- hace 2 días
Sesami es una empresa paraguaya que ofrece snacks de alta calidad y sabor, con opciones saludables que cuidan el bienestar del organismo, innovando constantemente para satisfacer las necesidades de sus consumidores. Matías Alfonso, nos brindó más detalles sobre todo el trabajo que realizan en Sesami.
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NoticiasTranscripción
00:00Muy bien y ya estamos en presencia de nuestro primer invitado, le damos la bienvenida a Matías Alfonso de Sesami
00:06que ya se hizo presente con todos sus productos. Bueno, gracias por esta visita, bienvenido a Gente de Negocios.
00:12Muchísimas gracias por la invitación y saludo a toda la teleaudiencia.
00:17Agradecemos de sobremanera la invitación para poder dar nuestros mensajes de la alimentación sana que siempre tiene Sesami.
00:25Que es la tendencia, está cada vez más en auge por supuesto. Matías, contanos cómo nace Sesami y bueno, cómo fueron los primeros productos que llegaron a lanzar.
00:36Sí, Sesami nace cuando el dueño de la empresa, el señor Yung Kew Park, emigra de su nación que es Corea del Sur en el 96.
00:49Cerca del 2002, ya el instalado acá, observó que el sésamo que se producía en Paraguay se consumía en pocas cantidades.
01:01Entonces, viendo que el resto que sobraba utilizaban en lo que es alpiste, él recordó un alimento saludable que daban en su época de pequeño,
01:12que es justamente el primer producto de sesami, el turrón de sésamo con miel.
01:17Probó mezclarlo con la miel nacional, que vio que es de muy buena calidad y empezó a vender entre sus conocidos, entre sus amigos.
01:27Vio que mucha gente estaba pidiendo, entonces vio que podía ser una mejor inversión.
01:34Entonces, él pasó a producir el snack y lo empezó a vender entre todos sus conocidos, mucha gente pidió.
01:45Fue así donde él, queriendo implementar esa alimentación sana y llegar a las familias, decidió crear Sesami.
01:53Justamente mezclando la palabra sésamo y el nombre de su hija, Sun Mi, que hoy en día es justamente la que lleva las riendas de la empresa.
02:02Justamente como muchos emprendedores que nos visitan, bueno, siempre nace de un tema de necesidad propia, ¿no?
02:08Y bueno, es una opción cada vez más solicitada, decíamos, en el mercado.
02:13¿Cuáles son los productos que más se requieren y cuántas líneas de producto, con cuántas líneas de producto están contando actualmente?
02:19Actualmente contamos con 60 productos en lo que es la cartera de productos de Sesami.
02:25Dividido en cinco líneas, que son los snacks saludables, los snacks dulces, los snacks salados, los aceites y las semillas.
02:37Son todos más o menos direccionados a lo que es la alimentación sana.
02:43¿Y cuáles son los más solicitados por los clientes?
02:46El más solicitado, que es nuestro producto estrella, es el palito salado.
02:51Si bien no es un producto, vamos a decirle, totalmente saludable, el señor Junquipar le buscó la vuelta agregándole lo que es maní cuí
03:01para tener todo lo saludable del maní en el palito salado y le da un toque extra de sabor.
03:09También ahora algo que está muy de moda es la incorporación de semillas, ¿verdad?
03:15¿Cuáles son las características y bondades de cada una de ellas que utilizan también en sus productos?
03:19Sí, justamente la semilla de sésamo es rica en calcio y antioxidantes, que es bueno para los huesos.
03:28En el caso de las semillas de chía, son ricas en lo que es la fibra, que es justamente perfecta para la digestión.
03:37En el caso de las semillas de lino, tiene grasas naturales, que ayuda a la piel para que quede a una mejor vista.
03:48También tenemos lo que es la semilla de girasol, que es rica en vitamina E para la energía y lo que son la salud de los músculos.
03:57¿Y entre los snacks saludables, cuáles son las variedades y presentaciones que tienen ahora?
04:03Sí, tenemos lo que son justamente los snacks, los cereales, lo que son el snack de arroz, el arroz inflado.
