- 2 gün önce
Kategori
🛠️
Yaşam tarzıDöküm
00:00Efendim günaydın diyeceğim Bali ile sabah kahveniz tüm hızıyla başladı.
00:05Beyaz sile ekranlarına hepiniz hoş geldiniz.
00:08Harika bir yayın hazırladı ekip arkadaşlarımız.
00:11Ama kahve meksik Selenge.
00:14Dünyanın en güzel kahve getiren kadını.
00:17İstemeye gelince bak seni birileri istemeye gelince ben de o kahvede olacağım, göreceğim.
00:20Bakalım yanımda daha güzel kahve getiriyorsun.
00:22Enişte yemeğim.
00:23Efendim ben hazırladım.
00:25Sabahkahvesi.tv yazıyorsunuz.
00:27Kahvenizi gönderiyorsunuz, evinize hediyeler gönderiyorum.
00:30Harika bir yayın olacak.
00:31Bak söz veriyorum.
00:33Kumandaları bırak.
00:34Sesi aç, bekle.
00:57Sonbahar akşamıydı gidişim.
01:00Üşüten nefsinler değil yokluğumdu.
01:06Bir köşede gizli gizli ağla ağlıyordum.
01:11Sensizliğe alışmak ne de zordu.
01:14Hani ben senin kaderindim.
01:22İkisin son hevesindim.
01:24Gözlerin başkasını görmezdi.
01:27Neden, neden değiştin?
01:29Hani ben senin kaderindim.
01:32İkisin son hevesindim.
01:34Gözlerin başkasını görmezdi.
01:37Neden, neden değiştin?
02:09Geçmişte takıldı ah geleceğim
02:13Aylığım dün de kalbim sende kaldık
02:18Hani ben senin kaderindim
02:24İkisin son hevesindim
02:26Gözlerin başkasını görmedim
02:29Neden neden değiştim
02:31Hani ben senin kaderindim
02:34İkisin son hevesindim
02:36Gözlerin başkasını görmezdim
02:39Neden neden değiştim
02:41Hani ben senin kaderindim
02:44Gözlerin başkasını görmezdim
02:50Hani ben senin kaderindim
02:54İkisin son hevesindim
02:56Gözlerin başkasını görmezdim
02:59Neden neden değiştim
03:01İkisin son hevesindim
03:04İkisin son hevesindim
03:36Oooo! Ağzına sağlık. Muhteşem bir şarkı. Bayıldım. Bana böyle yaz dizileri jeneriği gibi geldi biliyor musun?
03:44Dararay dararay falan gibi. Çok keyifli. Sen mi yazdın Yağmur?
03:49Sözleri Selma Hanım'a ait. Bütün şarkıların mutlaka müziği bana ait, düzenlemesi bana ait. Sözleri Selma Hanım'la beraber.
03:56Bu geçen haftaki Selma Hanım mı? Evet.
03:58Selma Hanım. Biz bütün şarkılarınızı burada çalıyoruz.
04:01Yağmur. Yağmur Deniz aslında biz seni tanıyoruz ama belki geçen hafta kaçıranlar ya da seni tekrar dinlemek isteyenler için soracağım. Kimdir Yağmur?
04:13Yağmur Deniz kendi hikayesini yazan bir kadın. Bir öğretmen, anne, sosyolog, söz müzik yazarı.
04:21Şimdilerde ise Türk halkının kalbine konmak isteyen iyi kalpli bir sanatçı adayı. Umarım onlar evlerinde bana da bir kızları olarak, kardeşleri olarak gönüllerinde yer ayırırlar.
04:36Ben buna talibim.
04:37Ay ne güzel bir Sivaslıyım değil mi sen? Sivas.
04:40Sivas'a da çok sevgiler olsun. Biraz önce bütün sözleri değil ama bütün müzikler bana ait dedin.
04:46Evet.
04:46Düzenlemeler bana ait dedin. Bu muhteşem bir artı.
04:50Camiye için en önemli şeylerden bir tanesi. Bunun artısını yaşıyorsunuz. Mesela Ruh İkizim senin için nasıl bir dönün noktası oldu? Bu şarkı.
04:58Ruh İkizim pandemiden hemen önce stüdyoya girmiştik. Aslında bu raflarda kalmıştı ve benim ilk çalışmamdı. Pandemide dünya durdu. Bizim de dünyamız durdu. Sonra aslında ben birazdan seslendireceğim.
05:11Kar ve nar parçasına hazırlanırken ya dedim neden bu emeğimi çöpe atayım? İnsanlara önce hani Yağmur Deniz'in bir zamanlarki o umudu olan o şarkıyı armağan edeyim.
05:24Sonrasında diğer çalışma ve iki hafta arayla yayınlandı. Biliyorsunuz yani birçok sanatçı yıllardır üretmiyor. Ben bir yılda iki parçayı...
05:33Maşallah ya evet. Bu nazar değmesin. Dili nasıl bizde öyle derler. Dili nasıl da nazar değmesin derler. İşte o neden oluyor biliyor musun? Fabrika sensin ya.
05:41Evet.
05:41Fabrikanın ışığını sen kendin açarsan kendini kapatırsın.
05:44Aynen öyle.
05:44Ya kimseye de ihtiyacın olmadan böyle bir dönün noktası. Aslında dedin ki neden ben bunu rafta bıraktım?
05:49Evet.
05:50Çok beğendim şarkıyı biliyor musun Yağmur?
05:53Hala kulağımda.
05:54Çok güzel. Emeliklerinize sağlık. Müzik senin için ne ifade ediyor? Nasıl tanımlarsın müzik?
06:01Benim ayaklarım yerden kesiliyor. Ben öğretmen oldum, sosyolog oldum. Şu an bir kurumda çok kıymetli bir noktada görev yapıyorum. Kariyer danışmanlığı da yapıyorum.
06:11Ama hiçbiri müzik kadar beni mutlu etmedi. Simitçilik de yaptım o da yetmedi.
06:16O da yetmedi.
06:17Müzik, müzik, müzik.
06:18İlla müzik.
06:19Evet.
06:20Kendin, bekar mısın?
06:22Ben eşimden ayrıyım. Evladımı da tek başına büyütüyorum. Ama çok böyle adaletli, düzgün bir şekilde eşimden ayrıldım.
06:30Allah ondan razı olsun.
06:31Amin. Ne güzel.
06:32Evladına babalığını yapıyor. Onunla güzel bir dostluğumuz var çocuğumuzu büyütürken. Saygı çerçevesinde birbirimizin hayatında bir noktadan sonra artık çıktık.
06:42Senin oğlun adı Deniz değil mi?
06:47Deniz.
06:48Deniz senin hayatının o kadar her şeyi ki sahneden soy ismini olarak onun adını kullanıyorsun.
06:56Evet.
06:57Bak bu çok iyi fikirmiş biliyor musun? Çok keyifli geldi bana.
07:00Çok ekonomik olarak iyi bir ailede büyümedim. Sonradan her şey düzeldi ama bizim çocukluğumuzda her şeyden bir taneye hakkımız vardı.
07:08Dört kardeştik. Anne ev hanımı, baba şoför. İstanbul'dasın. Şartlar zor. Adam dört çocuğu büyütmeye çalışıyor.
07:17Doğal olarak bizler o zorlukları aşarken çocukluğumuzda birçok hevesi ben anneliğimde yaşadım.
07:26Onun sayesinde çocuk tiyatrosuna gittim. Ben hiç parka da gitmemiştim. Salıncağa Deniz sayesinde bindiğim çocuk tiyatrosuna bana yer veriyorlardı otobüste.
07:36Çocukla anne diye. Çok güzel bir şey bu. Önceliğim oluyordu onun sayesinde. Ayakta kalmıyordum.
07:43Çok güzel ya.
07:44Yani böyle. Çok sonra arabam oldu.
07:47Çok da genç anne oldun galiba.
07:4926 yaşında.
07:5026 yaşında anne oldun. Hala da çok gençsin.
07:52Yaşım ortaya çıktı.
07:53Yok Deniz'in yaşını söylemedim. Ama ben biliyorum. Bir şey söyleyeceğim sana. Birlikte büyümüşsünüz adeta Deniz'le.
08:01Tabii tabii. O yüzden. Her şey onunla beraber.
08:04Ama ruhunda hala o çocukluk var biliyor musun?
08:06Ben işte o yüzden her sene 16. yaşımı kutluyorum.
08:09Çok tatlı ya. Vallahi bu enerjini çok seviyorum.
08:12Pastanın üzerinde hep 16. yaşın doğum günü kutlu olsun. Bu sene de pasta yerine şey aldılar. Çiğ köfte.
08:18Buyur. Valla senden beklerim.
08:22Sen terazi burcuydun.
