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00:00Y bueno, en la tarde de hoy martes vamos a hablar acerca de una empresa que hace varios años
00:04se encarga de producir snack crocantes de cerdos, conocidos tradicionalmente como chicharrón.
00:10Y para conocer más a fondo de todo el trabajo que vienen desarrollando,
00:14y sobre todo un dato no menor, es que brindan mano de obra en un gran porcentaje a mujeres paraguayas.
00:20Y para conocer a Ondo ya le damos la bienvenida al señor Orlando Maciel,
00:24quien es CEO de Furuca Alimentos.
00:26¿Cómo estás Orlando? Y muchas gracias por estar acá con nosotros.
00:30¿Qué tal Noelia? Muy buenas tardes.
00:32Quiero agradecerte también por la invitación y por ese espacio de no solo conocer
00:37a lo que se llama la atención en las redes sociales, pero también la historia por la empresa, por detrás
00:43y la visión.
00:44Excelente, muchísimas gracias a vos porque sabemos que estás viniendo de Mingaguazú.
00:49Así es que primeramente queremos saber de cómo nació esta empresa y por qué el nombre de Furuca Alimentos.
00:56Bueno, la idea inicial fue traer un giro a lo que es el tradicional de Paraguay, que es el chicharrón,
01:04pero de una manera un poco más práctica, un poco más crocante, aireada, leve.
01:09Y de ahí nació Furuca, que es básicamente un juego con la palabra opururu del guaraní,
01:15que es del crocante, del de hacer sonido.
01:18Y de ahí salió Furuca.
01:20A ver, y estos productos, a ver, ¿por qué hacer snacks crocantes?
01:26¿Viste la necesidad en el mercado o es algo que te nació a vos?
01:30Porque me estuviste mencionando detrás de cámaras porque tu familia, cuando eras pequeño,
01:34te solían cocinar mucho este tipo de alimentos.
01:37Sí, en realidad es algo muy tradicional de la familia, de los abuelos, de papá, mamá,
01:43de preparar el chicharrón.
01:45Y eso vino cuando yo pensé en emprender.
01:49De ahí salió la idea y, bueno, buscamos una manera que sea fácil de hacer,
01:54de manera industrial, para traer ese sabor tan característico de nuestra infancia,
01:58pero aún pasa un poco más adelante, que sería en el rubro de snacks.
02:02De snacks.
02:02A ver, contanos tu planta industrial, actualmente, ¿dónde lo tienen también?
02:07Me estuviste mencionando que un gran porcentaje de tus trabajadores son mujeres,
02:12porque es un eje principal, una de las visiones de tu empresa.
02:17Bueno, nuestra planta está ubicada en Mariscal Francisco Solano López.
02:21Se conoce un poco más como Santa Teresa, en el departamento de Caguazú.
02:26Sí.
02:27Y buscamos siempre mano de obra local.
02:29Es un local muy bueno para emprender también.
02:33Una zona muy linda del país, interior del país.
02:36Y nuestras trabajadoras, sí, en la parte de producción,
02:40básicamente están las mujeres que seguro están viendo ahora.
02:43Le están mirando ahora al jefe Orlando hablando.
02:47Sí.
02:47A ver, y con relación a los productos,
02:50estos snacks los tenés en diferentes sabores.
02:55A ver, contanos un poquito también con relación a estos productos.
02:58Actualmente nosotros traemos la presentación en potes de 90 gramos y traemos en cuatro sabores,
03:06que sería el tradicional, que es sal nada más, el más tradicional mismo,
03:10un giro que es con sabor limón, también uno que es con cebolla y perejil y otro que es sabor
03:17ajo.
03:18Entonces son cuatro sabores, cada uno distinto, y al fin y al cabo la persona que prueba va a elegir
03:24su favorito.
03:24Y en el momento en que empezaste a distribuir tus productos en el mercado,
03:30¿cuál es el más solicitado también por tus clientes y cómo ves también la aceptación de estos productos actualmente?
03:38Es algo novedoso, entonces nosotros siempre tratamos de hacer conciencia que la gente pruebe,
03:44porque una vez que prueba ya se encanta con el producto y va a seguir comprando.
03:48Pero actualmente nosotros notamos una tendencia un poquito más grande para el de limón.
03:53Sale un poquito más que los otros, yo creo que por el ácido, por el tradicional,
03:57que es comer el chicharón con limón, algo así.
03:59Así es. ¿Y ustedes tienen alguna competencia directa o cómo se van manejando también según su estudio de mercado Orlando?
