- 9 ay önce
Kategori
🛠️
Yaşam tarzıDöküm
00:00:00Efendim hoş geldiniz, sefalar getirdiniz. Nasılsınız? Umarım güzel bir hafta geçirmişsinizdir diye umut ediyorum.
00:00:07Güzel bir hafta sonundan sonra tabii ki pazartesi yani 2025'in son pazartesi yine birlikte beraberiz.
00:00:15Birbirinden lezzetli tarifler, çok pratik, çok böyle şık sofralar hazırlamak için yine birlikteyiz ekranda.
00:00:22Bugün birbirinden lezzetli tariflerin yanı sıra harika hediyelerimizle de geldik.
00:00:26Biliyorsunuz ki bizim verdiğimiz hediyeyi hiçbir kanal vermedi.
00:00:316 yıldır aralıksız ekranda canlı yayınlanıyoruz ve her seferinde de en güzel hediyeleri, en güzel sunumları sizlerle buluşturuyoruz.
00:00:39Bugün yine İbrahim Bey'den şöyle 6 kişilik bir yemek takımı.
00:00:43Onun yanında şöyle harika bir çırpıcı.
00:00:46Bakın, dilersen 3'lü saklama kabı çırparak etrafı kirletmemek için şurada çok rahat keklerinizi, hamurlarınızı yapabilirsiniz.
00:00:57Bu 3 boy ve 6'lı yemek takımı için ne yapıyorlar Serpil'cim?
00:01:01Efendim, firmamızı takip ediyorlar.
00:01:03Evet.
00:01:04Nermi Nefes Lutfağı'nı takip ediyorlar.
00:01:06O kadar.
00:01:06Yeşil yeşil.
00:01:07Ne yeşili bu?
00:01:09Bu galiba nil.
00:01:11Nil yeşili mi?
00:01:12Sanırım evet.
00:01:13Ördek başı değil bu.
00:01:15Yok, çok severim.
00:01:17Çok güzel bir renktir ya.
00:01:18Evet, onu da beğen.
00:01:19Ama hiç benim evde yeşilim yokmuş.
00:01:21Hafta sonu giyecektim, bulamadım.
00:01:23Yeşil kazak almamışım içi hayatımda.
00:01:25Bah, bah, bah.
00:01:26Çok enteresan.
00:01:27Tabii.
00:01:28Şimdi bak, o kadar farklı tarifler yapacağız ki.
00:01:30Şimdi bu isimleri nereden buldunuz diyeceksiniz.
00:01:34Ama bu isimler gerçekten yörelerin kendi isimleri.
00:01:37Bu da İran tarifi miydi?
00:01:40Evet.
00:01:40İranlıların hazırlamış olduğu eşsiz, lahanadan yapılan muazzam bir görsele sahip olacak bir tarif olacak.
00:01:49Hemen sayıyorum tahcin sabzi.
00:01:53Yani 10-15 adet pazımız var.
00:01:55İçi için yarım çay bardağı zeytinyağı, 2 su bardağı pirinç, 2 adet soğan, tuz, karabiber, pul biber, kimyon, yeni bahar, yarım limon suyu.
00:02:051 yemek kaşığı narekşisi, yarım su bardağı çekilmiş ceviz, 1 kasenin arthanesi, yarım demet, maydanoz, sıcak su.
00:02:13Pişirmek için ise yarım limon suyu, yarım çay bardağı zeytinyağı, tuz, sıcak su sunumu için nane yaprakları, limon dilimleri, çeri domates.
00:02:22Ve bizler başlıyoruz efendim.
00:02:24Şunu söylemek istiyorum.
00:02:27Yok o şey sununda kullanacağın malzemeler gelmişler.
00:02:32Tepside yapmayacak mıyız biz?
00:02:34Yok Nermen'im.
00:02:35Ondan biz tepside böyle yuvarlak saracağız diye biliyordum ben.
00:02:39Yuvarlak saracağız yine.
00:02:41Ama kek kalıbına oturtacak.
00:02:42Onda pişecek.
00:02:43Evet.
00:02:44Şimdi çok farklı, özel bir tarif olacak.
00:02:47Bütün malzemeleri aslında kavurmadan, çiğden hazırlayacağız.
00:02:52Şimdi soğanını getiriyor Serpil, ben de pirincini şöyle.
00:02:56Şey, süzülmemiş olabilir.
00:02:58Evet o süzülmemiş.
00:02:59Hemen geldim.
00:03:01Böyle güzelce süzdürüyoruz.
00:03:02Bugünkü tarifler çok orijinal ve farklı.
00:03:08Sizler de bizde kalın.
00:03:10Hazır böyle biliyorsunuz farklı sofralar hazırlamak isteyebilirsiniz.
00:03:15Rengarenk böyle şık sunumlar.
00:03:17Bu üç gün size bambaşka sunumlar yapacağız.
00:03:20Bugün pazartesi, savlı, çarşamba.
00:03:22İnanılmaz görsellerle karşınızda olacağız.
00:03:25Soğanı güzelce küçük küçük doğradık.
00:03:28Pirincimizi yıkadık ve süzdürdük.
00:03:30Geliyorum.
00:03:30Şöyle eklemeye devam ediyoruz baharatlarını.
00:03:34Birazcık dediğimiz gibi pazıyı bu şekilde yemediğinizi iddia ediyorum.
00:03:38Çok farklı bir sunumla sizlere sunacağız.
00:03:40İçinde şöyle göstereyim.
00:03:43Pul biber, kimyon, karabiber, yenibahar ve tuzumuz mevcut.
00:03:47Onları içerisine ekliyorum.
00:03:48Çok baharatlı seviyorlar Serpil.
00:03:51Ama bir şey söyleyeyim.
00:03:51Sen de sevmez mi siz zeytinyağını?
00:03:53Severim.
00:03:54Sıvı yağımızı ekliyoruz.
00:03:56Limonumuzu içerisine ekliyoruz.
00:03:59Arkada özlemlerimizi ekliyoruz.
00:04:04Bugünkü yemeklerden yemek istiyorum.
00:04:06Nar ekşisini ekliyorum.
00:04:07Tam sendik değil mi?
00:04:08Böyle ekşili ekşili.
00:04:09Evet, evet, evet.
00:04:10O yüzden arkada bizimkini kovalasınlar.
00:04:13Maviş gözlüğü, pardon o yeşil gözlüğüydü.
00:04:18Evet.
00:04:20İçerisine koydum.
00:04:22Şöyle karıştırıyorum.
00:04:23İçerisine en son nar tanesini de atacağım.
00:04:27Soğan birazcık fazla olacak.
00:04:29Harcında...
00:04:29Çünkü zeytinyağlı.
00:04:30Bence tuzu da bir tık az gibi geldi gözüme serpilir.
00:04:33Tamam eklerim ben sana.
00:04:35Şöyle bir harmanlıyoruz.
00:04:39Opa, gönderdim.
00:04:40Güzelce karıştırıyoruz.
00:04:42Aldım.
00:04:43Ve mis gibi kokular yükselmeye başladı.
00:04:45Gözlerimi yaptı.
00:04:46Buraya birazcık maydanozunu da doğrayacağım.
00:04:49Cevizini de böyle kıyalım onun içine.
00:04:51Aynen öyle.
00:04:52Böyle şey gelir bir şekilde.
00:04:54Böyle minicik.
00:04:57Diğerleri yeterli miydi sence şey?
00:04:59Tuz vesaire.
00:05:00İyiydi.
00:05:00Tuzu sadece bence az.
00:05:02Aman ne sıkı bunlarda.
00:05:04Evet.
00:05:05Geçen gün ben de açamadım.
00:05:09Maydanozunu da koyun.
00:05:10Aslında bakıldığında bu İranlıların hazırlamış olduğu özel gün sofralarının...
00:05:16İyi midir?
00:05:19Bence.
00:05:19Bence de çok güzel.
00:05:22Tahçini zaten daha önce bahsetmiştik.
00:05:25İran'da da biliyorsunuz üstünü kapattıkları pilavların ismine vermiş olduk.
00:05:30oldukları bir isim şöyle.
00:05:36Sence yetti mi baharatımız?
00:05:37Ekleyeyim mi?
00:05:39Bir şeyler böyle soluk gibi.
00:05:40Pul biber bence bir tık daha eklenmeli mi?
00:05:43Aa bizim bak şurada kalmış.
00:05:45Dur.
00:05:46Böyle bir elimizle mi yoğursak?
00:05:48Biliyorsun benim en sevdiğim şey.
00:05:52Yani çünkü şöyle.
00:05:53El değecek arkadaş.
00:05:56Yani.
00:05:59Otlu tahçin anlamına gelen bir pilav hazırlıyoruz.
00:06:03İran'ın özel lezzetlerinden isminin açıklamasını yaptık size.
00:06:08Şöyle.
00:06:10Bugün bütün isimlerimiz farklı.
00:06:13Ama şey aslında bak.
00:06:14Böyle hani şey diye düşünmesinler izleyicilerimiz.
00:06:17Aa işte çok değişik.
00:06:18Çok başka.
00:06:19Acaba bu gerçek.
00:06:20Gerçekten gerçek isimleri bu arada.
00:06:23Yemeklerin.
00:06:23Biz direkt aldığımız gibi isimlerini koyuyoruz ki.
00:06:28Şimdi birazdan Azerbaycan'ın bir yemeğini yapacağız.
00:06:31Direkt ismiyle olsun istiyoruz açıkçası.
00:06:36Bismillahirrahmanirrahim.
00:06:36Bugün beş tarif miydi?
00:06:38Yok hayır dört.
00:06:40Bir de pasta yapacağız Nermen'im.
00:06:42Hemencik.
00:06:42Evet pastamız çok güzel olacak.
00:06:45Mis gibi.
00:06:46Hazır bu biliyorsunuz şimdi herkes almıştır.
00:06:48Kalıplar vardır.
00:06:49Kurabiye kalıpları böyle küçük minik adamlarla.
00:06:51Harika bir pasta hazırlayacağız size.
00:06:55Bunu açacağım.
00:06:58Hazır burada kağıdım da hazır.
00:06:59Her şeyim hazır.
00:07:01Alıyorum.
00:07:01Bir buçuk kağıt büyüklüğünde sararsak şeye güzel oluyor.
00:07:04Nermen nasıl oldu?
00:07:05Kek kalıbımıza iyi mi oluyor?
00:07:07Evet.
00:07:08Bence çok güzel oldu.
00:07:09Narın üstüne koyalım ki patlamasınlar.
00:07:11Şimdi ben şu dağınıklığımı alayım gideyim.
00:07:13Şöyle vereyim sana.
00:07:14Dur tatlım.
00:07:16Bakın şöyle.
00:07:20Geldim.
00:07:21Burada dikkat etmemiz gereken pazılarımızın iyice haşlanıp ışıl ışıl olması.
00:07:29Kalın yerlerinin alınmış olması.
00:07:32Şöyle elimle açıyorum ve yerleştirmeye başlıyorum.
00:07:37Ay çok keyifli olacak.
00:07:39Parlak tarafı altta kalsın.
00:07:42Yanına geleyim mi?
00:07:43Olur.
00:07:45Şöyle parlak tarafını altta bırakacağım.
00:07:47Sana kocamanlarını vereceğim şimdi.
00:07:50En irilerini açalım.
00:07:51Bu arada yapraklarımızın hepsi çok güzel ve tazecik.
00:07:56Çok fazla maaşlanmış mı?
00:08:00Şöyle bismillahirrahmanirrahim.
00:08:03Sanki değil ha?
00:08:04İyi iyi.
00:08:04İzlediğiniz için.
00:08:05İzlediğiniz için.
00:08:06İzlediğiniz için.
00:08:09Şöyle üst üste getirecek şekilde koyalım ki sararken yayılma ve dağılma yapmasın canlarım.
00:08:17Sunum çok farklı olacak.
00:08:25Şöyle üst üste gidiyoruz ya.
00:08:28Seni beklerken yapıyorum bir tane attırıvereyim dedim.
00:08:31Şöyle.
00:08:32Seni burada karşılayacağım.
00:08:34İyice üst üste denk gelsin.
00:08:36O fazlalığı dışarı atsana.
00:08:40Ve parlak kısmı her zaman önde olsun.
00:08:43Evet çünkü sarma yapacağız.
00:08:47Şu ben şuradan alayım.
00:08:52Şu an çok güzel oldu.
00:08:54Bir tık daha üstüne getirirsen.
00:08:55Geleceğim şimdi.
00:08:56Gökülmesin şeyinde.
00:08:59Bak ne yapacağım onu biliyor musun?
00:09:02Şimdi ikinci sıraya geçeceğiz.
00:09:04İkinci sırayı da aynı şekilde üst üste getireceğim.
00:09:09Burada bir sarma yapacağız.
00:09:12Birazcık dediğim gibi incelikli gibi gözükse de aslında yapımı çok kolay.
00:09:17Bence dünya ne kolay.
00:09:18Sizi hiç yormayacak bu sarma.
00:09:20Ve görseli de çok iddialı olacak Serpil.
00:09:23Şık bir görsel olacak.
00:09:27Çok öne çıkmaya gerek yok.
00:09:29Rahat.
00:09:30Bir tık ben de çıkaracağım.
00:09:33Gel bu taraftan gidelim hadi.
00:09:36Şöyle.
00:09:36Çünkü bunu sarma tekniğini şimdi sizlere göstereceğim.
00:09:40O bizim için çok önemli o sarma teknik.
00:09:43Şöyle birazcık daha geldi.
00:09:45Bunun üstüne bir tane geleceğim.
00:09:54Şöyle.
00:09:56Hiç şey yapmayın.
00:09:58Büyük büyük koyun.
00:09:58Zaten puzzle'ın canından ne olacak ayol?
00:10:00Baksana.
00:10:02Çok lezzetli bir şey olacak bu.
00:10:03Hanımlar, beyler.
00:10:05Evet.
00:10:06Bir de çok değişik bir sunum olacak biliyor musunuz?
00:10:09Görsel olarak da.
00:10:09Diyeceksiniz ki şu an ne yapıyor bunlar?
00:10:12Bu kızlar.
00:10:13Gene ne yapıyorlar?
00:10:14Girdiler mutfakta.
