Comment réussir une soupe idéale pour le Ramadan ?

Envie d’une soupe complète, rassasiante et réconfortante pour le Ramadan ? 🥣

Cette recette aux légumes, pois chiches et agneau est simple à préparer, économique et parfaite pour être cuisinée à l’avance.

📚 Pédagogie nutrition (information factuelle)
Cette soupe associe :
Légumes variés → fibres, vitamines et minéraux

Pois chiches → fibres et glucides complexes à index glycémique modéré, utiles pour une énergie plus stable après le jeûne

Agneau → protéines et fer, contribuant à la satiété

👉 L’ensemble forme un repas équilibré lorsqu’il est intégré dans une alimentation variée.

🧠 Message clé – FacileAvecMinouche
« La clé d'une alimentation saine, c'est l'organisation. »

⏱️ Astuce batchcooking
Prépare une grande marmite à l’avance

Conservation : jusqu’à 5 jours au réfrigérateur

Réchauffe uniquement la portion nécessaire pour limiter le gaspillage

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🧺 3. LISTE DES INGRÉDIENTS (4 à 6 portions)
🥕 2 Carottes
🥒 1 Courgette
🌿 Céleri 2 branches
🧄 Ail 2 gousses
🌱 Coriandre fraîche ½ botte
🟡 Pois chiches (trempés la veille ou déjà cuits)
🥩 Morceaux d’agneau
🍅 Coulis de tomate
💧 Eau
🌶️ Ras el hanout
✨ Cannelle
🧂 Sel

🔁 Alternative végétale possible : remplacer l’agneau par des lentilles ou des pois chiches supplémentaires.
🕒 Préparation : 5 à 10 min
🔥 Cuisson : environ 1 h
❄️ Conservation : 5 jours au réfrigérateur

🍋 Astuce dégustation
Ajoute un filet de citron juste avant de servir pour préserver la fraîcheur.


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