04:07De una manera indirecta, Noelia. Estamos en el rubro de snacks.
04:12Entonces nosotros entramos en lo que es toda la parte de snacks, de todo lo que es ese rubro.
04:18Sí.
04:18Pero de manera directa es decir que no hay ningún producto similar al nuestro.
04:22No hay ningún otro producto que es un snack, pero a la vez también es un producto de origen animal,
04:27con mucha proteína, con una calidad, un producto saludable.
04:30Eso justamente es un producto que tiene mucha proteína.
04:34A ver, contanos también, me estuviste diciendo que aquellas personas que cuidan su salud,
04:38o sea, el nivel de grasa es bajísimo o cómo también van manejando eso.
04:43Es decir, nosotros necesitamos incluirle en una dieta que sea controlada.
04:48No es tampoco consumir de cualquier manera, pero sí es un producto que no es tan alto en calorías.
04:54El producto no contiene nada de carbohidratos, no contiene gluten.
04:59Y cada potecito de este que es de 50 y 90 gramos aporta 54 gramos de proteína,
05:05que serían básicamente para los que están ahí en el gimnasio dos medidas de ese whey protein en un potecito
05:11solo de 90 gramos.
05:12Ah, mira. Y con relación a la materia prima, ¿esto es 100% nacional o también lo van trayendo de
05:19otros países?
05:19¿Cómo van manejando también todo eso?
05:21De manera general, nosotros nos enfocamos en lo que es la calidad del producto.
05:27Y de ahí nosotros siempre buscamos los proveedores que atiendan a esas calidades,
05:31que sea posible llegar a esa calidad final de producto.
05:35Entonces, sí tenemos varios proveedores que son de Paraguay, pero también no nos detenemos ahí.
05:40Traemos otras materias primas que también son de otros países para complementar y para llegar a esa calidad altísima
05:45que nosotros siempre mantenemos.
05:47Mantenemos. Actualmente tenés cuatro tipos.
05:51¿Piensan también ver otras variedades?
05:54Porque también el paraguayo es, ah, me gustaría incursionar en tal tipo de producto.
05:59¿Están pensando también alguna nueva novedad, alguna innovación en cuanto a los tipos?
06:04En realidad que sí.
06:06¿Se puede mencionar algún datito, Orlando?
06:08Claro, ¿no?
06:09Nosotros siempre escuchamos a lo que dicen nuestros consumidores, principalmente en las redes sociales.
06:16Y siempre una pregunta constante es, ¿cuándo sale el sabor picante?
06:20Y eso nosotros estamos estudiando.
06:21Mira que es algo súper tradicional del paraguayo, ¿no?
06:23Porque a veces no queremos dejar de consumir sin ese picantito, así que le da ese toque único.
06:28Sí, nosotros estamos en fase de investigación y, bueno, a los que están interesados, que sigan en las redes sociales
06:36y van a encontrar cuando sea oficial que vamos a lanzar más sabores o vamos a lanzar más presentaciones,
06:41que sea en pacotito o sea algo así un poco diferente, que nos sigan en las redes sociales y pueden
06:47comentar, pueden mencionar.
06:49Nosotros les estamos escuchando, estamos leyendo y queremos escucharles también.
06:52Eso es muy importante.
06:53Y cómo también van manejando, aparte de todo lo que tenga que ver con la materia prima, el tema de
06:59la trazabilidad, la sostenibilidad en cuanto a los productos.
07:02Me imagino que también hay todo un estudio previo.
07:06Es algo que nosotros damos un enfoque muy grande porque no solamente es importante por la seguridad,
07:12pero también es importante para saber que cada pote independiente, si lo fabricamos hoy, fabricamos dentro de un mes o
07:19fabricamos dentro de un año,
07:20va a tener la mismísima calidad, la mismísima trazabilidad y nosotros vamos a ver que entregamos ese producto con la
07:26misma calidad que nosotros pensamos allá cuando iniciamos la empresa.
07:30Sí, porque esto inició en el 2020.
07:32En 2022 inició la empresa, los primeros movimientos, estudio de mercado, después pasamos a los registros, que es una parte
07:42muy burocrática, sabemos bien.
07:44Y entonces recién en el octubre de 2023 logramos empezar la producción.
07:50Así es.
07:50De ahí empezamos y estamos hasta ahora.
07:52No fue fácil. Me imagino que fue un gran desafío porque siempre aquel emprendedor que viene aquí a Audace dice,
07:57no fue fácil porque cuando inicié yo era el dueño, era el administrador, era el encargado de marketing, el que
08:03se encargaba de las redes.