00:10:15Aman yarabbil alemin.
00:10:17Şurada bir şey gördüm.
00:10:20Boşluk.
00:10:22Hemen yama yapın.
00:10:23Hemen hiçbir şey olmaz.
00:10:25Al canımın içi.
00:10:26Ver canım.
00:10:27Şöyle açıyorum.
00:10:30Elin üstüne bir şey gelmiş onu alır mısın?
00:10:31Aa evet.
00:10:34Şöyle.
00:10:35Sonra demesinler.
00:10:37Ay elinde bir şey vardı.
00:10:38Demesinler.
00:10:39Korkuyoruz artık.
00:10:40Dışicimizden korkuyoruz.
00:10:42Var mı boşluğun yama yapılacak yerleri?
00:10:43Var.
00:10:44Şuraya bir tanesi.
00:10:44Geliyorum hocam.
00:10:44Geliyorum hocam.
00:10:46Şöyle.
00:10:50Şurada gördüm Nermin.
00:10:51Vay vay vay vay.
00:10:52Bir tane daha buraya alayım.
00:10:53Sanki değil mi?
00:10:54Ben de.
00:10:55Ama şuradaki yere bir tane koyacağım.
00:10:56Şimdi burada dediğim gibi önemli olan çok ciddi bir zemin oluşturmak.
00:11:00Çünkü bunun dağılmaması gerekiyor.
00:11:03Sararken bizi yoğurmaması lazım.
00:11:06Bir tane daha lazım.
00:11:07Bunun aynısından.
00:11:09Geliyorum.
00:11:09Şöyle şuraya da girdik mi katlamayla.
00:11:13İyi mi sence?
00:11:13Şuraya baka.
00:11:14Bence çok iyi oldu onu da alırsam.
00:11:16Börek gibi katlayacağız çünkü.
00:11:19Şuraya sence başka şeyin var mı boşluğun?
00:11:21Yok şu an çok iyiyim.
00:11:23Ama istiyorsan şuralara dağılmasın diye.
00:11:26Yok şuraya şöyle koy vereceğim.
00:11:28Şimdi basıyoruz.
00:11:29İçine.
00:11:31Malzemeyi koyacağız ya rahat rahat.
00:11:33Elimi alayım mı?
00:11:35Neyi?
00:11:35İçi?
00:11:36Yok.
00:11:37Öyle mi diyorsun?
00:11:38Şöyle.
00:11:38Öyle yayıyorum ben.
00:11:41Gönder hocam.
00:11:42Sen böyle böyle koy ben elimle şey yapayım.
00:11:44Düzelteyim istiyorum.
00:11:45En sonları atacağım.
00:11:46İçinde ezilmesin istedim.
00:11:47Evet ezilmesin diye değil mi?
00:11:49Suyuyla birlikte pişsin.
00:11:50Şimdi.
00:11:54Vallahi bir şey söyleyeyim mi?
00:11:55Dev dolma.
00:11:56İzleyici şu an diyor ki ne yapıyorlar?
00:12:00Ben de bilmiyorum.
00:12:01Yerideki bir şeye bakacağız.
00:12:04Göreceğiz.
00:12:05Yapacağız.
00:12:05Bak ellerim temiz.
00:12:06Sakın şişe ettirmeyin.
00:12:09Gel gel gel Nermin'im.
00:12:11Çok azıcık daha kaldı.
00:12:12Onu da sıyırıyorum oraya.
00:12:13Ay yaprağımı geri götürdüm.
00:12:14Geri getireceğim.
00:12:15Tamam.
00:12:17Üstüne kapatacağım çünkü.
00:12:18Evet üstüne kapatalım.
00:12:20Böyle gideyim mi?
00:12:21Bence bir tık kenarlarına gelmelisin.
00:12:24Ama çok gelme katlama yapacağız ya börek gibi.
00:12:28Uçlarını alacağım.
00:12:31Bence iyi ya.
00:12:32Çok iyi oldu.
00:12:33Şu taraf benim biraz fakir oldu.
00:12:36Şöyle yapayım ki.
00:12:38Her yerine eşit gelsin.
00:12:40Bak.
00:12:42Evet anne usulü bir sarma aslında.
00:12:44bakıldığında.
00:12:45Ama nasıl bir sarma olacak?
00:12:47Şimdi ben size göstereceğim.
00:12:49Sadece İran mutfağında ner tanesi çok fazla.
00:12:53Özellikle onların neydi?
00:12:56Onların şeyleri.
00:12:57ne diyorlardı onlar?
00:12:59Neye?
00:13:00Şey ayı.
00:13:01Neye ayı diyor şey şey.
00:13:04Bilemedim şu an.
00:13:05Gitmiştim ya ben de gecelerine.
00:13:06Yok öyle hatırlama.
00:13:08Şey gecesi.
00:13:08Bir baksana.
00:13:09Bir baksana Nida.
00:13:13İranlıların geceleri oluyor da.
00:13:16Onlar için böyle.
00:13:16Ney gecesi?
00:13:17Nevruz mu diyorlar?
00:13:18Yok.
00:13:20Önce buraya alıyorum.
00:13:21Şöyle alır.
00:13:24Şöyle bir şeyle ilgili.
00:13:28Yok ya o değildi.
00:13:29O şey Konya'nın.
00:13:30Şey bir aros.
00:13:32Şöyle.
00:13:36Şimdi.
00:13:38Evet.
00:13:38Ben dur yaprağımı getireyim.
00:13:40Oraya alma oraya alma.
00:13:41Bence almalıyız biliyor musun?
00:13:43Dık ama.
00:13:44Hoş kıracak.
00:13:44Bununla da kışı yapacağız ya.
00:13:47Gel.
00:13:48Onunla ne yapacaksın?
00:13:49Sonra birleştiriyorken.
00:13:54Nevruz'du herhalde.
00:13:55Evet evet.
00:13:56İyi miyiz?
00:13:56Aynı anda mı gidiyoruz?
00:13:58Evet.
00:13:59Şunu da katlasa da çok iyi olacaktı.
00:14:01Bak öyle deme.
00:14:02Aklımda şey oldu.
00:14:03Daha gitti.
00:14:04Hadi gidelim.
00:14:05Daha gitti.
00:14:07Hadi.
00:14:09Şimdi tam olarak istediğimiz aslında bu.
00:14:12Tamam mı?
00:14:13Şöyle.
00:14:14Evet.
00:14:14Hop gel.
00:14:16Öne çekelim.
00:14:17Öne çekelim gel.
00:14:19Tut.
00:14:19Tamam çekeceğiz.
00:14:21Yırtılır diye korkuyorum biliyor musun?
00:14:22Şöyle boşluksuz bırakacağız.
00:14:23Bak.
00:14:23Bırak beni.
00:14:25Gel öne.
00:14:25Bismillahirrahmanirrahim.
00:14:27Tamam.
00:14:27Şimdi.
00:14:29Bence bundan daha hiçbir şey gerek yok.
00:14:30Şunu da saklayacağım ya.
00:14:32A birleştirme kısmını yaprakla.
00:14:34Sonra finalde.
00:14:35Bak bu arada şey.
00:14:36Şunu içine alacağız.
00:14:37İçinin suyu sakın şey olmasın.
00:14:39Yok yok.
00:14:39Suyu olduğu belli.
00:14:41Bence gel koyalım.
00:14:42Hadi.
00:14:42Bismillahirrahmanirrahim.
00:14:45Ben girdim.
00:14:46Ay çok narin davranmak istiyorum buna.
00:14:49Hadi.
00:14:50Çünkü gerçekten zarar görsün kırılsın istemiyorum.
00:14:54Evet.
00:14:54Şurayı aldım.
00:14:56Rahat çalış koy.
00:14:57Aynen.
00:14:58Hı.
00:14:59Vay.
00:15:01Şimdi Naemin'im.
00:15:03İki ucunu şöyle saklayacağız canımın içi.
00:15:06Nasıl?
00:15:07Bohçalayacağız.
00:15:08Böyle bir çelenk gibi oldu.
00:15:10Kapı çelengi gibi.
00:15:12Evet.
00:15:12Yeşil yeşil.
00:15:14Şöyle.
00:15:16Çok iyi ya.
00:15:17Bir tane senden şurayı isteyeceğim.
00:15:19Dur dur.
00:15:19Geldim şimdi.
00:15:20İki bu tarafı gelsin.
00:15:22Parlak tarafını göreyim.
00:15:23Ben onu sıkıştırırım.
00:15:25Bu arada kalıbımızı çok güzel yağladık.
00:15:27Sosunu verelim.
00:15:28Şimdi bunu böyle bohçalayacağız.
00:15:30Bunlar bir tane daha bana verir misin?
00:15:31Hangisinden?
00:15:32Şuraya mı?
00:15:32Hı hı.
00:15:33Teşekkür ederim.
00:15:34Parlak tarafını alsan yine önüne.
00:15:35Hı hı.
00:15:36Ben şimdi şunları atıyorum.
00:15:41Hı hı.
00:15:43Sosu.
00:15:44Sarmanın özelliği bu.
00:15:46Şimdi sosuyla buluşturacağım.
00:15:47Eee şöyle yapalım.
00:15:51Sıcak suyumu getireceğim sana.
00:15:53Yağ.
00:15:54Şöyle.
00:15:56Limon.
00:15:57Evet.
00:15:58Koluna dikkat et.
00:15:59Ve tuz.
00:16:01Sence iyi mi?
00:16:02Bence iyi.
00:16:03Ha bir istersen kontrol et.
00:16:05Ekleyebilirim.
00:16:05Şimdi daha çok su.
00:16:06Sosu olmasına gerek yok.
00:16:09Ve çok güzel bir görsel olacak.
00:16:11Orada limon, nane yaprakları ve limonla.
00:16:15Şöyle zeytinyağlı, zeytinyağlı.
00:16:20Sadece pirinci pişene kadar.
00:16:23Evet.
00:16:24Aslında dolma yapıyoruz.
00:16:25Su iyi mi sence?
00:16:26İyi çok iyi ama bunu şey yapalım.
00:16:28Biraz pişirme kağıdıyla bence kapatalım.
00:16:29Yok bunu nasıl saklıyoruz?
00:16:31Aynı şey.
00:16:32Çünkü pişmesi gerekecek bunu.
00:16:34Yaprak da yaparız yanar mı?
00:16:36Sen de yapar mısın?
00:16:36Yaparım.
00:16:37Bölü bölü bölü üstüne koyarsın.
00:16:39Finalde de alıyorsun.
00:16:41Bu üsttekileri alacağız.
00:16:43Hı hı.
00:16:45Ki?
00:16:45İyice pirinci pişsin içinde.
00:16:47Evet.
00:16:47Pişirme kağıdı yerine bunu kullanıyoruz.
00:16:50Hadi bakalım.
00:16:51Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırına gönderiyoruz.
00:16:54Ve sıradaki tarif geliyor.
00:16:57Alıyorum.
00:16:57Dur şuraya bir tane daha getireceğim.
00:16:59Bir, bir.
00:16:59Zincir, bread, pasta hazırlıyoruz.
00:17:03Yani mini bir pasta yapıyoruz.
00:17:05Çocukların böyle sevineceği, sofraların renkleneceği.
00:17:09Yeter, yeter, yeter.
00:17:11Hocam iyi mi diyorsun?
00:17:11Tamam mı?
00:17:12Peki.
00:17:12İyidir.
00:17:13Hadi.
00:17:14Bismillahirrahmanirrahim.
00:17:15Geldim.
00:17:18Geldi Gönlümün Efendisi.
00:17:19Hadi bakalım.
00:17:20Hadi bakalım.
00:17:21Şöyle.
00:17:22200 dereceye de 180 hatta.
00:17:25Rahat rahat.
00:17:25Birinci şişe şişe pişsin.
00:17:27Suyu bu da sıcaktı.
00:17:28Bir de fırında pişeceği için çarpı 2 lezzet olacak.
00:17:31Onu da altını çizmek istiyorum.
00:17:33Pasta tarifine geçeceğiz.
00:17:35Pastanın pandispanyasına bayılacaksınız.
00:17:39İnanılmaz bir tarif geliyor.
00:17:41Yumuşacık, lokum tadında bir pandispanya hazırlayacağız sizlere.
00:17:46Her şeyiyle o güzel pastayı kendi evinizde çok rahatlıkla yapabileceğinizi şu an canlı yayında göstereceğiz.
00:17:55Ama pandispanyasını en az 3-4 saat önden hazırlamanız gerekiyor ki biz de onu önden hazırladık.
00:18:00Çünkü önden hazırlamadığınız takdirde soğumuyor.
00:18:05İstediğiniz kıvamı bulamıyorsunuz.
00:18:07Evet.
00:18:08Hiç hiç üşenmeyin.
00:18:09Ne olur.
00:18:10Nermin dediği gibi 3-4 saat.
00:18:12Cincir, bread, pasta için 6 adet yumurta, 1 su bardağı şeker, yarım çay bardağı pekmez, yarım çay bardağı sıvı yağ, yarım çay bardağı sıcak su, 1 tatlı kaşığı karbonat, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, aldığı kadar un.
00:18:301 çay kaşığı toz zencefil, 1 çay kaşığı tarçın, 2 yemek kaşığı kakao, 1 çay kaşığı da muskat rendesi.
00:18:38Çok özel bir krema yapıyoruz.
00:18:40500 milimlik bir süte ihtiyacımız var.
00:18:424 yemek kaşığı nişasta, pardon 4 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı nişasta, 2 adet yumurta, 1 çay bardağı şeker, 1 paket vanilya, 2 yemek kaşığı tereyağı, 60 gram beyaz çikolata, 200 gram krema.
00:19:032 adet yumurta, 1 çay bardağı şeker, 1 paket vanilya, 2 yemek kaşığı tereyağı, 60 gram beyaz çikolata, 200 gram krema.
00:19:21Evet, onlar piştikten sonra ekleyeceğiz.
00:19:23Biberiye dalları, kurabiyeler, böyle minik adam kurabiyeler ve ner taneleri efendim.
00:19:30Şimdi burada birazcık kekini hazırlarken itinalı davranacağım.
00:19:37Sarılarını ayrı çırpacağız, aklarını ayrı çırpacağız.
