско, презентире!
00:30:21Шеф, за вас съм приготвила филе от лаврак, сотиран с мащърка, пюре от селина и картоф, с сос петибър и
00:30:30сотирани гъби.
00:30:34Доста минималистична порция. В Румъния толкова малки порции ли да е?
00:30:40Не, по принцип едеме, пълниме чинията до горе. Просто бя исках да е малко по-малка, по-хубава, по-красива
00:30:47да изглежда чинията.
00:30:50Чинията изглежда превъзходно. Да види им вкуса, разбира се.
00:30:53Ай, чипс от картоф съм забрала.
00:30:56Това отгоре ли?
00:30:56Да.
00:30:58Хрупково ли?
00:30:58Да.
00:31:02Хрупково ли?
00:31:03И добра вкуса.
00:31:06Предценена съм. Сърцето ми се сфива, рецете ми беше мокри.
00:31:17Грегореско. Рибата. Чудесно оформена, съвършенно сготвена. Комбинацията с гъби. Абсолютна класика. Брилянна.
00:31:25Соса. Изключително подходяща за всички тези продукти. Пиорето. Финно, гладко, добре вкусено.
00:31:33Грегореско, как е добра работа на румънски?
00:31:37Мунка биде. Мунка биде, Грегореско. Браво.
00:31:43Много вкусно.
00:31:45Мил Рад, ти си на ход, презентирай.
00:31:48За вас подготвих телешки медальони на скара, гъби на скара, от пънчетата използвах дръжките, направих сос, сметана и шафран и
00:32:00социрани зеленчуци.
00:32:02Мил Рад.
00:32:02Да, шеф.
00:32:04Сервираш ми само разочарование.
00:32:08Да, шеф.
00:32:09Вие, сърбите, сте прочути из целия свят. Каймаци, айвари, павоци.
00:32:16Така е.
00:32:17А ти си ми изготвил обедно меню от столовата на Механо Технику в Ниш.
00:32:22При това с пресечен сос.
00:32:24Ще го опитам само от уважение да не развадяме българо-сърбските взаимоотношения.
00:32:30Добре.
00:32:59Добре.
00:33:00Добре.
00:33:00Добре.
00:33:08Добре.
00:33:28Добре.
00:33:46Добре.
00:34:16Шафран и Сърбия.
00:34:18Международен.
00:34:18Датската срещу френската школа.
00:34:22Топенхаген срещу Париж.
00:34:24Веселина срещу Цветомир.
00:34:28Давайте чините.
00:34:35Здравейте, аз съм Цветомир на 26 години от град Велико Търнол.
00:34:39В момента живея в град Варна.
00:34:41Аз съм един романтичен сладкар, който в момента работи като такси металшир.
00:34:47Повечето хора биха определили това като катастрофа, но за мен е един преходен период.
00:34:55Завършил съм в професионална гимназия по туризъм град Велико Търнол, доктор Васил Берон.
00:35:00Специално скетеринг, но докато учех не знаех дали това е моето.
00:35:05Открих своето призвание, когато заминах на студентска бригада в Америка.
00:35:12Започнах като продавач на сандвичи, кафета, след това се премесих в кухнята
00:35:17и там установих всъщност, че това ме прави жив.
00:35:24Обиколих няколко щата – Орегон, Аляска, Невада, Калифорния.
00:35:28В Аляска бях пицар, там условията са доста сурови и точно това ме научим на труд и дисциплина.
00:35:37След Аляска се премесих в Лаз Вегас – от минус 20 на плюс 60.
00:35:45Именно там се запознах с шеф Диана Димитрова, един от най-добрите сладкари в Лаз Вегас.
00:35:57Шеф Диана Димитрова е българка, която е завършила «Кордон Блю» и е работила в едни от най-ликните ресторанти, включително
00:36:04такива с «Мишлене звезда».
00:36:06Един ден отидох до нейната сладкарница, супер много харесах нейните десерти и веднага я попитах дали мога да работя там.
00:36:14След два дни шеф Диана Димитрова ми се обади и ме взе директ на работа.
00:36:17Докато работих там, научих доста оттънкостя в този занаят и разбрах с какво искам да се занимавам.
00:36:28Моята най-голяма мечта е да бъда най-добрият сладкар в България и професионален готвач и да отворя своя френска
00:36:35бутюкова сладкарница.