08:23Evet.
08:24Çok güzel günlerimiz olsun inşallah. Senin güler yüzünde kalbin çok içime sindi. Seni çok sevdim.
08:30Peki. O zaman Yağmur Deniz şarkı ile gelsin be. Hadi bakalım.
08:33Teşekkürler.
08:34Kimse bilmez derdimi içimden ağlıyorum.
08:48Kimselere açmam derdimi mevdan sana sığınıyorum.
08:53Kimse bilmez derdimi içimden ağlıyorum.
08:58Kimselere açmam derdimi mevdan sana sığınıyorum.
09:02İzlediğiniz için teşekkür ederim.
09:04İzlediğiniz için teşekkür ederim.
09:05İzlediğiniz için teşekkür ederim.
09:07İzlediğiniz için teşekkür ederim.
09:37İzlediğiniz için teşekkür ederim.
10:07İzlediğiniz için teşekkür ederim.
10:37İzlediğiniz için teşekkür ederim.
11:07İzlediğiniz için teşekkür ederim.
11:09İzlediğiniz için teşekkür ederim.
11:37İzlediğiniz için teşekkür ederim.
11:39İzlediğiniz için teşekkür ederim.
12:07İzlediğiniz için teşekkür ederim.
12:09İzlediğiniz için teşekkür ederim.
12:37İzlediğiniz için teşekkür ederim.
12:39Efendim sabah kahveniz.
12:41İzlediğiniz için teşekkür ederim.
12:43Efendim sabah kahveniz.
12:45Efendim sabah kahveniz devam ediyor.
12:49Yanım sabah kahveniz devam ediyor.
12:51Efendim sabah kahveniz.
12:53Efendim sabah kahveniz.
12:55İzlediğiniz için teşekkür ederim.
12:57İzlediğiniz için teşekkür ederim.
12:59çok görüyorsunuz.
13:01bütün programlar.
13:03yine de adettendir.
13:05teşekkür bulduk.
13:07mutlu etmiş.
13:09bir programınız var.
13:11Ben de aynı şekilde.
13:13bir şeyler değişmiş mi geçtiğimiz yıldan bu yana.
13:15daha da güzelleşmişsin.
13:17daha da mı güzelleştim?
13:18Evet.
13:19daha da alımlı.
13:19daha da enerjik.
13:21daha da vücudunuzun kolajen salgısı artmış.
13:23genelde mutluluktan ve C vitamini alımından kaynaklı.
13:26bir de kendinize harika bakıyorsunuz.
13:28gördün mü?
13:29sen benim kolajeni nasıl hemen Elif hocama gitti.
13:33hocam size çok teşekkür ediyorum.
13:35çok kıymetli söylediğiniz şeyler benim için.
13:37ama daha kıymetli bilgilere ihtiyacım var.
13:40nedir?
13:40yakın gelecekte.
13:42hangi yeni gıdalar hayatımıza girecek?
13:45bu soru var bende.
13:46evet şöyle ki biliyorsunuz nüfus arttı.
13:48dünya artık artan nüfusun karşılığında.
13:51bir takım ihtiyaçları karşılayamayacak seviyeye ulaşmak üzere.
13:55özellikle de klasik beslenmede tükettiğimiz bazı gıdalar yakın gelecekte.
14:00yerini farklı şeylere bırakacak.
14:02mesela deniz yosunu, soya proteini, bezale proteini veya mercimekten elde edilen protein kaynakları
14:09daha ağırlıkla karşımıza çıkacak.
14:11zaten fark ettiyseniz birçok markette artık bitkisel proteini ürünler
14:16veya bitkisel unlardan elde edilen makarnalar veya ürünler daha fazla bulunmakta.
14:20birçok insan bunu kabullenmekte problem yaşarken bazı gruplarda alışmış vaziyette ama
14:26baktığımız zaman hayvansal ürünlerin tüketimi, sere gazı, emisyonu arttırabiliyor.
14:31karbonu, ayak izimizi arttırabiliyor.
14:33bundan kaynaklı daha çok böyle bitkisel bazlı beslenmeye
14:36ve bitkisel proteinlere daha da ağırlık vermemiz gerekiyor yakın gelecekte.
14:40baktığımız zaman neredeyse 35 milyar dolarlık bir üretim hacmi var bitkisel protein kaynaklarının
14:50veya bitkisel bazlı et endüstrisinin daha fazla üretime başladığını görebiliyoruz.
14:57peki enerji ve beslenme ihtiyaçları için geliştirilen yeni model ve çözümleri de merak ediyoruz.
15:03Evet tabii ki mesela artık böyle laboratuvar ortamında üretilen hücresel bazlı etler var.
15:10yani hayvansal üretimin çevresel yükünü azaltabilmek için neler yapılıyor?
15:16mikroalpler, su yosunları veya mantar bazlı proteinler elde ediliyor.
15:20bu şekilde bir üretim sistemi var.
15:22veya daha çok fermante veya fonksiyonel gıdalara ağırlık veriliyor.
15:25çünkü biliyorsunuz artık hastalıklar da çeşitlendi ve değişti.
15:29insanların iyileşme protokolleri de farklılaştı.
15:32bundan kaynaklı işte fermante edilmiş ürünler, kefir, kombuça, probiyotik ve postbiyotik içeriği yüksek olan gıdalar daha fazla tercih edilir oldu.
15:42mesela yapılan bir takım üretim tekniklerinden bir tanesi yenilenebilir enerjiyle çalışan tarımsal üretim politikaları.
15:51bunlardan bir tanesi güneş ve rüzgar enerjisini kullanmak.
15:54bu şekilde hem enerji hem de gıda güvenliğini sağlayacak, çift fayda gösterecek etkenler var.
16:00bir diğeri dikey tarım ve topraksız tarım üretim politikaları.
16:04bunların bazıları şehir içinde üretim yapılabilecek şekilde daha steril koşullarda ve çevreye en az zararı hatta hiç zarar vermemeyi hedefleyen birçok sistem,
16:14led ışıklarla belki duymuşsunuzdur hidroponik ve aeroponik bir takım sistemler kuruluyor.
16:19ve bu şekilde çilek üretilebiliyor, yeşillikler üretilebiliyor gibi topraksız tarım uygulamalarında besinlerin daha fazla besin kalitesini artırmaya yönelik uygulamalar da var.
16:31bir diğeri de DNA temelli beslenme modelleri.
16:34mesela sizin bir takım besinsel analizleriniz yapılarak, örneğin tükürükle beraber hangi besin eksiklikleriniz var,
16:42saptanabiliyor veya kandan DNA bakılarak nutrogenomiye uygun beslenme modelleri yani ihtiyaca yönelik beslenme modelleri de enerji verimliliğini arttırabiliriz seviyede.
16:53bir diğeri de mesela döngüsel beslenme modeli.
16:56kahveyi içiyoruz ya da filtre kahve demliyoruz.
16:59posasını ne yapabiliriz?
17:01kahvenin posası...
17:01peeling.
17:02fal bakalım.
17:05biz seninle kimsen yan yana bilsek belki öyle bir şey yapabiliyorlar.
17:08peeling yapan var.
17:09peeling yapan var.
17:10ama mesela bunu gıda öğretiminde şöyle kullananlar var.
17:13kahve posasından mantar yetiştirme gibi.
17:16hiç duymuş muydunuz?
17:17bu tarz böyle gıda atıklarıyla birlikte farklı gıdaların yetiştirilebilmesine yönelik bir takım uygulamalar var.
17:25o zaman çay posasından da bir şey yapmak lazım.
17:27ne yapsak acaba?
17:28dur bir düşüneyim.
17:29kahveden mantar yapıyorsak çaydan bir bakacağım bu konuya.
17:32belki neden olmasın.
17:33bu tarz şeyler artık yakın gelecekte, gelecekteki enerji kaynaklarını tüketmemizi
17:38en aza indirmeye hedefleyecek şekilde yapılabiliyor.
17:42tam bundan hareketle o zaman şunu sormak isterim.
17:44dünya genelinde enerji kaynaklarımız tükeniyor mu?
17:46tabii ki.
17:47biz tükeniyoruz.
17:50dünya kaynakları tabii ki de.
17:54bu kadar tükenmişken kaynaklar ne desin diyor Elif Hoca.
17:58evet maalesef ki fosil yakıtlardan karşılıyoruz.
18:01dünya genelinin enerji ihtiyacının %80'ini.
18:04bu çok ciddi bir rakam.
18:05dolayısıyla fosil kaynaklar da artık tükenmek üzere.
18:09dolayısıyla dünyanın da enerjisi yavaş yavaş tükeniyor.
18:12dolayısıyla bu enerji tükenmesiyle birlikte su kalitesi de azalıyor.
