00:01Good morning business, morning retail.
00:04Eva Jaco, ce matin on parle de Sobio, une ancienne spécialisée dans la distribution bio rachetée par Carrefour en 2018
00:10avec un tout nouveau concept de magasin que vous nous présentez. De quoi s'agit-il ?
00:14Direction ici Biganos en Gironde, c'est ici que Sobio présente ce matin son nouveau magasin pilote.
00:21C'est vrai que depuis sa création, il y a 20 ans, le modèle n'avait jamais évolué.
00:25Ici, l'ambition c'est de rajeunir la marque et d'attirer aussi de plus jeunes consommateurs.
00:30Pour l'occasion, absolument tous les rayons ont été repensés.
00:35Avant, quand vous rentriez dans le magasin, il y avait une épicerie.
00:38Elle a laissé place à une grande halle de marché, si je puis dire, avec un rayon fruits et légumes et une grande place faite au local.
00:46Sachant que l'enseigne travaille avec 1750 producteurs dans toute la France.
00:50Vient ensuite le rayon frais emballé avec une boucherie, un coin boucherie, la fromagerie et un grand espace aussi dédié au vrac sur un côté.
01:00Et puis vous avez la cave, ça c'est un rayon qui a pris de plus en plus d'importance ces dernières années, notamment grâce au sans-alcool.
01:07Sachant que même les ventes de bières sans-alcool ont augmenté de 60% l'an dernier.
01:13Et puis quand même, avec cette tension sur les prix, vous avez un rayon qui est dédié aux promotions.
01:18Alors il y a aussi l'offre qui a été complètement revue avec des nouveaux produits.
01:21Oui, puisque là on retrouve 8000 références, alors c'est plutôt la moyenne dans les magasins Sobio.
01:27Sauf qu'ici l'offre a été revue, par exemple le rayon beauté et bien-être a été repensé.
01:32Ils ont renouvelé un tiers de leurs produits pour mettre en avant ici plutôt des marques françaises, des marques made in France comme avant ou encore Pimpan.
01:41Et puis ils ont mis en place aussi un rayon dédié à la cuisine du monde.
01:45Ça c'est un segment qui fonctionne très bien en croissance de 20%.
01:49Ils ont aussi renforcé les catégories en croissance dont on parle souvent dans cette chronique.
01:54Le sans-gluten, le nutrition protéines avec des nouveaux produits.
01:58Et puis aussi un focus sur un rayon enfant, un rayon bébé qui n'existait pas.
02:03Et ça c'est un moyen d'aller chercher les jeunes parents, les néo-parents dont certains se tournent vers le bio au moment de l'arrivée du premier enfant par exemple.
02:11Alors Sobio se classe comment parmi les enseignes bio ?
02:14Et bien c'est la quatrième enseigne derrière, vous avez Biocop d'abord, La Vie Claire et Naturalia.
02:19Il y a certaines de ces enseignes dont Naturalia qui ont revu eux aussi leur concept.
02:24Naturalia a mis en place son concept La Ferme en 2023.
02:29Aujourd'hui les 37 magasins qui sont passés sous ce concept-là,
02:32ils ont fait en moyen de 21% de croissance sur leur chiffre d'affaires au premier semestre 2025.
02:37L'idée ici en basculant ces 70 magasins sous ce concept, c'est de consolider son réseau.
02:44Sachant qu'ils viennent aussi d'acquérir une nouvelle enseigne, ça s'appelle le Grand Panier Bio, c'était en septembre dernier.
02:50Donc avec Biocébon, c'est un réseau de 145 magasins, dont une partie d'ailleurs enfranchisée.
02:57Alors c'est vrai que le bio a connu un passage à vide après les années post-Covid.
03:01Là c'est reparti à la hausse, la croissance est comprise entre 5 et 8%.
03:05SoBio, ils se considèrent vraiment dans le haut du panier et donc ils espèrent gagner des parts de marché avec ce nouveau concept.
03:11Et puis ça marche plus maintenant le bio dans les enseignes spécialisées qu'en grande distribution.
03:15Merci beaucoup Eva Jacour.
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