00:36:37Не искам просто да правя пастички или торти, искам да правя френски десерти, които са пресни и са далени от
00:36:44сърце.
00:36:45Знам, че имам качествата да се превърна от талантлив сладкар в топ професионалист.
00:36:56Шеф, за вас приготвих трилогия от банан.
00:37:00Имаме фомбе, карамелизиран банан.
00:37:03Използвал съм също и обелката, направена е на бекон.
00:37:09Да, леко карамелизирана и запечатах също пресен банан.
00:37:15Имаме крем от крема сирене с кора от лайм, от сладене с мед и...
00:37:23Мадем.
00:37:25Светомир, да се представиш в Hell's Kitchen пред мен с десерт.
00:37:32Чиста лудост.
00:37:44Обърка съм. Не знам от къде да започна.
00:37:47Всичко, което си докоснал в тази чиния е на топ световно ниво.
00:37:52Разработил си банан по начин, по който модълът направят само готвач с звезда Мишлен.
00:37:59Чипса от кората. Безупришна. Като идея, като изпълнение.
00:38:04В този банан тук се усеща леко, леко препечен карамел.
00:38:10Очевидно е ефект, който си целял.
00:38:12Божествено е, изненадващо, новаторско, смело.
00:38:18Кремовете, сосовете, презентацията.
00:38:25Думите са последното изразно средство.
00:38:29Не мисля да стигам до тях даже.
00:38:32Благодаря, шеф.
00:38:36Не се топвам много пофали и вече не знам какво ще кажа за мен.
00:38:47Казвам се Веселина Кирилова, на 43 години.
00:38:50Родам съм от Ловеч.
00:38:52Много дълги години живеех със семейството си във Варна,
00:38:57където работих в една от най-големите банки.
00:38:59Работата там определено не беше моето.
00:39:02Исках динамика, предизвикателства.
00:39:04Точно тези желания ме накараха да взема децата
00:39:08и с мъжа ми да отидем да живеем в Дания.
00:39:10Там започнахме живота си отначало.
00:39:19Докато гледах деца, чистех и готвих във къщи.
00:39:22В сградата до нас беше един от най-добрите колежи за готвене – колеж 360.
00:39:28Ето тук са различни входове на колежа и общежитията.
00:39:34Същност самата сграда съдържа, ако не се лъжи, около четири или пет кухни.
00:39:43Започнах да се подготвям денонощно за изписите.
00:39:47И когато кандидатствах, веднага ме приеха.
00:39:51Бях супер щастлива!
00:39:58Докато учех, започнах и практика в един кантин.
00:40:02Кантин означава столова, но не си представяйте българска столова.
00:40:06Това е място, където всичко се прави от нулата.
00:40:12Тази седмица работи в пекарната и моята задача днес е да направя ръжен хляб,
00:40:20което е типичен задание.
00:40:23В него има много фибри.
00:40:26Наистина е много вкусен, особено когато е топо.
00:40:28Ние сами правим хляб, мариноваме, затваряме буркани с краставички.
00:40:37И е място, където можеш да научиш много и да се сблъска с много интересни неща.
00:40:45Преди няколко месеца завърших кулинарното училище,
00:40:50което отне три години.
00:40:52На изпита получих най-високата оценка от целия клас.
00:40:56Това е 12-ка, пях единствената с такава висока оценка.
00:41:10Влизам в Hell's Kitchen много амбицирана, пълна съзнание и готова да водя кухнята.
00:41:24Веселина, ти си наред, презентири.
00:41:26Свинско бомфиле, гарнитура помсотес, два соса.
00:41:31Сос, който е от топло масло с билки и един сос, който е сладък.
00:41:36См го направила от кайси боровинки и аспержа, които са на пара с масло.
00:41:41Поздравление, изключително деликатна, нежна презентация.
00:41:46Браво.
00:41:48Лечи си дългата ръка на датската кулинарна школа.
00:42:01Съжаление, не си вложила същото желание, както при презентацията и по отношение на вкуса.
00:42:10Това червеното не е сос.
00:42:12Това е мармалад.
00:42:15Аспержите, съвършенно сурови и неовкусени.
00:42:20Всичко е ясно, точката е за мъжете.
00:42:23Поздравление.