18:16toprak verimliliği de azalıyor.
18:18örneğin ben bilinçsiz gıda tüketiminin de dünyanın enerjisini harcadığını düşünüyorum.
18:22ki bu da bir gerçek zaten.
18:24mesela çok fazla gıda atığının ortaya çıkması neye sebep oluyor?
18:29bir gıda önümüze gelene kadar su harcanıyor, enerji harcanıyor, insan gücü, toprak verimliliği vs.
18:37ama biz o gıdaya ihtiyacımızdan fazla alıp hatta tüketemeden çöpe attığımızda dünyanın enerjisini de çöpe atmış oluyoruz.
18:45bu restoranda sipariş ettiğimiz yemin boyutuna bile değişiyor göre değil mi?
18:49yani şeyini miktarına kadar bile gider yani.
18:51tabii ki hepsi hatta seçtiğimiz protein kaynağı şu an en büyük problem protein ve yağ kaynaklarının aslında üretim tüketim aşaması.
19:00kırmızı et tüketimini haftada ikiye bile düşürsek dünyanın enerjisine büyük bir katkı sağlamış oluyoruz.
19:05yine bir takım peynirler fermente edilmiş uzun süre bekletilmiş peynirlerin üretimi ciddi anlamda dünyanın enerjisini tüketiyor diyebiliriz.
19:13pirinç tüketimi yine aynı şekilde.
19:15aslında bunlar baktığımız zaman klasikte bireylerin sağlıklı beslenme rutinlerinde yapmaları gereken şeyler.
19:22yani tabaklarımızı kontrol altına alarak dünyanın enerjisini de kontrol edebiliriz.
19:26tabakları kontrol edelim ki dünyanın da enerjisini aslında çok mantıklı bir şey söylediniz.
19:29çünkü iş gücü, enerji, elektrik, su hepsine bir gider yazmak, kalem kalem yazmak lazım.
19:36peki bir şey daha sorsam.
19:38dünyanın kaçta kaçı yanlış ve dengesiz besleniyor beslenme?
19:43ne kadarı toplamda 8 milyar insan olduğunu varsayarsak bunun %39'u yetersiz veya dengesiz besleniyor.
19:51özellikle 828 milyon kişi açlıkla sınanıyor.
19:54biz hep o besleyi konuşuyoruz ama yetersiz ve dengesiz beslenme de dünyanın diğer beslenme sorunlarından bir tanesi.
20:00dünyanın genelinde neredeyse 2.3 milyar kişi aşırı kilolu veya obes baktığımız zaman bu çok ciddi bir rakam.
20:09neredeyse her 8 çocuktan biri obesite bakımından tehdit altında.
20:13ve 1.5 milyar insan da mikro besinlerden yetersiz besleniyor.
20:17bunlardan bir tanesi demir eksikliği, D vitamini, çinko, B12 eksikliği gibi sorunlar karşımıza çıkıyor.
20:23baktığınız zaman bunlar da hep hayvansal protein kaynaklarından yüklü miktarda alabileceğimiz mikro nütrentler diyebiliriz.
20:30bu tabloya göre de dünya nüfusunun sadece 3'te 1'i optimal o hedeflenen beslenmeye ulaşabiliyor.
20:37biz her şeyde eşitlik diyoruz ya eğitimde eşitlik, sosyal yaşamda eşitlik vesaire.
20:41beslenmede de eşitlik çok önemli.
20:43bu noktada eksikliklerin olması, kişinin iş gücüne katkı sağlayamaması, sağlık masraflarının genel olarak artması ve bununla birlikte kendi hayatında yorgunluk, halsizlik ve genel verimsizliğe de sebep olacağı için aslında hem toplumu hem dünyayı etkiliyorum.
20:59uzman diyetisyenimiz Elif Melek hocamla beraberdik.
21:02ben sizi uğurlarken sabah kahvesine devam edeyim.
21:05Efendim sabah kahveniz devam ediyor.
21:09çok kıymetli hocam var.
21:10o ciddiyetiyle duruyor çünkü konular çok ciddi ama ben arada ona sataşmak istiyorum.
21:14uzak yollardan geldiniz.
21:16hoş geldiniz.
21:17teşekkürler hoş bulduk.
21:18iç hastalıkları uzmanı Dr. Barbaros Başbuğ.
21:21nasılsınız?
21:22sağ olun.
21:22alıştık değil mi tempoya?
21:24alıştık bir canlı.
21:24siz harikasınız.
21:25teşekkür ederim.
21:26aslında böyle yıllardır sanki program yapıyor gibi de birbirimize meç olduk.
21:31tabii.
21:32aslında bu her gün anlattığımız her hastaya hastamız geldiğinde anlattığımız konular.
21:38o nedenle o odayı yaşıyorum ya da o havayı yaşıyorum diyebiliriz.
21:41aa çok sevindim.
21:43keşke önlük de getirseydiniz ya ben çok isterdim.
21:46tüh.
21:46o eksik kaldı.
21:46neyse dur bakalım belki başka zaman.
21:48şimdi geçtiğimiz haftalarda tip 2 diabeti konuştuk.
21:51bugün tip 1'i konuşacağız.
21:53aslında biraz daha yanlış mı biliyorum.
21:56daha can sıkıcı mı?
21:58bir noktada evet.
22:00şimdi
22:00doğumdan neyin sebep olduğunu söyleriz hep o işin.
22:05tabii otoimmün denilir.
22:07yani bu vücudun kendi kendine saldırmaması gereken hücrelere bir saldırısı.
22:11hangi hücrelere?
22:12bu zaman zaman eklem olur.
22:13zaman zaman nörolojik nöronlar sinir sistemi olur.
22:16burada pankreasın beta hücre dediğimiz isletsel olarak da adlandırılan insülün üreten hücrelerine
22:24ya da çeşitli başka mekanizmalarla bu süreçte insülün üretimi sürecindeki çeşitli ara hücrelere saldırısı sonucu
22:33pankreasın insülün üretemeyecek yeterli insülün üretemeyecek ve dışarıdan insülün kullanılmak zorunda kalacak bir hastalık olarak tarif edilebilir.
22:44bağışıklık hatası gelişiyor diye bir şey var.
22:48tabii ki.
22:49ya otoimmünite bu işte kendi kendine saldırmaması gereken yerde kendi kendine bir saldırı olması bir bağışıklık hatası olarak adlandırılabilir.
22:57peki bağırsak mikrobiyotasının burada nasıl devreye giriyor mesela?
23:02evet şimdi güncel çalışmalarla beraber özellikle haziran ayında danimarka'da yapılan bir çalışmada
23:09makrofaj aktivasyonuyla alakalı bir sonuç elde edildi.
23:18makrofaj dediğimiz bir savunma hücresidir.
23:21bunun özellikle pankreasın beta hücrelerine saldırdığı ve bu arada kanda arttığı ve bağırsak geçirgenliğiyle bunun ciddi ilimtili olduğu ve bir tane orada madde var.
23:36bunun gilyadin proteini yani o kullanmadığımız glutenin içerdiği gilyadin proteinin bunu tetiklediğine dair fareler üzerinde yapılan bir çalışma sonuçlandı.
23:51bu çalışmaya ayrıntılı olarak da anlatmak isterim.
23:55tabii ki o daha başka bir program konusu olur.
23:57bu çalışma vesilesiyle de ki başka çalışmalar yoluyla da bağırsak florasındaki bağırsak geçirgenliğindeki bu noktadaki bazı artmış toksizite nedeniyle tip 1 diabet özelinde pankreasın etkilenmesi ve çocuklarda görülmesi.
24:20burada şu nokta önemli bunu hastalarımızın gözden kaçırdı bu genetik hiç beslenmele alakası olmayan bir şey yokmuş gibi algılanılabiliyor.
24:32niye tip 2 diabet beslenme beslenme beslenme konuştuk ya tip 1 diabetin hiç alakası yokmuş gibi algılanılabiliyor.
24:37kesinlikle öyle değil biz takip ettiğimiz hastalarımızda şunu görüyoruz çok kötü bir beslenme döneminin sonunda nasıl kötü beslenme özellikle şimdi okul kantinleri paketli gıdalar anne babanın iş yükü işte çocuk mesela aç karnına okuldan geldi bir paketli gıda açıp yediğinde yemeye kadar hani yemek olacak.
25:00o çok ciddi pankrası etkiliyor yüksek oranda insülün salgılatabiliyor ve oradaki o gliadin proteinleri de yani hamurlu basit karbonhidratlı özellikle bizim türk tipi beslenmedeki bu büyük risk de maalesef tip 1 diabeti arttırabiliyor.
