El ganadero tradicional que realiza el trabajo que se denomina ciclo completo (preñez, cría, destete, recría y engorde), también puede incursionar en el confinamiento de animales. Pero dejemos que el Dr. César Borba, Director de Granusa explique como se puede hacer.
00:00Para el ganadero tradicional, incursionar en un sistema de engorde a confinamiento es algo que cambia su rutina.
00:20Y en este material, el Dr. César Borba, de la firma Granusa, nos cuenta cómo puede hacer este trabajo.
00:30El año pasado fue un año muy difícil que venía ya acompañado con el año anterior, incluso que la sequía se venía muy fuerte.
00:44Donde nunca yo he visto y he visto esta vez que animales muriendo en la sequía por falta de pasto, por falta de agua y no tener dónde llevar ese animal.
00:53La gente tenía más tecnología ahora, tenía más comodidad para quitar ese animal y poder llevar a otro lado.
00:58Pero llegó al punto que no tenían lugar donde llevar a esos animales para quitar esa estancia que está con sequía.
01:04Ojalá que no se repita nunca.
01:06Y eso hizo que no solamente los animales en recría en su momento de afectación, también los animales de cría.
01:12Que las vacas bajaban en muy mal estado, se quedaban en un estado corporal bajo.
01:17Murieron muchas vacas, terneros que nacieron mal.
01:21Entonces ahí va a tener consecuencias que está pasando hoy.
01:24El problema de incendios y sequías del año 2020, tanto en la región oriental como en la occidental,
01:34golpeó fuerte a la ganadería, retrasando los ciclos productivos, principalmente en lo referente a servicios y desmamantes de terneros.
01:44Por tanto, para agilizar los trabajos, el engorde de animales por medio de confinamiento se presenta como una interesante alternativa.
01:54Y en ese sentido, para mí una herramienta fundamental hoy es el confinamiento.
01:59Hay un sistema muy importante que se desarrolle y que desarrollamos también,
02:04que vos podés meter animales de 200 kilos en un confinamiento y en un periodo de tiempo corto vos podés terminar ese animal
02:11y podés llegar con un crecimiento normal de desarrollo y terminar con 550 o 600 kilos también si querés.
02:17Tenemos tecnología para hacer eso.
02:18Anteriormente la gente no quería meter los animales en confinamiento muy temprano con bajo peso,
02:23justamente porque terminaba muy liviano, o sea, con 380, 420, 450 como máximo.
02:30Hoy tenemos la forma de desarrollar que es el mismo tipo de animal liviano que llega a ese peso
02:36y que tengamos una cobertura correcta de acuerdo al mercado que necesitamos.
02:41Desarrollar un confinamiento sin contar con la fibra suficiente para alimentar los animales es posible.
02:50Tenemos una tecnología que estamos desarrollando hace cuatro años atrás o más todavía,
02:55que nos hace falta también fibra en el confinamiento.
02:58Hoy no necesitamos de fibra para desarrollar ese confinamiento.
03:02Es decir, tenemos alternativas de solución para el productor.
03:05Entonces Granusa entra con un programa sin fibra y podemos hacer con animales de 200 kilos, 180 kilos hasta su terminación.
03:17Hoy podemos hacer nosotros, no necesita nada de fibra.
03:20Y ese es lo fundamental que hoy tiene Granusa,
03:24con el objetivo de cerrar animales con el peso que el productor quiere terminar.
03:29No es que le vamos a achicar su animal en ahí.
03:32Y otra cosa importante, ese animal que entra con 200 kilos en el confinamiento y que sale con 500 kilos,
03:39tiene una terneza de carne, una calidad de carcasa extraordinaria que el frigorífico te va a pelear
03:45porque hoy en el mercado no vamos a tener suficiente carne para septiembre, octubre.
03:49No vamos a tener suficiente animales para faena.
03:51Y eso entonces, hoy nosotros podemos adelantar todo esto,
03:55podemos desarrollar este programa con los productores y va a ser rentable.
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