00:42:24Браво.
00:42:27Сладкарчето връща равенството в резултата.
00:42:30Поздравление, момче.
00:42:30Браво.
00:42:31Три на три.
00:42:45Сладкарчето връща равенството в резултата.
00:42:47Поздравление, момче.
00:42:48Браво.
00:42:48Браво.
00:42:49Три на три.
00:42:52Време е за сблъсъкът на съмките.
00:42:54Симона, Данчо, давайте чиниите.
00:42:57Предвид конкуренцията в срещата чиния, съм сигурен, че ще взема точка.
00:43:03Здравейте, аз съм Юрдан Варна, 24 години и съм готовач.
00:43:09Аз съм селска момче, израстно съм на село.
00:43:11На село се произвеждаме абсолютно всичко.
00:43:14От смъня до тършия.
00:43:15Мога да коля животни.
00:43:17Къси да почне от прасета, агнета, кошки, юрдечки, япончета, зайци.
00:43:22Всичко, дето мърда.
00:43:24Коля и транжирам.
00:43:26Смея твърдя, че мога да изготвя всичко, мога да транжирам всяко едно месло.
00:43:30Мога да станам на всяка една станция и мога да отреагирам на всяка една ситуация.
00:43:35Най-големите ми постижения са, че съм готов за френското посолство, за немското посолство.
00:43:40Обработвал съм много скъпи меса и риби.
00:43:42Също така съм ръководил ресторанта в Испания.
00:43:48Честно ме дразни на отношението на колегите към продукта и към клиента.
00:43:52И най-вече отговорът – айде, айде, който ще покарам?
00:43:57Пръскам някой сметана в сцената, чупя начиния в краката, запупвам ги на майка.
00:44:01Обиам да няма ножи.
00:44:04Когато спора съм доста изнервен, особено когато съм прав.
00:44:07Мисля, че винаги съм прав.
00:44:09Дори и да не съм, ще ти убедя, че съм.
00:44:11И въпреки че съм твърдо клава фест.
00:44:14Тук има един човек, който може да ме кара в пътя и да ме промени към нещо още по-добро.
00:44:22На първо място той супер амбициозен, с изключително добро сърце.
00:44:29Винаги на който може да помогне, ще помогне.
00:44:32Много е забавен.
00:44:34И както са бъзика и го приемам на бъзик, изведнъж се оказва, че е бил супер сирозен през цялото време.
00:44:40И както е бил, така, извинам, става и така.
00:44:43И ма гледа на кръв.
00:44:44И аз просто изпадам в някаква, не знам, нервна криза.
00:44:50Малко ми е взел ето така, като ма гледа и малко почвам да се притеснявам.
00:44:55Да, доста на кръв.
00:44:57Ай, пристани.
00:44:58Рогат съм, в принцип.
00:45:01Не умея да понасам никаква критика.
00:45:04Направо, като гледам вкъщи как шеф Ангел побръща нещо върху главата на някой,
00:45:09да се тръхвам и стира, докци.
00:45:10Не мога, аз не мисля, че някой може да ми обрънеш на главата.
00:45:17Добре.
00:45:19Да се фаним ли на вас?
00:45:23Със шеф Ангел в Ерскична, спрятам да се справя, като съм перфектен и не му оставя шанс да ми критикува.
00:45:59Симора.
00:46:00Да, шеф.
00:46:00Върх.
00:46:01Във къщи.
00:46:02Ще опитам.
00:46:03Добре.
00:46:05Тълно да ви харесам.
00:46:16Перфектна.
00:46:17Сочна.
00:46:18Добре.
00:46:19О, супер.
00:46:21Съмгата.
00:46:22Сочна.
00:46:23Сосът ти е супер.
00:46:25Идеята за краста висите е адски готина.
00:46:28А сусамовото олио подчертава перфектно всичко в чинията ти.
00:46:33Поздравление. Браво.
00:46:34Благодаря, шеф.
00:46:35Топис по-нене за хоби готвач.
00:46:36Браво.
00:46:38Абе, така като чух, малко повече похвали и със сигурност ми стане гочено.
00:46:43Данчо презентири.
00:46:44Шеф, за вас приготвих стек от съмга с социрани моркови, едамами и асперджи с сметанов сос,
00:46:51който овкусих с малко мащерка и го оцветих с едно парченце цвекло.