25:19çalışmalarda bu artık kendini belli etmeye başladı bu konuda da tedbir almak gerekiyor bunda tabi başka parametreler var yoğun bir stres hani çocuk için işte aile geçimsizliği yeni kardeş doğması depremden olan gördük işte hatta büyük kardeşi bir derece yapıyor üniversite sınavında
25:43stres tabi dikkatler ona gidince küçük çocukta böyle bir şey bunları da tecrübe ettik stres de var
25:50ay çok üzülür anne baba
25:52tabi çocuğun dünyası çok farklı olduğu için bir böyle sevilen büyük baba anneanne babanne vesaire gibi kayıplarda böyle bir beslenme zemininde hep bahsetmiş olduğumuz işte kronik enflamasyon bağırsak sağlığı
26:08bağırsaktaki bu stres yükü anlattığımız şeyler kapsamında maalesef pankrası böyle etkilediğinde de tip 1 diabet ortaya çıkabiliyor.
26:17ay çok üzüldüm bu söyledikleriniz için çok üzüldüm yani neyse cümle için hiç kullanmak istemiyorum.
26:24son dönemde tip 1 diabet için geliştirilen aşılar var faydasını görüyor muyuz görecek miyiz?
26:30yapılan çalışmalarda bunların hatta efteyona almış ilaçlar da var bu konuda buradaki ana amaç bu bahsetmiş olduğum beta hücrelerin oraya adapte etmek hücre nakli gibi ve insülün üretimi olanlar da var olmayanlar da var.
26:46tabi geliştirilir yani bu adım adım bütün sağlıkta olduğu gibi bütün süreçlerde bir ilacın gelişmesi sürecinde de bir çalışma bir başka çalışmaya kapı açar ve bu konuda da inşallah günün birinde %100 etkili bir çözüm bulunur diye umut ediyoruz.
27:04peki ümmün modülasyon modülasyon bu tedavi ne kadar etkili?
27:10şimdi bunlarla ilgili de yanıt alınmış hastalar var burada temel kök hücre dediğimiz hücreler yoluyla pankreastaki bu beta hücreleri kaybolmuş beta hücreleri yeniden üretmek amaçlanıyor ama bunlar da geliştirilmeye muhtaç.
27:30onların da gelişmesi lazım henüz yeterli değil gibi mi?
27:33değil.
27:33peki erken tanı bu hastalığın seyrini değiştirir mi?
27:38şimdi biz özellikle bu bahsetmiş olduğum haziran ayında yayınlanan Danimarka'daki yapılmış çalışmada bu fareler üzerinde yapılmış bir çalışma glutensiz beslenmek suretiyle pankreas rezervlerinin uzun süre korunduğu ve bu otoimmunitenin yani saldırının stokin dediğimiz çeşitli kimyasallar ile bu saldırının olduğunu
28:07tespit ediyorlar ve bu beslenme devam ettirilerek bu saldırının azaldığı ve pankreas rezervinin daha kaybolmadığı evrede bunu bir tahlille görebiliyoruz biz c-peptid isimli endojen yani vücut kendi insünün ürettiği zaman o c-peptid seviyesi belli bir değerde olur.
28:28işte o seviyelerde glutensiz beslenerek saldırının durdurulabildiği ve pankreas rezervinin korunduğu fareler üzerinde yapılan çalışmalarla ortaya konuldu.
28:43bu şekilde bizim de 4-5 yıldır tecrübe ettiğimiz hastalarımız oldu bu konuda da beslenme temelli bu otoimmuniteyi durdurmak zarar vermeden bütün romatolojik hastalıklar da böyledir.
28:58mesela eklemde romatizma olduğunda eklem harabiyeti olur vücut bu sefer ekleme saldırır.
29:03o otoimmuniteyi saldırıyı biz bazı ilaçlar ve de beslenme tabi yoluyla durdurursak zarar görmemiş olur.
29:13aynı mantık zararı engelleyerek kurtarabildiğimizi kurtarıp daha sonrasında yeterli gelip gelmeyeceğini takip ile görerek ilerlenebiliyor.
29:23kritik bir soru.
29:24evet.
29:25tip 1 diabet önlenebilir bir hastalık mı?
29:27tip 1 diabet başına gelenin bildiği bir hastalık olduğu için başına gelmeye hiç kimse böyle bir hastalıktan bile haberi olmayabilir.
29:37sağlık politikaları kapsamında özellikle çocuklarda sağlıklı yağ protein işte yumurta tüketimi et tüketimi bir politika haline getirilirse
29:47bu tür bütün hastalıklar engellenebilir minimum da görülebilir ele alınabilir.
29:56bu okul kantinlerini de kapsar, aile düzenini de kapsar, birçok şeyi içine alır.
30:01bu tek yönlü bir şey değil sadece tıp değil sosyal, politik bir olay.
30:06onu soracaktım çevresel faktörlerin önemini soracaktım tamamen.
30:09önemli mi?
30:10tabii ki yani burada bahsetmiş olduğumuz daha öncedeki programlarımızda da detoksifikasyon süreçleri çocuklarda da çok önemli.
30:16maruz kalınan işte kirlilik, hava kirliliği, bu gıdaların içindeki katkılar hele hiç yemek yemeden bazen de iştahsız olur çocuk tamamen böyle abur cuburla vakit geçirilir.
30:27yaz aylarında o paketli dondurmalar vesairler artık çok yüksek noktaya çıkar ve bu da çocukta haliyle iştahı baskılar ve tamamen bunlarla beslenen maalesef çocuklar olabiliyor.
30:37işte bu noktada ailelerin çok dikkat etmesi gerekir ya bu tip bir diabet genetik bizde yok çıkmaz bir de başına gelmediği için Allah da kimsenin başına vermesin ama bu farkındalığı korumak gerekiyor maalesef.
30:51tam buradan hareketle yaşam tarzımızı değiştirdiğimizde bir şey gözlemliyor muyuz?
30:58iyi bir şey.
30:59bu hastalığa yüksek oranda engel olunabilir.
31:03güzel yani çok umutsuz başlıyor.
31:06başladım.
31:08bu sofralardan yemek saatlerinden başlıyor.
31:11bütün hastalıklar içinde bu geçerli.
31:14buradaki düzenleme ile buradaki gizli ciddi disiplin ile bu tarz durumlara daha az rastlanır hale getirebiliriz.
31:24peki yine konu geldi bağırsak floresine.
31:27evet.
31:27bağırsak floresini desteklemek tip bir diabet için ne gibi bir fayda sağlar?
31:33tip bir diabet öncesi dönemde bu tanıyı geciktirebilir.
31:38burada çoğu zaman antibiyotik kullanımıyla bağırsak floresinin bozulduğu dönemlerde ya da çocuklarda özellikle anne sütü alımının az olduğu olmadığı çocuklarda bunun daha çok görüldüğü ile ilgili çeşitli çalışmalarda var.
31:57anne sütü çok olunca mı?
31:59anne sütünü almak bu konuda da bütün otobümin hastalıklarda olduğu gibi bu konuda da çok çok koruyucu.
32:05tip bir diabet olduktan sonra süreç başka ilerliyor.
32:09tabii ki kontrol altında insülün ve dozlaması güzel yapılması gerekiyor.
32:14ya karbonhidrat ve protein dengeli ve basit olmayan karbonhidratlar dengeli kullanılması gerekiyor.
32:21buna göre insülün ve şeker takiplerini şimdi sensörlerde ödeniyor artık.
32:25hani onlar vasıtasıyla daha kolay bir halde takip edilmesi gerekiyor.
32:29bu süreçte o da var.
32:32hani bağırsak olduktan sonra bile bağırsak florasını iyi ele alıp sağlıklı beslenirseniz ne olur bu sefer?
32:40çocuk için büyüme ve gelişme daha iyi olur.
32:44büyüme ve gelişmeden korkarız o dönemde.
32:47hani zayıf kalabilir ya da boy uzaması vesaire etkilenebilir.
32:51bunları daha dengeli götürmek amacıyla bağırsak florası mutlaka yine düzeltilmeli.
32:58artık olduğun bir önemsiz bir mevzu değil yani önemli.
33:02çok önemli bir durum bağırsak florası.
33:04peki sizce asıl herhalde uzun uzun konuşacağımız konu bu.
33:09tip bir diabet konusunda toplumun bildiği doğru sandığımız yanlış bilgiler neler?
33:15en önce bu geliyor yani bu genetik beslenmeyle alakası yok.
33:19oldu işte falan.
33:21hani bizde yoksa bizde olmaz bizim çocukla olmaz gibi bir şey yanlış.
33:25bu yanlış.
33:26evet olabilir.
33:27doğuştan mı olur hep?
33:29doğuştan değil bu.
33:31iki yaşta da gördük.