04:12Y el favorito de muchos que es el maíz inflado, que muchos lo recuerdan por el nombre más de la gente, que es Pipoca, que es mucho más direccionada.
04:21La famosa Pipoca, ¿verdad?
04:22Sí, mucho más direccionada a lo que son los chicos, todo eso, pero también la gente quiere algo bien saludable.
04:29Entonces se buscó esa versión más fitness, más saludable.
04:34¿Y cómo surgió la idea de incorporar el arroz en varios de sus productos, de sus líneas de productos?
04:38Sí, justamente observamos que actualmente en el mercado no hay un producto, un snack que sea rico, crocante y que te guste al momento de comer,
04:52que venga ese momento de la tarde y vos digas, ay, quiero comer un snack de arroz.
04:56Vimos que no había, entonces se le ocurrió a mi jefa agarrar el arroz, triturarlo y que a través de una máquina tome unas pequeñas formas de rosquitas.
05:08Justo como nació el snack de arroz natural, que se le agrega un poco de polo de leche para tener un poco de sabor y luego buscamos la vuelta para darle al snack de arroz con chocolate,
05:20que hoy en día es impresionante, como la gente le gusta, es bastante rico, muchas personas nos escriben para saber dónde puedo comprar, quiero más,
05:30porque es la fusión entre lo saludable y lo rico, porque está hecho a base de arroz, recubierto con chocolate y la gente, impresionante.
05:41Justamente, como vimos que tiene demasiada salida, observamos que se podía hacer con diferentes sabores.
05:50Estamos en desarrollo para hacer uno sabor asadito, que particularmente es mi favorito.
05:57Qué original, primera vez que escucho sabor asadito, ¿verdad?
05:59Sí, no, es el favorito de los chicos y particularmente el mío cuando estuvimos haciendo toda la prueba de sabores.
06:08También tenemos lo que va a ser el snack de arroz queso y también unos sabores vainilla para toda esa gente que quiere mezclar con helado, con algún yogur o algo.
06:19Algo muy típico nuestro, muy consumido también son las chipitas.
06:25¿Hace cuánto decidieron incursionar y qué respuesta del público están teniendo?
06:30Prácticamente unos 10 años o menos aproximadamente que se vino haciendo la chipita de sesami.
06:38Obviamente es algo muy propio del público paraguayo y el señor Junquipar obviamente quería incorporar esto en el catálogo de productos de sesami.
06:49Vimos que mucha gente por suerte aprobó de una muy buena manera, se recibió muy bien en el mercado, a pesar de que haya una cantidad de competidores, otras empresas que tienen que estar hace años en el mercado.
07:05Pero el nuestro siempre nos hacen llegar de que es bastante diferente por su sabor único y por su textura que es bastante crocante al dar ese primer mordisco que es lo que le encanta a las personas.
07:20¿Y cómo se desarrolla la elaboración y el envasado de los productos y cuántas personas están implicadas?
07:28Para la elaboración y en base de los productos de sesami tenemos un equipo de aproximadamente entre 7 y 8 personas.
07:38Prácticamente en lo que es la empresa tenemos diferentes áreas de trabajo para lo que es los productos con harina, como el palito salado, el palito queso.
07:49Tenemos también un área para los productos más naturales, que son los diferentes tipos de maní que tenemos, las semillas.
07:59Y luego está el área de los snacks de arroz y los aceites.
08:04Prácticamente buscamos que todos los colaboradores tengan un conocimiento de todos los procesos que tenemos,
08:13todo buscando mantener esa calidad que tenemos en los productos y que sea siempre el mismo producto cada vez que vayas a buscar uno en algún supermercado, en algún salón de ventas.
08:26Y Matías, ¿con cuántos canales de distribución y venta cuentan actualmente?
08:30Actualmente estamos trabajando en lo que es el canal mayorista-minorista, estamos en las principales cadenas de supermercados,
08:39siempre buscamos estar lo más disponible al público porque sabemos que siempre uno cuando tiene ese antojo,
08:50o sea, esas ganas de comer algo saludable, es tener que estar ahí para hacer la respuesta,
08:56esas ganas de comer algo y que se mantenga algo saludable, porque siempre te va a dar hambre,
09:04siempre vas a tener ese antojo de querer comer algo y lo mejor es tener algo saludable y como no sesami,
09:12estar ahí para hacer esa opción saludable.
