ABC Negocios: Amazonia Planet y sus helados de sabores innovadores - Entrevista a Claudio Macedo, propietario - Vídeo Dailymotion

Canal ABC TV

Ver ABC Negocios: Amazonia Planet y sus helados de sabores innovadores - Entrevista a Claudio Macedo, propietario - Canal ABC TV en Dailymotion

Transcript

00:00Y en la tarde de este viernes vamos a tener un contenido con muchos sabores

00:04y por eso ya le paso la posta aquí al señor Claudio Macedo,

00:08quien es propietario de Amazonia Planet,

00:11que tiene muchos, muchos detalles por contarnos acerca de su empresa.

00:16¿Cómo está, señor Claudio? Muchísimas gracias por estar aquí con nosotros.

00:19¿Cómo está, Noelia? Muy buenas tardes. Gracias por la invitación.

00:22Es siempre un gusto estar acá con vos, siempre por la buena onda.

00:26Muchas gracias por la invitación.

00:27Como no, muchísimas gracias a usted por estar aquí con nosotros.

00:29Y bueno, ya estamos con mucha curiosidad de poder conocer acerca de su empresa

00:35porque ustedes fabrican unos helados bastante particulares,

00:38ya que no es el tradicional helado de frutilla, de dulce de leche,

00:42sino más bien de chipaguazú, de tereré.

00:45También me mencionó que tienen cocido con leche y hoy estarían lanzando un nuevo sabor.

00:50Un nuevo sabor de crema de camarón.

00:53El helado de crema de camarón está delicioso.

00:57Tienen que probar todos.

00:58A ver, ¿y cómo nació eso de hacer crema de camarón?

01:01Porque tengo entendido también que, ya que estamos en plena temporada de poder hacer este tipo de degustaciones,

01:08tienen pensado lanzar más de 10 opciones para todo el público.

01:11Así mismo.

01:12Queremos probar más de 10 gustos nuevos para el verano,

01:15pero de momento probamos con crema de camarón.

01:18Queremos que todos puedan probar camarón, pero un nuevo jeito de comer camarón.

01:25Camarón como helado.

01:27Camarón frío.

01:29Pero está riquísimo, está muy suave, no es nada fuerte, el gusto, el palazoso.

01:34Es muy rico.

01:35Delicioso, delicioso.

01:36A ver, y contanos también, Claudio, porque cómo nace esta idea de, bueno,

01:40hoy quiero crear un helado de camarones, quiero también hacer de, creo que también tenés de...

01:47Chipaguazú, tenemos Tereré cocido con leche.

01:52Esos son gustos, cuando llegamos a Paraguay, yo percebí que hacía falta un helado nuestro,

01:58un helado con gusto de Paraguay.

02:01Entonces pensamos en Chipaguazú, y luego vino Tereré, vino cocido con leche.

02:05Estamos justamente compartiendo las imágenes.

02:07A ver, y también tengo entendido que también tienen de, ah, pero, ¿y cómo van el tema?

02:12Esto es para saber un poco el tema de los productos que van incorporando.

02:16Esto, ¿esto cómo son todos productos nacionales o también lo traen del extranjero?

02:21Sí, traemos productos brasileños, también hay muchas cosas brasileñas,

02:24pero usamos muchas cosas nacionales, muchos productos naturales de acá de Paraguay,

02:28productos secos, sí, que son cosas muy sanas para el cuerpo,

02:33bajo en azúcar, sin gluten, sin lactosa.

02:36Entonces, de ahí vamos creando con nuestra cabeza.

02:40Ah, hoy yo quiero, no sé, quiero un gusto loco y salió camarón a la crema.

02:44Así es, y justamente algo que destacar es que son la única empresa actualmente,

02:48porque tienen tres añitos como emprendedores que están realizando este tipo de helados.

02:53Así mismo, así mismo.

02:54Fueron tres años de mucha lucha, no fueron fáciles, fueron años de muchas aprobaciones,

02:59pero gracias a Dios el público gustó mucho nuestra propuesta,

03:03que vos críe tu propio vaso de helado o azaí.

03:06Justamente eso, también poseen una línea de azaí sin gluten, sin lactosa,

03:12para aquellas personas también que se cuidan, o sea, hay para todos los gustos.

03:16Hay para todos los gustos.

03:17Tenemos una línea premio que es sin gluten, sin lactosa, sin azúcar.

03:20Vos pueden comer sin duda, sin pena de...

03:24Sin culpa, porque a veces nosotras las mujeres decimos,

03:26ay, no, no quiero tomar porque puedo subir unos kilitos,

03:29y más ahora que estamos en la temporada, que estamos llegando a fin de año.

03:32Y ese es súper especial para el gin, para que te da más energía,

03:36y vos puedes combinar con una granola, con frutas,

03:39tenemos frutas frescas en nuestros locales.

03:42Así es.

03:42Y como también contanos, Claudio, ¿cómo fue el proceso esto del desarrollo,

03:45desde la idea hasta el producto final?

03:47Porque me imagino que no fue nada fácil ese proceso de trazabilidad.

03:52No, no fue fácil. De verdad, fue un proceso que vamos probando los nuevos sabores

03:56para ver cómo sale, sale al 100% tipo agua azul, al 100% crema de camarón.

04:02Si no sale al 100%, nosotros no lo lanzamos.

04:04Si algo así va y va y no.

04:07Entonces, fue todo un proceso.

04:10Y cuando llegamos a Paraguay hace siete años,

04:13yo vi que tenía esa necesidad de crear algo que vos podáis servir,

04:18que vos podáis mezclar un tipo agua azul con cocido con leche,

04:20una crema de camarón con un tereré.

04:24¿Por qué no?

04:24Entonces, sin límites.