33:33daha küçük yaşlarda da olabilir.
33:36genelde çocukluk ya da ergenlik çağında ortaya çıkıyor.
33:39daha sonradan ortaya çıkma ihtimali biraz daha düşüyor.
33:42ben bilmediğim için yine soruyorum.
33:44tip bir de ve tip ikide tedavi yöntemleri
33:48kişinin kendisi.
33:50hangisi iğneli ilaçlı?
33:51şimdi tip bir diabet de pankras rezervi tamamen bitmiş olduğu için o balayı denilen bir dönem var.
34:00o ayrı bir paradigma aslında balayı değil de bu araştırılması gereken bir dönem.
34:05buna balayı tabiriyle yaklaşmak yerine niye orada insülün üretiliyor halen onu araştırmak.
34:12işte bu bahsetmiş olduğum Danimarka'da yapılan çalışma haziran ayında sonuçlanan fareler üzerinde yapılan çalışma bu konuya çok büyük ışık tutuyor.
34:20bunu gliyadin proteinine bağlı olarak bunun saldırının durdurulabildiği anlatılıyor ki bu bir çığır açan bir şey.
34:30ve basit bir çözüm.
34:33o noktada özellikle tip bir diabetlilerde insülün üretimi bir miktar bir müddet sonra tamamen biteceği öngörülüyor.
34:42şu anki bilgiler ışığında ama yeni çalışmalar bize bazı ışıklar gösteriyor.
34:46insülün dolayısıyla insülün kullanılması gerekiyor.
34:51insülün ne yapıyor dersek hücre içine glikozu sokuyor.
34:56hücre içine glikozu sokmadığınız zaman işte o keton dediğimiz başka yağ yakım ürünleri çok artıyor.
35:04ve bu da asiditeyi artırarak işte diabetik keto asidoz dediğimiz diabetik koma dediğimiz koma şeker koması diye halk arasında bilinen duruma yol açıyor.
35:13bu da ölümcül bir durum.
35:14koma bu şekilde.
35:16evet.
35:16aa
35:17bu.
35:17bir anda insülün direniyor.
35:20şeker metabolize edilemiyor.
35:22yağ yakım ürünleri de bir noktadan sonra çok vücudun atamayacağı düzeye ulaşarak hücresel asidoz ve kanda yani plazmadaki asidoz durumu da ciddi bütün organ doksiz sistemleri etkiliyor.
35:37o yüzden insülün işte o yüzden gerekiyor.
35:39yani vücut şekeri kullanamıyor şeker kullanamayınca yağa saldırıyor ama onu da sürekli yağ yaktığı zaman bu tarz sorunlar keton dediğimiz parçacıklar atılım ürünleri ortaya çıkıyor.
35:50o yüzden tip 1 diabet insülün kullanmak zorunda.
35:53tip 2 diabet de tip 1'e dönebiliyor ayrı o da pankreasın tamamen daha sonra yine yarı otomünite ve kontrolsüz şeker nedeniyle de biz görüyoruz.
36:04çünkü glikoz toksistesi denilen bir durum var.
36:08şeker böyle sürekli 200'lerin 250'lerin üzerinde bana bir şey olmuyor işte ben geziyorum hap da yok ilaç da yok falan beslenme de eski düzen devam.
36:17o zaman da pankreas komple harap oluyor.
36:20o zaman da sadece insülün çare.
36:23çok teşekkür ediyorum.
36:24ben teşekkür ederim.
36:25yine çok kıymetli bilgileriniz bizi aydınlattı.
36:28sizinle programlar çok keyifli oluyor.
36:30sizi uğurlarken sabah kahvemizi biz devam ettirelim.
36:34efendim sabah kahveniz devam ediyor.
36:38nerelerden geldi nerelerden?
36:40uluslararası danışman, tercüman ve menajer Bahar Sönek.
36:44nereden geldi?
36:45Almanya'dan geliyorum.
36:47öpüyorum.
36:48bütün Almanya'yı o kadar seviyorum ki oradan bizi çok güzel mesajlar geliyor.
36:54sen de çiçeğinle geldin.
36:56gösterir misiniz lütfen çiçeğime?
36:58daha güzelliğine layıksınız.
36:59ben çiçekle gelen konuğu çok seviyorum.
37:02gerçekten.
37:03siz kendiniz bir çiçeksiniz zaten Bircan Hanımcığım.
37:05ay çok teşekkür ederim programı sonuna geldik ve nerede çünkü.
37:09şimdi bir sürü şey saydım Bahar Hanımcığım ama bir kadın girişimciliğiyle başlayacağız.
37:15çünkü kadın girişimciliği size tanımlayın desem ne dersiniz?
37:19kadın girişimci.
37:21son yılların kadınlara vermiş olduğu cesaretten ve kendine olan güvenlerinden oluşmuş bir iş hayatına girişim diye tanımlarım ben.
37:35cesaret isteyen ve güven veren.
37:38peki Türkiye'deki oranı nasıl buluyorsun?
37:41yani şöyle Türkiye'deki bayanlar sanki biraz daha yani branş branş değişiyor açıkçası.
37:51bence branşına göre değişiyor.
37:53mesela burada çok fazla örneğin size bir kualtörden girelim, güzellikten girelim.
37:57güzel sektörü bize çok değil mi?
37:58burada çok fazla evet.
38:00ama aşırı da iyiler.
38:03mesela Almanya'yla kıyaslarsak genelde insanlar buraya gelip de eğitim alıp da orayı tercih ediyorlar.
38:09daha yeni yöntemler.
38:11mantıklı.
38:12işte onlara sahip olabilmek için.
38:15ya Bahar Hanımcığım şeyi hatırlar mısınız?
38:19hep böyle bir dedikodu çıkmıştı.
38:21ya Almanya'ya gitmeden saçlarınızı yaptırın orada mahvederler.
38:25böyle bir şeyler var da algılar.
38:27evet doğru yani şöyle doğru.
38:30ben de bunlardan bir tanesiyim zaten.
38:33mesela biz her, benim ailem de burada bu ara Adanalıyım.
38:37Adana'ya evet.
38:38aa aa bak sen bu baştan söylesene hayatım.
38:41öyle.
38:42benim hem hemşerim gelmiş hem çiçekler getirmiş.
38:44Adana'ya selamlar.
38:46selamlar buradan.
38:48mesela her geldiğimde her sene geldiğimde benim ailem, özellikle teyzenerim,
38:52bana her zamanda ya sen buraya bakıma mı geldin, tatile mi geldin diye.
38:57ama o kadar haklısın ki orada bu kadar başarılı işlemler belki olmuyordur.
39:00olmuyor yani kozmetik alanı olsun, saç alanı olsun, evet bu dedikodu doğru.
39:08bizler gelip de hazırlanıp, güzelleşip gidiyoruz.
39:12e peki bu kadın girişimcilere devlet teşvikleri var mı?
39:16şimdi şöyle destekler var evet.
39:18eee şöyle güzel şeyler var zaten Almanya'nın bir özelliği yani oranın bir özelliği şu eğer orada bir şey yapmaya kalkışırsan.
39:26çocuk da dahil.
39:27çocuk da dahil, aynen.
39:29hemen seni destekliyorlar.
39:31orada bir şey yapmaya kalkışırsanız da zaten devlet yardım ediyor, yeter ki yap diyor.
39:37evet çocuk da dahil.
39:38yani yeter ki yap.
39:39bir süre öyle şey gibi ne derler, özellikle zaten çocuklar için çocuk parasını dahil diyor.
39:45neden? eksik kalmasınlar, eğitimlerle eksik kalmasınlar.
39:48bir de nüfus çok büyütmek isteyen, ben bu teşvik işlerini çok seviyorum.
39:51keşke bizim ülkemizde de olsa.
39:53ama bizde zaten herhalde yeteri kadar nüfus var diye yapılmıyor.
39:56girişimcilere, kadın girişimcilere teşvik yapılması fikri de
40:00dünyanın neresinde olursa olsun çok manevi geliyor bana.
40:04çünkü kadınların gerçekten
40:05destek ihtiyacı var.
40:06her zaman desteğe ihtiyacı var.
40:08şöyle ihtiyaç değil, destek olunmalı kadınlara.
40:11kesinlikle.
40:12değil mi?
40:12o bu konuya dayanmışken şunu da söyleyin.
40:16biz işte kadın girişimcileri olarak birkaç iş kadınları bir araya geldik.
40:21şeyimiz var bizim Avrupa Türk İş Birliği İş Adamları Konsey'imiz var.
40:27genelde erkekler bu tür şeylerle ilgileniyor ama
40:30bizde bir ilki yaratıyoruz şu an.
40:32hatta ben de orada yönetim kurulu üyesiyim.