00:19:41Biliyorsunuz ki pandispanya zor bir kektir ve hepsinin oda ısısında olmasını istiyorum.
00:19:47O yüzden nacizane tavsiyem yaparken kek malzemelerini oda ısısına getirmeniz olacak.
00:19:56Şöyle sarılarıyla aklarını ayırmakla başlıyorum.
00:19:59Şimdi, soğudu mu bizimki?
00:20:01İstersen sen söz et. Hatta bak şeyim, lavabonun içinde kabım, kek kalıbım daha da olsun.
00:20:09Onu söyledim ben, 4 saat önceden yapmaları gerekiyor.
00:20:13Bundan bahsettim.
00:20:15Biz de dediğim gibi sabah erken saatlerinde hazırladık.
00:20:18Orada soğumuş hali de duruyor.
00:20:21Çünkü bu ciddi anlamda narin bir tarif.
00:20:25Kesinlikle.
00:20:26Ve o narin tarifi şimdi birlikte sizlerle aşama aşama yapacağız.
00:20:31Daha iyi bir pandispanya tarifi daha önce yemediniz diyorum.
00:20:35Yumuşacık bir yapısı olacak.
00:20:38Burada dediğim gibi hassasiyet gösterdiğim şeyler sarısıyla akının ayrı ayrı çırpılıyor olması.
00:20:45Ve tabii ki hiçbir şekilde sarının aka karışmamış olmasını temenni ediyor.
00:20:51Ve o şekilde hareket ediyoruz.
00:20:53Ben de şey yapayım mı bu arada narin?
00:20:55Kremamı pişireyim mi sen onu yapıyorken?
00:20:57Evet, hemen koyalım.
00:20:58Şimdi un, şeker, nişasta.
00:21:01Hepsini koyalım.
00:21:03Şimdi nişastana.
00:21:03Normal kısık bir krema yapar gibi yapıyorsunuz.
00:21:06Ve toz şekerini aldım.
00:21:08Onların hepsini bir koyalım.
00:21:09Burada soğuduktan sonra kremamız.
00:21:12Hı hı.
00:21:13Şey, beyaz çikolata ve krema ekleyeceğiz.
00:21:16Ki böyle ippek gibi olsun kreması.
00:21:18Seninkileri de alayım.
00:21:19Biz şey yapacağız bu arada bu kremayı hem kastamızın içine hem sığlamasında kullanacağız.
00:21:27Hatta şunun da akını ben almak istedim.
00:21:31Şöyle.
00:21:32Şimdi ben kurularımı karıştırdım.
00:21:35Aynen.
00:21:36Gönder gönder.
00:21:36Bir şey olmaz.
00:21:38Şöyle içerisine atıyorum.
00:21:41Bu fazla olacak.
00:21:43Onun buraya alıyorum beyazını.
00:21:47Şöyle içine attım.
00:21:49Ben onu alayım elimde yıkayacağım.
00:21:50Okey.
00:21:50Şimdi benim kremamın aslında ön hazırlığının ermemi bana sağ olsun.
00:21:55Hallettim.
00:21:56Ama izleyicim çok yumurta kokacak gibi düşünmesi asla kokmayacak.
00:22:01Zaten biliyorsunuz iyice çırpacağımız için içinde hiç koku bile kalmayacak.
00:22:05O baharatları.
00:22:06Aynen.
00:22:07Baharatlarla da başka bir versiyona getireceğiz.
00:22:10Yani aslında bu alışılmış dışında bir pandispanya tarifi olacak.
00:22:14Bunun içerisine ben birazcık bir fiske.
00:22:17Karbonat.
00:22:18Yok hayır karbonatımız o.
00:22:19Bir fiske tuz atacağım.
00:22:21Daha köpük köpük olması için.
00:22:24O kadar.
00:22:25Şimdi.
00:22:26Şu senin.
00:22:26Ay.
00:22:27Ben de bunu her seferin yerini karıştırmak.
00:22:29Ver kraliçem.
00:22:31Şöyle atıyoruz.
00:22:32Bu arada.
00:22:37Niye ağladım bu kadar biliyoruz?
00:22:39Bir şey söyleyecekti.
00:22:40Söyleyemedik.
00:22:40Bir şey söyleyeceğim şimdi.
00:22:41Bu arada hafta sonu biz Cuvartesi günü Serpil'e şeye gittik.
00:22:46Fatma Ayız Çalışkan'a gittik.
00:22:48İnanılmaz güzel bir bakımlar yapıldı.
00:22:51Bir parladık falan.
00:22:52Evet.
00:22:52Ama sana yapılacak olan diğer işlemi sen şoka uğrayacaksın biliyor musun?
00:22:58Yani onu yaparlarsa bu endolifti muazzam olacak.
00:23:02Yani ben buradan Fatma Ayız Çalışkan'a çok teşekkür ediyorum.
00:23:05Bize birkaç örnek gösterdi dedim.
00:23:07Direkt dedim Serpil'in yapması gerekiyor.
00:23:08Hatırladığım kadınlarım böyle.
00:23:11Ay ay ay.
00:23:11Tabii canım Furkan Hoca'nın eli yani hiçbir yerde yok.
00:23:15Şoka girebiliyorsun.
00:23:16Şimdi izleyiciler yazmış onun üstüne söyleyemiyordum.
00:23:18Hani bir parlamışsınız bir ışıldamışsınız.
00:23:20Tabii ki temizlikten efendim.
00:23:21Bican geldi.
00:23:22Bir kanlandık bir canlandık.
00:23:24Çok da seviyorum benim yılların dostluğu biliyorsunuz Fatma'yla aramdaki bağ.
00:23:28Asla reklam değil.
00:23:29Zaten ihtiyacı yok kadınların reklamı.
00:23:31Valla yok yetişemiyorlar.
00:23:32Yetişemiyor yani Furkan Hoca'yla.
00:23:34Buradan öpüyorum çok teşekkür ederiz.
00:23:36Ama Serpil sen de merak ediyorum nasıl olacak.
00:23:39Ben de.
00:23:41Şimdi bir piske tuzla bak.
00:23:45Çok ciddi bir köpürtme işlemi yapıyoruz.
00:23:48Valla çok güzel köpürtü benim de.
00:23:49Aynen öyle.
00:23:51Yumurtalarım bakın.
00:23:53Köpürüyor.
00:23:58Böyle köpük köpük olana dek.
00:24:06Önemli olan Pandispanya'da ikisinin de ayrı ayrı çırpılıyor olması.
00:24:11İstersen ona özen köpürtsün biz bunları birleştirelim.
00:24:15Çocuğum reklam.
00:24:21Güzelce çırpıyoruz.
00:24:23Ben çırptım ya.
00:24:26Gayet başarılı oldu.
00:24:28Özleme daha vermeyeyim.
00:24:29Öyle biliyorsun tamam.
00:24:30Sarpıyorum orada kremasını yapıyor.
00:24:35Kekimiz zaten soğudu.
00:24:37Ferahlıyor orada.
00:24:38Ara katları iyice.
00:24:39Bir kekimizi de gösterelim mi?
00:24:41Biz onu böldük.
00:24:44Biraz sıcak mı daha?
00:24:46Hayır şöyle.
00:24:47Ben biraz sıcak kestiğim için şuralarda şey izin var.
00:24:50Ama artık buna yapacak bir şeyimiz yok.
00:24:52Ama soğumuşlar.
00:24:53Olsun.
00:24:53Şunun sebebi şey.
00:25:00Biraz sıcak dokunduğum için.
00:25:02Kestiğim için.
00:25:03Ben de size söyleyeceğim zaten.
00:25:07Çok da güzel oldu.
00:25:10Bence gayet iyi.
00:25:13Bakar mısınız?
00:25:15Bence düşmeyen Ermen o.
00:25:17Rahat.
00:25:17Baksana.
00:25:20Nasıl güzel bir fay yazılıyoruz.
00:25:24Aman yarabbim.
00:25:24Bak tıraş küpür gibi kaldı tamam.
00:25:26Evet.
00:25:26Şimdi ben biraz bunu çırpayım.
00:25:28Çırpayım mı bununla birazcık?
00:25:29Ben şeyle yaptım.
00:25:31Çırpma şeyle istiyorsan yapma olacak ki.
00:25:33Aynen şöyle.
00:25:34Ben zaten şeyi getireyim sana.
00:25:36At sen bana.
00:25:37Ona.
00:25:37Ne atıyorduk buna?
00:25:38Ona şey koymadın değil mi?
00:25:39Tamam.
00:25:40Şekeri koymadın buna.
00:25:42Vercem onu daha devam edeceğiz.
00:25:43Vermeyim burada.
00:25:48Şimdi asıl.
00:25:49Güzel aşırı.
00:25:50Bakar mısınız burada?
00:25:51Tarçın ve zencefil koyuyoruz.
00:25:53Ama bu asla tadını vermeyecek.
00:25:56Hiç merak etmeyin.
00:25:57Ama çok güzel oluyor aroması.
00:25:58Sadece inanılmaz bir aroma verecek.
00:26:00Çünkü kakao biliyorsunuz ki zencefille buluştuğunda aroma olarak inanılmaz bir lezzet oluyor.
00:26:06Biraz da muskat rendeledi Serp'in.
00:26:10Şimdi bence onu oradan çıkaralım.
00:26:11Ununu falan ekleyeceğim.
00:26:12Senin çırpma tellerini şey yapayım.
00:26:14Yıkayayım sen şekeri çırp tekrar.
00:26:16Şöyle hiç çıkarmadan.
00:26:18Şey beyaza gidecek ya.
00:26:20Aynen.
00:26:21Of of kremama bak Nermin.
00:26:23Gel ipek.
00:26:24Ey yavrum ey.
00:26:25Bak bak bak bak.
00:26:27Şimdi.
00:26:28Şimdi burada pandispanyanın nasıl kabardığını an ve an sizlere göstereceğim.
00:26:34Çok güzel bir tarif hazırlıyoruz.
00:26:36Bunda rahat olabilirsiniz.
00:26:38Sarı ile buluştuğu için ben yine şöyle bir aldım.
00:26:40Evet.
00:26:41Şimdi şekerle buluşturmak istiyorum.
00:26:44Ben bu unun içine kabartma tozu.
00:26:46Bismillahirrahmanirrahim.
00:26:48Karbonatını.
00:26:49Kabartma tozu.
00:26:49Karbonat.
00:26:50Vanilya.
00:26:50Vanilyasını ekledim.
00:26:52Burada bakın şöyle göstereyim.
00:26:53O şimdi sarı ile buluşacak.
00:26:54Şimdi ben şekerini şey yapayım.
00:26:56Bu kakaoyu da ekledim.
00:26:56Ben de yavaş yavaş şekeri ile buluşturuyorum.
00:27:01Beyazı devam ediyor.
00:27:08Canlı yayında da pandispanya yapmazsın be mesela.
00:27:12Biz yaparız.
00:27:14Biz biz biz yaparız.
00:27:16Bu arada ben kremumun altını kapattım.
00:27:19Yağını ekliyorum.
00:27:20Tamam.
00:27:20Şekeri eritene kadar yumurtalarımı çırpmaya devam ediyorum.
00:27:33Bu arada çırpıcımın da ne kadar faaliyetsel olduğunu görüyor musunuz?
00:27:45Nasıl güzel çırptı ya.
00:27:47Gerçekten bakın bu markanın çırpıcılarına bayılıyorum.
00:27:50Hatta sizler için Nermin'in Enfes Mutfağını da bırakalım biz şimdi.
00:27:54Murat Bey'in bütün ürünleri çok iyi ya.
00:27:56Bak tamam kahve makineleri falan efsane ama çırpıcısına bakar mısın?
00:28:00Devrinin yüksek olması gerçekten önemli bir şey.
00:28:02Gerçekten söylüyorum.
00:28:04O yüzden link bırakalım.
00:28:06Hanımlar baksın bu çok önemli mutfakta çünkü.
00:28:08Bir de bu arada güzel indirimleri de var he.
00:28:10Korkarıncı yani.
00:28:13Vay vay vay.
00:28:19Bence oldu valla bak.
00:28:21Şimdi nasıl yedireceğimi göstereceğim size.
00:28:27Pandispanya'da aşama aşama spatula ile yedirilmesi gerekiyor bazı şeylerini.
00:28:31Bak senin.
00:28:32Ver bana.
00:28:33Ver canım.
00:28:34Bakın.
00:28:35Gördünüz mü?
00:28:36Taş.
00:28:38Ablam taş taş taş.
00:28:39Bak.
00:28:41Kafana tutsana.
00:28:44Yaptığımızdan eminiz Nermin Hanım.
00:28:46Olsun.
00:28:46Yine.
00:28:47Yine ben fazla.
00:28:49Diyorsun ne olur ne olmaz.
00:28:51Hiddetlenmeyeyim ne olur ne olmaz.
00:28:52Yok.
00:28:53Şimdi kıymetli izleyenler yumurta sarısı baharatlar burada çırpılmıştı ya onu ilk etapta buluşturuyorum.
00:29:00Nermin.
00:29:02Nermin.
00:29:02Bak.
00:29:03Tıraş köpüğü gibi senin şeyin oldu.
00:29:06Benimkine bir bakar mısın lütfen.
00:29:08Vay vay vay vay.
00:29:11Harikayız be.
00:29:12Şimdi birkaç dakika havalandıracağım.
00:29:17Pandispanya'yı yapma şeklinde ayran kalacaksınız.
00:29:21Sen orayla buluşacaksın.
00:29:22Buraya alayım aşkım.
00:29:23Ekmezini de ekliyorum.
00:29:30Sonra unu gelecek efendim.
00:29:33Ginger bread.
00:29:35Ben burada en çok dikkat ettiğim şey.
00:29:37Küstürmüyoruz.
00:29:39Küstürmeden aynen o beyazları köpürttük çünkü.
00:29:42Malzemeyi yedirmek.
00:29:43Bir de bir şeye daha dikkat ediyorum.
00:29:45Asla Pandispanya'da elemeden kullanmıyorum.
00:29:49Serpil her şeyi buraya koymuştuk.
00:29:50Kabartma tuzunu, kakaosunu, ununu.
00:29:53Fark ederseniz unu çok az miktarda.
