00:00Durante nuestra visita al establecimiento Farmer, ubicado en Caapucú, pudimos conocer
00:17cómo es la producción de arroz, la producción de ganado de carne y la producción de soja
00:25en Campos Bajos. En este material el ingeniero agrónomo Rómulo Moraes nos mostrará cómo es la cosecha de arroz
00:35y también nos contará cómo es la preparación de suelo que se realiza para lograr un rebrote de arroz
00:45y que será utilizado posteriormente por el ganado bovino de carne.
00:55Y acá nosotros hoy estamos presenciando una cosecha de arroz, los arrozales acá de la zona
01:06de Paraguari, la empresa Farmer, donde eso se está adaptando, el manejo post cosecha para
01:14una mejor optimización del manejo con los ganados y las pasturas de invierno que vienen en la secuencia.
01:20Eso, manejo anticipado para nosotros trae muchos beneficios entre la integración agrícola-ganadera,
01:28donde nosotros tenemos bastante ciclado de nutrientes con la entrada de los animales, comiendo
01:33el rastrojo y también cuando introducimos principalmente la cultura de invierno que sería el high grass,
01:40el aceven, esos animales entonces comen la fibra del arroz que sobró y comen el aceven como pastura principal.
01:47Las cosechadoras de arroz dejan a su paso importantes huellas en el suelo tras realizar su trabajo
01:54y el ingeniero Moraes explica cómo hacen para que el suelo quede en condiciones de utilización
02:02y cuál es el ciclo de cultivo que desarrollan en la agroganadera Farmer.
02:08Entonces, hoy ustedes van a acompañar el proceso de la cosecha y el manejo post cosecha con el equipamiento
02:15que es el rolo cuchilla que estamos utilizando.
02:18Entonces, hacemos un manejo anticipado, bien manejado la superficie, dejando bastante uniforme
02:25para posteriormente nosotros introducir nuestra pastura de invierno y introducir los animales.
02:32Eso no afecta nada en el manejo de la cultura secuente que va a ser el arroz en la primavera-verano,
02:39porque nosotros sacamos los animales anticipadamente de la pastura
02:44y hacemos un mínimo preparo de suelo para evitar también la germinación de malezas invasoras.
02:50En la agroganadera Farmer, el arroz ocupa casi el 70% del área del establecimiento.
02:56Una vez cosechado, el rebrote es aprovechado para alimentar al ganado.
03:03Sin embargo, el arroz ha tenido interesantes rendimientos este año en las áreas más productivas,
03:10llegando a las 10 toneladas, mientras que en algunas parcelas sufrieron a causa de la sequía
03:17y donde se obtuvieron 7 toneladas del cereal.
03:20Durante nuestra presencia con el equipo de ABC Rural, vimos un enorme movimiento de todo tipo de aves luego de la cosecha.
03:29Como la gente muchas veces piensa que los arroz degradan el medio ambiente,
03:36eso es equivocado, porque hoy nosotros tenemos, para comercializar nuestro producto,
03:42tenemos un proceso de vigilancia de agroquímicos,
03:46que no podemos utilizar agroquímicos que no están autorizados, principalmente en Europa
03:51y en Brasil también, que es un gran consumidor de nuestro arroz, hoy producido acá en Paraguay.
03:56Las aves que usted ve hoy están comiendo microorganismos, están comiendo lombrices,
04:03están comiendo pequeños pescados que están adentro.
04:07Entonces eso significa, si nosotros tenemos la mojarita, tenemos el pescadito adentro del arrozal,
04:12es porque no usamos productos agroquímicos que degraden el medio ambiente
04:17o que ocasiona la quebra del ecosistema.
04:23Hoy en el arrozal nosotros tenemos un ecosistema muy grande de fauna,
04:28también la flora que usted ve en los valos, eso alimenta los peces,
04:32y esos peces entran en el sistema para las aves, ¿verdad?
04:38Si usted ve las aves hoy, están de plena concordancia con toda la maquinaria que está trabajando acá.
04:46No le afecta en nada.
04:48A la producción de arroz y ganadería se ha sumado en los últimos años
04:53la producción de soja en campos bajos de arroz.
04:57La empresa ya venía haciendo en fases demostrativas la cuestión de la soja.
05:04Este año, como ustedes ya acompañaron, en el otro sector ya fue implementado un área un poco más grande.
05:09Y la idea es hacer el triple alianza que hablamos,
05:13que sería la soja con la ganadería y el arroz.
05:17Entonces, en el sistema de rotación de cultivo va entrando la soja
05:21como reciclador de nutrientes y también para el control de malezas.
05:25Y en las dos opciones, tanto en el arroz como en la soja,
05:30utilizamos plantas de coberturas en el outono-invierno para proteger nuestro suelo
05:35y dar de comer también a los animales del establecimiento.
05:38¡Gracias!
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