00:00As I went to Würzburg, I really enjoyed it, because that's my heart for me.
00:05But when I went to the challenge, I would like to go again.
00:17So, in the meantime, it made a lot of sense, that the team had me right before the host year.
00:25Würzburg had a lot of memories for me on my Teenager-Zeit,
00:29because I'm not far away from afar.
00:33Like so often, it's not good for me.
00:37You have to explain it at first.
00:40You should explain it in terms of alcohol and alcohol.
00:44The maximum allowed in Germany is 0,5 Promille in Germany.
00:48How much that is, you should find out.
00:51Würzburg is as a wine town over the Grenzen hinaus.
00:54You will get here again a exclusive wine probe.
00:56Drink your 0,5 Promille an.
01:00For the alcohol test, we will be exactly one hour after your wine probe.
01:04You can do maximum 0,1 Promille, but only down below.
01:09You can do maximum alcohol and blood pressure.
01:16Prost!
01:17I thought it was very difficult.
01:19I don't drink any wine.
01:20I don't know how much wine could be 0,5 Promille.
01:24How much wine could be?
01:25Natürlich denkt man gleich, man kann ja googlen.
01:28Ach guck mal, da kommt schon.
01:30Bei einem halben Liter Bier oder 0,2 Liter Wein.
01:35Es spielen viele Faktoren mit.
01:37Der Körper, wie viel hat man gegessen.
01:40Also ihr messt ja eine Stunde danach.
01:42Biologisch weibliche Körper bauen durchschnittlich 0,1 Promille pro Stunde ab.
01:46Das sind ja alles Faktoren, die mir gerade durch den Kopf gehen, die ich alle schon ein bisschen mit abwägen muss.
01:52Eigentlich war geplant, dass ich diese Challenge mit Kim machen würde.
01:56Worüber ich mich mega gefreut habe.
01:58Leider liegt Kim zu Hause mit Corona.
02:00Oh, es ist gerade so schade, dass du nicht da bist.
02:03Ich persönlich trinke halt auch gar kein Wein.
02:05Also das ist ja ja nicht meins.
02:07Es ist halt auch die Frage, wie verträgst du Alkohol in allgemein?
02:09Nicht gut.
02:10Ich drücke dir die Daumen, du wirst ja schon rocken.
02:14Ciao.
02:18Vom Rathausplatz sind wir zum Julio-Spital übergegangen.
02:21Einer der Top-Adressen für Wein in Würzburg.
02:28Mein Name ist Markus Frankl.
02:30Ich bin der Leiter der Wienothek hier im Weingut Julio-Spital in Würzburg.
02:34Wir sind hier im historischen Holzfasskeller, das ist unser Herzstück.
02:37Also was uns da erwartet hat, war wirklich beeindruckend.
02:42Die Stiftung Julio-Spital gibt es schon seit dem Jahr 1576.
02:45Wir haben hier soziale Aufgaben.
02:47Die Altenpflege mit der großen Altenpflegeeinrichtung.
02:50Wir haben ein Krankenhaus hier am Standort.
02:52Als Weingut sind wir das zweitgrößte Weingut Deutschlands
02:55und sind zugleich das größte Silvaner Weingut weltweit.
02:59Markus, ein unheimlich netter Kerl, der sehr viel über Wein weiß.
03:04Also das Gegenteil von mir.
03:05Was noch ganz entscheidend ist für uns als Weingut, unsere Gewinne, die wir erzielen,
03:10fließen in den gemeinnützigen Stiftungsetat der Stiftung.
03:13Ich muss aber sagen, dass schon währenddessen er mir so erzählt hat,
03:17ich so ein bisschen an eine Strategie gedacht habe.
03:19Und jetzt werden wir einfach mal verschiedene Silvaner ein bisschen im Vergleich verkosten.
03:23Wein ist für mich eine sehr, sehr große Leidenschaft. Wein ist was sehr Emotionales. Es ist eine ganz besondere Atmosphäre.
03:32Es fing an mit einem typischen Silvaner, der sehr bekannt ist für die Region. Ein Weißwein.
03:44Wie viel hast du da jetzt reingetan?
03:45Das ist jetzt 0,1 Liter.
03:48Von unserem Silvaner Atzwein. Das ist einer, der im Edelstahl jetzt ausgebaut ist.
03:53Also das heißt, er schmeckt noch ein bisschen frischer, ein bisschen spritziger vielleicht.
03:57Riechst du Aromen?
03:58Du bist jetzt die Weinexpertin.
04:00Oh Gott.
04:01Er riecht sehr süß.
04:02So ein grüner Apfel vielleicht, der einem entgegenkommt.
04:04Ja, da hast du recht, ja.