00:29:57Bakın içindeki kakaonun topaklarını görüyor musunuz şu an?
00:30:00Bu topakları işte direkt pastanın içerisine bıraktığınızda bunlar sizin kabarmanızı önlüyor.
00:30:05Çünkü nemlenmiş oluyor.
00:30:06Sonrasında da şöyle yine alttan üstte çalışarak pastamızın zeminini oluşturmuş oluyoruz.
00:30:19Ama hiçbir zaman kırmıyorum.
00:30:22Yumuşak hareketlerle devam ediyoruz.
00:30:26Bismillahirrahmanirrahim.
00:30:28Kakaosunu da kek hamurumuza yediriyorum.
00:30:32Sabırla aynı yöne.
00:30:34Sabırla aynı yöne.
00:30:36Şak şak şak şak değil.
00:30:38Pandispanya çok narin.
00:30:40Haftalarca gidiyorlar.
00:30:41Derslerini alıyorlar.
00:30:42Bakın pasta işi ben hep söylüyorum sanattır.
00:30:47Bu pastacılık sanatını icra edenlere de inanılmaz saygım sonsuz.
00:30:53Çok sabırla o tekliflerin kabarması gerekiyor.
00:30:57Üstünün işçiliğinin, süsünün, püsünün yapılması lazım.
00:31:01Biz de ev hanımlarına elimizden macizane gelecek şekilde tam tutan tarifler veriyoruz.
00:31:07Bakın o kadar güzel ki şu an hamurum güzel kabardı.
00:31:10Serpil alabilir miyim kalıbımıza?
00:31:11Hemen hemen.
00:31:12Sadece şey rica edeceğim Özlem'den.
00:31:14Ben tekrar gürültü yapmak istemiyorum.
00:31:16Şunu vereyim.
00:31:16Özlemciğim bunu bana.
00:31:19Sen onu neyde kullanacaksın?
00:31:21Kremamda.
00:31:22Rica etseniz güzel.
00:31:223 dakika kalmış.
00:31:23Bunu hemen fırına verelim.
00:31:25Çırparsan memnun olurum.
00:31:26Şöyle köpük köpük yap ki kremamla birleştireyim canım benim.
00:31:30Bunu ben fırına vereceğim artık.
00:31:32Bu da gürültü yapıyor diye insan tedirgin oluyor ya.
00:31:34Bakın iyice özleşti çünkü.
00:31:35Hemen verdim canım benim.
00:31:36Geldim.
00:31:37Getir aşkım.
00:31:38Şimdi.
00:31:39Çok bakar mısın rengine?
00:31:41Of.
00:31:42Değil mi çok başarılı?
00:31:43Hep diyorum ya işte.
00:31:44Yayında da yapmazsın.
00:31:46Yani yayında da yapmazsın.
00:31:47Benim ayağıma sıkmak istiyor benim kanka.
00:31:49Şimdi.
00:31:50Hemenciğim.
00:31:52Öteki kalıbı ben kirlettiğim için.
00:31:55Aynen bizim kalıbımız lavaboda.
00:31:58Ama bunu şimdi.
00:31:59Ama aynı kalıp.
00:32:00Sadece ben altına yağlı kağıt koydum.
00:32:02Dermin için duvarlarına da koyuyorum.
00:32:03Gel.
00:32:03Şimdi şöyle.
00:32:05Siz.
00:32:06Hah.
00:32:06Yandan gelirseniz.
00:32:07Şöyle mi tutayım gel.
00:32:09Şöyle.
00:32:10Gönder gönder.
00:32:15Yukarıdan.
00:32:19Hoppa.
00:32:20Hala yumurta sarılarım karışmamış yani.
00:32:22Nasıl güzel.
00:32:23Ben de söndürmek istemedim kendilerini.
00:32:26O kadar beyazlattık.
00:32:28Bakar mısınız ya?
00:32:30Bak şimdi böyle burt baloncuklarına bak.
00:32:32Valla maşallah maşallah maşallah.
00:32:34Çok güzel olacaksın sen değil mi?
00:32:35Büyüyünce bir pandispanya olacaksın mı bize?
00:32:38Aç iğne.
00:32:39Bak.
00:32:40Eline.
00:32:42Geliyor mu?
00:32:43Hopp.
00:32:43Hopp.
00:32:44Hopp.
00:32:45Mis.
00:32:46Bitti.
00:32:48Mis.
00:32:50Evet.
00:32:51Bir iki vurduk.
00:32:53Haba kabarcıklarını aldık.
00:32:55Elimizi yüzümüze bulaştırdığımız.
00:32:57Ellerimizi yıkıyoruz.
00:32:59Sonra da 160 derecede.
00:33:01160 derecelik fırına.
00:33:0440 dakika.
00:33:05Veriyoruz.
00:33:0640 dakika sana emanet.
00:33:0840 dakika.
00:33:09Kısık kısık.
00:33:10160 özellikle.
00:33:13Birden kabarsın istemiyoruz.
00:33:15Şöyle bismillahirrahmanirrahim.
00:33:18Şöyle yapalım.
00:33:19Biz kremasını hazırlayalım.
00:33:21Pastanın sunumunu ikinci yarı devam edeceğiz.
00:33:23Evet.
00:33:24Çok kısa bir araya gidiyoruz.
00:33:25Sizler yorumlarınızı yapmaya devam edin.
00:33:28Çok güzel bir hediyemiz var.
00:33:29Nami'nin enfes mutfağında.
00:33:30Ana sayfada.
00:33:31Beyaz TV'den de bir hediye vermek istedim.
00:33:35Şu an içeriden gidip size seçeceğim.
00:33:37Dakikalar sonrasında birlikte olacağız.
00:33:39Ne olur.
00:33:40Birazcık kısacık kahvelerinizi alın geliyoruz.
00:33:44Niye şaşırdın?
00:33:47Ay Sarpülko'ya.
00:33:49Valla çok sıkıcılar.
00:33:50Şimdi bak dedim ama çok kısa bir aradan sonra burada izledim.
00:33:53Şimdi burada bu kurabiyeleri neyle yaptık biliyor musunuz?
00:33:56Tereyağı, zencefil, vanilya, biraz ondur şekeriyle birlikte.
00:34:01Bakın böyle herkesin evinde vardır bu çocuklarıyla hazırlamış olduğu kalıplardan.
00:34:06Faydalanabilirsiniz.
00:34:07Böyle biz biraz kakaolu iki kiyat arasında pişirme kiyatı ile açtık.
00:34:12Birazcık da sadesini yaptık.
00:34:15Şimdi kremayı ne yapıyoruz?
00:34:18İkisini birlikte buluşturuyoruz.
00:34:20Bence yeter soğudu sence.
00:34:23Artık milyon kap değiştirdim ayol.
00:34:26İyidir iyidir.
00:34:27Soğusun diye gel.
00:34:28Geldim artık.
00:34:29Azcık azcık istersin.
00:34:30Hopa hepsini verdim sana.
00:34:33Onu iyice ben yedireyim.
00:34:34Bir yandan da o kekleri kalıbın içine dizelim mi?
00:34:37Yok ben senin üstüne koyacağım onları.
00:34:39Nereye koyacaksın üstüme?
00:34:40Nerede yapacağız pastayı?
00:34:44Şey sunun mu diyorsun?
00:34:45Tamam dur.
00:34:46Ben onu dedim.
00:34:47Direkt pastaya girdi benimki.
00:34:50Tamam hemen geldim.
00:34:51Şimdi.
00:34:52Onu zaten bir daha değiştirebileceğimiz için.
00:34:54Birazcık daha soğutabilirsiniz.
00:34:55Ay böreğimiz var Nermin.
00:34:57Şimdi çok lezzetli bir tarife geçeceğiz.
00:34:59O yüzden biraz elimizi hızlı tutalım.
00:35:00Şimdi bakayım hangisini alta vereyim.
00:35:02Bunu biraz yamuk.
00:35:03Ay bunu kenara koparmıştım.
00:35:04Şunu vereceğim.
00:35:05Of pastacı kremamız efsane oldu.
00:35:07Bir kaşık bunun dibine atar mısın?
00:35:09Bakar mısın?
00:35:09Evet atayım ki yapıştır.
00:35:10Hareket edemezsin.
00:35:12Efendim.
00:35:14Oldu bence.
00:35:14Gel.
00:35:15Veriyoruz yavaş yavaş ve düzlemeye başlıyoruz.
00:35:19Şöyle.
00:35:20İstersen kaşığını.
00:35:21Ha onu da mı kullanacaksın?
00:35:22Şöyle.
00:35:23Yayıyorum.
00:35:24İyice yayalım.
00:35:25Sıfırın yok mu öbürümüz?
00:35:27Yok bu da şey.
00:35:29Onu da daha böyle.
00:35:31Bu arada dışına da taşarsa hiç dert değil.
00:35:33Çünkü aynı kremayla.
00:35:36Dışında yapacağız.
00:35:37Dışında.
00:35:37Bir tık daha koymak istiyorum.
00:35:39Gel.
00:35:41Hemen diğerini koyuyoruz üstüne.
00:35:44Bakın hiç şey yapmayın.
00:35:46Islatmanıza gerek yok.
00:35:47Krema zaten hafif ılık olduğu için.
00:35:49Kekimiz de çok başarılı olduğu için.
00:35:51Dört katlı kocaman bir pasta yapıyoruz efendim.
00:35:54Doğru.
00:35:55Çocuklarımıza ve tabii ki biz yetişkinler pastaya hayır diyemeyiz.
00:36:00Vallahi de.
00:36:00Dışarıdan böyle bir pasta alacak olsanız şu an iki bin, üç bin lirayı buluyor.
00:36:06O yüzden biz dedik ki kıymetli izleyenlerimize birebir tarif verelim.
00:36:10Bakın panyemimizin gözeneklerini görüyor musunuz?
00:36:13Biraz sıcak kestiğimiz için Serpil dediği gibi sadece böyle şey gibi gözüküyor.
00:36:18Ama yapacak bir şey yok artık.
00:36:19Ama onun dışında bir şeyimiz yok yani.
00:36:21Gayet başarılı oldu.
00:36:22Dur bakayım aykısını koyayım şunu koyayım.
00:36:23Onu koy bence.
00:36:25Bu arada biz bunu böyle yapıyoruz ama siz istiyorsanız içine şeyler koyabilirsiniz.
00:36:29Ne bileyim meyveler koyabilirsin ama bu bence böyle olsun.
00:36:32Çünkü bunun özelliği narlı ve içindeki o zencefil aroması.
00:36:37Ondan sonra koyduğumuz birçok lezzet var.
00:36:39Onların hepsini böyle sade olarak daha çok açığa çıkartırsınız.
00:36:43Bu şeye baktım da özlem herhalde arkada.
00:36:48Bizim arkada mı?
00:36:49Sesler.
00:36:51Arkada mı özlem ona?
00:36:52Özlem.
00:36:54Evet evet o.
00:36:56Korkuyoruz bizim bacaksızdan.
00:37:01Bizim bir kedimiz var ya bizi korkutuyor.
00:37:05Mavi şey yeşil gözlüm.
00:37:08Evet işte sonrasında üstünü böyle dümdüz yine aynı şekilde yayıyorsunuz.
00:37:13En son sunumda inanılmaz bir görsel olacak.
00:37:15İşte böyle biberiyeden, nar tanelerinden ve tabii ki küçük adamlarla.
00:37:21Küçük adam.
00:37:22Küçük adamlarla.
00:37:25Güzel bir.
00:37:25Ama ben onların bazılarını da kız yaptım.
00:37:27Evet bazısı.
00:37:29Hangi?
00:37:30Düğmelerine bak.
00:37:32Kızlar bunlar.
00:37:34Onların düğmesini iki düğmeli ve onları daha sevimli yaptım.
00:37:38Öyle mi diyorsun?
00:37:39Evet.
00:37:39Tamam.
00:37:40Bunlar zencefil onlar şey.
00:37:41Ay çok hoş oldular.
00:37:42Evet şöyle hepsini dediğim gibi hazırladığınızda 10-15 dakika içerisinde çok lezzetli efsane bir pasta yapıyorsunuz.
00:37:51Ve hiç zor değil.
00:37:52Birazcık daha senden istiyorum kenarlarına gelsin.
00:37:56Aynen.
00:37:57Çok kapatmayın.
00:37:59Hafiften de katların gözüksün.
00:38:01Görsel.
00:38:02Bozuk bir sıva gibi.
00:38:03Aynen aynen.
00:38:04Tam böyle sıvası düz olsun istemiyoruz.
00:38:06Bak aynen Serpil'in gibi kaydırın üstteki kremayı.
00:38:08Kenarlarına böyle sıvayın.
00:38:10Bence yeterli.
00:38:11Daha koymayayım.
00:38:12Bu tarafta var ama bana birazcık daha vermen lazım.
00:38:14Onu vereyim o zaman şuradan.
00:38:15Ya da şunu ben alayım üstüne onu ekleyelim.
00:38:17Üstünü düzleyelim.
00:38:18Şimdi bunu daha zaten biraz sonra...
00:38:20Kenarlarında siviciz.
00:38:21Sizin pasta standınız varsa o da çok başarılı olacak.
00:38:25Onunla da çok rahat yapabilirsiniz pastacı standınızla.
00:38:28Biz şimdi tabi burada normal şeyde döndürerek yapmaya çalışıyoruz ama...
00:38:33Dediğim gibi...
00:38:33Canlı yayında yapmazsın kardeşim yani.
00:38:36Böyle geçeceğim.
00:38:38Tamam.
00:38:38Bunu sana veriyorum ve gidiyorum.
00:38:43Krema dehşet ya.
00:38:45Ben size söyleyeyim.
00:38:45Krema kreması var ya...
00:38:48Bal tutan...
00:38:50Of yani kremasından...
00:38:53Nasibimi aldım bal tutan parmanlığı var.
00:38:56Evet bu işler böyle Nermin'im.
00:38:57Şimdi çok böyle...
00:39:00Hanımlar, hanımlar, hanımlar...
00:39:03Bu kremayı mutfağa girebince deneyin.
00:39:06Ne olursunuz bak bisküvit pastalarında bile deneyebileceğiniz bir krema tarifim.