04:25Entonces, vi que faltaba eso en Paraguay.

04:28Cuando usted me dijo fuera de cámaras, Noelia,

04:31tengo un helado de camarón, yo soy amante del camarón,

04:34y dije, wow, tengo que probar este helado,

04:37porque aparte vamos a tener por una temporada,

04:40creo que todo el verano.

04:41Todo el verano.

04:42Todo el verano.

04:43Entonces, crema de camarón va a ser un suceso.

04:45Va a estar en todo lado.

04:47¿Y cuál es la reacción del público ante este tipo de productos?

04:51Ya que probaron un helado de chipaguasú,

04:53aunque al paraguayo le encanta el chipaguasú.

04:56¿Cómo fue así para...?

04:57¿Fue aceptable desde el momento uno?

05:00No, fue un poco chocante.

05:01Pero el paraguayo llegaba y miraba,

05:03¿qué tipo de huasú no puede ser?

05:04No puede ser.

05:05Yo siempre invitaba, hasta gratis para la gente.

05:08Yo dije, no, prueba.

05:09Y nadie quería probar.

05:10Hasta que salió en todo lado, salió en la tele,

05:12en la radio, en todo lado.

05:14Y ahí sí, la gente ahora viene y prueba,

05:16¿qué era el helado de chipaguasú?

05:17¿Qué era el helado de tereré?

05:18Cocido con leche.

05:19Y estoy seguro que de crema de camarón va a ser igual.

05:22Va a ser un éxito.

05:24Y aparte también hay que mencionar que tu esposa

05:26es una también de las personas principales

05:29que está detrás de cada uno de estos productos.

05:31¿Quién te dice, tengo entendido, Claudio,

05:34este sabor sí, este sabor no?

05:36Así mismo.

05:36Ella no está atrás, está al lado de estos productos.

05:38Está al lado mío.

05:39Ella que tiene todas, tiene esas ideas también.

05:42Y ella es mi inspiración.

05:44Mi inspiración para crear esos gustos.

05:47Viene mucho de ella.

05:48Los sabores nuevos vienen mucho de ella.

05:51Claudio, a ver, contanos también,

05:52porque bien sabemos que este es un mercado

05:54donde existe mucha competencia,

05:56muchas nuevas tendencias.

05:59¿Cómo hacen para ir manteniéndose en el transcurso de estos años

06:03y mantener esta marca, verdad,

06:05que hoy en día está muy vigente en varios comercios del país?

06:08Sí.

06:10Gracias a Dios no fue fácil.

06:12Como te dije, fue algo que fuimos luchando.

06:15Éramos pequeños y gracias a Dios hoy

06:17ya estamos bien colocados en el mercado,

06:20junto con las grandes marcas.

06:22Y, bueno, queremos seguir creciendo,

06:26seguir llegando a más locales,

06:29más barrios, que tenemos mucho público,

06:31tanto en el interior,

06:33nuestro alcance de público es impresionante.

06:35Viene gente de San Pedro, de Vila Rica,

06:38tiene cliente de Bolivia.

06:40Viene cliente de Bolivia para nuestro local.

06:42Yo no puedo creer que venía gente de Bolivia

06:44para Tepaguaçu, Tereré, cocido con leche.

06:50Yo vi un video en Bolivia.

06:52Yo vi un video en San Pedro, en Vila Rica,

06:55en Santa Rosa de Agaray.

06:56Yo no podía creer.

06:58Yo dije, wow.

06:59Entonces, lo mínimo que a gente podría hacer,

07:01como hablé con ellos,

07:02es hacer con toda pasión,

07:03hacer productos de buena calidad,

07:05hacer que cuando lleguen,

07:07en nuestro local se sientan en casa.

07:09Esa es nuestra mentalidad.

07:11Así es.

07:12Y, Claudio, ¿y la fábrica?

07:14¿Dónde se hace toda esta producción?

07:16¿Lo tienen aquí en Asunción?

07:18Sí, está en limpio.

07:19Está en limpio.

07:20Sí, tenemos una fábrica en limpio

07:21y también trabajamos con productores locales,

07:24en parcería con productores locales,

07:26para también gerar renda para esos colegas

07:30que quieren también estar junto con nosotros.

07:34Yo vengo acá para decir,

07:35pero hay una equipe atrás de mí.

07:37Así es.

07:37No soy Claudio Macedo que hace todo.

07:40Hay una equipe con muy buena gente,

07:42con muy buena onda,

07:43que cuando llegan por allá están todos con las pilas.

07:46Además, cuentan con varias sucursales.

07:48Sí, sí.

07:48Estamos con dos sucursales.

07:50Una en Asunción,

07:51zona Shopping del Sol,

07:52ahí al lado del Hotel Dasler,

07:54y otra en Luque,

07:55Ruta Luque-Areguá.

07:57Estamos ahí sobre la ruta.

07:59Entonces, por favor,

08:00hagan una visita.

08:01Cuando van a Sambler,

08:03pasen por allá,

08:04proben ese helado riquísimo

08:05que estamos teniendo.

08:07Excelente.

08:08Lastimosamente, Claudio,

08:09nos estamos quedando sin tiempo,

08:10pero mira,

08:11te volvemos a invitar

08:12para una próxima ocasión

08:13y puedas traernos tus productos

08:14y poder degustar a cambio,

08:15¿te parece?

08:16Por favor,

08:16con mucho gusto,

08:17con mucho gusto.

08:18Muchas gracias por la invitación

08:20y un placer siempre que me llaman.

ABC Negocios: Amazonia Planet y sus helados de sabores innovadores - Entrevista a Claudio Macedo, propietario

Categoría

Transcripción

Sé la primera persona en añadir un comentario

Recomendada