08:05O sea, ¿cómo también fuiste manejando todo ese proceso hasta llegar a lo que hoy es Furuka?
08:10Yo creo que la parte del camino del empresario siempre tiene algo de similar entre los que están empezando.
08:18Es básicamente una empresa en que una persona hace de todo, hace la parte de producción, la parte de entrega.
08:23Yo mismo en el 2023, al fin de 2023, la parte de producción yo mismo cargaba en mi vehículo y
08:30seguía repartiendo puerta a puerta, abriendo mercado.
08:33De ahí nosotros empezamos a tener un poquito más de visibilidad.
08:36Hasta aquí llegamos a hacerse conocer con una distribuidora de alimentos que nos hizo una propuesta, que es la distribuidora
08:43San José.
08:43Y hoy a nuestro aliado comercial hace toda la parte de distribución y nosotros nos encargamos la parte de producción.
08:49Es un trabajo bastante tedioso todo esto entonces. Bastante riguroso.
08:53No, es alentador.
08:54Alentador.
08:55Es muy satisfactorio estar en ese trayecto, en ese camino y es algo que vale la pena.
09:01Mira que muchos emprendedores te están mirando ahora, Orlando.
09:04Así es que creo que es una buena oportunidad también para aquel que a veces no se anima a dar
09:09ese salto de emprender,
09:10de realizar algo que sueña, anhela, porque bien estuviste mencionando, esto nació en tu casa,
09:15de un producto que tu familia te cocinaba cuando eras muy pequeñito y bueno,
09:19que hoy en día ya es un producto que está en el mercado y sobre todo que sostiene mucho lo
09:24que todo,
09:24lo que tenga que ver con proteínas, etcétera.
09:28Bueno, quiero decir a los que están viendo, si tienen algún sueño objetivo, que intenten.
09:34No es fácil, todos nosotros sabemos que no es fácil, pero nuestro país nos da las condiciones de hacer.
09:39Nos da las condiciones de hacer y nosotros también podemos probar que tenemos la capacidad de hacer
09:44y hacerlo bien acá en nuestro país.
09:46Paraguay es posible, nos da la oportunidad y tenemos que hacer.
09:50Tenemos que hacer, ¿verdad?
09:51Esto actualmente, Furuca, lo tienen aquí a nivel país en varios comercios.
09:55Contanos también para aquellos que te están mirando ahora mismo por las pantallas de ABC TV
10:00puedan poder ir conociendo más acerca de Furuca.
10:02Nuestro enfoque principal actualmente está en la expansión a nivel país.
10:08Nosotros queremos expandirnos, llegar a más puntos de venta.
10:11Viste que incluso las redes sociales a veces crecen un poquito más rápido que nuestra propia capacidad de producción,
10:17que nuestra propia capacidad de logística y entonces estamos trabajando en eso,
10:22de lograr que todas las personas que nos buscan, nos escriben en las redes sociales,
10:26encuentren en un punto cercano.
10:28Incluso esto es algo que puedo decir si alguien tiene alguna duda,
10:32que nos escriba, que nosotros leyemos y vamos a decirle dónde está el punto de venta más próximo.
10:37¿Cómo se están preparando ante algunas nuevas demandas también que puedan existir en el mercado, Orlando?
10:43Porque es difícil, la competencia es...
10:45No, la competencia es gigante, pero estamos atentos.
10:49Nosotros escuchamos a lo que dicen las personas en las redes y también vemos el movimiento de mercado.
10:54Algo que ya es más o menos en la dirección que es nuestro producto.
11:00Es algo que es fácil de consumir, algo que es sabroso, pero al mismo tiempo tiene mucha proteína,
11:05algo saludable que la persona puede incluir en su dieta y no le va a dar ningún tipo de problema
11:11en lo que es su día a día, en su rutina.
11:13Incluso es mejor que incluya como una opción sabrosa de proteína también.
11:18Me encanta.
11:18Y esto es apto para todas las edades porque me imagino que hay también chiquitos que quieran probarlo.
11:23O sea, ¿cómo también va manejando todo eso en cuanto al equilibrio alimenticio según los especialistas?
11:28Vos sabés que es muy satisfactorio cuando vemos si los niños prueban el producto y es súper saludable.
11:36Pueden comer, no hay problema.
11:38Prueban los niños, es un público que nosotros vemos que les gusta demasiado nuestro producto.