40:34öyle mi? o zaman iş insanları diyelim.
40:37iş insanları diyelim.
40:38evet çünkü iş adamı dediğimiz zaman o zaman hanımlar alınabilir.
40:41olabilir aynen.
40:42iş insanı diyelim çünkü artık bunun kadın erkeği kalmadı.
40:45doğru mu?
40:45doğru.
40:46onu mesela kurduk biz.
40:48bir kadınlar kolu kurduk.
40:50muhteşem.
40:50Esen'de.
40:51Esen Atik diye geçiyor.
40:53işte mesela orada bütün kadınlarımıza özellikle imkan veriyoruz.
40:57şans veriyoruz.
40:59mesela demin size yine güzellikten bahsettim.
41:01yani benim branşım dışına çıkmış olur ama
41:03mesela güzellik buradan şeylerini yapıp da
41:07bir yer açmak isteyenler, bunu genişletmek, eğitim vermek isteyenler
41:12bir platform şeklinde bize başvurabiliyorlar, biz de onları temsil edebiliyoruz, onları uzmanlara aktarabiliyoruz ve böylelikle onlara o güveni sağlamış oluyoruz yani kadın olarak arkalarında durmuş oluyoruz zaten.
41:25peki genelde hangi sektörlere yöneliyor kadınlar?
41:28yani şöyle söyleyeyim çok dikkatimi çeken kuaförlük, güzellik, bakım, hep kozmetik bakım şeyleri.
41:39ama sanki sonu gelmeyecek bir şey gibi zaten.
41:41vallahi öyle çünkü her gün bir şey çıkıyor, her gün bir yenilik çıkıyor değil mi?
41:45aynen, aynen ve şöyle bir şey de var.
41:49genelde son yıllarda hep yurt dışından gelip de o tür girişimcilerimiz var orada.
41:56çünkü Almanya'da hep standartta gidiyor çok güzel bazı konularda.
42:00benim alanıma girmiyor güzellik çünkü benim branşım çok daha farklı.
42:04ben daha çok genelde erkeklerin de yaptığı.
42:07ne?
42:07mesela reklam işi, reklamcılık.
42:11aa muhteşem, benim iş mesleğimi biliyor musun?
42:13gerçekten mi?
42:14ben sunucu olmadan önce reklamcıydım.
42:16orada da konuşuyordum, burada da konuşuyorum.
42:18şimdi sadece ekranın önünde konuşuyorum ama reklam işi inanılmaz bir iş.
42:23çok eğlenceli iş.
42:24olmayanı, olmayanı, daha ortada olmayan bir şeyi hayali satmak dünyanın en zor şeyi.
42:30tasarım.
42:31tasarımı satıyorsun yani.
42:32aynen öyle.
42:33mesela ben de bu şekilde zaten bu iş hayatına atıldım.
42:38çünkü ben tek branşta değilim ben reklam, fotoğrafçılık, danışmanlık, menajerlik, tercümanlık.
42:44aşk hayatın nasıl gidiyor acaba?
42:46ne sen sor, ne ben söyleyeyim.
42:49ya şöyle özel hayatta biraz tabii ki hepimizin istediği bir şeydi ama iş hayatına yoğun olunca bazen.
42:57işte onun için söylüyorum.
42:59şimdi bu kadın girişimciler iş hayatlarına daha da fazla yoğunlaşınca özel hayatla ilgili bir noksanlık oldu doğru.
43:08ama şöyle bir şey var, ben bunun teşhisini koydum.
43:12nasıl? bana da söyle.
43:12yani şöyle ben de bir anneyim, 16 yaşında bir oğlum var.
43:16anne de güzel, Allah bağışlasın.
43:17evet ama amin cümlemizin, mesela neden aşk hayatı gitmiyor?
43:25dengini bulamıyorsun bazen, bazen çok güçlü geliyorsun o erkeğe.
43:28ay bravo, bazen diyorlar ki ben bu kadını kaldıramayacağım diyor.
43:32yani bütün yük üzerine, dolayısıyla o çöküntüye geçiyorsun.
43:36diye diyorsun madem ben bunu yapacağıma, kendim hayatıma devam edeyim daha iyi yani.
43:42ay program nasıl, bak dertlere tasalara, şeye döndü yetiş bacıma.
43:45dur, başka bir şey, başka bir şey soracağım.
43:49şimdi bu, girişimcilerin tabii ki karşılaştıkları zorluklar var.
43:53bana desen ki, 3 tane mesela, şu olacak, bu olacak.
43:56en azından seni izleyen girişimciler bunlarla karşılaşacağını bilsinler.
44:00neler?
44:00zorluklardan mı?
44:03bir, eğer yeniyseniz piyasada, yani daha doğrusu eğer daha önce bir hiçseniz.
44:10ay estağfurullah.
44:11ve şimdi yani hiç derken, meslek aynen.
44:13sıfırdan başladıysanız, tamam.
44:14ve birdenbire bir şey parlıyorsanız, kesinlikle.
44:18yandınız.
44:19yandınız, bir kıskançlık.
44:21tabii tabii bu her sektörde öyle.
44:23yani ondan sonra işte ha yapamazsın, edemezsin gibi sözleri çok duyacaksınız.
44:28sizin motivasyonunuzu mutlaka engelleyecekler ve düşürecekler.
44:33kesinlikle.
44:35ama tabii bizim gibi kadınlar, bizim gibi insanlar, biz ne yapıyoruz, özelliğimiz, hatta bizim özelliğimiz, benim özelliğimiz...
44:42özelliğimiz, başak.
44:44ay benim kızım da başak.
44:45demek ki o da öyle.
44:46ondan çekiyoruz demek ki birbirimizi.
44:47evet.
44:48özelliğimiz, eee negatifi pozitive çevirmek.
44:52pozitive çevirmek.
44:53hee.
44:54yani şöyle bir söz var işte, aa işte ben yapamam, edemem değil, hayır.
44:58bunu kabul etmiyoruz.
44:59iyi zamanlar ben de öyleydim.
45:00yaa.
45:01evet, kesinlikle ben çok şeydim, çok çekingen ve utangaç bir insandım.
45:05çünkü eee şeyi alınmıyor.
45:07mesela kadın görünce ciddiye alınmıyor ama eee negatif olanı her zaman olumlu hale çevirdik.
45:14ve her şeye bir hayır var diyerek ondan yola çıktık.
45:18şimdi bu tabii biz bu topu göğsümüzde yumuşatma diyoruz.
45:22biz negatifi almıyor, iptal ediyor, pozitife çeviriyoruz.
45:24pozitif enerji.
45:25şimdi bu teknoloji ve dijitalleşme çok önemli.
45:27evet.
45:28eee ayak uydurabiliyor musun Bahar Hanım?
45:30kesinlikle zaten ben teknoloji, eee teknolojiden dolayı bu sosyal medya olsun, şeylerle olsun, paylaşımlarmış yok, efendim, bilgisayarda, şununla onlarla ben zaten kendim iliştim.
45:42ondan zaten keşfedildik.
45:44çünkü artık eski eski her şey, eee ne bileyim, bir tablet üzerine, telefon üzerine, bu tür şeylerle yürüyor zaten.
45:51bunu ayak uydurabildin yani.
45:53çok şükür evet uydurdum.
45:54mesela şu an ben buradayım, eee ben buradan işimi görebiliyorum mesela rahatlıkla.
45:59rahatlıkla.
46:00işte bu mesela en büyük rahatlıklarından bir tanesi olabilir dijitalleşmede değil mi?
46:03kesinlikle öyle.
46:04ki artık size tavsiye ediyorum.
46:05bu ayıp bir şey değil.
46:06yok evet.
46:07eee zor bir şey de değil aslında.
46:09ben de yapamıyordum.
46:10yani yeri geldi ben kendi çocuğumdan bile bazı şeyleri öğrendim.
46:13öğrenmeye kapatmayın çok doğru söz.
46:15ama senin çocuk artık çocuk değil ki o zaten teknolojinin şey yani.
46:17gençlik anlı olmuş.
46:18tamam gençlik anlı.
46:19peki bu girişi, networking stratejileri söylesen bize bir iki tane.
46:24kadın girişimcilere.
46:26networking.
46:27ya çok farklı, çok fazla şeyleri var aslında.
46:32ne derler?
46:33eee alternatifler çok.
46:35eee insan gerçekten network deyince hep aklımıza çok kalabalık insan topluluğu tanımak ya da çevre mi?
46:41gerçekten önemli mi bu?
46:42ya eee şöyle tabii ki eee mesela iş açısından bakarsak bir insanın verdiğiniz sözü tutabilmelisiniz ki.
46:52eee bunu yapabilmelisiniz ki.
