Oeufs : pourquoi les rayons sont vides ? - 10/11 - Vidéo Dailymotion

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Chaque soir, Julie Hammett vous accompagne de 22h à 00h dans BFM Grand Soir.

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00:00Je vais vous demander votre avis sur la pénurie d'œufs en ce moment dans les rayons.

00:04Rachel Bina, c'est votre choix, votre libre-arbitre.

00:06Pourquoi les rayons d'œufs sont vides en ce moment, Rachel ?

00:09Il faut parler davantage de rupture que de pénurie.

00:12En effet, vous l'avez peut-être remarqué dans les rayons des supermarchés,

00:16les œufs manquent à l'appel des marques, des boîtes,

00:19et parfois même le rayon est entièrement vide.

00:22Ça dure au moins depuis plusieurs semaines, pour ne pas dire plusieurs mois.

00:26L'œuf est victime de son succès aujourd'hui.

00:29Les Français en consomment 4 par semaine.

00:32C'est assez important, avec une augmentation très forte,

00:36grosso modo de 300 millions d'œufs chaque année supplémentaire.

00:40Les raisons, on les connaît à peu près tous.

00:43C'est plutôt bon pour la santé, c'est facile à cuisiner,

00:47les recettes sont multiples.

00:50Mais le problème, c'est que la production peine à suivre la demande.

00:55A la fois l'installation de poulaillers, vous ne faites pas ça du jour au lendemain.

01:00Et puis, beaucoup sont passés aussi, ce phénomène de transition,

01:05beaucoup de producteurs ont opté pour le plein air.

01:07Pour le plein air, et en cette période de transition,

01:10ne peuvent pas faire face à la quantité qu'on leur demande.

01:13C'est un sujet qui est loin d'être léger,

01:17parce que, comme vous le présentez en plateau,

01:21si bon nombre de Français aujourd'hui se tournent vers cette source de protéines,

01:24c'est parce que la viande, le poisson,

01:27paraissent beaucoup trop onéreux.

01:30Et donc, c'est un produit idéal en période d'inflation.

01:34Mais le sujet, il est aussi polémique.

01:36Et souvenez-vous, dernières élections présidentielles aux États-Unis,

01:40c'était un sujet de campagne.

01:43Donald Trump avait promis d'ailleurs de baisser le prix

01:45dès le premier jour de sa présidence.

01:48Il a même parlé des œufs devant le Congrès, en mars dernier.

01:51Il voulait baisser les prix des œufs ?

01:53Oui, baisser les prix des œufs.

01:54C'était une promesse de campagne.

01:55Promesse de campagne.

01:56Et lorsqu'il s'adresse au Congrès en mars dernier,

01:59le prix de la douzaine est à l'équivalent, on va dire, de 8 euros.

02:03C'est extrêmement élevé pour les Américains,

02:06et même pour les Français.

02:08C'est que les produits élémentaires, alimentaires, on le sait,

02:13peuvent parfois être à l'origine de révoltes,

02:16et même de révolutions.

02:17L'histoire nous l'a montré.

02:18Printemps arabe.

02:19Printemps arabe est parti du prix de la farine.

02:24En France, l'accessibilité au pain a précédé la révolution française.

02:31Alors, on n'en est pas là, bien sûr,

02:32mais, méfions-nous, quand un produit élémentaire est menacé,

02:38eh bien, il vaut mieux pour les gouvernants agir et tuer la pénurie dans l'œuf.

02:43Ah oui, peut-être qu'on peut les écouter, les Français, justement,

02:46sur cette pénurie d'œufs dans les rayons.

02:47Il y a beaucoup moins d'œufs, oui.

02:50Effectivement, il y en a beaucoup moins d'œufs.

02:52Souvent, il n'y en a plus du tout.

02:53Oui, il n'y a plus d'œufs. C'est terminé.

02:55Les rayons sont vides.

02:57Et parfois, il y a une boîte qui est un peu là, qui reste,

02:59mais il n'y a plus d'œufs.

03:00Bruno Génie.

03:01Ah non, Israël.

03:02Une chose aussi qui est intéressante,

03:03c'est que quand il y a eu l'invasion de l'Ukraine par la Russie,

03:08on a, par mesure de solidarité et de générosité,

03:11beaucoup de pays européens, dont la France,

03:13ont facilité l'arrivée de poulets et d'œufs ukrainiens en France.

03:19Et ça a été le cas dans d'autres pays.

03:22Et alors, ça a été une des causes, d'ailleurs,

03:24de la colère, de la grogne des agriculteurs français

03:27qui ont estimé que ça durait un peu trop longtemps, cette générosité.

03:31Or, les chiffres demeurent faibles,

03:33mais en effet, ça a été un sujet qui nous a mobilisés.

03:36Avec des normes.

03:37En l'occurrence, et vous le rappeliez, Rachel,

03:40pas de pénurie, il y en a juste moins dans les rayons.

03:44A priori, il n'y aura pas de grosse structure de stock partout.

03:49Vous êtes un consommateur d'œufs.

03:52Faites-nous des révélations.

03:54Il y a un geste de la poule ou de l'œuf.

03:57C'est bon ou c'est pratique ?

03:58Avant, c'est marathon du dimanche.

03:59Vous avez dit quoi, Didier ?

04:00C'est bon ou c'est pratique ?

04:02Voilà.

04:02Je suis à peu près aux quatre par semaine.

04:05C'est très bon pour la santé.

04:07Avec votre femme, ça fait quatre.

04:09Bon, allez.

Oeufs : pourquoi les rayons sont vides ? - 10/11

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