00:47:05Това изглежда като чинята на ужиците.
00:47:09Кошмари в Hell's Kitchen.
00:47:12Ако ми сервират това ясти в ресторант, ще върна поръчката и буквално, и преносно.
00:47:20Оранжевът сенгас розов сос. Не. Благодаря ти.
00:47:25Пикухата ми глава, решедоцвите соса с цвекло. Оттам и розвия цвят на соса.
00:47:32Искаш да чуеш добрата новина?
00:47:34Искаш ли?
00:47:36Искам да.
00:47:36Добрата новина е, че има точка, но тя е за дамите.
00:47:42Поздравяне. Браво.
00:47:43Благодаря.
00:47:44Точката е за Симона.
00:47:45Жирите отново повеждат.
00:47:47Много ме е ярче, дори не мило петъчинята. Глуповата импровизация с соса. Но предсака. Предсака цялата чиня.
00:47:57Благодарение на Симона, момичетата обръщат мача и на доспата за тях застава пловкинята Миглена, която се изправя срещу полският великан
00:48:07Марчин.
00:48:08Марчин, презентирай.
00:48:09Аз подълзи за шеф за вас с фионга, асперджи и моркови с сос от лимон, мед и горчица. Има още
00:48:18копер вътре.
00:48:20Откъде си?
00:48:21От Польша.
00:48:22Кво от Полско има това ясти, кажи ми?
00:48:24Нема нищо. Желание.
00:48:26Марчин, не виждам желание и ще ти кажа защо. Всички компоненти в чинията ти се готват за точно 12 минути.
00:48:35Ти имаше 45 минути.
00:48:37Да, шеф.
00:48:38Какво прави през останалото време? Лицеви опори, коренни преси, набирания?
00:48:43Не, шеф.
00:48:44Первоначално искам да направя други ясти, ама ние съм намерил подходящи продукти.
00:48:48Какво ясти искаше да приготвиш?
00:48:49Исках да направя, знаеш, шеф, пилименя. Пироги.
00:48:54Пироги?
00:48:54Да.
00:48:55С къв пълнеш?
00:48:56А с кисело зеле гиби мащърка.
00:48:58Обожавам кисело зеле!
00:49:00След ваше път, шеф.
00:49:02Имаше кисело зеле. Други отбор правиха сърми.
00:49:06С кисело зеле.
00:49:07Питах, никой ми не отговоря и ми зажелява, шеф.
00:49:10Момичи, да, три пъти питах за зеле и никой не отговоря.
00:49:13От сега подливат ми вода.
00:49:19Храната е вкусна, но очаквах много повече.
00:49:25Нещо автентично, типично, традиционно, полско.
00:49:29А от теб е една скучна съмга.
00:49:33С сос подходящ за маринована съмга, а не запечена.
00:49:38Това е студен сос.
00:49:41Слабо изпълнение. Лоша работа.
00:49:42Извязав.
00:49:44Иглена?
00:49:45Шеф, за вас приготвих свинско бонфиле с масло и мащърка,
00:49:50картофено пюре, асперджите с масло и пармезан,
00:49:55и соса е с шалот, ябълка, вино червено и мед.
00:50:02Презентацията не е никак лоша, цветна е.
00:50:04Да ви им вкуса.
00:50:17Белачки нямаше ли?
00:50:23Месото?
00:50:24Добре е изпечено.
00:50:26Поздравление.
00:50:27Пюрето?
00:50:28Абсолютно безкусно и е на зърна.
00:50:31Асперджите?
00:50:33Не белени.
00:50:35Да ви им поне сос.
00:50:43Малень.
00:50:46Малень.
00:50:47Ще се напия.
00:50:50Ще трябва някой да ме закара до вкъщи после.
00:50:52Сосът ти още не е приготвен правилно.
00:50:56не си оставила виното да се редуцира и оттам става кисъл.
00:51:01И какво имаме тук?
00:51:04Скучна сьонга срещу пиано прасе.
00:51:10Сори.
00:51:11Няма точка за никой.
00:51:15Много ми е аз, защото знам, че мога повече.
00:51:18И искаем да докаже пред Шава Ангелов, че заслужавам десет тук.
00:51:22Жените продължават да водят.