00:39:12Zirve yani zirve.
00:39:14Şimdi aslında...
00:39:16Çok özür dilerim benim işim tamam.
00:39:18Fakat bitti mi?
00:39:18Şimdi vereyim sana.
00:39:20O yüzden kenarını alacaktım.
00:39:22Sen oraya geç ben böyle geçeceğim.
00:39:26Hadi geç geliyorum ben de.
00:39:26Kenarda süslemesini yaparsan orada tam en uçta yapabilirsin.
00:39:30Ben de burada yapayım.
00:39:31Ha gideyim o zaman bir dakika şuraya.
00:39:32Ha burada durabilirsin aynen.
00:39:33Kenara kayabilirsin.
00:39:35Dur şunu alayım da.
00:39:37Şu kenarda.
00:39:38Çok özel bir tarifi var.
00:39:40Şu anki tarifimizin.
00:39:42Bak az malzemeyle.
00:39:46Ne yapıyoruz biliyor musunuz?
00:39:48Ne yapıyoruz Nermin?
00:39:49Baniçko böreği hazırlıyoruz.
00:39:52Baniçko böreği için malzeme az ve öz efendim.
00:39:57Ekranlar şenlenecek.
00:39:595 adet yufka.
00:40:01İçinde 300 gram beyaz peynir.
00:40:031 su bardağı yoğurt.
00:40:055 adet yumurta.
00:40:06Üzerinde 2 yemek kaşığı tereyağı.
00:40:091 adet yumurtanın sarısı.
00:40:12Çok enteresan ki 5 adet yumurtayı iç harcında bütünlüyor olacağız.
00:40:18Kıymetli izleyenlerim.
00:40:20Önce iç harcını hazırlamakla başlayacağım.
00:40:22Serpil Hanım şimdi pudra şekeri aldım.
00:40:30Aslında şey.
00:40:33Göbeklerimi koyayım.
00:40:34Evet.
00:40:34Baniçko böreği.
00:40:37Evet.
00:40:38Şu an adamlarımızı.
00:40:40Bakın böyle gelişi güzel.
00:40:42Pastanızın üstüne yerleştiriyorsunuz.
00:40:44Ben de böreğin iç harcıyla başlıyorum.
00:40:48Şu şekilde.
00:40:495 adet yumurtamı.
00:40:501.
00:40:522.
00:40:55Beyaz çikolatayla bunların kaşlarını gözlerini yaptım.
00:40:583.
00:40:59Evet.
00:41:014.
00:41:01Bir tanesi üstüne gelecek yumurtanın.
00:41:036. ola.
00:41:07Şöyle.
00:41:08Ağaçlarımı da getireyim bari.
00:41:11Üstüne sadece sarısını koyacağız.
00:41:14Ben akını buraya almak istiyorum.
00:41:16Ziyan olmasın.
00:41:18Şöyle sarısını üstün için ayırıyorum.
00:41:22Evet.
00:41:22Bugün hep tarifler yumurtalı yumurtalı.
00:41:30Evet.
00:41:31Bugün şak şak şak.
00:41:33Şimdi bunun içine yoğurdunu ekliyorum.
00:41:37Şöyle güzelce yumurtalarıyla yoğurdunu çırpıp en son da peynirini koyacağım.
00:41:42Şöyle bismillahirrahmanirrahim.
00:41:43Bu iç harcı olacak.
00:41:46Bu farklı bir yörenin tarifi bu.
00:41:50Aslında senin oranlar.
00:41:51Balkanlara ait.
00:41:52Evet.
00:41:52Aynen bizim Balkanlar.
00:41:54hamur işi deyince akan sular durur.
00:41:56Fark ettiysen biz de yoğurtlu babam sever derim ya peynirli yaparım.
00:42:02Evet.
00:42:02Çok boşnak böreğin içine.
00:42:04Ama bu daha çok şey Bulgaristan tarafına pişiyormuş.
00:42:09Ay pastamızın güzelliğine bakar mısınız?
00:42:12Daha bitmedi annesi.
00:42:13Bakır evde rahatlıkla çocuklarınıza yapabileceğiniz bir görsel sunuyoruz bugün size.
00:42:19Tereyağını şimdi ben eriteceğim.
00:42:21Burada peynirim vardı benim dolapta.
00:42:24Ben o peynirimi değerlendirmek istedim.
00:42:27Şöyle elimle, elim temiz valla kaç kere suda yıkadım.
00:42:30Tırnağım da kısa.
00:42:31Elimle ezmek istiyorum.
00:42:33Çünkü başka türlü olmuyor.
00:42:34Elimle yapıyorum zaten.
00:42:35Yok anam biz tırnak mırnak uzatmıyoruz.
00:42:36Yani valla hiç küçüklüğümden genç kızlarımda bile özenmemişim.
00:42:41O tırnak uzatmıyor.
00:42:42Ya ne iş mi?
00:42:43Hiç hiç hiç.
00:42:44Benim camı çekiyor Nermin.
00:42:45Benim annem var ya çok şey bir kadındı o konuda.
00:42:48Gattardı Serpil.
00:42:49Bu arada kızlar yapıyor.
00:42:50Canım çekiyor.
00:42:51Benim halımın kızı vardı.
00:42:53Ne yalan söyleyeyim.
00:42:53Bir gün böyle balkonda sürüyordu.
00:42:55Tırnakları da uzundu.
00:42:56Böyle baktım halımın kızının içi gelişimi.
00:42:58Anneme gittim dedim ki ben de süreceğim dedim o şey.
00:43:00Ona bir bağırdı.
00:43:02Daha da o günden sonra bir daha demedi.
00:43:03Nermin.
00:43:04Daha da süreceğim demedi.
00:43:05Ha iyi.
00:43:06Kar yağdıramıyorum Nermin.
00:43:08Ay Serpil.
00:43:09Uçuyor şeyimizden ama çok güzel oldu.
00:43:12Çok güzel oldu.
00:43:15Tipi tipi yağıyor.
00:43:16Tipi tipi yakalandık.
00:43:19Tipi yağıyor.
00:43:21Vallahi aldı gidiyor beni.
00:43:23Ben de çocuklarla gideyim dedim ama kar olacak galiba gidemeyeceğim.
00:43:27Ya bence git.
00:43:27Çocuklarla dedim ki iki günlüğüne bir yere kaçayım dedim ama böyle tipi olursa nasıl gideyim ben?
00:43:33Gidersin gidersin.
00:43:34Şovas.
00:43:34Ya.
00:43:35Nermin'im nasıl oldu?
00:43:37Yerim yerim.
00:43:38Aman mer tanesi nur tanesi bunlar gözüksün.
00:43:40Onu finalde tekrar atacağım diye doldurmadım.
00:43:43Ama benim hep karımı tipi götürdü.
00:43:45Ay çok tatlı.
00:43:46Tam istediğimiz gibi oldu valla bak.
00:43:49Tam istediğimiz gibi oldu.
00:43:50Bakayım çocuklarımın evlatlarımız nasıl olmuş.
00:43:53Bence buraya bir tane koyabilirsin evlat.
00:43:55Ha koy koy.
00:43:56Ha.
00:43:56Bastır annesi onu.
00:43:57Yani sen onu bastır oraya.
00:43:59Bir tanesi de buraya koyacağım.
00:44:00Ay bozdum ama neyse buraya koyacağım artık.
00:44:02Olsun öyle kalsın.
00:44:04Ay çok güzel.
00:44:06Bunları da birazdan ileriz.
00:44:07Hadi bakalım siz geçin anneme.
00:44:08Maşallah subhanallah.
00:44:10Ver onu özleme dolaba alsın bence.
00:44:12Öyle mi diyorsun?
00:44:12Burası sıcak ya.
00:44:13Dolapta o kalıplaşır.
00:44:14Biraz daha rahat ileriz.
00:44:15Tamam.
00:44:15Hadi Serpil böreğimiz kaldı.
00:44:17Balkan böreğimiz kaldı.
00:44:19İyi dedim.
00:44:20Serpil onu güzelce koysun dolaba.
00:44:22Özlem koy.
00:44:24Şimdi burada bakın.
00:44:25İç harcında peynirimi elimle özellikle dediğim gibi ufaladım.
00:44:29Çünkü çetalla çok eziliyor.
00:44:31Böyle dişe gelecek vaziyette yumurtası yoğurduyla buluştuk.
00:44:35Şimdi Serpil bana bir tava verirse tereyağımı da eriteceğim.
00:44:39Ölkem buradan geç.
00:44:40Buradan geç.
00:44:40Oradan düşürüz.
00:44:41Yufkamı tereyağıyla yağlayacağım.
00:44:44Buzla.
00:44:45Şimdi ben şurayı alıyorum dağınıklığımı.
00:44:50Dur tatlısı kolum hemen.
00:44:52Orada pudra şekeri var Nermin.
00:44:54Ben şey yaptım çünkü.
00:44:56Tipi dağıttı beni.
00:44:57Tamam.
00:44:57Kaç.
00:44:59Gel sen bu tarafa.
00:45:00Hakikaten tam güzel bir pasta oldu.
00:45:03Tek kat yufkayla böyle.
00:45:05Ayy.
00:45:06Sarıyer böreği gibi bir katlama tekniği göstereceğim size.
00:45:10Bismillahirrahmanirrahim.
00:45:12Rabbiyesi velatürsü Rabbim bilahir.
00:45:14Gördün mü?
00:45:16Gördün mü?
00:45:16Benim bildiğim doğruymuş Serpil.
00:45:18Yıllardır.
00:45:19Ah ah ah.
00:45:20Hangisi?
00:45:21Rabbiyesi velatürsü Rabbim bilahir.
00:45:23Ha aşısız hakikaten ha.
00:45:25Ama ne yapalım?
00:45:26Bir Nermin'ciğim.
00:45:27Bir.
00:45:27Bir.
00:45:27Bir.
00:45:27Şükran'ımın da aklında o kalmış.
00:45:30Bir.
00:45:30Hayır.
00:45:30Hayır bil bil bil bil.
00:45:31Kendi bildiğin doğrudan şaşma.
00:45:37Bunu şimdi nasıl eriteceğim mi birazcık tavada?
00:45:40Dur.
00:45:40Ay bu da uçuruyor her şeye.
00:45:41Anam ben.
00:45:43Ne yapayım?
00:45:44Ama çok sıcak.
00:45:45Onsuz da yapamıyoruz.
00:45:46Vallahi bak.
00:45:47Buradaki şartlar.
00:45:49Atmosfer.
00:45:50Çok hafif yağlayacağım zaten.
00:45:52Direkt içine iç harcımı koyacağım.
00:45:54Katlama yapacağız.
00:45:55Dert değil o kadar ya.
00:45:56Çok hafif.
00:45:57Birazcık ama onun içine yağ da bence eklemeliyiz.
00:46:00Şimdi ben sıcak suyuma dokunayım.
00:46:01Bu arada çorbamı da alayım geleyim şuraya.
00:46:03Kaç dakikamız var daha?
00:46:05Var değil mi?
00:46:06Relax.
00:46:07Acele etmeyelim bence.
00:46:08Tamam çorbamı da alayım geleyim mi?
00:46:10Bekleyeyim seni.
00:46:11Yok bekleyelim.
00:46:12Beraber şunu anlatalım önce güzelce.
00:46:14İzleyicimin kafası karışmasın.
00:46:16Sadece Serpil'den yağ bekliyorum.
00:46:18Yağım geldi.
00:46:19Böyle yağlayacağız.
00:46:22İki kat yufkadan değil tek kat yufkadan yapacağız.
00:46:24Böyle kenarlarını katlayıp saracağız.
00:46:26Vay vay vay.
00:46:27Bunlar ne var ki?
00:46:29Pilav gitti.
00:46:31Gitmedi canım niye gitsin?
00:46:34Daha suyunu çekmemiş canım.
00:46:36Çekiyor mu sanki?
00:46:37Çekiyor çekiyor.
00:46:38İyi mi?
00:46:39Ay pandispanyamız çok güzel olmuş maşallah.
00:46:41Maşallah bak bak bak göster.
00:46:42Bir pandispanyamı açabilir mi artık?
00:46:45Bence açabilirsin.
00:46:47Bakar mısınız?
00:46:48Vay vay.
00:46:48Ay çok güzel.
00:46:50Maşallah maşallah.
00:46:51Maşallah subhanallah.
00:46:52Reçete çok güzel bence hanımlar bunu kaçırmasın.
00:46:54Aynen ama şunu şöyle yapayım ben.
00:46:56Ne?
00:46:56Bir tık arttırayım.
00:46:57İçi de artık yavaş yavaş yavaş olsun.
00:46:58Kolyeyi düzelsene mikrofonu.
00:47:00Bir tık daha arttırdım onu.
00:47:04Çünkü pandispanyaya reçetesi.
00:47:06Kolyesiz çıkmam abi.
00:47:09Serpil Hanım hadi.
00:47:10Hadi bir yağ getiremedin Serpil Hanım.
00:47:12Gel bana yufkamı bir sal bakayım beni.
00:47:14Aslında şey yağ vesaire hepsi çok iyiydi de.
00:47:18Dikkatli buna.
00:47:21Hocam gönder sen bunu.
00:47:25Şöyle.
00:47:29Bunu şey de yapabiliriz.
00:47:30Şöyle şuraya koyup rulo da yapabiliriz biliyor musun?
00:47:33Bence gayet de güzel olur.
00:47:35Şöyle kenarlardan katlayacağız zaten.
00:47:37Şey yapayım mı?
00:47:37Kaşımın arkasıyla dağıtayım mı?
00:47:39Evet birazcık dağıtırsın.
00:47:40Olabildiğince.
00:47:41Ben şey diye düşünmüştüm.
00:47:43Biraz şuraya böyle koyar rulo yaparız.
00:47:44O da olur ama bu böyle her yerine gelsin dedim ben.
00:47:47Boşnak böreği mantığında.
00:47:52İkisini de göstereceğim şimdi izleyiciye.
00:47:55İster böyle ister öbür türlü.
00:47:57Benim için yeterli zaten sarılacak.
00:47:59Şöyle.
00:48:05Buradan da şöyle attık.
00:48:07Ha öyle mi?
00:48:07Sık gideceksin.