11:42Es tu público principal entonces, ¿eh?
11:44Por decir también a las personas que están en el mundo fit, que les gusta entrenar deportes,
11:50como una reposición de proteína para incluir en la dieta.
11:52Te parece que hablemos justamente uno de ellos para mostrar, mientras vos nos vas comentando.
11:56No, no, no, está bien.
11:56Y también es un producto que puede ser incluido en asados.
12:02La gente lleva para empezar su asado, abre un potecito, ya prueba el producto.
12:06Queda como una picada, así por decirlo.
12:08Ah, mira lo que es.
12:08Entonces son varios públicos que nosotros llegamos a sentir.
12:12Se nota la textura.
12:14Es muy crocante.
12:15Y muy crocante.
12:17Y muy tradicional, el famoso chicharrón, así como estuvimos diciendo.
12:19Es un giro que nosotros le damos al famoso, el tradicional, nuestro sabor local chicharrón,
12:24con esa manera que es más aireada, más crocante, que puede llegar a todos los públicos de una manera muy
12:30fácil.
12:31Básicamente es eso, abrir el potecito y comer.
12:33Esto lo puedes comer en todo momento, así como decís.
12:36Puede ser para sustituir la proteína del almuerzo, puede ser un post-treno, lo que sea.
12:42Encuadra en tu rutina del día a día de una manera muy, muy práctica.
12:46Me encanta.
12:46A ver, conocer más a fondo de Furuka.
12:48A ver, ¿hay alguna otra novedad que quieras compartir, aparte de estas variedades que estuviste mencionándonos, Orlando?
12:54La novedad es que nosotros pensamos en expansión, pensamos en el largo plazo.
13:00Incluso es por eso que decimos Furuka alimentos, porque no queremos quedarnos ahí con uno solo producto.
13:06Estamos pensando en expansión, nuestra planta está preparada, está con capacidad de producción de otros productos.
13:12Y principalmente nuevas presentaciones, la gente pide una presentación que sea más práctica para el día a día, un paquetecito,
13:19algo así.
13:19Entonces estamos preparados y estamos invirtiendo en eso.
13:22Inversión. Eso también lleva una gran inversión al iniciar como emprendedor o como fuiste también manejando al inicio con tu
13:31producto.
13:32En realidad todo lo que es industrial, nosotros sabemos bien que demanda una buena inversión, ¿verdad?
13:39Pero con el tiempo, sin apuro, se puede lograr hacer.
13:43Porque demanda estructura de espacio, demanda estructura de lo que es maquinarias,
13:49incluso también del equipo de marketing, para hacerse conocer no solo una categoría que es nueva, que es el chicharón
13:55de esa manera,
13:56pero también una marca que es nueva.
13:59Cuando logramos hablar de los grandes que están en el mercado, también de ese rubro de snacks,
14:04pero podemos mostrar que nosotros como una empresa paraguaya,
14:08logramos hacer bien también algo novedoso, algo que no tienen.
14:12Así es, porque bien sabemos que ya que es un producto alimenticio, esto requiere un cuidado súper delicado, muy minucioso,
14:20se podría decir.
14:21Eso pasa por el control muy estricto de calidad, pasa por el control de higiene, de procesos,
14:29porque eso mantenemos el más minucioso posible.
14:33Y las chicas de la fábrica saben cómo ellas manejan, son muy cuidadosas, también porque es importante.
14:40Como dije anteriormente, queremos mantener la calidad, el padrón de producto que nosotros entregamos pote a pote.
14:46Independiente si la gente compra en Encarnación, acá en Asunción, si va a comprar en Ciudad del Este,
14:51va a encontrar el mismísimo producto con la mismísima calidad.
14:54Me encanta.
14:54Y ya que tocaste eso de las mujeres trabajadoras, Orlando, ¿cómo fue esto de querer incorporar casi un 100%
15:02de mujeres dentro de lo que es tu empresa en sí?
15:07Viste que es algo que a mí me parece muy lógico.
15:12Puede ser que algunos no lo vean, pero ellas son mucho más delicadas, son mucho más cuidadosas que nosotros los
15:19hombres.
15:19Pero digo por mí, ¿verdad? Y me imagino que otros hombres también se unen a ese pensamiento,
15:25que las mujeres son mucho más cuidadosas. Y por eso le damos esa oportunidad.
15:30Y creo que con el crecimiento también va a aportar llegar más gente en la fábrica, más gente en nuestro
15:35equipo, que es importante.
