00:00La proximité, on en parle tout le temps, Eva Jaco, puisque c'est devenu le cheval de bataille de tous
00:04les distributeurs.
00:05Coopérative U lance un nouveau format d'ultra proximité en plein cœur de Paris. En quoi ça consiste ?
00:11Oui, et là c'est le format U utile. Peut-être que vous en avez déjà croisé des petits formats
00:16comme celui-ci.
00:17C'est le plus petit magasin de Coopérative U et le premier de ce genre à ouvrir à Paris.
00:22Il est situé sur l'avenue des Grands Boulevards, juste à côté du cinéma Le Grand Rex.
00:27En fait, ce point de vente, c'est l'un des huit magasins Carrefour qui avaient été rachetés par U
00:32dans le cas d'une cession imposée par l'autorité de la concurrence.
00:35Alors concrètement, qu'est-ce qu'il a de particulier ce petit magasin ?
00:38Eh bien déjà, il s'étend sur une surface de vente qui est toute petite, 187 m² à peine.
00:44Tout y est condensé, aussi bien l'offre alimentaire, vous avez seulement 5000 références, vous avez aussi une offre de
00:49snacking.
00:51Tout y est pensé pour répondre à une large population.
00:54Et effectivement, ici c'est fréquenté par les touristes, vous avez les salariés qui viennent chercher de quoi manger le
01:00midi ou encore par les habitants du quartier.
01:02Et ça, c'est utile notamment pour les courses d'appoint.
01:05C'est donc un lieu très fréquenté et ça, ça tombe bien car justement un format de magasin si petit,
01:09ça a des coûts de logistique assez importants,
01:12notamment avec des livraisons de marchandises qui sont plus fréquentes,
01:15puisque à l'inverse d'un supermarché ou d'un hyper, il n'y a pas d'endroit où stocker
01:19les produits.
01:20Alors sur la proximité, ils n'étaient pas très présents, U ?
01:22Eh bien, c'est en train de changer, puisque Coopérative U, il faut compter 1900 magasins.
01:28Il y a environ 1000 formats de proximité.
01:31Vous avez d'un côté les U-Express, ceux-là, ils sont situés en zone périurbaine, en zone rurale.
01:36Vous avez aussi donc les U-Utiles.
01:38Ça, c'est plutôt des magasins situés en cœur de ville.
01:40Ça fait moins de 300 mètres carrés.
01:42Mais en tout cas, ils ne comptent pas s'arrêter là.
01:44L'objectif, c'est d'aller tester des nouveaux formats, comme ce petit supermarché, dans des nouveaux lieux.
01:49Tout ça pour poursuivre leur conquête de parts de marché.
01:53Pour rappel, Coopérative U, c'est le quatrième acteur derrière Leclerc, Carrefour et les Mosquetaires.
01:59L'ambition, c'est d'atteindre 15% de parts de marché.
02:02Aujourd'hui, ils sont à 12,9%, mais ils sont en progression de 0,6 points.
02:08Alors, la seule question qui vaille quand vous êtes parisien, c'est de savoir si c'est moins cher ou
02:11plus cher que Franprix.
02:12Oui, exactement.
02:13C'est le prix qui mène absolument tout.
02:15On le disait notamment la semaine dernière pour ce petit format Leclerc qui est situé à Castelnau.
02:20Le prix, ça fait la différence, surtout que dans les magasins de proximité, en général, les produits sont 15 à
02:2520% plus chers que dans les supermarchés classiques,
02:29puisque les loyers et les salaires sont plus importants.
02:32Et bien sur ce point, U se dit vraiment bien positionné.
02:34Pour rappel, historiquement, c'est l'enseigne la moins chère derrière Leclerc.
02:39Ils ont des prix compétitifs, attractifs, notamment avec leurs marques distributeurs.
02:43Ici, dans ce petit supermarché, c'est 20% de l'offre.
02:46Alors, il y a nos confrères du Parisien qui sont allés faire la différence entre...
02:51Ils sont allés faire les courses.
02:52Ils sont allés faire les courses.
02:53Ils ont comparé à Carrefour.
02:54C'est vrai qu'il y a une différence.
02:56Alors, elle n'est pas extrêmement notable.
02:58Ça se joue vraiment à quelques centimes, mais ça reste quand même l'enseigne moins chère.
03:02Après, dans la proximité, il faut prendre en compte qu'il y a d'autres éléments
03:05qui pèsent dans la balance, notamment les services.
03:08Et là, sur ces services-là, il y a des enseignes qui sont mieux positionnées que d'autres,
03:12notamment Franprix, qui feraient vraiment la différence.
03:14Parce qu'au-delà de la livraison du drive et des relais colis,
03:17eux, ils ont mis des services de pressing, des services de consignes aussi.
03:21Ce qui n'est pas le cas de tous les distributeurs encore.
03:24Et puis il y a le bar à salade.
03:25Le bar à salade, exactement.
03:26Fondamental, vous voyez que je suis quand même.
03:27Sous-titrage ST' 501.
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