00:48:08Hadi git.
00:48:09Şöyle geleceğiz.
00:48:11Bismillahirrahmanirrahim.
00:48:12Serpil de tepsiyi ayarladı orada buna.
00:48:15Bakın.
00:48:15Böyle eşit oluyor.
00:48:18Şöyle koyuyoruz.
00:48:20Bismillahirrahmanirrahim.
00:48:23Okey.
00:48:23Çıtır çıtır.
00:48:25Nasıl bir arama.
00:48:26Nasıl bir lezzet.
00:48:28Ne ben anlatayım ne siz söyleyin.
00:48:30Bence deneyin.
00:48:31Denedikten sonra herkes benimle aynı fikirde hemfikir olacaktır.
00:48:36Sana bir şey söyleyeyim mi gerçekten?
00:48:37Börek.
00:48:39Valla çalışan kadının hayatını kurtarıyor.
00:48:41Bak çıtır çıtır.
00:48:42Atın anacım.
00:48:43Her yerine eşit.
00:48:44Bak şimdi bu öbür türlüğü de göstereceğim ama şu şöyle her yeri ıslanacağım.
00:48:48Bunu da göstereyim.
00:48:50Şöyle bir kapatıyoruz.
00:48:52Ama sanki bu daha şey oldu biliyor musun?
00:48:53Ben senin niyetini anladım.
00:48:54Her yerine gelsin diye ama bunu da göstereyim.
00:48:56Hangisini rahat ederlerse.
00:48:58Evet.
00:49:03Ondan kaçabilir.
00:49:05Şöyle koyacağım.
00:49:06Niye kaçacak ki?
00:49:07Kaçırmayız biz.
00:49:09Bunu hallederiz.
00:49:11Ama bak bunun da şey güzel olduğunu hemen.
00:49:14Gel birazcık daha.
00:49:15Bunun şu kenarlarını bir sonrakinde de yaparmışız değil mi?
00:49:18Evet.
00:49:19Şöyle şu kadarcık.
00:49:21Yapayım mı?
00:49:21Aynen yapacağız.
00:49:22Çıkmasın.
00:49:23Ha.
00:49:23Çıkmasın.
00:49:24Ben ne bileyim.
00:49:24Bendeki şey.
00:49:25Gel canım.
00:49:26Şöyle sarıyoruz.
00:49:27Bak bak bak bak.
00:49:29Bu kendisine inanılmaz el açması.
00:49:32Çıtır çıtır bir şey sanıyor.
00:49:33Al Serpil gönder tepsiye.
00:49:35Hayır bismillah.
00:49:36Düz gidelim.
00:49:38Sarı yer böbreğindeki gibi.
00:49:41Ama sanki şu çok havalı oldu.
00:49:43Evet onu öyle yapacağım bunları da.
00:49:44Hepsini öyle mi yapacağız?
00:49:45Aynen çünkü her yeri eşit ıslanıyor.
00:49:48Güzel oluyor.
00:49:49Zaten dört tane var galiba bakayım.
00:49:51Ha bir üç tane daha.
00:49:51O zaman üçe bölüyorum harcımı.
00:49:53Evet.
00:49:54Özellikle birazcık yağlıyoruz ki çıtırdasın.
00:49:57Aslında içinde de yağ vardı.
00:49:59Peynirlerini de böyle elimle ezdiğim için böyle dişe gelir kıvamda.
00:50:02Evde ne peynir kaldıysa aslında değil mi?
00:50:04Aynen Serpil onun kaşığın ucuyla yine yer sen tatlım.
00:50:07Bak şipşak.
00:50:09Vay vay vay vay.
00:50:10Hiç kimsenin zorlanmayacağı fakat inanılmaz yerken keyif alacağı bir tarif.
00:50:16Açık ve net söylemek istiyorum.
00:50:18Göçmenler bu işin uzmanı artık.
00:50:20Gerçekten söylüyorum.
00:50:21Allah Allah.
00:50:23Ben bizim memleket diye demiyorum.
00:50:25Biz mesela diyorum ya ana yemeğinde çok hakim değiliz belki ama hamur işlerinde ciddi anlamda hakimiz.
00:50:32Ve bu yumurta yoğurt olayını ben dediğim gibi kendim boşnak böreğinde de yaptığım için oradan biliyorum.
00:50:38Babam çok sever yumurtalı yoğurtlu.
00:50:41Çok da güzel oluyor.
00:50:42Çok güzel oluyor.
00:50:43Bir deneyin.
00:50:45Bizim de Serpil'e kulaklarımızı çınlatırsınız denediğimizde.
00:50:49Çünkü bambaşka bir şey haline geliyor.
00:50:52Yani bu börek bu hale nasıl geliyor diyorsunuz.
00:50:55Bu kadar az malzeme ile tavan nasıl bu kadar zirve yapıyor yani.
00:51:00Şöyle.
00:51:03Handan Hanım'ın taktiğiyle şöyle bir.
00:51:07Ay ne kızardı hocam yeter.
00:51:09Ne kızardı.
00:51:10Yeter hocam.
00:51:10Ne kızardı ne kızardı.
00:51:12Aaa.
00:51:13Kaptırdım.
00:51:15Fark ettim.
00:51:15Şöyle.
00:51:17İkiye bölüyorum.
00:51:18Şuralara da gelsene azıcık.
00:51:23Evet.
00:51:23Bu da diğerine kalsın.
00:51:25Acaba şey.
00:51:26Böyle peynir ve yumurta katma olayı falan nereden çıktı?
00:51:29Bence şey biz yöreseliz ya hep böyle.
00:51:32Doğu şey.
00:51:33Doğu tarafı da öyle.
00:51:34Bizim Balkanlar da öyle.
00:51:35Evde ne varsa.
00:51:37En çok o zaman şey yaparlarmış işte.
00:51:39Köyde peynir, süt, yoğurt.
00:51:42Hayvancılık o.
00:51:42Hayvancılık.
00:51:43Hayvancılık.
00:51:43Orada demiştir protein olsun.
00:51:45Tarlada çalışacak.
00:51:46Çünkü bizim de tarlada çok çalışmış rahmetlik babaannem.
00:51:50Valla kadın hışır oluyormuş.
00:51:52Ve on tane çocuk.
00:51:54Düşünsene Serpil.
00:51:54Vay vay vay vay.
00:51:55Babaannem rahmetli on tane çocuk doğurmuş.
00:51:58Kız.
00:51:59Altısı kız, dördü erkek.
00:52:01Aman.
00:52:02O kadar böyle babaannem yazık büyütmüş ki zorluklarla.
00:52:06Hep babam anlatır.
00:52:08Ben babaannemi çok seviyorum.
00:52:10Mekanı cennet olsun.
00:52:11İnanılmaz.
00:52:12Amin.
00:52:13Ağurası yüksek, adaletli.
00:52:15İnsan iyi yanmalıyor ya.
00:52:15Hakkaniyetli.
00:52:16Bak annem çok sever kayınvalidesini biliyor musun?
00:52:20Bak iyi insan iyi yanılıyor biliyor musun?
00:52:21Çok sever.
00:52:22Nerede olursan ol.
00:52:23Çok sever yani.
00:52:24Allah rahmet eylesin.
00:52:26Ama işte gel gör ki çok erken gitti babaannem.
00:52:30Ben orta sona mı geçmiştim de?
00:52:32Bazen.
00:52:33Evet iyiler çok erken gidiyor.
00:52:35Babaannemden çok öğrenci hemşeğin olduğunu düşünüyordum ben.
00:52:38Ama bizi çok erken bıraktı.
00:52:40Rabbim bizden daha çok sevmiş diyelim.
00:52:43Bence de.
00:52:45Bu arada sizin genelde şey böyle hani Balkanlar.
00:52:49Çok çocuk yapmazlar.
00:52:50Babaanne niye yapmış Nermin ha?
00:52:51Valla.
00:52:51Eskilerimiz yapıyormuş Serpil ya.
00:52:53Öyle canım.
00:52:54Anneannem de benim öyle.
00:52:56Dört kız.
00:52:58Anneannem de sekiz tane.
00:52:59Hey maşallah.
00:53:00Tabii canım.
00:53:01Yani biz hep çocuğu bol yapmışlar biz de.
00:53:04Ne bileyim benim aklımda sanki hep öyle kalmış.
00:53:05Yok yok.
00:53:07Eskilerimiz çok yapardı.
00:53:12Bakın o kadar pratik.
00:53:14O kadar lezzetli.
00:53:16Hem de şimdi Ramazan ayı yaklaşıyor.
00:53:18Bu şey de olur değil mi Nermin?
00:53:19Sahur da bunu yap.
00:53:21Mis.
00:53:21Lor, kaşar.
00:53:22Çok güzel olur.
00:53:24Çok güzel olur.
00:53:25Biraz sıkıştırıyor.
00:53:26Onu böyle şöyle yana yana kaydırıver.
00:53:28Valla çıtır çıtır.
00:53:29Bakar mısın Serpil o yağlı tavanın içerisine de yumurtasını attırdı.
00:53:34Evet.
00:53:34Mis gibi oldu.
00:53:35Sen bunu sürene kadar ben orayı...
00:53:37Ben aynen ellerime bir su tutayım.
00:53:39Ama bir pandispanyamı da bakayım.
00:53:41Bak hadi bak da gel ben de bu arada bunu.
00:53:43Bakayım pandispanyamı.
00:53:45Halledeyim ki...
00:53:46Allah'ım yarabbim ya resulullah.
00:53:48Reçeteyi valla kaçırmayın hanımlar.
00:53:51Elinizin altında bulunsun.
00:53:52Ama çok emek verdik.
00:53:55Ve çok ciddi bir şey yaptık yani.
00:53:58Çırpma işlemini falan.
00:54:01Ama her zaman yapmıyoruz.
00:54:02Bak gürültü olacak diye.
00:54:03Evet.
00:54:03İzleyicimize bugün...
00:54:05Bu bence oldu biliyor musun?
00:54:06Ben bunu biraz da yerini düşürüyorum.
00:54:08İçini çeksin diyorsun.
00:54:10Evet.
00:54:11Tamam.
00:54:11Sallanmıyor içi de.
00:54:13Şöyle yüz seksen, yüz altmışlara düşüreyim.
00:54:17Üstü yanmasın.
00:54:19Hatta şöyle biraz daha düşüreyim.
00:54:21Güzelilere.
00:54:22İçini çeksin.
00:54:23Çünkü üstü kararmasın.
00:54:24Onu da değerlendirelim.
00:54:25Yazık günah olmasın.
00:54:26Şimdi...
00:54:28Onu alayım atayım ben.
00:54:29Sen de.
00:54:30Ben de biliyorum.
00:54:31Şey...
00:54:32Onu elanlıyız.
00:54:33Sen de çıkarmalı mıyız?
00:54:35Yani...
00:54:35Pazıyı.
00:54:37Bence Pandispanya'nın şeyini at onu.
00:54:39Pazıya gelme.
00:54:41Pandispanya'yı söndürür bu.
00:54:43Buraya alayım onu.
00:54:44Pandispanya'yı.
00:54:45Bunu alta alsak bunu buraya atabilirim.
00:54:47Tekerlemde içini.
00:54:49Ay hiç orayı açmayalım da.
00:54:51Gel annem burada kendi geldi.
00:54:52Ne pisliği kırk baktığına.
00:54:53Aynen öyle.
00:54:54Onu sen altına at bence.
00:54:55Orada pişmeye devam etsin.
00:54:58Onun sunumu çok güzel olacak.
00:54:58Dur bekle bekle.
00:54:59Şunu al.
00:55:00Çat çevireceğiz.
00:55:01Harikasın.
00:55:01Sana hiç gerek yok bundan.
00:55:03Dur.
00:55:03Dur canım yanma.
00:55:05Bunu burada böreği pişirelim.
00:55:10Yandın mı?
00:55:11İki yüze getirdim.
00:55:13Nedir senden çeşişim acaba?
00:55:15Kız bir şeylere takalım.
00:55:16Anıp dur.
00:55:17Kayınız.
00:55:19O kazanan şey ya.
00:55:20Pandispanya orada pişiyor.
00:55:22Böreği fırına verdik.
00:55:24Pazı ile hazırlamış olduğumuz efsane lezzetimiz hazır.
00:55:27Beş dakikada yapar mıyız onu?
00:55:29Yapar mıyız?
00:55:31Onbeşmiş.
00:55:33Onbeşmiş.
00:55:34Ben bu nida bazen baştakileri yutuyor.
00:55:38Beş olarak algıladık.
00:55:39Mis mis.
00:55:42Çok güzel bir tarif geliyor bak.
00:55:44İnanılmaz güzel bir tarif.
00:55:46Güzel bir aşı yapacağız.
00:55:49Yalnız bu arada sana bir şey söyleyeyim mi bak.
00:55:52Kereviz yaprağı dahil var.
00:55:53Katıks.
00:55:54Evet.
00:55:55Katıks aşı.
00:55:56Bak.
00:55:56Nasıl değişik tarifler?
00:55:58Nasıl yöresel tarifler?
00:55:59Nasıl böyle içimi yumuşak tarifler?
00:56:02Bir su bardağı pirinç, bir demet ıspanak, yarım demet nane, yarım demet maydanoz, iki üç dal kereviz sapı, üç yemek kaşığı sıvı yağ, tuz, sıcak su.
00:56:14Servisinde yarım su bardağı nohut, bir kase yoğurt, su ve tuz hanımefendiler.
00:56:21Efendim.
00:56:21Görüyor musun?
00:56:22Bak.
00:56:22Aklına gelecek birçok ot var.
00:56:24Bu arada Nermin şey de söylemek istiyorum.
00:56:27Bu ot şey, şimdi biz bu otları koyduk ya.
00:56:30Evet.
00:56:30Diyelim ki Van'dasın.
00:56:32Van yöresinin otlarını da koyabiliyorsun içine.
00:56:34Çok da keyifli oluyor.
00:56:36Mesela biz kereviz sapı falan koyduk ya.
00:56:39Benim telefonum nerede?
00:56:40Ben şu arkadan.
00:56:41Şu hediyeyi açıklayacağım da.
00:56:42Şeyin kapağının altında.
00:56:44Hediyeyi bir açıklayacağım da.