15:37Y siempre damos esa oportunidad que para ellas creo que les gusta también trabajar en algo así
15:42y saber que están haciendo parte de un crecimiento a largo plazo, que van a estar con nosotros por varios
15:46y varios años.
15:46Así es. Bien, sabemos que estos productos los tenemos a nivel nacional.
15:50También tienen estudios de algunos mercados que están allí en la mira con tu producto.
15:56Me imagino que ya hay un estudio de mercado previo.
15:59Hay un estudio de mercado, siempre hay, principalmente en la parte de llegar a las grandes cadenas, ¿verdad?
16:06Actualmente ya llegamos a algunas. Te puedo comentar, por ejemplo, en Fortis, en lo que es cadena real,
16:12algunas unidades de biggies, pero estamos siempre abiertos a llegar a más cadenas de supermercados,
16:18pero también a los comercios menores.
16:20Viste que cómo te comenté esa alianza que tenemos con la distribuidora.
16:24Es fácil que el producto llegue a todos los rincones del país.
16:27Ellos tienen la llegada y pueden vender eso independiente de la cantidad.
16:31No es necesaria una compra muy grande para que sea posible acceder a tener también en tu stock de productos
16:37a la línea de Furuka y con eso también aumentar la faturación de la propia empresa.
16:42Así es. Un tema no poco común.
16:44Bien sabemos que el tema de la tecnología, la IA, también juega algo muy importante en todos los sectores
16:51y productos a nivel payorat.
16:53Esto en cuanto a Furuka, ¿cómo también los van implementando poco a poco en todo lo que es tu firma
16:59en general, Orlando?
17:01Básicamente ayuda muchísimo a nuestro equipo de marketing,
17:04que incluso está acompañando a nosotros acá en el estudio.
17:09Ellos incorporan el uso que es consciente de la IA, que es importante, o ya es necesario,
17:15porque nos hace crecer con más rapidez, es más práctico, más rápido,
17:20pero también que se utilice con una buena conciencia de lo que estamos haciendo, ¿verdad?
17:25La tecnología es importante a la medida que nos ayuda.
17:28Y utilizamos también, de alguna manera, no solamente la IA, pero la tecnología en sí,
17:33los procesos, los trámites, para mantener también ese patrón de seguridad y calidad
17:37con todo lo que es posible de controlar, sea tiempo, sea temperaturas, sea cantidades en gramos,
17:44bien cronometrado, todo bien hecho, para, otra vez me gustaría decir,
17:49de que es el producto y mantener esa calidad de siempre.
17:52Exactamente. ¿Qué cantidad de producción tienen esto mensualmente, anualmente?
17:57¿Cómo se podría tener algo estimativo?
17:58Estamos pasando por una expansión. Yo no sabría decirte la cifra exacta,
18:02pero actualmente si vamos por lo que empezamos allá en el 2022,
18:08después de la producción en 2023, es una producción mucho más grande ya.
18:12Empezamos con un espacio bien chiquitito y de a poco nos fuimos expandiendo, creciendo.
18:17Estamos en un punto que está interesante. Empieza a ser interesante, ¿verdad?
18:23Pero siempre es posible más. El mercado paraguayo es muy grande.
18:26Nosotros tenemos una capacidad de expansión demasiado alta y contamos también con nuestros aliados
18:32para que sea posible llegar cada vez más a más puntos de venta.
18:35Excelente. Para aquellos interesados, ¿cómo pueden ubicarte? ¿Redes sociales? ¿Algún número, Orlando?
18:41Pueden seguir las redes sociales en Furuka PY, en Instagram, y de ahí nos pueden enviar un mensajecito
18:48y nosotros le derivamos con la parte comercial. Sin problemas, es muy práctico, muy rápido,
18:53y la gente tiene una atención muy especializada.
18:56Excelente. Muchísimas gracias. Bueno, esperamos tenerte nuevamente con más novedades
19:00y sobre todo productos de Furuka Alimentos.
19:02Claro. Gracias, Noelia, por el espacio. Es muy importante este espacio, tanto que nos das,
19:08que salió de una curiosidad de las redes sociales, para que me des espacio también de decir un poco
19:13de nuestra historia, nuestra visión, y el espacio de ABC Negocios también, que es muy importante
19:18para los empresarios paraguayos que puedan lograr demostrar sus ideas y demostrar que estamos
19:23en un país emprendedor y en un país que se trabaja.
19:26Excelente. Muchísimas gracias.
19:27Gracias, Noelia.
19:28Gracias, gracias.
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