09:14Totalmente. Decime Matías, ¿dónde se procesan las materias primas actualmente y en qué procesos se siguen
09:22como para garantizar la calidad en la elaboración y conservación sobre todo de los productos?
09:27Sí, en la mayoría de las materias primas, el 98% de nuestras materias primas se producen acá en Paraguay,
09:34es algo que justamente la señora Sunmi quiso implementar en la empresa, quiso las materias primas más frescas,
09:44más naturales que se pueden tener, justamente para elaborar productos finales más frescos,
09:50más de la mejor calidad y se trata de tener totalmente proveedores nacionales.
09:58En cuanto a mantener nuestra calidad de productos, si bien nosotros tuvimos adjudicados en lo que es una capacitación
10:11por parte del Ministerio de Industria y Comercio para la certificación de la ISO 9001.
10:18Ah, tienen el sello de ISO.
10:19Estamos justamente en proceso de adquirir, son unos pasos que tenemos que mantener,
10:25que estamos justamente en proceso de adquirir y son millones de procesos, controles que se tienen que hacer.
10:34Requisitos, ¿verdad?
10:35Exacto, y son procesos que en la capacitación recibimos, aprendimos y mantenemos
10:42y constantemente estamos en uso de esas herramientas para poder mantener toda la calidad de los productos en la empresa.
10:51Sí, importante ese sello de garantía y calidad, ¿no?
10:56Matías, ¿cuáles a lo largo de todos estos años, cuántos años en el mercado?
11:00Prácticamente estamos desde el 2007 ya instalados como empresa.
11:05¿Y cuáles fueron los principales desafíos a lo largo de estos años para la empresa?
11:10Y en contrapartida, ¿cuáles fueron los logros también más recordados?
11:13Sí, yo creo que como cualquier Mi Pymes, como cualquier empresa pequeña que emprende,
11:21recibimos los mismos desafíos que todos tienen.
11:25Empezar de cero, tratar de encontrar un capital para abrir la empresa,
11:29encontrar un producto estrella para que sea ese sello de tu marca,
11:35luego tratar siempre de ir mejorando las maquinarias,
11:39tratar de controlar todos los procesos de trabajo
11:44y siempre es algo que se enfrentó Sesami y supo salir adelante.
11:52Nos enseñó bastante para que podamos hoy ser la empresa que somos.
11:57Y en cuanto a...
11:59Disculpame, me responde la...
12:00¿Es uno de los principales logros?
12:01Sí, el mayor logro que pudimos rescatar es que participamos también del PCM.
12:14¿El PCM es...?
12:16Sí, es también un proceso que tuvo el Ministerio de Industria y Comercio.
12:24Ah, otro procedimiento que requieren también.
12:25Sí, fue a través de Mi Pymes Compite.
12:28Fue un programa que ayudaba a las empresas.
12:33Teníamos que demostrar todos los procesos que la empresa hizo
12:36y la verdad que fuimos adjudicados,
12:40nos ayudó para mejorar algunas de las maquinarias que tuvimos
12:44y fue bastante bueno porque los jueces en su momento
12:48cuando nos presentamos el proyecto de lo que era Sesami,
12:53nos dijeron que estábamos bastante sólidos en lo que es todo el manejo de la empresa
12:59y nos dijeron que tenemos un futuro muy esperanzador, bastante potencial para crecer.
13:08Qué bueno, Matías. Espectacular.
13:10Y, bueno, según tu opinión, ¿cuál es?
13:13¿Qué es lo que a ustedes les diferencia de las otras empresas del mismo rubro?
13:17Sí, lo que yo creo que Sesami es diferente de todas las empresas
13:22es justamente lo que el señor cuando creó la empresa dijo.
13:27Yo quiero hacer alimentos saludables hechos con amor que yo le daría a mi familia.
13:33Y ese es más o menos lo que Sesami quiere hacer.