00:56:46Aa elbiseyi.
00:56:47Hediyeyi.
00:56:48Aa elbiseyi de hatırlatayım.
00:56:50Maşallah.
00:56:52Söylemesek.
00:56:53Söylemiyor.
00:56:55Sana geldim.
00:56:55Sana sana sana geldim.
00:56:58Sana geldim.
00:56:59Neden geldim?
00:57:00Bir sor.
00:57:01Neden geldin?
00:57:03Hayır.
00:57:04Hayır.
00:57:04Hediye edeceğim.
00:57:05Elbisemden hediye edeceğim.
00:57:07Niye yapmadık?
00:57:07Beş kişiye vereceğim.
00:57:09İçimden öyle bir geldi.
00:57:10Bakın.
00:57:11Şöyle içi elbiseli.
00:57:13Triko.
00:57:14Kazayla.
00:57:15Bak.
00:57:16Ben Sadık Yılmaz'ın çizmeleriyle kombinlemeye uygun gördüm.
00:57:20Nasıl oldu sence Serpil'im?
00:57:22Ben sana bir şey söyleyeyim mi?
00:57:23Bak.
00:57:24Çizmelerine aşık oldum.
00:57:25Ben de onlara aşık oldum.
00:57:26Topuklu giyen bir kadın değilim.
00:57:27Giyiyorsan bunu alayım.
00:57:28Ben de oldum.
00:57:29Ama elbiseyle de güzel oldu değil mi?
00:57:30Ama bu elbise de şey böyle.
00:57:32Bak bu böyle tütünü.
00:57:33Komple elbise.
00:57:34Bunu tek de giyin.
00:57:35Adet koldu.
00:57:35Ben adet koldu yazdım.
00:57:37Sen değilim bunu.
00:57:38Aynen üstüne gömlek atıverirsin.
00:57:39Evet.
00:57:40Krem rengi.
00:57:41Bak çok güzel.
00:57:42Beş kişiye veriyorum.
00:57:44Yanlış duymadınız.
00:57:45Bu da Beyaz TV'nin sayfasından iki kişiye gitsin.
00:57:48Beyaz TV'nin fotoğrafımın altına gidin yorum yapın.
00:57:50Bugün seçiyorum iki kişiyi.
00:57:51Bu arada bak bu firmanın ürünleri gerçekten çok kaliteli.
00:57:56Evet.
00:57:56Bu kadar söyleyebiliyorum.
00:57:58Bu kadarını söyleyebiliyoruz.
00:58:00Burada gitseniz valla fiyat alacak olsun bir dünya para.
00:58:02Bak beş kişiye firma dedi ki ver.
00:58:04Allah razı olsun.
00:58:05Valla dedi.
00:58:06Şimdi İbrahim Bey'e geldim.
00:58:08İbrahim Bey bize geçen hafta güzel 10 bin küsur yorum olmuş.
00:58:12Ama biraz çorbaya başlayacağım.
00:58:14Serpil hemen getir sen tencereyi.
00:58:16Şey koydun mu?
00:58:16Ben pirincimi koydum sen şuan.
00:58:18Tamam.
00:58:18Açık açını verirsin diye.
00:58:19Geçen hafta koyduğumuz cuma günkü hediye 11 bin olmuş.
00:58:24Aman tanımış gene.
00:58:25Bak kızlar.
00:58:27İbrahim Bey'in altının tenceresiyle 3'lü çelik tencere setini vermişiz.
00:58:30Çelik pencere.
00:58:31Minik olanlardan.
00:58:32Hadi bol bereketli olsun kullananlar bizi hatırlasın.
00:58:36İbrahim Bey'den.
00:58:38Bir de İbrahim Bey'in bütün ürünlerinde çok güzel kampanya var.
00:58:42Şu an story'mizde bizi hatta kızlar link bıraktı.
00:58:47%10'u aşan indirimler var.
00:58:49Girin bütün ürünlerinden alın bak.
00:58:51Çeyiz mi yapacaksın?
00:58:52Mutfak mı yenileyeceksin?
00:58:53Ben 3-4 marka bilirim.
00:58:55Daha aslında da bilmem.
00:58:56Birisi de İbrahim Bey'in markası.
00:58:57Vallahi iyiydi.
00:58:59Şöyle.
00:59:00Bir de şeyini açıyorum.
00:59:02Bak dikkatli kullanan da bir kadınsam.
00:59:04Ben öyleyim.
00:59:05Sen de öyle.
00:59:05Ben çok dikkatli kullanıyorum.
00:59:06Vallahi ömürlük.
00:59:08Ben hala daha annemin bana çelisinde aldığı tencerelerim durur.
00:59:12Şaka gibi ama bir şey söyleyeyim mi?
00:59:13Çelik tencerelerim.
00:59:14Bak annemin aldıklarımdan da var ama kayınvalidin bana hediye etti.
00:59:16Yok hocam çekiliş açıklıyorum.
00:59:18Zaman kazanmıyorum.
00:59:19Hediyeyi açıklıyorum.
00:59:21Yok yok.
00:59:23Hediyeyi açıklıyorum ama onu zaten bekleyeceğiz şu an.
00:59:25Suya koyduk.
00:59:26Pirincin şişmesi lazım.
00:59:27Ben bunu alacağım hocam.
00:59:28Menüyü saydık zaten.
00:59:30Bir tane bir tane de orası mı?
00:59:32Ay sus sus.
00:59:33Aklıma geldi de şu an.
00:59:34Çünkü 10 bin tane yorum var.
00:59:36Hakka girmeyelim.
00:59:37Bir de bu arada bir şey söylemek istiyorum.
00:59:39Dün Nermin'in enfersi mutfağından arkadaşlar 1-2 kişiyi engellemek zorunda kaldı.
00:59:44Neden kalıyoruz biliyor musunuz?
00:59:46Boş ver.
00:59:46Bu kadar damarımıza basıyorsunuz ki.
00:59:48Şöyle hediye gitmiş hanımefendiye.
00:59:50Ne güzel bak.
00:59:51Altılı saklama kabı gitmiş.
00:59:53Çaydanlığı gitmiş.
00:59:54Kahvaltı takımı o.
00:59:55Kahvaltı takımı şeklinde göndermişsiniz.
00:59:57Üçlü de emaye vardı.
00:59:59Marka emayenin iki boyu kalmadığı için sadece bir boyunu göndermiş.
01:00:03Tamam mı?
01:00:03O da en büyük boyunu göndermiş.
01:00:05Hakkımı helal etmiyorum.
01:00:06Ya bana da ben de ne hakkınız var acaba?
01:00:09Hanımefendi size soruyorum.
01:00:10Ben de ne hakkınız var helal etmiyorsunuz ki?
01:00:12Gitmiş ürünler.
01:00:13Ben bunu size çam sakızı çoban armağanı hediye etmişim.
01:00:16Markam size ne güzel kargolamış çaydanlığınıza kadar.
01:00:20Siz geliyorsunuz bana diyorsunuz ki ben de sizi o zaman sosyal medyada görmek istemiyorum.
01:00:26Yapacak bir şey yok.
01:00:28Neyse boş ver.
01:00:29Bunu da söyleyeyim.
01:00:30Yapmayın yani.
01:00:31Markamın elinde olan her şey zaten size geliyor.
01:00:34Ve sizin bizim üzerimizde bir hakkınız yok hanımefendi.
01:00:37Hakkınızı helal etmiyormuşsunuz.
01:00:39Şöyle pirincimizi koyduk suya.
01:00:42Güzelce.
01:00:43O beni beklerken bir taşım haşlansın.
01:00:45Bu arada açtım yorumları.
01:00:47Çorbama tarifimi verdikten sonra seçeceğim.
01:00:50Yorumlarımı da açtım.
01:00:51Orada telefonumu bıraktım.
01:00:52Kızlar hadi.
01:00:54Şimdi.
01:00:54Bence nohutunu da içine atıyorum ben.
01:00:56At at ben seviyorum ya.
01:00:57Aynen yumuşasın şöyle.
01:01:00Tuzunu verdim.
01:01:01Ben tuzu en son verecektim korkudan.
01:01:03Biliyorum ama bir şey olmaz Allah'ın izniyle artık.
01:01:05Bu arada Nermin.
01:01:06Bu çorbaya söylemeden edemeyeceğim.
01:01:07Biz şimdi kelevisi tapu kullanıyoruz ya.
01:01:09Ne olur varsa ısırganı suda kullanın.
01:01:11Begümecide kullanın.
01:01:12Çok farklı bir çorba olacak bu.
01:01:13Bakın.
01:01:14Ekranlarda bir.
01:01:15Valla şifa niyetine için.
01:01:16Şifa niyetine çok farklı bir çorba olacak.
01:01:19Şöyle koyduk.
01:01:21Yani sonrasında hani demesinler.
01:01:23Bizi engellediniz.
01:01:24Biz valla çünkü buramıza geldi.
01:01:26hanımefendi çok yazıyor yazıyor yazıyor yazıyor.
01:01:29Bir yere kadar bizde.
01:01:30İnsanız ya.
01:01:32İşte ne diyeceksin empati yeteneği bazen.
01:01:35Yok yani ne yapayım adamlar olanı göndermiş dolu dolu.
01:01:39Zaten bir de şey bir karşılığı yok.
01:01:41Adı üstünde hediye.
01:01:45Hak olayı girdim olaya ben çok üzülüyorum.
01:01:47Çünkü ben çok hakkaniyetli bir kadınım.
01:01:49Çok da dikkat ederim.
01:01:51Valla pandispanya'da tam böyle.
01:01:53Bence oldu artık ha.
01:01:55Çok güzel oldu.
01:01:55Bunun altını kapatıyorum ben.
01:01:57Bence de.
01:01:58Ama hemen çıkarmayacağım ki.
01:02:00Küsmesin.
01:02:00Çünkü sönüyor.
01:02:02Sönmemesi için şöyle.
01:02:05Fırına.
01:02:06Kapağını yapacağım.
01:02:07O şey kapatıyor Nermiso.
01:02:09Elde ve elindekini katlayıp koy ağzına istersen.
01:02:11Biz öyle yapıyoruz bazen.
01:02:14Evet.
01:02:15Şurada böyle.
01:02:15birden çıkarttığınızda pandispanya küser size.
01:02:20İstediğiniz o kabarıklığı ve görseli elde edemezsiniz.
01:02:22O yüzden küstürmemeye çalışalım.
01:02:25Bizim gibi şey yapalım.
01:02:26Ben buna bir yemek kaşığı un alsam senden.
01:02:28Olur olur.
01:02:29Ekstradan.
01:02:29Aynen yaktı ya.
01:02:30Aynen öyle.
01:02:32Elini yaktın değil mi?
01:02:33Şuraya hemen değdiği yer.
01:02:35Bir de geçmiyor acısı.
01:02:36Öyle bir zonkluyor ki.
01:02:38Valla küçücük bir yer ama.
01:02:40Normalde tarifte yok.
01:02:43Ağzımla vereyim mi?
01:02:43Yok.
01:02:44Normalde tarifte yok ama biz bu tarz çorbalarda unun ben o yoğunlaşma özelliğini çok sevdiğim için bir yemek kaşığı ekleyeceğim.
01:02:52Sizler de notlarınıza Nermin Öztür bir yemek kaşığı un ekledi diye yazarsanız daha lezzetli olur.
01:02:59Tam bir Ramazan ayına özel çorba.
01:03:01Ben böyle üç aylar girince direkt Ramazan formatına dönüyorum.
01:03:05Pirinci, içindeki nohutu bak Serpil komik oluyor.
01:03:09Bir tane daha koyabilirsin.
01:03:11Bu tatlı kaşığı çünkü.
01:03:12Evet.
01:03:13Şöyle.
01:03:14Sağ ol tatlım.
01:03:15Nermin.
01:03:17Kör olacağım.
01:03:18Şöyle.
01:03:19Bununla ben abi bunun kıvamını bağlamak istiyorum.
01:03:22Bana da.
01:03:23Su olarak kaysan istemiyorum kaşığımda böyle birazcık daha koyu kıvamlı kayınca çok daha lezzetli oluyor gibi geliyor.
01:03:30Birazcık da suyu ekliyor.
01:03:31Zaten şey var Nermin şu an biz dediğim gibi canlı yayında bazı şeyler bazen hızlandırmak gerekiyor.
01:03:36Ev ortamı gibi düşün Serpil yani.
01:03:38Evde aklına gelir eklersin ya.
01:03:40Kesinlikle.
01:03:41Sana bu konuda katılıyorum.
01:03:43Ama şöyle.
01:03:44Aslında biz biraz bıraksak kendi kendine pirinç nişastasını da salacak ama.
01:03:48Baltışık Hanım'ın programına konuk olduk ya.
01:03:51Evet.
01:03:51Cumartesi günü.
01:03:52Çok güzel sorular sordu.
01:03:55İnşallah yayınlanacağı tarifi anlatacağım.
01:03:57Buradan da çok memnun oldum Baltışık Hanım'la tanıştığıma.
01:03:59Çok naif bir hanımefendi.
01:04:00Sağolsun.
01:04:01Çok misafirperler.
01:04:01Enerjisi de çok güzel.
01:04:02Ben duyuracağım sosyal medyamda.
01:04:04Şey dedi.
01:04:05Ya dedi bu kadar pratik videolar, bu kadar pratik tarifler dedi.
01:04:09Kaç yıldır dedi.
01:04:10Nasıl dedi.
01:04:11Ekrana da yansıttık.
01:04:12Ya dedim ki tamamen dedim ev hanımlarıyla bütünleşmiş vaziyetteyiz.
01:04:16Aslında benim derdim ev hanımları bugün ne pişirsem düşünmesin.
01:04:21Biz de akalım gidelim onların günlük rutinini belirleyelim istiyoruz dedim.
01:04:24O kadar hoşuna gittik ki gerçekten dedi çok doğru.
01:04:28Hanımlar bu kadar işlerle, çolukla, çocukla uğraşırken biri demesin ki bugün ne pişireceğim.
01:04:33Bir de istedik ki bunu da söyledim.
01:04:35Serp'le de dedim.
01:04:36Biz istiyoruz ki burada yapılan yemek sizin evinizde pişebilsin.