04:06Wie viel Prozent hat der?
04:08Der ist bei 12,5 Volumenprozent.
04:10Ich muss ehrlich sagen, es war mir ein bisschen unangenehm, weil ich würde jetzt nicht behaupten,
04:15dass ich so die typischen Fragen gestellt habe.
04:18Der schmeckt lecker.
04:19Das hört man gerne.
04:21Ich war wirklich sehr strategisch. Ich war sehr bedacht, wie viel trinke ich denn jetzt?
04:26Ich trinke jetzt mal ordentlich.
04:30In der normalen Weinprobe wird es jetzt ein bisschen langsamer vor der Strecke gehen.
04:36Wir trinken ja heute vier.
04:37Wir probieren jetzt vier Weine.
04:39Also dachte ich, okay, ich werde jetzt ungefähr so von jedem Wein 0,05 zu mir nehmen.
04:45Dann ging es über zum zweiten Wein, auch ein Silvaner.
04:49Ist aber ausgebaut in den großen Holzfässern, durch die wir vorhin entlang gegangen sind.
04:52Auf dem Kellergang heißt, es ist eine spontan vergorene erste Lage, das ist dann eine trockene Spätlesequalität.
04:59Und da habe ich tatsächlich schon gedacht, puh Kim, du merkst das schon ein bisschen.
05:04So, jetzt kommen wir zum Rotwein. Ein Spätburgunder vom Würzburger Pfaffenberg.
05:08Ich bin nicht betrunken.
05:12Dann schauen wir mal, wie du dich nach dem Glas dann fühlst, denn der hat ein bisschen mehr Volumenprozent.
05:17Also war meine Strategie, da ein bisschen weniger zu tränken.
05:21So, und jetzt kommen wir zum süßen Finale, zum Abschluss.
05:29Unsere Rieslana auslesen.
05:31Markus hatte mir zuvor schon verraten, dass der letzte Wein…
05:34Der sieht richtig toll aus, finde ich.
05:35…unter den 12,5 Prozent liegen wird.
05:38Ne, da bewegen wir uns wirklich in einem hohen Restsüsenbereich.
05:41Den hätte ich tatsächlich gerne näher getrunken.
05:43Ist das mal sowas in deiner Geschmacksdichtung?
05:45Lecker.
05:47Aber ich musste ja natürlich daran denken, bei diesen 0,5 Promille zu bleiben.
05:52Wobei, es ist nur minimal weniger als der Rotwein.
05:55Und ich habe mich, hm, ich habe mich eigentlich gut gefühlt, aber dennoch unsicher.
06:02Ich habe mich beides gefühlt.
06:04Ich konnte es einfach unheimlich schwer anschätzen.
06:09Ich glaube, ich habe zu viel gehabt, deswegen…
06:11Okay.
06:12…das war es für mich.
06:13Zum Ende der Weinprobe habe ich mich schon angetrunken gefühlt.
06:20Was ich cool finde, ist, dass man wirklich seine Leidenschaft zum Beruf macht, so wie es bei Markus ist.
06:25Und das hat man einfach gespürt. Das hat sehr viel Spaß gemacht mit ihm.
06:28Ich freue mich, dass es dir geschmeckt hat.
06:31Und fragst dich immer wieder.
06:34Sind das jetzt 0,5 Promille?
06:38Ich ignoriere dich.
06:39Es ist wirklich so vom deutschen Staat vorgeschrieben, dass man so noch Auto fahren könnte?
06:45Hm, ich weiß nicht so.
06:48Wenn man sich jetzt mit Würzburg auskennt, dann weiß man, dass die Mainbrücke der Hotspot ist in Würzburg und in der Umgebung überhaupt, um Wein zu tränken.
06:56Und genau das sollte natürlich auch die Location sein, um zu testen.
07:01Hallo.
07:02Darf ich einmal bitte den Rückenbarrus bekommen?
07:06Wie viel Prozent hat er denn?
07:07Ich dürfte mir vom lieben Kameramann erzählen lassen, dass man doch heiterer wäre, wenn man 0,5 Promille hätte.
07:15Also dachte ich, okay, shit. Ich glaube, ich muss noch ein bisschen nachtanken.
07:19Und ich dachte, okay, komm, gib es hier nochmal so eins, zwei Schlücke Wein, um dich irgendwie wieder ein bisschen mehr nach 0,5 Promille zu fühlen.
07:29Und dann war der Moment gekommen.
07:36Oh mein Gott.
07:50Oh mein Gott.
07:52Super.
08:00Scheiße.
08:02What the fuck, ey?
08:17Ey, ihr seid so idiots, warum hab ich dieses schi** Glas noch mal getrunken?
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