13:35Alimentos que la familia pueda consumir, tanto los chicos, los padres, todos,
13:41y que se pueda compartir ese sentimiento de calidad que hay en un alimento hecho por tu familia
13:47y que sea saludable otra vez.
13:49Así es. Y, bueno, finalmente mencionarnos un poquito
13:53qué planes y proyectos tienen para el futuro desde Sesami.
13:56Sí. Actualmente, como cualquier empresa,
14:00tenemos nuestros planes a corto, mediano y largo plazo.
14:03El corto vendría a ser, como te comenté,
14:07el lanzamiento de estos snacks saludables,
14:11los snacks de arroz de asadito, de chocolate.
14:14La línea de arroz saborizada sería por ahí, ¿verdad?
14:16Sí, justamente.
14:17Qué original, me encanta.
14:18Es justamente un empaque chico para los chicos que bastante les gustó.
14:23Qué lindo poder incorporar eso a los chicos, ¿verdad?
14:26Sobre todo como para llevar de merienda al colegio y todo eso,
14:29porque es difícil, es difícil darle este tipo de alimento saludable,
14:33sobre todo a esa edad, ¿verdad?
14:35Justamente con esa intención se creó el...
14:37También van a tener packaging especiales, me imagino, ¿no?
14:39Sí, justamente ahí tenemos lo que es el de 45 gramos,
14:43que es perfecto para llevar al colegio.
14:46Tenemos también la pipoca, que también es bastante dulce.
14:50Y son, en el caso de asadito y de queso,
14:55son dos versiones saladas para los chicos que quieren algo salado.
14:59Y tenemos también el de vainilla para un postre
15:02o para justamente comer en la media mañana.
15:06Tenemos también el de mediano plazo,
15:08que es tratar de exportar al mercado internacional.
15:12Queremos tratar de hacer llegar la marca Sesami
15:15a nuestros países vecinos, que les guste,
15:18porque mucha gente nos visita,
15:20conocidos de la empresa, vienen, prueban y llevan,
15:24porque conocen y les gustan los productos.
15:27Y en largo plazo, un sueño que tiene la señora
15:31es tratar de que nuestros productos tengan el sello sin gluten.
15:35Porque la mayoría de nuestros productos,
15:39si bien no podemos decir que son aptos para celíacos,
15:42queremos tratar de llegar a esas personas
15:45porque hoy en día es impresionante
15:47el cuidado que la gente tiene
15:50en cuanto a los productos que consumen.
15:53Y mucha gente quiere un producto libre de gluten.
15:57La gente que tiene esa, que es alérgica al gluten,
16:01quieren un producto también que ellos puedan comprar
16:03tranquilamente en un supermercado
16:05y que no esté tan caro como otros productos.
16:08Claro.
16:09Y esta podría ser una respuesta para esas personas.
16:11Queremos tratar de llegar a ese público
16:14que algún día pueda comer los productos de sesami.
16:18Totalmente.
16:19Matías, ¿y hasta qué puntos del país están llegando actualmente?
16:22Actualmente estamos en 14 de los departamentos del país.
16:28Mayormente, si bien estamos en Asunción y Gran Asunción,
16:32siempre buscamos llegar en diferentes partes del país.
16:36Nuestra idea es tratar de alcanzar totalmente el territorio paraguayo
16:41para ser esa respuesta a todo el público.
16:45Buenísimo.
16:47Matías, un gusto haber conversado y conocer un poco más sobre estos productos maravillosos.
16:52Finalmente, contanos dónde te podemos encontrar en las redes,
16:55dónde se puede contactar con ustedes, la gente interesada en adquirir los productos.
17:00Sí, nos pueden encontrar en sesami.pi, tanto en Facebook como en Instagram.
17:06Y prácticamente ahí están todos los contactos.
17:10Pueden escribirnos el WhatsApp para preguntarnos cuál es su producto favorito
17:14y dónde pueden encontrar.
17:16Siempre respondemos al toque y estamos para responderle y darle el punto de venta más cercano.
17:23Gracias por tu presencia.
17:24Muchísimas gracias.
17:25Así estuvimos conversando con Matías Alfonso.
17:28Él es el encargado de marketing de Sesami.
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