00:51:25Маргарита Лападатов.
00:51:27Вие сте.
00:51:36Шеф, съжалявам, аз приготвих две неща.
00:51:41Да върна ли едното?
00:51:45Добре, ще ви оставя това, което на мен ми харесва.
00:51:49Какво и аз ти си беше намислила ти?
00:51:51Аз си бях намислила лазанья.
00:51:55А какво приготви?
00:51:58Топеница...
00:52:00Да.
00:52:03Шеф, много е готина.
00:52:04Става, моля ви, пробвайте.
00:52:06И още не ще имате?
00:52:08Другото не, не знам.
00:52:10Приготви топеница и не знам.
00:52:12Не, другото е Ризотто с гъби, обаче не ми стигна времето и мисля, че Ориза не е готов.
00:52:17По-добре не го опробвайте.
00:52:18Казвам истината, не искам да ми се карате след това.
00:52:21Трябва да избереш с кое искаш да играеш.
00:52:24Топеница или Ризотто?
00:52:29Ризотто.
00:52:30За да ти се карам?
00:52:32Карите ми се, да.
00:52:33Или топеница?
00:52:34Не ми се карайте, да.
00:52:36Значи тук топеница не се карам, Ризотто карам се.
00:52:43Момичета, вие сте един отбор.
00:52:46С какво да играе Маргарита?
00:52:49Топеницата.
00:52:51Топеница или Ризотто?
00:52:52Топеница.
00:52:53Не ви чувам.
00:52:54Топеница.
00:52:55Народна формация Health Kitchen избра топеница.
00:53:26Това е голяма грешка от моя страна.
00:53:29трябваше да направя хляб с който да се топи топеницата, обаче не направих.
00:53:37Поздравление.
00:53:38Благодаря.
00:53:39Абсолютно безкусно.
00:53:41Благодаря, шеф.
00:53:43Коя ти е най-симпатична от дамите?
00:53:47Василина.
00:53:48Да дойде.
00:53:54Я пробай.
00:53:56Искам да коментираш вкус.
00:53:58Крехота на месо.
00:54:05Браво.
00:54:11Браво.
00:54:13Това е достатъчно.
00:54:14Може да не коментираш.
00:54:16Благодаря ти.
00:54:18Копаница не беше за общото пара.
00:54:20Опитах се да преготна за спечеля за отбора, но не се получи и трябваше да изплюда съжаление.
00:54:25Ма не, няма как.
00:54:28Може би не съм овкусила достатъчно соса и другото което е месото беше сурово.
00:54:36Карлсон.
00:54:38За вас приготвих свински бонфиленца с конфи от лук и сладко от зелени смокини.
00:54:46Слъжо, готино, всемпо, изгледаш добре.
00:54:50Може да и спие много вино.
00:54:52Хубава, пишна българска госба.
00:54:55Яв съм го в комбинация с сушени сливи. С смокини не съм.
00:55:04Малее, сега какво ли ще стане с моята сушения?
00:55:07Сега си глътнах езика и Майк Мила приключих до тук.
00:55:11Свинско с карамелизиран лук и смокини е сто пъти по-добро от същата комбинация с сушени сливи.
00:55:22Респектно, че това е вълшебно ястие.
00:55:25Невероятна хармония между сладко от смокини, лук и свинско.
00:55:30Поздравление! Браво!
00:55:34Без съмнение, точката е за Карлсон.
00:55:39Браво!
00:55:40Много съм щастлив, много съм надъхан, ще глотка, ще се раздавам, защото моята първа чиния беше оценена супер успешно.
00:55:49Резултатът отново е равен. 4 на 4.
00:55:52Сега всичко ще се реши от чиниите на Алия и Стефан.
00:56:02Молчета, някакво се предснявате, ние печелем днеска и заслужената почивка ни очаква.
00:56:08Алия, да чуем, какво приготви?
00:56:11Свинско бонфиле с гъвено винен сос и дифук отгоре.
00:56:17Всички останали, гледайте и се очете. Това е цветът на перфектно приготвеното свинско.
00:56:22Розово.
00:56:25Поздравление. Браво.
00:56:26Благодаря.
00:56:39Свинското, както казах, перфектно изпечено, но и безкомпромисно добре овкусено. Поздравление.
00:56:46Благодаря.