46:54insanlar insanlar memnun kaldığı zaman zaten ağızdan ağza reklamınızı yapıyorlar.
47:00mesela kimi zaman şöyle eee bir afiş basa mesela afişte bir reklam yaparsınız tutmaz.
47:07ama yaptığınız bir işle bilinsel memnun ödersiniz alırlar bunu internette paylaşırlar.
47:12her yere konuşurlar.
47:13tabii ki konuşurlar.
47:14eee şey propaganda gibi bir şey diyorlar biz.
47:17aslında viral reklam diyoruz ona.
47:19aynen.
47:20yani kulaktan kulağa aslında para harcamadan tam anlamıyla güvenle viral olmuş reklamlar.
47:26benim de yıllardır hani herkesin başarısı da o şekilde.
47:30mesela çok rüzgar isimler var.
47:32rüzgar.
47:33gerçekte böyle mi değil?
47:34o güveni vermek lazım.
47:35tabii ki size başarı öyküsü örnekleri verir misiniz kadın girişimcilerde?
47:39başarı öyküsü.
47:41kendinizden mi yoksa çevreden mi?
47:44aaa vallahi sen istiyorsan kendinden ver.
47:46ya şöyle eee
47:50hiçbir hiçbir umudu olmayan bir insan.
47:54mesela asla bir umudu olmayan ben hiçbir şey yapamam.
47:58beni hep küçük görüyorlar diyen çok kadınlarımız var.
48:03benim fikirlerim önemsiz diyen kadınlarımız var.
48:07bu tür kadınlara mesela eee tiyolar vererek bir sohbet esnasında fikirler vererek
48:15yaparak onların bunu hayata geçirmesini sağlıyoruz mesela.
48:19geçirmesini sağlamasına yardımcı oluyoruz.
48:21bu tür hikayelerimiz çok.
48:23yani Allah razı olsun diyorlar.
48:25kutsuzluğa kapılan.
48:27aslında başaramam ben bunu deyip kendine güven güvensiz şekilde sana gelen
48:31evet.
48:33birleştiğiniz bir şekilde yollarınızın birleştiği kadınlara ne de yapabilirsin.
48:35evet.
48:37insanlara bunu ne imkanların var neler yapabiliyorsun neyden anlıyorsun deyip de şunu bu
48:45şekil yapabilir buraya başvurabilir bunu uygulayabilirsin diye yola çıkarak onların hayata
48:53aynı hayata geçirmesini sağlamak için.
48:55erkek girişimcilerle ne farkınız var?
48:57erkekler düzdür.
48:59erkekler şöyle tabii ki de şimdi erkek kadın ayrımı yapmıyoruz tabii ki de.
49:05evet.
49:06ama tabii biz kadınlar biraz daha esneyiz erkeklere göre diye düşünüyorum.
49:11yani daha sert değiliz katı değiliz mi demek istiyorsunuz?
49:15ya değiliz.
49:16şöyle erkekler mesela bir proje olur önünde onu olduğu gibi uygulamaya çalışırlar.
49:22bir hata çıktığında olduğunda.
49:24yandılar.
49:25bir engel olduğunda orada odak noktasında duruyorlar.
49:28bir kadın.
49:29o projeye süsler püsler neler neler.
49:32doğru doğru.
49:33ama biz kadınlar mesela her zaman bir B planımız var.
49:37bir de kadın dokunuşu var ya hep.
49:39her zaman.
49:40B planı.
49:41bak bak bu doğru cevap.
49:42kadın erkek arasındaki fark B planı biliyor musun?
49:44erkekler için sor B planım var kalır böyle.
49:46durur böyle.
49:47doğru.
49:48bunu nasıl yapsam?
49:49doğru.
49:50diye.
49:51son sorum olsun.
49:52başarılı bir girişimci kadın olmak için temel özellikler nedir desem ve son sorum olsa.
49:59kendine güven.
50:00güven.
50:01güven, cesaret, güler yüz ve pozitif olma.
50:07çünkü.
50:08etrafımızda çok insanlar zaten hepsi asık suratlı.
50:11öyle diye ben temsil ediyorum.
50:13yani ben öyle.
50:14mutsuz.
50:15çok mutsuz maalesef.
50:16mutsuz.
50:17çok dert var.
50:18var ama hepimizin derdi var.
50:20hep olacak.
50:21o yüzden de size baştan dedim ki negatif olan bir şeyi pozitife çevirmek çok önemlidir.
50:27ve umut.
50:28umut, umudun varsa bunun sonu da geliyor.
50:32e böylelikle o zaman size ayrılan kısmı bu güzel mesajla kapatmış olalım.
50:38sizi uğurlayacağım.
50:39bir sabah kahvemize devam edelim.
50:41teşekkür ediyoruz.
50:42efendim bir cambali ile sabah kahveniz devam ediyor.
50:48hocam.
50:49kahve içerisine yakalandı.
50:50hoş geldiniz.
50:51tamam sabah kahvesi içebilirsiniz.
50:52hoş geldiniz.
50:53günaydın.
50:54hoş bulduk.
50:55nasılsınız?
50:56bomba gibiyim.
50:57bomba gibisiniz.
50:58biraz yorgunum.
50:59dün akşam ameliyatlar biraz uzadı ama
51:02çok iyi uyandım.
51:03heyecanla geldim.
51:04efendim.
51:05yine sizin yanınızda olmak çok keyifli.
51:07çok teşekkür ederim.
51:08tüm duygular karşılıklı.
51:10yanımda beyin sinir ve omurilik cerrahisi uzmanı operatör doktor.
51:14Çağrı Çıraloğlu var.
51:15hocam bugün sizinle ne konuşacağım biliyor musunuz?
51:17çünkü biz bel ağrılarını konuştuk.
51:19bel fıtığı konuştuk.
51:20boyun fıtığı konuştuk.
51:22tedavi ameliyatlı tedavileri konuştuk.
51:24ama bu tedavilerin detaylarını bilmek istiyorum.
51:27beni sıkıştıracaksınız diye kollarımı sıvayıp geldim.
51:30o zaman öyleyse tamam bir dakika.
51:32o zaman hemen ben de ikinci kanaba geçiyorum.
51:34kanaba geçiyorum.
51:35tamam.
51:36böyle bir kanalım da var biliyorsunuz değil mi Özdem Hanımcığım?
51:38eyvah eyvah.
51:39buyursunlar efendim estağfurullah.
51:41ama bugün çok sıkıştıracağım.
51:43çünkü tedavilerin içeriklerini merak ediyorum gerçekten.
51:45inşallah bunu gevşetmeye ihtiyacım olmaz.
51:47her şeye ihtiyacınız olabilir buyursunlar.
51:49hazırım.
51:50sizde program.
51:51bel ağrısı ile geldi hasta.
51:54bu ağrının sebebin ne olduğunu anlamak en önemli şey.
51:58bunu anladıktan sonra bir sürü tedavi seçeneğimiz var.
52:01tamam.
52:02ilaç tedavisi, istirahat, fizik tedavi, ameliyatsız tedaviler,
52:09nükleoplastiler, PRP'ler, radyo frekanslar,
52:12idetler, lazerler,
52:15epidüral enjeksiyonlar.
52:17pek çok seçeneğimiz var.
52:18muhteşem.
52:19bunları sonra da detaylandırabiliriz.
52:21bugün vaktimiz olursa bugün de detaylandıralım.
52:23size bağlı.
52:24çünkü şimdiye kadar ameliyatsız tedaviler diye böyle biraz havada kalmış olabilir.
52:28nükleoplasti deyince de hem dikkat çekiyor hem ne olduğunu bilmiyor.
52:33onlara detayla girelim.
52:35bu anlattıklarım dışında mikrocerrahi ameliyatlar, parmağım kalmadı,
52:40endoskopik ameliyatlar,
52:42vidalı ameliyatlar,
52:43stabilizasyonlar, skolyoz ameliyatlar vs.
52:45bir sürü yelpazemiz var.
52:47muhteşem.
52:48ama hangisini yapacağımıza karar vermek için tek bir şeye ihtiyacımız var.
52:52doğru teşhis koymak.
52:54önce teşhis.
52:55önce teşhis.
52:56bu hasta ne?
52:57evet.
52:58neyini tedavi edeceğiz?
52:59diyelim ki sizin hipertansiyonunuz var,
53:02şekeriniz var,
53:04kalp hastalığınız var.
53:06şeker ilacı kullanmanız,
53:08diğer hastalıkların tedavisinde hiçbir anlamı yok.
53:11e tabi.
53:12diyelim ki sizin fıtığınız var,
53:14boyun fıtığınız var,
53:16sırtınıza yapılan masajın,
53:18buna bir anlamı yok.
53:19ya da korsenin.
53:20veya korsenin.
