El propietario de la Agro Ganadera y Forestal Olinda S.A, el Lic. Oscar Domínguez, nos comenta sobre un confinamiento que ha instalado en una zona eminentemente agrícola.
00:00Durante una visita a Colonia de Huazú, conocimos la firma Agroganadera y Forestal Olinda,
00:21propiedad del licenciado Oscar Domínguez, quien nos mostró su unidad de producción de ganado en confinamiento.
00:30Música
00:30Como les estaba comentando, ahora la zona es muy agrícola y consecuentemente los valores de las tierras son muy altos.
00:43Entonces, ¿qué nos obliga y nos exige a ser muy eficientes?
00:47En una porción de tierra no grande tratar de hacer confinamiento.
00:52Como producimos maíz, soja, avena, sorbo, nos da la posibilidad de nosotros producir nuestro propio alimento para los animales.
01:02Y estamos justamente tratando de englobar todo el proceso productivo,
01:07haciendo entonces producción de alimentos para animal y la terminación de animales.
01:14Desde hace 10 años han incursionado en la cría de ganado en confinamiento para su posterior terminación y envío a faena.
01:24Los animales son adquiridos de productores de la zona, generando ingresos para los mismos.
01:30Nuestra unidad productiva de confinamiento es de 150 cabezas constantemente, ¿verdad?
01:38Y, consecuentemente, por esa necesidad también hacemos la recría, la que nos obliga a tener también un lote de reposición propia.
01:46Es decir, que compramos desmamante, lo hacemos a la recría, llega a un determinado porte y lo hacemos a la terminación en esta unidad de trabajo.
01:55La combinación agricultura-ganadería se presenta como ejemplo de cuidado del ambiente en esta unidad de producción.
02:04Tenemos un trabajo que realmente nos llena de alegría y satisfacción porque muchas veces el sector agrícola-ganadero es muy condenado por los medios ambientalistas.
02:17Y lo nuestro prácticamente es una combinación de generar oxígeno y generar carne.
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