01:04:40Kesinlikle.
01:04:41Yani böyle antrik kontrik işte ondan da bundan da göncanda.
01:04:44Ya olmaz.
01:04:45Evde ne varsa az malzemeyle harika bir görsel.
01:04:49Olabildiğince.
01:04:49Çık bir sofra.
01:04:50Zaten ben bugün pastayı yaparken sen de söyledin ya biz böyle şeyleri sürekli yapmıyoruz.
01:04:54Yapmıyoruz.
01:04:55Bilmediğimizden değil yapmak istemediğimizden.
01:04:57Çünkü herkes ulaşabilsin, herkes yapabilsin.
01:05:00Dikkat çeken noktadan da olalım değil mi?
01:05:02Tabii canım.
01:05:03Yani burada diyorum ya Balçışık Hanım sorduğunda nasıl bizim videoları gösterdi.
01:05:06En çok izlenen videolarımızı gösterdi.
01:05:08Şey Adana böreğimiz uçtu gitti mesela sosyal medyada.
01:05:12Dört küsur milyon kişi izledi.
01:05:14Takip etti.
01:05:15Tavuklu bir yemek yapmışım.
01:05:17Anne köftesi yapmışım.
01:05:19Bunlar en çok izlenen detaylar.
01:05:21Çünkü neden?
01:05:21Herkesin evine hitap ediyor Serpilko.
01:05:23Bu arada gayet güzel oldu şey.
01:05:25Haydi bismillah.
01:05:26Nasıl mı vereceksin?
01:05:27Önce mi?
01:05:28Nasıl yapacaksın?
01:05:29Ben önce şeyini vereceğim ıspanaklarına.
01:05:30İçinde kereviz de var.
01:05:33Sence pirinç nasıl?
01:05:35Gayet iyi.
01:05:36Meyanesiyle falan bir taşım kaynacak ya.
01:05:38Ben böyle bir çimdiklerim sen görmedim.
01:05:41Çimdikler.
01:05:42Bu arada Nermişe'ye de bayılırım.
01:05:44Isırgan otu çorbasına bayılırım.
01:05:46Değil mi?
01:05:46Yemin ederim.
01:05:49Bayılırım.
01:05:49Çok güzeldi değil mi ama ortamımız?
01:05:52Cumartesi size de sağ olsunlar.
01:05:52Çok güzeldi bir de ayrıca çok misafir.
01:05:54Ben çok merak ediyorum.
01:05:55Ben bu tarz programlara çok çıkmıyorum.
01:05:57Özellikle hayatımı, özel hayatımı anlatacağım böyle çok girmiyorum bu konulara.
01:06:02Ama bana Bahşiçek Hanım çok samimi geldiği için onun programına katıldım.
01:06:05Ama neler anlattım Serpil.
01:06:08Sus sus valla it it.
01:06:10İçimde ne varsa anlat kız anlat oldu.
01:06:13Ben de döktüm.
01:06:14Döktürdü.
01:06:15Bildiğim çarşaf çarşaf ne varsa anlattım.
01:06:18Haberiniz olsun.
01:06:19Valla kaçmaz.
01:06:20Bir de şey.
01:06:2111.30'da yayınlanıyormuş ama bu hafta verecekler.
01:06:24Ne bir de?
01:06:25Bir de şey var.
01:06:26Armağan Bey'e gitsen maşallah.
01:06:28Oraya gitsen zaten tamam.
01:06:30Olay bitti.
01:06:31Oho.
01:06:32Daha cümle alem duyacak kim bana ne yaptı?
01:06:36Bu arada bir şey söyleyeceğim.
01:06:38Almalı mıyım sence dolmayı?
01:06:39Bence dolmayı alalım artık yani.
01:06:41Dolma bence ters çevirilmelik olmuş.
01:06:45Vay vay vay vay.
01:06:46Çıkacak mı sence?
01:06:46Tuzudan yukarı ama böreğim de çok güzel.
01:06:49Böreği çevirelim.
01:06:49Hatta bir altı alalım.
01:06:50Sen elini yakma kurban olayım dur.
01:06:52Dur dur.
01:06:53Kıyamam.
01:06:53Akçay kaç oradan.
01:06:54Şu elini yakıyorsun.
01:06:55İçim gidiyor bende çünkü bir saat geçmiyor onlar acıyınca.
01:06:59İşte ama iş bu.
01:07:01Maalesef.
01:07:01İş bu değil.
01:07:02Biz birazcık şeyiz bu konuda.
01:07:04Taşıyamıyorum Nermin Hanım.
01:07:05Taşıyamıyor musun?
01:07:07Yok.
01:07:09İçime bir arkadaş kaçtı.
01:07:10Sanki İspanyamız da orada dinleniyor.
01:07:12Nermin bura ne olmuş üstü başı falan böyle.
01:07:14Allah Allah.
01:07:15Fay fay fay fay.
01:07:16Allah Allah.
01:07:17Acaba pirincin pişti mi kız?
01:07:19Ben baktım ona.
01:07:20Pişti mi?
01:07:21Buna bunu koymak isterdim ama bunu buna koyamam.
01:07:24Niye?
01:07:25Ama bu zeytinyağlı akar.
01:07:27Akmaz.
01:07:27Vallahi akar buradan.
01:07:28Akar mı?
01:07:29Akmaz.
01:07:30Bırakar mı?
01:07:32Dur gideyim beyaz tabağıma bakayım şu tabaklara sığar mı?
01:07:34İçine onu koyayım.
01:07:35Of var ya pamuk gibi ya.
01:07:37Allah Allah.
01:07:37Sence bu ona sığar mı?
01:07:39Bu kenarında dursun bunu üstüne koyarım.
01:07:41Sığıyorum.
01:07:42Sığar mı?
01:07:43Vay vay vay.
01:07:45Marka.
01:07:46Ay pardon.
01:07:46Alayım sence bunu.
01:07:51Ama o da kalsın bence.
01:07:52Direkt çevirelim.
01:07:53Yok bunu burada bırakmayız.
01:07:54Bırakalım ters çevireceğiz ya.
01:07:56Bırakmayalım.
01:07:57Bence girmeyelim yırtmasın.
01:07:59Bir kepçe alabilir miyim?
01:08:01Bir de birazcık su serpilip.
01:08:02Benim suyum hazır burada seni bekliyorum.
01:08:04Bir kepçe isteyeceğim.
01:08:05Yeterli.
01:08:07Işığı olacak ya.
01:08:07Bir kapı kazan.
01:08:08Ay çok güzel oldu ya Rabbil Alemin.
01:08:11Bir şaniyetine.
01:08:13Bismillahirrahmanirrahim.
01:08:13Anam da yesin babam da.
01:08:15Mis.
01:08:15Koy bana buraya serpil ko.
01:08:18Bismillahirrahmanirrahim.
01:08:19Bak her şey besmele var ya.
01:08:21Her işin başı besmele.
01:08:22Besmele ile başlıyorum böyle yayını.
01:08:24Hoca sayıyor kulağıma.
01:08:263, 2, 1 diye.
01:08:27Sayıyor benim kulağımı hoca.
01:08:29Ben de ne yapıyorum?
01:08:29Yeter.
01:08:303, 2, 1 dediği anda ben.
01:08:32Allah.
01:08:32Su kapalı.
01:08:33Dua mı ediyorum?
01:08:33Giriyorum.
01:08:34Besmele mi çekiyorum?
01:08:35Bak yayın akıyor gidiyor.
01:08:36Allah'ıma şükürler olsun ya Rabbim.
01:08:38Gel serpil.
01:08:39Karışık kepçenin tersiyle.
01:08:40Kerevizin kokusuna ne diyorsun?
01:08:42Bismillahirrahmanirrahim.
01:08:42Bu daha var ya bıraksan şey olmaz.
01:08:45Çok güzel.
01:08:46Bol bereketli.
01:08:46Şifa.
01:08:47Şifa şifa.
01:08:48Birazcık su koysan buraya.
01:08:49İpek imsi.
01:08:52Şuraya kaçtı kaçtı kaçtı.
01:08:53Halil İbrahim bereketi bak sofralar şenlendi.
01:08:57Ben açmıştım telefonumdan.
01:08:59Onu da açıklayayım artık ayıp olmasın.
01:09:02İbrahim Bey'in şey.
01:09:02Bu tuz kimi?
01:09:03Benim mi?
01:09:04Yok.
01:09:04Sağ tuz koydun mu?
01:09:05Duruyorum burada bir yerde.
01:09:09Bir defek hesaptan açıyorsunuz ya onu da yapmayın.
01:09:11Hoşuma gitmiyor benim bak o şeyler.
01:09:14Fek hesaptan yorum yapanlara da vermiyorum.
01:09:15Çok üzülüş bak hanımefendi.
01:09:16Çok üzülüyorum.
01:09:17Üzülme üzülme.
01:09:18Herkese gitsin.
01:09:19Neden yani ikinciye üçüncüye kazanıyorsunuz ki?
01:09:21Yok ondan bahsetmiyorum.
01:09:23Hani sen deminki hanımefendiye çok üzülmüşsün.
01:09:24Ona çok kızdım.
01:09:25Ayıp ayıp boşver.
01:09:26Ona çok kızdım Serpil'im.
01:09:28Boşver sıkma canını aminim.
01:09:30Evet buldum.
01:09:31Çok da güzel etiket yapmış.
01:09:33Arkadaşlarını da etiketlemiş.
01:09:35Aman dikkat et.
01:09:38Firuz Z taş 6.
01:09:42Gündüz kışağında böyle samimiyet, seviyeli, temiz, öğretici bir program görmedik.
01:09:46Çok kıymetlisiniz.
01:09:48Hem tarif alıyoruz hem de manevi dinginlik hissediyoruz.
01:09:51Emeği geçen herkesten Allah razı olsun.
01:09:53Bak kadın üstte etiketlememiş ama altta bak yüzlerce etiketi var.
01:09:58Sonra bana diyorsunuz ki geliyorsunuz Nermin Hanım haksızlık etiket yapmamış.
01:10:02Yapmış.
01:10:03Ay gir.
01:10:03Gir gör.
01:10:04Etiketi de gör hocam.
01:10:06Tamam.
01:10:08Şöyle aldım.
01:10:10Benim kimseden korkum yok Mida.
01:10:13Telefon ekranım temiz.
01:10:14Cam gibi.
01:10:15Bana kötü yorum gelme olasılığı ya da herhangi bir mesaj gelme olasılığı yok.
01:10:18Benim kendi evimde.
01:10:20Hadi çevir.
01:10:22Vay vay vay.
01:10:25Sen benim başıma neden iş çıkartıyorsun?
01:10:28Bu buraya oturmaz diyorum sana.
01:10:30Ama bu bırakar.
01:10:30Sen yani.
01:10:32Ver fırt diye ver.
01:10:33Sen sen sen yani ben seni anlamıyorum.
01:10:35Hep bana bir adrenalin.
01:10:36Evet efendim muazzam görüntü börekte sofraya geldiyse tamamdır.
01:10:45İlk etapta Balkanların eşsiz lezzeti harika bir börek tarifiyle girmiştik.
01:10:52Şöyle görüntü kat kat ve çıtır çıtır.
01:10:55Hemen yan tarafta İranlara ait efsane bir tarifle devam ettik pazıdan.
01:11:00İnanılmaz güzel bir sarma yaptık.
01:11:02O pazı nasıl güzel pişmiş.
01:11:04Yan tarafta harika bir çorba hazırladık.
01:11:07Bu çorbanın içerisinde nohutundan pirincine kadar bütün bakliyatları doldurduk.
01:11:13Protein harika.
01:11:15Birazcık unla da meyanesini koyulaştırdık ve sizlere sunduk.
01:11:20Ve gerçekten günün yıldızı diyebileceğimiz bir pasta yaptık.
01:11:24Bakar mısınız?
01:11:25Gingerbread dedik biz ona.
01:11:27Böyle çok küçük çocuklarınıza evde yapabileceğiniz hem aktiviteli bir pasta hem de çok pratik bir pasta.
01:11:36Pandespanyayı tam ölçüyle elimizden geldiğince sizlere sunmaya çalıştık.
01:11:40Bence güzel şık bir sofra oldu.
01:11:43Sen nasıl buldun?
01:11:44Ben çok güzel buldum Nermin.
01:11:46Tek şu biz yaptık siz yapmayın lütfen.
01:11:48Bunu çok sıcak tenceresinden çıkartmayın.
01:11:51Ki böyle hemen yaprağın rengi değişiyor.
01:11:55Bunun sebebi çok sıcak diye.
01:11:57Lütfen biz yaptık siz yapmayın.
01:11:58Biz acele ettik çünkü.
01:11:59Onun dışında hepsi çok güzel oldu.
01:12:01Tatmak için rengi de değişebilir.
01:12:03Benim için gayet güzel rengi.
01:12:04Ne bileyim benim gibi takarlarsa.
01:12:05Rıza gayet güzel.
01:12:07Renginde hiçbir problem yok.
01:12:08Efendim bize ayrılan sürenin sonunda biz birbirinden lezzetli harika tarifler hazırladık.
01:12:13Pazartesi'ye muhteşem muazzam bir giriş yaptık.
01:12:16Sizler de tabii ki düşünürseniz hani 31 Aralık'ta işte ne yapsam çocuklarla birlikte böyle eşime şık bir sofra hazırlayayım diyorsanız
01:12:25valla bir örnek sunduk sizlere.
01:12:27Pastasından tatlısından tuzlusuna kadar masaya koyduk.
01:12:31Sizler bu menüyü kafanıza toparlayıp bölebilirsiniz.
01:12:34Yarınki tariflerimiz ve çarşamba günkü tariflerimiz daha da muazzam.
01:12:38O yüzden bu haftada Nermi'nin enfes mutfağında kalın.
01:12:41Bence de bizde kalın.
01:12:42Evimizden sağlık, saat, bereket, huzur.
01:12:44Soframızdan sevdiklerimiz hiçbir zaman eksik olmasın.
01:12:492026'ya girerken 2025'in son pazartesinde yine sizler için çalıştık.
01:12:54Umarım hoşunuza gitmiştir.
01:12:55Allah'a emanet olun.
01:12:56Hoşçakalın.