53:21teşhisi koymamız lazım ki tedaviye gitmemiz lazım.
53:24şüphesiz.
53:25bana genelde hastalar istirahati denediler.
53:29ilacı denediler.
53:31fizik tedaviyi denediler.
53:34ameliyat önerildikten sonra geliyorlar.
53:37o zaman diyorum ki bir oturun konuşalım bakalım.
53:39ameliyat gerçekten gerekiyor mu?
53:41ameliyatsız bunu halledebilir miyiz?
53:43güzel.
53:45hasta geldi.
53:46muayenesini yaptık.
53:48benim zihnimde bir şeyler canlanmaya başladı.
53:51şekillenmeye başladı.
53:53MR'ını açıp baktıktan sonra o şekil oturuyor.
53:57benim zihnimdeki ile MR örtüştüyse
54:00tamam zaten teşhisi koyduk.
54:02bu hastaya ameliyatsız tedavi yapacağız.
54:04ama ameliyatsız tedavilerden hangisini yapacağız?
54:06bir de o var şimdi.
54:07bir de o var şimdi.
54:09ona nasıl karar vereceğiz?
54:10amacımız
54:11yine aldı hocam eline.
54:13yine aldım sazımı elime.
54:14kıymetlilerim bunlar benim.
54:15bunlar gerçekten öyle.
54:16amacımız dışarı doğru bombeleşen nükleusu
54:19şekillendirmek.
54:20nükleoplasti yapmak.
54:21yani o yeşil halimi döndürmek.
54:23bunu eski
54:25usturuplu
54:26sınırlarını bilen haline döndürmek.
54:28şu alt bandı bir alalım.
54:29ben nasıl bak hepsini anladım artık öğrendim.
54:31değil mi?
54:32biraz staj yaptım bir aydır sizinle ben de.
54:34pabucum dama atılacak diye çok korkuyorum.
54:35yok estağfurullah hocam pabuçta sizin de yani atılacak gibi değil maşallah.
54:38şöyle bu yeşil hali normal haliyken o kırmızı hali biliyorsunuz ki
54:43buraya doğru meyil etmiş.
54:45sıkıntı meyil etmiş hali.
54:46biz de istiyoruz ki onu o yeşil hale tekrar döndürmek.
54:49döndürmek.
54:50evet.
54:51prp tedavisi diye bir şey duydunuz mu?
54:53aa başkanım yüzüne defalarca yaptırdım evet.
54:56prp'nin açılımı
54:58trombositler falan filan.
54:59evet plateletriş plazma.
55:00trombositten zengin plazma.
55:02siz de.
55:03ben de az değilim.
55:04benim pabuç fena değil.
55:05evet buyur.
55:06siz de az derin değilsiniz.
55:07bir yerde bir yaramız olduğunda oraya trombositler birikiyor.
55:13önce kanamayı durduruyor.
55:15sonra da yaranın remodelingini tekrar eski haline gelmesini organize ediyor.
55:20diskimiz avasküler bir doku.
55:23yani damar yok.
55:25damarsız.
55:26damarsız.
55:27dizimizde olduğu gibi.
55:29menüsküs yırtıldı.
55:31iyileşme ya çok az ya hiç yok.
55:33damar yok çünkü.
55:34damar yok çünkü.
55:35trombosit yok çünkü.
55:36trombositi ben ustabaşına benzetiyorum.
55:38aha buyur.
55:39bir sürü işçimiz var.
55:40ama ustabaşı olmadığı için işçiler ne yapacağını bilmiyor.
55:42evet.
55:43burada bir sürü kıkırdak hücremiz var.
55:46ama ustabaşı olmadığı için bu kıkırdak hücreleri iyileşmeyi akıl edemiyorlar.
55:51ben bunu büzüştürdüm tamam.
55:53tamam.
55:54ama buradaki katmanlardaki yırtıklar devam etmesin.
55:57devam etmesin.
55:58o yüzden de içeride işimi bitirdikten sonra prp vere vere buradan çıkıyorum tekrar ki katmanlar arasında ustabaşını salalım oradaki iyileşmeyi tetikleyelim.
56:09oranın ustabaşısı siz oluyorsunuz.
56:11prp oluyor.
56:12prp oluyor.
56:13ben oranın patron oluyorum.
56:15aa tamam.
56:16ustabaşını oraya ben gönderiyorum.
56:17ustabaşınız burada sıkıntı var buraya git dediğiniz şey prp.
56:20prp.
56:21yapa yapa çıkıyoruz.
56:22bu.
56:23bu da değişik bak güzel.
56:24fıtığı küçülttük.
56:25ben her şeyi anladım.
56:26bir de perçinleyelim.
56:27altındaki.
56:28sağlamlaştıralım ki tekrarlama riskini düşürelim.
56:30tabi.
56:31buradan çıkarken de sinirlerin olduğu epidural boşluk geçen programda konuşmuştuk bunu da.
56:36buraya da steroid enjeksiyonu yapıyorum ki oluşan ödemi de çözelim.
56:40bir taşla üç kuş vurmuş olduk.
56:43tabi oradaki ödemden dolayı o şişlik de bir gitsin.
56:45o da ızdırap veriyor.
56:46o da rahatsız ediyor.
56:47acı.
56:48bir yandan da
56:51arka tarafta
56:53üstteki omurla alttaki omuru birleştiren
56:55şurada boşluklarımız var görüyorsunuz.
56:57evet gördüm.
56:58arada bir kıkırdak yaprakçık var.
57:00evet.
57:01dizdeki menüsküs gibi düşünün.
57:02arada tampon görevi görüyor.
57:04bir de etrafında kapsülümüz var.
57:05buralara faset eklem diyoruz.
57:07faset eklem.
57:08faset eklem.
57:09bu eklemler omurların birbiri üzerinde kaymasını engelliyor.
57:12haa.
57:13eğer burada bir sıkıntı varsa
57:14kayar.
57:15bel kayması oluyor.
57:16haa.
57:17tamam.
57:18bel kayması da bundan oldu.
57:20sebeplerinden bir tanesi bu.
57:21bir tanesi diyelim.
57:22evet.
57:23yine orada bir güçsüzlük bence.
57:26buralarda bir sıkıntı var demektir.
57:28haa.
57:29kaslar güçsüz.
57:30yani her şeyin tamam arkadan geldi.
57:32bir kamyon çarptı.
57:33kaydı.
57:34yüksekten düştü.
57:35kaydı.
57:36taşıyamayacağın bir ağırlığın altına girdin.
57:37kaydın.
57:38yapısal olarak da.
57:39hiçbir şey yapmadan da kayabiliyor.
57:40ama.
57:41ne kadar güçlüyse kaslarımız.
57:43kayma ihtimali o kadar az tabii ki.
57:45haa.
57:47faset eklemin aradaki kıkırdakta bir sıkıntı olduğunda.
57:50menüsküste yırtık olması gibi.
57:52o zaman buranın hareketlerinde ağır oluyor.
57:54hı.
57:55veya.
57:56kemiklerin birbirine bakan yüzeylerinde.
57:58normalde pürüzsüz bunlar.
58:00buralarda pürüzlenme olursa.
58:02dizdeki reçlenme olduğu gibi.
58:04bunların birbirine sürtmesine bağlı ağrılar oluşuyor.
58:06eyvah.
58:07hı.
58:08bel tutulmalarının bel ağrılarının.
58:10kırklı yaşlardan sonraki en büyük sebebi.
58:12faset eklemlerdeki dejenerasyon.
58:14bozulma.
58:15yaşta da orantılı da olabilir.
58:17yaşla birlikte.
58:19genç yaşta kötü kullanmaya başlarsak da bunu.
58:22hı.
58:23yani bunun normal hareketi böyleyken.
58:25bunu çok bastırarak sürtersek.
58:27yıplanma artacak.
58:28yani kilomuz fazlaysa bunun yıplanması artacak.
58:31hı.
58:32yanlış hareket yapıyorsak.
58:34yine.
58:35yaşlanma hızı artacak.
58:36ağır işle çalışıyorsak yaşlanma hızı artacak.
58:39vesaire.
58:40bir sürü şey söyleyebiliriz.
58:41efendim bugünlük bizden bu kadar.
58:43şarj hocamla kapatalım.
58:44hoşçakalın.
58:45sağlıkla kalın inşallah.
58:46görüşmek üzere.
Önerilen
57:18
|
Sıradaki
59:00
58:30
59:32
59:18
58:41
58:52
58:31
1:08:36
58:48
59:53
1:05:34
1:01:16
1:00:05
57:08
1:00:13
57:42
58:16
58:49
58:49
1:12:22
1:01:18
1:00:16
1:01:27
1:01:13
İlk yorumu siz yapın