La France, la patate et une petite leçon d'économie - 15/09 - Vidéo Dailymotion

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Chaque soir, Julie Hammett vous accompagne de 22h à 00h dans BFM Grand Soir.

Transcript

00:00Est-ce que vous allez nous redonner la patate, Jean-Marc Sideres ?

00:03Petite leçon d'économie sur les patates ce soir.

00:06Petite leçon d'économie pour les nuls, alors.

00:08Non, mais c'est vrai que la pomme de terre a été l'objet d'une spéculation,

00:12et encore aujourd'hui, on vient de s'apercevoir que la production de pommes de terre en France,

00:16la France est un des premiers producteurs du monde en pommes de terre, je ne sais pas si vous saviez ça.

00:20Nous sommes le deuxième, après l'Allemagne, mais nous sommes le premier exportateur de pommes de terre.

00:26Et on va battre des records historiques cette année, on a augmenté la production de 13%,

00:32plus de 8 300 000 tonnes de pommes de terre, la moitié est exportée en Belgique.

00:45Alors la France progresse à ce rythme-là depuis 10 ans,

00:47donc on a un savoir-faire en matière de pommes de terre, c'est ça de dire.

00:51Alors pourquoi tout ça ?

00:53D'abord parce qu'on a quand un voisin qui est un très gros mangeur de frites,

00:57un très gros mangeur de pommes de terre, ce sont les Belges,

01:00ils adorent les pommes de terre, notamment les Françaises.

01:02La France, on consomme en gros 52 kilos, vous voyez j'ai creusé un peu mon sujet,

01:0652 kilos par personne, les Belges deux fois plus.

01:11Alors il y a deuxième chose, il y a l'industrie, la grande distribution, la restauration rapide,

01:17nous sommes le premier fournisseur d'une grande marque de restauration rapide qu'on connaît tous,

01:22installée dans le monde entier.

01:24Et puis il y a aussi des produits frais, on a même développé un marketing très sophistiqué

01:27de la pomme de terre, puisqu'on vend des toutes petites pommes de terre qu'auparavant

01:31qu'on mettait à la poubelle, ils sont maintenant récupérés, bien lavés,

01:35ce sont les petites pommes de terre de Noirmoutier,

01:37je vous conseille les petites pommes de terre du Touquet, c'était très à la bonne.

01:40On a une spécialiste à votre bosse.

01:44Je termine pour faire face à la demande, on a accru, il connaît tout par cœur.

01:49Je les connais, j'ai plus chez des pommes de terre.

01:52Pour faire face, on a accru les surfaces cultivables, parce que ça devenait rentable.

01:57Donc les surfaces cultivables, on a fait 270 000 hectares,

02:00et on se trouve aujourd'hui en surproduction.

02:02Et qu'est-ce qui se passe sur un marché en surproduction ?

02:05Eh bien les prix baissent.

02:06Les prix étaient de 200 euros la tonne,

02:09il y a encore 5 ans.

02:11Aujourd'hui, cette année, on est tombé à 15 euros la tonne.

02:15Ce qui fait que tous les producteurs...

02:16Mauvaise nouvelle pour les producteurs.

02:17C'est très mauvais pour les producteurs.

02:18Il y a des affaires à faire, il faut jeter des patates.

02:20Peut-être qu'aujourd'hui, il faut acheter les pommes de terre au prix bas,

02:24et puis les revendre dans 2 ou 3 ans.

02:27C'est encore bon.

02:29Enfin bref, on peut avoir la patate, mais on est dans la panade.

02:32J'attendais que vous la cassiez.

02:34J'ai vu la petite boutade de printemps, je me suis dit, je lui laisse le...

02:37Merci Jean-Marc.

La France, la patate et une petite leçon d'économie - 15/09

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