Nak cari kudapan yang mudah tapi sedap? Cuba buat Walik Cireng ni! Rangup dan kenyal. Cicah dengan Sambal Kicap memang layan. Cuba sekali, pasti ulang lagi!
WALIK CIRENG
Bahan-bahan:
Tauhu lampung | dibelah dua Isi tauhu ½ biji bawang merah | dipotong dadu Daun sup secukupnya ½ sudu teh lada sulah 1 sudu teh serbuk ayam 1 sudu teh garam 1 sudu besar tepung ubi | nak lagi kenyal boleh buat 2 sudu 1 sudu besar tepung beras 1 sudu besar tepung gandum 80ml air sejuk
Bahan Sambal Kicap:
5 biji cili padi 2 ulas bawang putih 3 sudu besar kicap manis 1 ½ sudu besar cuka 1 sudu besar gula 1 kiub belacan 200ml air 3 sudu besar air tepung jagung
Cara memasak boleh tonton di dalam video. Selamat mencuba!
00:00Ini dia Walid Cireng, cemilan dari Indonesia yang rangup dan kongfung buat anda tak berhenti mengunyah.
00:06Mula-mula kita satukan bawang merah yang telah dipotong dadu, sebok dadu sulah, sebok perasa, garam, tepung ubi kayu, tepung gandum, tepung beras, daun sup dan air sejuk.
00:16Gaul sampai semua sebati.
00:18Kemudian ambil tahu lampung dan belah dua.
00:21Terbalikkan tahu, ambil isi dan masukkan ke dalam adunan.
00:24Gaul lagi hingga semua sebati.
00:33Bila semua dah sebati, ambil tahu yang kita dah terbalikkan tadi dan sudutkan adunan ke atasnya.
00:40Tekan-tekan sikit supaya isi tak terkeluar.
00:42Sebab itulah namanya Walid Cireng sebab tahunya kita terbalikkan.
00:46Goreng tahu di dalam minyak yang panas.
00:48Sima-sima sikit minyak ke atas tahu dan boleh terbalikkan.
00:54Bila tahu dah nampak garing dan keperangan, boleh angkat dan tuskan.
01:05Sekarang kita buat sambal kicap pula.
01:07Satukan cili padi, bawang putih, kicap manis, cuka, gula, belacan dan air.
01:13Kisar sampai halus.
01:15Tuangkan bahan kisar tadi ke dalam kuali dan masak hingga mendidih.
01:19Bila dah mendidih, boleh masukkan air bancuhan tepung jagung untuk bagi sambal kicap kita pekat.
01:23Bila sambal kicap dah cantik dan berkilat, boleh tutup api.
01:27Dah siap Walid Cireng bersama sambal kicap pekat.
Be the first to comment