00:57:15Благодаря.
00:57:16Печен сос и крамбъл от целена.
00:57:20Крамбъл е, защото в гората го правя в саханче и никога не може да бъде толкова финно, както в чопър
00:57:26или цетките, които използвам в кухните.
00:57:29Затова съм го направил малко по-ростикаван.
00:57:31Каква топлинна обработка претерпяха тия котлети?
00:57:34Пържено печен.
00:57:36Първо ги запържих в олио и малко масло и след това ги довърших за няколко минути в фурната.
00:57:42А след като ги изладе от фурната, какво се случило с тях?
00:57:45Подрязах ги.
00:57:47Имат вид на изпържени и след изпичането.
00:57:51Колко пъти ги пържи?
00:57:53Два пъти.
00:57:59Вижти вътре са розове.
00:58:00Колко пъти изпържи месото?
00:58:02Два пъти.
00:58:03Кога?
00:58:04В началото и в края.
00:58:08Ката глем къв си лукафа, със сигурност няма и казаш истината, но аз ще обясня на всички защото си ги
00:58:12изпържи втори път.
00:58:13Не бе да стазваш изготвя.
00:58:15Да.
00:58:15И си решил да ги изготвиш.
00:58:16Тъй е вярно, старши.
00:58:19Старши?
00:58:20Шеф.
00:58:28Котлетите печени и недопечени.
00:58:30После пържени, да препържени.
00:58:33Този брикет въобще няма коментиран.
00:58:38Стефане.
00:58:39Познаваме се от 10 години.
00:58:43Това на стар приятел не се сервира.
00:58:47Старши.
00:58:50Разбрави ме?
00:58:52Да, шеф.
00:58:54Точката е за Ария. Поздравления.
00:58:56Победата е за жените.
00:58:58Пет на четири.
00:59:00Браво, Миш!
00:59:00Благодаря.
00:59:01Как за клетечо, как за клетечо ще си ти?
00:59:05Нормално е при по-висока заявка да има грешки.
00:59:08И направи грешка.
00:59:09Сега търпя.
00:59:10Тотяна.
00:59:11Да, шеф.
00:59:12Знаете ли всички танца на победата?
00:59:14Айде, момичета.
00:59:17Айде, чупи гипса, лом.
00:59:20Радвам се, че спечелихме.
00:59:22Обаче, отборът е спечелил, но аз самата съм загубила.
00:59:27Момичета.
00:59:28Обърнахте мача и натихте носовете на мъжет.
00:59:31От тук нататък.
00:59:33Шампанско и курки е животът вие.
00:59:38Общежитието е натам.
00:59:41Айде.
00:59:42От тук ли?
00:59:43Не, не, взек в последната точка печелим.
00:59:47Отиваме сега към общежитието и ще прътнуваме.
00:59:50А момчетата да му мислят.
00:59:59Ей!
01:00:00Ей!
01:00:01Ей!
01:00:02О май гад!
01:00:04Маляко има храна.
01:00:05Юга!
01:00:06Ей!
01:00:07Ей!
01:00:07Маляко има храна.
01:00:08Ей!
01:00:09Ей!
01:00:09Ей!
01:00:09Ей!
01:00:09Ей!
01:00:10Ей!
01:00:14Кой сега е номер едно?
01:00:16Жените сме си номер едно.
01:00:24Ей!
01:00:27Аз съм курка.
01:00:29Влизам в спалнията и какво да видя?
01:00:32Курката ми.
01:00:33Курка с моето име.
01:00:35Това е моята първа професионална курка.
01:00:38Няма такава радост.
01:00:40А не са да затворим вратата.
01:00:42Ах!
01:00:43Ах!
01:00:43Ах!
01:00:44Ах!
01:00:45Ах!
01:00:46Ах!
01:00:46Гърми шампанското и просто се наслаждаваме на сладката победа над мъжете.
01:00:58Момчета, за вас останаха само сълзите, а за двама от вас няма да има и куртки.
01:01:07Давам ви две минути да определите кои са първите двама номинирани този сезон.
01:01:14Не да се почват, някакъде не съгласва.
01:01:18Кой е съществът най-съгарен, че може да отървя кожата?
01:01:21Съслабо.
01:01:28Ами аз реших да изчакам, да видим, заема да предложат някой друг.
01:01:31Не, че аз искам да съм на пангара.
01:01:33Течения преламо е фърлиха, да е съм аз един.
01:01:37Файн да си с това?
01:01:39Да.
01:01:40Окей.
01:01:42Спреме глаз на глаз.
01:01:44Не е сам да се определя.
01:01:46Добре.
01:01:47Йордана явно се претеснява да сложи оранжевата престилка,
01:01:51защото аз с неговата, че ния бих предложил същото нещо.
01:01:55И моята грешка не е.
01:01:57И твоята не беше малковата.
01:01:59Не идваме ти така.
01:02:03На Йордан порцията, соса, розов.
01:02:07Братол, дори не пожелава да се предложиш най-малкото от Куртуазия за номинация.
01:02:13Казачи не си е окей с това.
01:02:14Братол!
01:02:15Милорад объркат телешно-съселенско смесо, това да обрешкаш месо.
01:02:20Според мен трябва да съм номинал аз, докато има хора, които се объркат протеините.
01:02:27Иначе така ти е окей или си така?
01:02:29Не е достатъчно това, което обърках самия протеин, защото все пак шеф Ангелов опита моя специалитет,
01:02:38докато при другите имаше случки, където и не опита.
01:02:43И така, какво е вашето решение?
01:02:46Кои са парите двама номинирани?
01:02:54И така, какво е вашето решение?
01:02:57Кои са първите двама номинирани?
01:03:00Карлсон?
01:03:02Милорад и Стефан.
01:03:05Милорад е объркал месото, а за Стефан, защото е пържил месото, два пъти хвърлихте чинията по него.
01:03:13Милорад, Стефан, хава да отпред.
01:03:20Вие ще се борите за мястото си в Хелскича.
01:03:26На следващата вечерна резервация.
01:03:29Един от вас тръг.
01:03:31Свободни сте.
01:03:32Могите, няма.
01:03:34Чувствам се предадено от самото начало.
01:03:38И от себе си, и от Бора.
01:03:41Много ми е гадно вътре.
01:03:43В душата си.
01:03:53Този сезон, битката за оцеляване ще е по-тежка, от когато иде.
01:03:58И днес в нея влиза елитът на елита.
01:04:04Покаяна към Монте Каро.
01:04:05Зовете съвсем скоро.
01:04:07Страхотно, много яко, пъчета я съм.
01:04:10А то да и си на много голям това пилинце.
01:04:18Шеграда, грабан, бум, бум, църкова на кова.
01:04:21Ай, извиня, бе, мило, тук сме аз и Рая.
01:04:23Тук съм аз.
01:04:24Не искам да се карам от първият ден с тях.
01:04:28Не знаеш с кой си имаш работа.
01:04:31Том няма чук.
01:04:38Как да го спроизвинявай?
01:04:40Тук, къде?
01:04:41И так, там ще го сме.
01:04:43Назначаваната за глава е моят помощник.
01:04:45Мисля, че всички в кухнята същност работим с шеф Нора.
01:04:54Плачем и се.
01:05:06Не може само мъжи да са топ-готвачите на целия свят.
01:05:14За първи път в историята на Hell's Kitchen първите ни гости ще бъдат посрещнати не от готвачи, а от истински
01:05:21звезди.
01:05:23Братно, сме го загазили.
01:05:26Два пъти ли беше мешна с кара?
01:05:28От къде е запечната тиква?
01:05:30И запълни ли поръчката?
01:05:32На ново.
01:05:34На ново?
01:05:35Иди, обяснявай, че еки пъти за нишността.
01:05:37Каква е тази течност?
01:05:39Изхвърляй го това.
01:05:40Тият дарове, да ти ги даряват.
01:05:44Браво, излежда перфектно.
01:05:46Офуси ли салата?
01:05:47Ние се е направи тази салата.
01:05:50Те извадиха рукулата от пакета.
01:05:52Това ли е трудно?
01:05:54Толкова работа свършихме с Рая.
01:05:55Вие само Диана хвалихте и това неякова за Рая.
01:05:58Писнала ми от безгръвначни.
01:06:01Ана, Ана, Ана, Ана!
01:06:06Ви мата, ви мата, ви мата.
01:06:10Това е ага.
01:06:11Нисти не ага.
Comments